Cây kế sữa, hay cây kế marin, là một loại cây thân thảo thuộc họ Asteraceae. Nó được đặc trưng bởi nhiều tính chất hữu ích. Vì vậy, mật ong từ cây kế sữa được coi là rất có giá trị đối với cơ thể. Sản phẩm này khá hiếm nên việc thu được mật hoa tự nhiên không phải là điều dễ dàng. Điều quan trọng cần lưu ý là nó phải có độ nhớt, độ đặc đồng đều và hương hoa dai dẳng.
Sự xuất hiện của mật ong cây kế sữa
Mật ong cây kế sữa khá hiếm vì loài ong không mấy ưa chuộng loại cây này. Để mua một sản phẩm tự nhiên, bạn cần biết nó trông như thế nào. Mật ong thật phải có độ đặc khá đặc và nhớt.
Về màu sắc, nó thường gần với màu vàng nhạt. Tùy theo khu vực và điều kiện sinh trưởng, màu sắc có thể có màu vàng nhạt hoặc màu hổ phách đậm.
Hương vị của mật ong cây kế Marina phải rõ ràng và ngọt ngào. Sau khi tiêu thụ sản phẩm, bạn sẽ cảm nhận được dư vị dai dẳng. Mùi thơm giống mùi mật ong thông thường nhưng có mùi chua.
Mật ong từ loại cây này được phân biệt bằng sự kết tinh khá nhanh. Sau khi tạo thành dạng kẹo, sản phẩm rất dễ tiêu thụ. Nó chứa các hạt mềm dễ cắn.
Thành phần hóa học
Mật ong cây kế sữa có chứa các thành phần sau:
- fructose, glucose và sucrose;
- Nước;
- dextrin - là sản phẩm của quá trình phân hủy tinh bột;
- axit hữu cơ – ảnh hưởng đến độ axit của sản phẩm;
- nguyên tố vi lượng - loại này bao gồm selen, kẽm, iốt, boron, crom;
- các nguyên tố đa lượng - bao gồm kali, magiê, canxi, sắt;
- vitamin B, E, K, D;
- carotenoid;
- tinh dầu.
Tính năng có lợi
Mật ong cây kế sữa được coi là một trong những loại có giá trị nhất. Nhờ sử dụng nó, có thể đạt được một số tác dụng có lợi:
- Cải thiện chức năng gan. Sản phẩm này giúp điều trị viêm gan và ống mật. Chất này có đặc tính bảo vệ gan, tránh phá hủy nội tạng và tăng tốc độ phục hồi. Được phép sử dụng sản phẩm để khôi phục quá trình tổng hợp mật bình thường.
- Cải thiện tình trạng viêm gan C.Mật ong cây kế sữa không thể gọi là thần dược giúp loại bỏ căn bệnh do virus nguy hiểm này. Đồng thời, ở giai đoạn đầu của bệnh lý, sản phẩm giúp ngăn chặn sự phát triển của mầm bệnh và làm giảm bớt các triệu chứng.
- Tăng cường cơ thể với hệ thống miễn dịch suy yếu và thiếu vitamin. Sản phẩm giúp phục hồi sau một thời gian dài bị bệnh và ngăn ngừa nhiễm virus.
- Cải thiện chức năng của hệ thần kinh. Sản phẩm nuôi ong rất hữu ích cho người bị căng thẳng, trạng thái cảm xúc không ổn định và rối loạn giấc ngủ. Mật ong có chứa quercetin, có tác dụng làm dịu. Ngoài ra, loại cây này còn giúp cải thiện chức năng não và tránh phát triển các bệnh lý thần kinh phức tạp.
- Bình thường hóa quá trình trao đổi chất và chức năng tiêu hóa. Nên ăn một lượng nhỏ mật ong nếu bạn dễ bị táo bón, tiêu hóa thức ăn chậm và co thắt ruột. Sản phẩm kích thích sự hấp thụ các yếu tố có lợi có trong thực phẩm và làm sạch cơ thể các chất độc tích tụ.
- Giảm đau khớp. Sản phẩm nuôi ong có đặc tính chống viêm rõ rệt. Vì vậy, nó có thể được sử dụng cho bệnh viêm khớp, viêm khớp và thấp khớp. Thành phần giúp loại bỏ cơn đau và giúp loại bỏ sưng tấy cục bộ.
Sản phẩm nuôi ong đặc biệt có lợi cho phụ nữ.
Việc sử dụng có hệ thống của nó có tác dụng có lợi cho ngoại hình và giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Mật ong cây kế sữa rất hữu ích cho các rối loạn sau:
- bệnh lý về máu - chất làm tăng số lượng tiểu cầu trong huyết tương;
- vi phạm quá trình trao đổi chất;
- bệnh lý của gan và túi mật - chất giúp cải thiện dòng chảy của mật và tăng cường chức năng bảo vệ của gan;
- rối loạn hoạt động của hệ thần kinh - thành phần giúp đối phó với chứng mất ngủ và tăng lo lắng;
- bệnh trĩ;
- viêm nhiễm phóng xạ và đau khớp khác.
dân tộc học
Để có tác dụng tăng cường sức khỏe tổng thể và điều trị các cơ quan nội tạng, điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng. Trong trường hợp này, người lớn nên tiêu thụ 1-2 thìa mật ong và trẻ em trên 3 tuổi - 1-1,5 thìa cà phê.
