Nếu không có loại rau này, thật khó để tưởng tượng cả việc chuẩn bị và khu vườn. Vì hạt tiêu ưa nhiệt và ánh sáng nên không thể trồng trong mọi điều kiện. Loại cây trồng thất thường này, ngay cả ở phía nam, sẽ không tạo ra một vụ thu hoạch bội thu nếu không được chăm sóc thích hợp, và ở Urals, bạn có thể không nhìn thấy bất cứ thứ gì ngoại trừ lá và hoa. Gần đây, các nhà lai tạo đang cố gắng phát triển các giống có khả năng chịu lạnh tốt hơn, nhưng việc trồng ớt trên bãi đất trống hoặc thậm chí trong nhà kính sẽ đòi hỏi rất nhiều công sức và nỗ lực.
Các giống tốt nhất cho Urals
Một trong những loại ớt phổ biến nhất là ớt chuông.Tất nhiên, loại cây trồng này đòi hỏi nhiều sự quan tâm và chăm sóc, nhưng nó có khả năng chống chọi với những điều kiện bất lợi, chẳng hạn như mùa hè lạnh giá và ngắn ngủi.
Tốt nhất các loại ớt chuông phải có đặc điểm là năng suất cao, chịu được các điều kiện khó khăn và phải có hương vị thơm ngon cũng như chất lượng thương mại.
Dưới đây là một số giống và đặc điểm vốn có của chúng:
- Oda tím - loại cây bụi này mọc thẳng, mọc thấp với thân khỏe, quả có hình khối và có màu tím. Trọng lượng trung bình một quả khoảng 100 - 150 g, năng suất trung bình khoảng 6 kg/m2. Một trong những ưu điểm chính của giống tiêu này đối với người Urals là khả năng kháng bệnh.
- Feher. Quả của loại tiêu này được phân biệt bởi hình dạng lăng trụ, mọng nước, vị ngọt và có màu hơi vàng. Bản thân bụi là loại tiêu chuẩn, chiều cao tối đa là 60 cm, tuy nhiên năng suất của bụi này thấp hơn giống trước - chỉ 2,5-5,5 kg/m2.
- Trapez có năng suất rất lớn (khoảng 12 kg/m2), quả nặng từ 150 đến 180 g, ưu điểm của loại tiêu này là bảo quản được lâu cũng như năng suất ổn định. Quả có màu xanh đậm, hình lăng trụ, cùi rất mọng nước và mềm. Loại cây bụi này bán tán, bán xác định, cao khoảng 80 cm.
- Giống Nikita, cao không quá 70 cm, là loại cây bụi tiêu chuẩn, quả có màu đỏ vàng, cùi ngon ngọt và hình khối. Loại tiêu này có kích thước và trọng lượng không lớn (chỉ khoảng 70 g). Tuy nhiên, nó được sử dụng phổ biến.
- Triton là loại cây phát triển nhanh, phân nhánh cao tới 60 cm, quả có màu đỏ tươi, rất mọng nước và hình trục chính.Ưu điểm là trình bày lý tưởng và năng suất tốt (khoảng 9,5 đến 10,5 kg mỗi mét vuông).
- Quả của Interventa có màu đỏ, cùi chắc, thơm và ngọt, hình trái tim và hình lăng trụ. Trọng lượng của một quả như vậy là khoảng 225 g và năng suất từ 8 đến 10 kg mỗi mét vuông. Cây bụi phân nhánh, mạnh mẽ và bán tán. Ưu điểm là năng suất cao và hương vị tuyệt vời.
- Huy chương là một loại cây bụi cao, nhỏ gọn và nhiều lá, quả có vị ngọt, màu đỏ và hình lăng trụ rộng. Trọng lượng của quả chỉ đạt 60 g và năng suất tương đối nhỏ - khoảng 7 kg. Tuy nhiên, giống này có khả năng chống chịu với sự thay đổi nhiệt độ mạnh, bất chấp khí hậu Novosibirsk.
