Cỏ ba lá là cây thuốc đã được biết đến từ lâu trong y học dân gian. Cỏ cũng được sử dụng trong các lĩnh vực khác: nông nghiệp làm phân xanh, làm thức ăn cho vật nuôi cũng như cho nhiều mục đích khác. Cỏ ba lá ngọt còn được gọi là cây lấy mật, cung cấp phấn hoa cho ong, từ đó thu được một trong những loại mật ong có giá trị nhất. Vì vậy, nhiều người nuôi ong cố tình trồng cây trên mảnh đất của mình.
Xuất hiện và phân bố
Cỏ ba lá thuộc họ đậu, họ bướm. Thông thường nó là một loại cây thân thảo hai năm một lần, ít thường xuyên hơn là các mẫu vật hàng năm.Nền văn hóa này thường được gọi là kiều mạch hoang dã, cỏ Ý hoặc cỏ đáy, burkun hoặc burkunt.
Chiều cao của cỏ ba lá ngọt có thể đạt tới 2 mét. Thân chính thẳng, khỏe và mọc ra nhiều lá, có răng dọc theo mép. Những bông hoa có màu vàng tươi, kích thước thu nhỏ và gắn vào cuống ngắn. Chúng thường tạo thành những chiếc bàn chải dài nhỏ gọn, đôi khi đạt chiều dài 0,8 mét.
Bản thân khu vực chứa mật nằm ở gốc tràng hoa. Cây cho quả nhỏ - dưới 4 cm. Thời kỳ chín của chúng là vào tháng Tám.
Ban đầu, cỏ ba lá ngọt chỉ mọc ở những vùng hẻo lánh của châu Á và châu Âu. Nhưng sau đó nó mở rộng môi trường sống; nó bắt đầu được tìm thấy ở Anh, Mỹ và New Zealand. Hiện nay cây có mặt ở khắp mọi nơi, nó không được coi là cây mật ong khan hiếm. Nơi sinh trưởng - đồng cỏ, cánh đồng, bãi hoang, khu vực khai thác đá.
Các loại cỏ ba lá ngọt
Các giống chính của cây trồng là cỏ ba lá ngọt màu trắng và vàng. Mỗi người trong số họ có phân loài cũng có thể hoạt động như cây mật ong. Còn được gọi là burkun hàng năm, được coi là nguồn mật hoa phong phú cho ong.
Trắng
Cỏ ba lá trắng là loại cây sống hàng năm hoặc hai năm, đạt chiều cao từ 30 đến 150 cm. Thân cao, lá kép, có ba lá.
Những bông hoa nhỏ và màu trắng. Chúng có mùi thơm dễ chịu và tạo ra nhiều phấn hoa và mật hoa. Thời kỳ ra hoa của cỏ ba lá ngọt trắng bắt đầu vào nửa cuối tháng Sáu. Văn hóa này phổ biến rộng rãi ở vùng Ryazan. Thời gian ra hoa kéo dài 45-50 ngày.
Màu vàng
Cỏ ba lá vàng là loại cây thân thảo hai năm một lần, có chiều cao từ 1,5 đến 2 mét. Thân cây phân nhánh và rậm rạp.Hoa màu vàng, tập hợp thành chùm dài và hẹp, mỗi chùm chứa từ 30 đến 70 hoa.
Là một loại cây mật ong, cỏ ba lá ngọt màu vàng có giá trị vì thời kỳ ra hoa sớm. Nó bắt đầu tiết ra mật hoa sớm hơn 1-3 tuần so với burkun trắng, nhưng tất cả phụ thuộc vào khu vực phát triển của nó.
Hàng năm
Ở Nga, cỏ ba lá ngọt hàng năm được coi là một loại cây mật ong tương đối mới. Nó được nhân giống bởi các nhà lai tạo người Mỹ và có đặc điểm:
- bắt đầu ra hoa ngay sau khi gieo (chứ không phải năm sau, như các giống được mô tả ở trên);
- năng suất mật ong cao hơn so với các loài thực vật được coi là trước đây;
- khả năng chống chịu hạn hán.
Văn hóa phát triển chiều cao tới 1,8-2,5 mét. Hoa có màu trắng, lưỡng tính, rủ xuống và có hình dạng không đều. Chúng được đặt trên những chùm hoa ngắn, tạo thành những chùm hoa đẹp mắt. Chúng hình thành và nở hoa 2-2,5 tháng sau khi gieo hạt.
Gieo trồng và chăm sóc cây trồng
Cỏ ba lá ngọt không ưa đất nhưng không nên gieo ở đất chua hoặc úng. Trước khi bắt đầu công việc gieo hạt, bạn nên đào đất cẩn thận và nới lỏng. Phân bón được bón khi đào: chỉ cần trộn 50 gam supe lân và 20 gam muối kali với giá thể.
Trên một ghi chú! Hạt Burkun cứng nên khó nảy mầm.