Để việc sử dụng sản phẩm hiệu quả hơn nên chia thành nhiều phần bằng nhau.
Đối với gan
Mật ong cây kế sữa giúp bảo vệ, chữa lành và phục hồi gan trong các bệnh khác nhau. Chúng bao gồm suy gan, xơ gan và viêm gan. Trong trường hợp này, sản phẩm có thể kết hợp với nước, trà, sữa. Nó cũng có thể được tiêu thụ ở dạng tự nhiên.
Đối với khớp
Để đối phó với tình trạng đau khớp, bạn có thể làm kem dưỡng mật ong. Để làm điều này, nên lấy 1-2 thìa mật ong nhỏ, thoa lên vùng da có vấn đề và quấn bằng khăn ấm trong 20 phút.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Trong thẩm mỹ, mật ong được sử dụng để giải quyết các vấn đề sau:
- Để cải thiện sự phát triển của tóc. Trong trường hợp này, bạn cần đun nóng 2-3 thìa sản phẩm ở mức +40 độ. Nên sử dụng phòng tắm hơi cho việc này. Thành phần đã hoàn thành phải được thoa lên da đầu, đội mũ tắm bằng nhựa và quấn trong khăn. Sau nửa giờ, chế phẩm phải được rửa sạch. Nên thực hiện thủ tục hàng ngày trong 10 ngày.
- Để loại bỏ mụn trứng cá, nếp nhăn trên khuôn mặt và tuổi tác. Trong trường hợp này, bạn cần lấy 1-2 thìa mật ong và thoa đều lên mặt.Sau 20 phút, bạn cần rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm.
- Để mát xa. Lượng chất cần thiết phải được thoa lên cơ thể và xoa từ từ vào da. Khi màu mật ong chuyển sang màu xám thì phải rửa sạch.
Chống chỉ định và tác hại
Mật ong cây kế sữa không chỉ mang lại lợi ích mà còn có tác hại. Nó phải được thực hiện rất cẩn thận và trong trường hợp mắc một số bệnh nhất định, bạn sẽ phải từ bỏ sản phẩm hoàn toàn.
Các hạn chế chính bao gồm:
- phản ứng dị ứng với sản phẩm ong;
- đợt cấp của bệnh sỏi mật;
- thai kỳ;
- bệnh tiểu đường;
- bệnh lý thần kinh mãn tính;
- bệnh phức tạp của tim và mạch máu;
- khó thở;
- hen phế quản.
Trong quá trình làm sạch gan, mật ong cây kế sữa gây ra tác dụng phụ như đau và tiêu chảy. Nếu các triệu chứng như vậy kéo dài hơn 2 ngày, bạn nên ngừng sử dụng sản phẩm.
Nếu một người mắc bệnh sỏi mật, cần bắt đầu sử dụng thuốc với liều lượng nhỏ. Ngoài ra, cây kế sữa không nên được sử dụng cho các bệnh rối loạn tâm thần - đặc biệt là bệnh động kinh hoặc trầm cảm.
Trong một số ít trường hợp, sản phẩm gây ra sự gián đoạn của van tim. Điều này được quan sát thấy khi một người mắc bệnh tim và mạch máu. Điều này là do hàm lượng phốt pho và canxi trong cây cao.
Không nên dùng mật ong cho trẻ dưới 2 tuổi. Nghiêm cấm sử dụng thuốc điều trị trong thời gian cho con bú. Trong trường hợp này, trẻ có thể bị dị ứng nghiêm trọng.
Quy tắc lựa chọn và tính năng lưu trữ
Các loại sản phẩm nuôi ong quý hiếm thường được thay thế bằng các loại rẻ hơn. Nhiều người nuôi ong cho ong uống xi-rô đường hoặc thêm tạp chất vào sản phẩm tươi.Đặc biệt, chúng bao gồm bột mì, tinh bột và mật đường. Để xác định một sản phẩm tự nhiên, bạn nên chú ý đến các tính năng sau:
- Vì sản phẩm mật ong cây kế sữa được coi là rất hiếm nên khá đắt;
- mật ong cây kế sữa tự nhiên có vị ngọt như đường, mùi hoa nhẹ nhàng pha chút vị chua, màu hổ phách màu vàng nhạt hoặc đậm;
- phản ứng với dung dịch iốt giúp xác định tinh bột.
Mật ong cây kế sữa nên được bảo quản ở nơi khô ráo và tối. Nhiệt độ tối ưu là +5-20 độ. Lọ thủy tinh là phù hợp nhất cho mục đích này. Đồng thời, không thể bảo quản sản phẩm nuôi ong trong hộp kim loại. Điều này kích thích việc giải phóng các chất độc hại.
Mật ong cây kế sữa được coi là một sản phẩm rất ngon và tốt cho sức khỏe, có tác dụng phức tạp đối với cơ thể. Để chế phẩm chỉ mang lại lợi ích cho cơ thể, điều quan trọng là phải sử dụng đúng cách, tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng.
