Bà nội trợ nào cũng phải biết sau bao nhiêu ngày mới có thể lấy ra ăn cà chua muối. Việc chuẩn bị đúng cách cho mùa đông có thể được thực hiện trong vòng một tuần, nhưng hương vị sẽ không được rõ rệt như mong muốn, và ngay cả khi bạn rất thiếu kiên nhẫn, tốt hơn là nên đợi cho đến khi sản phẩm đã bão hòa hoàn toàn với nước muối. .
Tôi quay cà chua, nhưng bao lâu bạn mới có thể ăn chúng?
Có rất nhiều món ăn nhẹ sử dụng loại rau này và tất cả chúng đều độc đáo theo cách riêng của chúng. Sau khi cuộn cà chua cho mùa đông, chỉ 2 ngày sau bạn muốn mở rau ra ăn thử nhưng điều này không được khuyến khích. Khi nào nên ăn cà chua phải được xác định tùy thuộc vào phương pháp xoắn, trong đó chỉ có ba: ngâm, đóng hộp và muối.
đồ chua
Cà chua được ngâm trong một tuần, nhưng ngay cả khi quá trình hoàn tất, sản phẩm vẫn chưa hoàn toàn sẵn sàng. Để tiêu thụ cà chua ngon và thơm, bạn nên đợi ít nhất 2-3 tuần.
Quan trọng! Để làm cà chua ngâm nhanh hơn, bạn nên sử dụng các công thức nấu ăn nhanh đặc biệt. Họ cung cấp cho việc sử dụng các sản phẩm nhỏ hoặc cắt chúng thành lát.
đóng hộp
Kể từ thời điểm chuẩn bị, cà chua cuộn phải để trong lọ ít nhất 3 tuần, lựa chọn tốt nhất là đợi 2 tháng. Trong thời gian này, tất cả các lớp sẽ được bão hòa đều.
mặn
Để ngâm cà chua, bạn phải đợi ít nhất 14 ngày. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên chỉ nên lấy phôi ra khỏi hầm sau khi đợi cho đến khi sản phẩm hoàn toàn sẵn sàng một tháng sau khi vặn. Nếu mở lọ sớm hơn, bạn có thể có được cà chua muối nhẹ, cũng có hương vị dễ chịu và khá thích hợp để dùng. Trong trường hợp như vậy, sẽ thuận tiện hơn nếu ngâm chúng trong chảo và để ngâm trong vài ngày.
Làm thế nào để bạn biết khi nào cà chua đã sẵn sàng?
Bạn có thể ăn cà chua ngâm vào ngày hôm sau, nhưng phần lớn phụ thuộc vào giống cà chua, chất lượng của sản phẩm chính và thành phần của nước muối. Bạn có thể xác định xem sản phẩm đã sẵn sàng hay chưa bằng cách nhìn bên ngoài hoặc mùi vị sau khi mở lọ.
Nếm
Để hiểu liệu phôi đã sẵn sàng hay chưa, bạn nên thử nó.Cà chua phải được ngâm kỹ trong nước muối. Hương vị của chúng sẽ phụ thuộc trực tiếp vào thành phần của nước xốt, vì vậy khi làm mứt bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt công thức. Nếu chúng có vị ngọt, không có vị chua đặc trưng và có vị giống cà chua tươi hơn thì rất có thể sản phẩm chưa được ngâm chua hoàn toàn và cần được ngâm tẩm thêm.
Theo màu sắc và hình thức của rau
Hầu như không thể xác định liệu việc bảo quản đã sẵn sàng qua bề ngoài hay chưa, vì cà chua không thay đổi và vẫn có màu sắc tươi sáng. Kết cấu dày đặc và làn da bền vẫn được duy trì sau vài tháng.
Ngoài ra, hình thức bên ngoài của trái cây còn phụ thuộc vào loại sản phẩm được sử dụng nên không thể xác định các tiêu chuẩn cụ thể để xác định độ sẵn sàng của món ăn nhẹ.
Phải làm gì nếu bạn mở lọ và cà chua chưa sẵn sàng?
Nếu sau khi mở lọ mà đồ ăn nhẹ vẫn chưa sẵn sàng thì bạn không nên nghĩ rằng mọi công sức đều vô ích, vì tình trạng này có thể dễ dàng khắc phục. Trước hết, nên xả nước muối cũ ra khỏi thùng và đun sôi. Ở giai đoạn này, bạn nên nghĩ đến việc thêm các loại thảo mộc và gia vị, những thứ rõ ràng là thiếu sau khi nếm thử. Sau đó, dung dịch nóng phải được đổ lại vào bình và đậy kín lại, gửi đi bảo quản, trong đó phải tính đến độ ẩm không khí và nhiệt độ phòng tối ưu.
Thông tin rất hữu ích! Cảm ơn!