Nhiều người cố gắng trồng củ cải trong ngôi nhà mùa hè của họ. Không phải ai cũng thành công trong việc này, vì việc trồng và chăm sóc củ cải ở vùng đất trống có một số đặc thù. Cây trồng cần được tưới nước đúng giờ và cho ăn đúng cách để có được củ to và ngọt vào cuối mùa hè.
Làm thế nào và khi nào trồng củ cải ở vùng đất trống?
Vụ mùa ấm hai năm không nên gieo xuống luống quá sớm.Củ cải chịu được nhiệt độ ngắn hạn giảm tốt. Nhưng ngay cả những cây còn sống sót cũng có thể bắt đầu phát triển mạnh vào giữa mùa hè. Quá trình này bắt đầu ở cấp độ di truyền, vì nhiệt độ thấp đối với cây hai năm một lần đánh dấu sự kết thúc mùa sinh trưởng của năm phát triển đầu tiên. Khi thời tiết ấm lên, bụi cây không hình thành rễ mà dồn toàn bộ sức lực vào việc ra hoa và kết hạt, phóng ra một mũi tên hoa.
Để tránh điều này, người làm vườn nên chọn thời điểm gieo củ cải trên bãi đất trống khi sương giá đã kết thúc và đất ấm lên ở nhiệt độ khoảng +10... +12 ° C. Đối với miền trung nước Nga, thời điểm gieo củ cải để thu hoạch vụ đông là mười ngày cuối tháng Năm. Hạt giống gieo vào thời điểm này sẽ có thời gian nảy mầm và cho thu hoạch tốt củ vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, tùy theo giống.
Để trồng củ cải cho sản xuất sớm, người làm vườn nên ưu tiên phương pháp gieo hạt.
Ở những vùng có mùa đông ôn hòa và nắng nóng sớm, việc trồng củ cải vào mùa đông cũng được thực hiện để sản xuất rau sớm. Trong trường hợp này, hạt giống được gieo vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11. Nên trồng ở độ sâu 3-4 cm, để bảo quản hạt nên phủ lớp phủ (mùn cưa, than bùn). Độ dày của lớp phủ từ 5 - 7 cm, củ cải trồng theo cách này không thích hợp để bảo quản vào mùa đông.
Chuẩn bị đất và gieo hạt
Việc chuẩn bị mặt bằng cho củ cải để gieo vào mùa xuân trên mặt đất bắt đầu vào mùa thu, sau khi thu hoạch. Những loại tiền thân tốt nhất là khoai tây và các loại rau họ cà khác, hành tây và các loại đậu. Bạn không thể trồng củ cải sau củ cải và bắp cải các loại, cũng như cà rốt và các loại rau củ khác.
Nơi tốt nhất là khu vực có đất tơi xốp, màu mỡ nhẹ, được sưởi ấm tốt bởi ánh nắng mặt trời.Ưu tiên các loại đất có phản ứng trung tính hoặc hơi kiềm. Nếu cây me chua hoặc rận gỗ (cây cỏ) mọc trong vườn thì đất có độ chua cao. Khi chuẩn bị địa điểm trồng củ cải trên bãi đất trống, tốt hơn là nên bón vôi cho đất đó bằng cách thêm bột dolomite, phấn hoặc lông tơ với tỷ lệ 1-1,5 kg/m2.
Để củ cải được ngon, đất trên các rặng phải được bón đầy phân khoáng và phân hữu cơ. Đối với 1 mét vuông bạn cần thêm:
- 20-30 g amoni sunfat;
- 10-15 g kali clorua;
- 30-40 g supe lân;
- 15-20 g amoni nitrat;
- 4-5 kg mùn.
Không sử dụng phân tươi, phân chim, phân trộn hoặc các vật liệu tương tự để bón cho đất. Bất kỳ loại phân hữu cơ nào cũng phải được bón ở dạng mục nát để không gây kích ứng. bệnh củ cải đường ghẻ.