- Giống cuối cùng có thể trồng ở Urals là Zarya. Đây là một trong những giống tiêu rất sớm có chất lượng tuyệt vời. Quả có màu vàng kem hoặc đỏ rất đẹp. Trọng lượng của một quả tiêu là từ 280 đến 300 g, năng suất lên tới một tấn trên một trăm mét vuông. Cây có kích thước trung bình và lan rộng.
Lựa chọn địa điểm trồng cây phù hợp
Nguyên tắc chính khi chọn địa điểm trồng ớt là càng nhiều nắng thì càng tốt. Điều quan trọng là vào ban ngày nó phải tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và không rơi vào nơi trú ẩn râm mát.
Điểm tiếp theo là nó phát triển trên đất tơi xốp, giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không cần thiết phải bón phân quá nhiều bằng phân hoặc mullein tươi, cũng như các nguyên tố vi lượng và chế phẩm khác nhau.
Nơi hạ cánh phải được bảo vệ khỏi gió lùa và gió giật mạnh. Chúng cũng phát triển tốt hơn ở đất được tưới nước vừa phải và không thích độ ẩm quá mức.
Đừng quên luân canh cây trồng.Các quy tắc cơ bản rất đơn giản: những loại trước tốt nhất là đậu, bắp cải, đậu Hà Lan và dưa chuột; Những người hàng xóm tốt nhất là cà chua, vì chúng xua đuổi rệp khỏi loài cây mỏng manh này. Mùi của đậu bụi cũng có hiệu quả trong vấn đề này, nó sẽ xua đuổi bất kỳ loài gây hại nào cố gắng cản trở sự phát triển của cây tiêu. Ở phía bắc, ngô được trồng theo truyền thống để bảo vệ cây rau khỏi gió lạnh.
Chuẩn bị giường
Để cây con phát triển tốt hơn, cần chọn thời điểm di chuyển ra ngoài đường. Người làm vườn thường quan tâm đến câu hỏi khi nào nên trồng nguyên liệu trồng trọt. Thời điểm này đến khi sương giá qua đi và rơi vào tháng 5 ở phía nam và ở Siberia vào giữa tháng 6.
Có một số bí quyết góp phần giúp cây con phát triển tốt và thu hoạch bội thu. Thông thường giường được chuẩn bị trước và theo nhiều giai đoạn. Gần đến mùa thu, bạn nên xới đất, bón một ít phân lân, nitơ và kali vào đất. Với sự khởi đầu của mùa xuân và sự nóng lên, mỗi mét vuông cần được xử lý bằng amoni nitrat. Để tránh bệnh tật, vài ngày trước khi cấy mầm, nên tưới đất bằng dung dịch sau: pha loãng một thìa đồng sunfat vào xô nước.
Ớt thụ phấn chéo quá tốt để trồng các giống khác nhau cạnh nhau. Để thu được các giống thuần chủng, tốt hơn hết bạn nên chọn các góc khác nhau ở khoảng cách xa nhau. Nếu điều này là không thể do diện tích của khu vườn ít ỏi, bạn có thể làm một tấm chắn trồng cây cao hơn. Ngô hoặc đậu nói trên là phù hợp cho việc này.
Và quan trọng nhất, đừng bao giờ trồng những giống ớt ngọt gần những giống ớt đắng, nếu không toàn bộ vụ thu hoạch sẽ bị đắng.
Khi tuổi của cây con đạt khoảng 55-60 ngày sau khi gieo, có thể trồng ở bãi đất trống, tính đến hai tuần để hạt nảy mầm. Điều này xảy ra vào khoảng cuối tháng 5, khi nhiệt độ không khí vào ban đêm không giảm xuống dưới +14-16 độ. Đổi lại, điều này có nghĩa là hạt giống nên được gieo gần giữa tháng 3 và đối với điều kiện nhà kính, hạt giống nên được gieo vào giữa tháng 2.