Để đẩy nhanh quá trình này, các chuyên gia khuyên bạn nên cắt từng hạt trước khi gieo vào đất.
Tốt hơn là gieo vào tháng Tư. Các hạt được xếp thành các rãnh làm sẵn ở khoảng cách 50 cm với nhau. Phủ lên cây trồng một lớp đất nhỏ và tưới nước đầy đủ.
Cây chịu được nhiệt và không cần chăm sóc đặc biệt. Chỉ cần tưới nước thường xuyên là đủ, không để lớp đất trên cùng bị khô hoàn toàn.Với cách chăm sóc đơn giản như vậy, những chồi đầu tiên của cây trồng sẽ xuất hiện trong vòng 3 tuần.
Mật ong cỏ ba lá ngọt ngào
Cỏ ba lá ngọt là một loại cây được bão hòa rộng rãi với các chất có lợi dưới dạng vitamin, khoáng chất, axit amin và chất chống oxy hóa. Nó cũng chứa phytohormones, phytoncides và các yếu tố quan trọng khác. Vì vậy, mật ong từ mật hoa Burkunts là sản phẩm nuôi ong có giá trị nhất. Và do hoạt động của các enzym ong, nó nhận được các đặc tính có lợi bổ sung.
Mật ong cỏ ba lá ngọt có mùi thơm tinh tế, gợi nhớ đến mùi thơm của cỏ khô mới cắt. Nó được phân biệt bởi màu trắng với tông màu xanh lục hoặc hổ phách. Vị mềm, ngọt, dễ chịu, dư vị có chút đắng nhẹ, mơ hồ gợi nhớ đến hương vani.
Năng suất mật ong
Burkun đang được những người nuôi ong yêu cầu và thường được họ cố tình trồng do sản lượng mật ong ấn tượng. Nó phụ thuộc vào loại cây trồng, nhưng hiếm khi giảm xuống dưới 200 kg mật ong được thu thập từ 1 ha trong toàn bộ thời gian khi vụ mật ong đang nở hoa.
Bảng so sánh ngắn gọn về năng suất mật ong của các giống cỏ ba lá ngọt được coi là trước đây:
| № | Giống cỏ ba lá ngọt | Năng suất mật ong |
| 1 | Trắng | 200 kg mỗi ha |
| 2 | Màu vàng | Từ 140 đến 230 kg mỗi ha |
| 3 | Hàng năm | Từ 300 đến 800 kg/ha |
Cỏ ba lá ngọt hàng năm cung cấp lượng nguyên liệu thô lớn nhất để ong chế biến tiếp. Hơn nữa, việc trồng trọt của nó không đòi hỏi phải tạo ra bất kỳ điều kiện đặc biệt nào.Mặc dù là một loại cây mật ong được nhân tạo nhân tạo nhưng nó cũng dễ trồng như cây burkun màu trắng hoặc vàng.
Lợi ích
Mật ong cỏ ba lá ngọt nhận được tất cả các đặc tính có lợi mà cây mật ong được ban tặng. Sản phẩm được sử dụng cho các mục đích sau:
- phòng ngừa hoặc điều trị cảm lạnh, ARVI, cúm;
- loại bỏ đau họng;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- chống lại cơn đau;
- bình thường hóa giấc ngủ;
- loại bỏ rối loạn thần kinh;
- ổn định trao đổi chất;
- tăng dự trữ năng lượng của cơ thể;
- tăng cường sản xuất sữa mẹ ở bà mẹ đang cho con bú (nên tiêu thụ 10 ml mật ong mỗi ngày sau bữa ăn);
- hóa lỏng và loại bỏ đờm nhớt từ phế quản trong các bệnh về đường hô hấp;
- ổn định huyết áp: sản phẩm nuôi ong sẽ đặc biệt hữu ích trong các cơn hạ huyết áp động mạch;
- đẩy nhanh quá trình trưởng thành và mở tự phát của áp xe: trọng tội, mụn nhọt, nhọt;
- kích thích quá trình chữa lành vết thương và tái tạo ở các lớp da.
Ưu điểm rất lớn của sản phẩm là không có chống chỉ định sử dụng ở người thừa cân. Vị ngọt cũng được chấp thuận sử dụng trong thời kỳ mang thai, cho con bú và ở trẻ em trên 3 tuổi.
Mật ong cỏ ba lá ngọt còn được thêm vào các loại mỹ phẩm do phụ nữ tự làm tại nhà. Chất ngọt có thể trẻ hóa, làm săn chắc da, làm sạch lỗ chân lông và kích thích quá trình tiêu sẹo, sẹo.
Quả thực, mật ong cỏ ba lá ngọt ngào là một món quà độc đáo của thiên nhiên. Tuy nhiên, giống như cây mật ong, nơi cung cấp nguyên liệu để có được sản phẩm nuôi ong có giá trị như vậy.