Khoáng chất và chất hữu cơ nằm rải rác trên bề mặt sườn núi, sau đó đào đất kỹ, trộn đều đất và phân bón. Qua mùa đông, các hạt sẽ hòa tan, làm giàu đất bằng các chất mà củ cải cần. Vào mùa xuân, diện tích này có thể được đào lại, chuẩn bị luống để gieo hạt.
Hạt củ cải khác với những loại khác: chúng được thu thập thành 2-4 miếng. và được bao phủ bởi một lớp vỏ chung. Mỗi hạt tròn và thô trong túi sẽ cho ra vài mầm khi nảy mầm. Điều này phải được tính đến trong quá trình gieo hạt và các hạt phải được đặt ở khoảng cách ít nhất 5 cm với nhau. Ngoài ra còn có một giống củ cải tên là Odnosprotkovaya, nảy mầm trái với quy luật chung và chỉ tạo ra 1 mầm từ mỗi hạt.
Trước khi gieo, hạt giống cần được kiểm tra. Màu sắc tự nhiên của chúng là màu vàng xám. Nếu chúng có màu khác thì nhà sản xuất sản phẩm đã tiến hành xử lý trước khi gieo hạt. Những hạt giống như vậy cần phải nảy mầm hoặc gieo ngay.Nếu vật liệu trồng chưa được xử lý thì ngâm trong dung dịch thuốc tím ấm có màu hồng nhạt. Thủ tục này tiêu diệt vi khuẩn và bào tử nấm.
Sau khi ngâm, hạt có thể được gieo ngay nếu việc lựa chọn địa điểm và chuẩn bị luống đã hoàn tất. Đôi khi người làm vườn thích trồng hạt nảy mầm. Để làm điều này, chúng được đặt trong một miếng vải ẩm và đặt ở nơi ấm áp trong 2-3 ngày, duy trì độ ẩm không đổi trong vật liệu. Trong thời gian này, mầm màu đỏ xuất hiện. Hạt chưa nảy mầm có thể để thêm 1-2 ngày nữa, có thể nảy mầm muộn hơn một chút. Hạt giống với cây con được gieo vào luống ở độ sâu khoảng 3-4 cm và phủ đất.
Khi gieo hạt phải tuân thủ khoảng cách sau:
- Chừa 1 hàng cách nhau 5 cm giữa các hạt;
- Giữa các hàng nên có khoảng 25 cm.
Củ cải trồng trên rặng hẹp phát huy tác dụng tốt (theo Mittleider). Với phương pháp này, luống được làm rộng khoảng 35 cm, các cạnh được tạo thành từ đất dọc theo các cạnh. Các hạt được gieo ở khoảng cách 5 cm với nhau dọc theo các cạnh này. Ưu điểm của phương pháp này là dễ chăm sóc và chiếu sáng đồng đều cho tất cả các loại cây.
Trồng cây con
Để thu hoạch sớm, củ cải đường được trồng bằng cây con. Để làm điều này, hạt giống được gieo 2-3 tuần trước khi trồng trên bãi đất trống. Việc cấy ghép được thực hiện khi xuất hiện 2-3 lá. Đối với phương pháp gieo hạt, bạn có thể trồng củ cải trong nhà kính hoặc trong hộp sâu trên bậu cửa sổ. Nó có thể được gieo thường xuyên hơn so với gieo trực tiếp trên bãi đất trống.
Cây con được trồng theo sơ đồ gieo hạt đề xuất (5x25 cm). Tốt hơn là trồng cây non ở nơi thời tiết mát mẻ và nhiều mây, trước khi mưa. Nếu thời tiết nắng nóng, nên che các đường gờ bằng gạc hoặc lutrasil, căng vải lên các vòm dây đã lắp đặt.