Cấy vào đất mở
Thời tiết nhiều mây được chọn cho bước quan trọng này. Sẽ tốt hơn nếu bắt đầu trồng ớt vào buổi sáng hoặc chiều muộn, khi trồng ớt không bị phơi trực tiếp bởi những tia nắng gay gắt. Để tránh làm tổn thương rễ cây, bạn nên tưới nước cho đất vào cốc sao cho đất tơi ra một cục. Vì những chiếc lá rất mỏng manh nên bạn cũng cần để ý đến chúng trong toàn bộ quá trình. Sơ đồ 40*40 cm được coi là tối ưu nhất để trồng và chăm sóc cây tiêu ở vùng Urals. Nên làm cho độ sâu của lỗ lớn hơn một chút so với chiều cao của thùng chứa và đổ đầy hai lít nước ấm vào.
Cây con được trồng thẳng đứng, rễ được phủ đất, lá được buộc vào một cái chốt.
Tiếp theo là việc xây dựng một nhà kính làm bằng phim. Số lượng lớp phụ thuộc vào mức độ lạnh đặc trưng của khu vực. Sự xuất hiện của những chiếc lá mới sẽ là dấu hiệu tốt cho thấy sâu đục thân đã bắt đầu phát triển và khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, ở Urals, bạn không nên thư giãn, mùa hè đầy rẫy những điều bất ngờ và một bộ phim có chất liệu che phủ luôn phải có trong tay.
Chăm sóc thích hợp
Chăm sóc thêm cho cây con ở Urals bao gồm các bước sau:
- tưới nước có hệ thống khi không có nhiệt độ quá cao (hai ngày một lần);
- nới lỏng đất (5 - 7 lần trong mùa);
- bón phân cho cây 2-3 lần/vụ;
- làm cỏ.
Mọi nỗ lực liên quan đến việc chăm sóc ớt chuông đã trồng nên nhằm mục đích tạo điều kiện thoải mái nhất cho sự phát triển của loài cây khó tính này. Đây là những quy trình phổ biến đối với cây trồng trong vườn, khá đủ để có một vụ mùa bội thu. Để có một vụ thu hoạch cực kỳ bội thu, còn có một số bí mật nữa:
- làm ẩm trái đất, ngoại trừ nửa tháng cuối năm;
- dụ ong bằng cách sử dụng đĩa đựng xi-rô hoặc bằng cách phun lên lá;
- hình thành bụi cây thích hợp, ngăn ngừa sự phát triển của các chồi không cần thiết;
- loại bỏ mầm thừa cứ sau 10 ngày;
- bắt buộc tưới nước cho luống sau khi bón phân.
Một sai lầm lớn là gieo hạt trước thời hạn, kết quả là cây con phát triển nhanh hơn và ra hoa và thậm chí xuất hiện cả hạt tiêu trên chúng. Điều này gây ra nhiều bệnh tật lâu dài và sự chậm trễ trong quá trình phát triển của cây. Nếu mọi thứ được thực hiện chính xác và đúng thời gian, sự tăng trưởng sẽ thấy rõ trong vòng một tuần.
Hình thành bụi tiêu
Sự hình thành là rất quan trọng khi trồng cây tiêu cỡ trung bình và cao, bởi vì việc thu hoạch sẽ phụ thuộc vào điều này. Sau khi cắt bỏ một vài lá trên thân cây sẽ mọc ra khoảng 3 chồi bên. Từ đó, nên chọn hai chồi khỏe, đây sẽ là bộ xương của cây, và những chồi yếu sẽ được kẹp vào một lá.
Sau khi chồi bắt đầu phân nhánh, bạn cần chọn chồi mạnh nhất và đó sẽ là chồi chính. Chồi yếu hơn nên kẹp sau lá đầu tiên, để lại một quả.
Hơn nữa, cứ sau vài ngày cần cắt bỏ những lá, chồi bên và chồi không có quả nằm bên dưới nhánh của thân chính.Điều cực kỳ quan trọng là phải buộc cẩn thận từng cành của cây phát triển trung bình và cao vì chúng rất mỏng manh và dễ gãy.
Tuy việc trồng ớt gặp nhiều khó khăn nhưng kết quả đạt được rất xứng đáng. Rốt cuộc, ngày nay có rất nhiều món ăn sử dụng hạt tiêu, điều này sẽ tạo thêm sự đa dạng cho bàn ăn của bạn. Nó có thể được sử dụng tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Trồng ớt bằng công nghệ này và có được một vụ thu hoạch tuyệt vời.