Chăm sóc củ cải đường
Sau khi gieo hạt hoặc cây con, người làm vườn phải tuân thủ các quy tắc chăm sóc củ cải trên bãi đất trống. Kết quả cuối cùng phụ thuộc vào sự tuân thủ của họ: kích thước của củ, mùi vị của nó và việc duy trì chất lượng của rau trong quá trình bảo quản vào mùa đông. Thực hiện theo các kỹ thuật nông nghiệp từng bước đơn giản sẽ giúp bạn thu hoạch tốt nhất.
Cây giống củ cải mỏng
Tỉa thưa cây củ cải được sản xuất để thu được cây trồng có củ lớn hơn. Nên làm điều này 2-3 lần mỗi mùa:
- Khi gieo thẳng xuống đất, tỉa thưa lần đầu tiên được thực hiện khi trên cây xuất hiện 2-3 lá. Mỗi hạt sẽ nở ra một số mầm, vì vậy những mầm thừa cần được loại bỏ, để lại cây con lớn nhất và phát triển nhất. Những mầm đã hái có thể dùng làm cây con: đặt chúng ở nơi củ cải chưa nảy mầm.
- Củ cải trồng bằng cây con được tỉa thưa lần đầu tiên khi đất hình thành củ có đường kính 1,5-2 cm, đối với cây gieo hạt thì tỉa thưa vào thời điểm này sẽ là lần thứ hai. Giữa các bụi cần chừa khoảng cách 10 cm, khi tỉa thưa cần loại bỏ những cây yếu, bị bệnh cũng như những cây đã ra hoa. Những bông hoa hồng non đã loại bỏ có thể được sử dụng như một chất bổ sung vitamin trong món salad (thay vì củ cải) hoặc để chế biến borscht mùa hè.
- Việc tỉa thưa tiếp theo được thực hiện nếu bạn muốn trồng các loại cây lấy củ đặc biệt lớn. Lúc này, đường kính của củ đã đạt 5-6 cm nên quả non có vị ngọt có thể dùng làm thức ăn dưới mọi hình thức.
Sau mỗi lần tỉa thưa, nên vun củ cải lên.Trong quá trình thao tác này, bạn cần nắm rõ cách bón đất đúng cách vào cổ rễ của hoa thị: đất không được che phủ điểm phát triển của lá ở giữa bụi. Bạn chỉ cần phủ một chút đất lên phần trên của rễ cây nằm phía trên bề mặt. Thông thường, các giống có rễ thuôn dài (Xi lanh, Rocket và các loại khác) nhô lên trên mặt đất. Đồng thời, hoa hồng nghiêng về phía đất và củ cải trở nên cong.
Tưới nước và bón phân
Bí quyết để trồng củ cải chất lượng tốt nằm ở việc tưới nước và cho cây ăn đúng cách. Cần tưới nhiều nước cho luống cây con để làm ướt đất đến độ sâu khoảng 10 cm, nơi đặt rễ mỏng hút của cây trồng. Khi cây lớn lên, lượng nước tưới tăng lên 20-30 l/m2 nếu không có đủ lượng mưa tự nhiên.
Trong quá trình hình thành củ, việc thiếu độ ẩm dẫn đến hình thành các vòng cứng và không màu trong cùi củ cải.
Cho đến khi phần ngầm đạt đường kính 5-6 cm tưới nước cho củ cải tốt hơn là làm hàng ngày hoặc cách ngày, tập trung phơi khô lớp đất mặt sâu 2-3 cm. Vào mùa thu, 3-4 tuần trước khi thu hoạch cây dự định dự trữ, việc tưới nước sẽ ngừng lại, ngay cả khi không có mưa. Bằng cách này, nhiều chất đường được hình thành hơn trong củ và nó sẽ được bảo quản tốt hơn.
Để tăng hàm lượng đường, bạn có thể cho cây trồng bằng nước muối nhiều lần trong mùa (0,5 muỗng cà phê trên 10 l). Ở giai đoạn sinh trưởng ban đầu (trước khi hình thành cây lấy củ), củ cải cần bón phân bằng phân đạm. Để làm điều này, thêm 1 muỗng canh vào 10 lít nước, ngoài muối. tôi. amoni nitrat. Vào cuối mùa hè, cây không cần chất đạm nữa nhưng việc bón phân cũng được thực hiện vào tháng 8, thêm 1 muỗng canh cho mỗi 10 lít nước. tôi. kali nitrat.
Việc bón phân dạng lỏng không chỉ có thể được áp dụng cho đất mà còn có thể được áp dụng theo cách qua lá, tức là tưới nước cho lá bằng dung dịch dinh dưỡng.
Điều trị và thụ tinh
Sau khi tưới nước hoặc bón phân lỏng, đất giữa các hàng phải được xới tơi xốp đến độ sâu 4-5 cm, khi thực hiện không được chạm vào rễ cây nên việc xử lý phải cẩn thận. Video cho thấy cùng với việc xới đất, cỏ dại mọc giữa các hoa thị bị tiêu diệt như thế nào.
Khi xới đất cũng bón phân, bón phân cho cây trồng theo cách khác. Phân khoáng phức hợp (Agricola-4 hoặc các loại khác) được rắc giữa các hàng và sau đó được bón vào đất bằng cuốc. Khi bón phân như vậy không nhất thiết phải bổ sung thêm dung dịch các loại phân bón khác.
Sâu bệnh hại củ cải đường
Bệnh tật và sâu hại củ cải đường có thể nhận biết bằng các dấu hiệu sau:
- Những đốm nâu có chấm đen bên trong trên lá củ cải là bệnh phomosis ảnh hưởng đến cả lá và rễ. Xịt lá bằng dung dịch axit boric (0,5 muỗng cà phê cho mỗi 10 lít nước) và thêm hàn the với tỷ lệ 3 g/m2 sẽ giúp ích.
- Bệnh sương mai là một bệnh nhiễm nấm. Trong trường hợp này, có thể nhìn thấy một lớp phủ màu xám ở mặt dưới của lá. Bạn có thể chống lại nấm bằng thuốc diệt nấm.
- Corneater, hoặc blackleg, ảnh hưởng đến cây con. Phòng bệnh bằng cách bón vôi cho đất và bón borax (3-5 g/m2) khi đào đất vào mùa xuân.
- Cây lấy củ lớn thường bị ảnh hưởng bởi nấm fusarium và bệnh thối nâu. Chúng phát triển trên đất nặng và các phương pháp xử lý chúng là bón vôi và bón borax.
Củ cải đường cũng bị hư hại do côn trùng gây hại. Hầu hết chúng đều ăn lá và hút máu (rệp, bọ chét, bọ xít và các loài khác). Cây trồng có thể được bảo vệ bằng cách xử lý bằng hóa chất thích hợp (Karbofos, Iskra).
Thu hoạch và bảo quản
Các chỉ số về năng suất và thời gian chín phụ thuộc vào giống củ cải. Nhưng ngày thu hoạch gần đúng ở miền trung nước Nga là từ giữa đến cuối tháng 9, khi nhiệt độ không khí giảm xuống +5... +15 °C. Việc trì hoãn thu hoạch bằng cách để củ cải ở trạng thái đông lạnh khi nhiệt độ xuống dưới 0°C là điều không mong muốn.
Cây lấy củ được nhổ lên khỏi mặt đất, cắt bỏ lá và điểm sinh trưởng, loại bỏ 2/3 rễ. Để bảo quản, củ cải được cho vào hộp, rắc cát khô. Số lượng lớn rau được bảo quản tốt trong hầm trong túi lưới.
Bạn có thể trồng gì sau củ cải và bạn có thể kết hợp trồng củ cải với cái gì?
Nếu một người làm vườn thực hành trồng nén, thì những cây hàng xóm tốt nhất cho củ cải sẽ là những loại cây trồng sau:
- củ hành tây;
- rau lá và rau xanh (rau diếp, rau bina và các loại khác);
- củ cải đường và các giống củ cải chín sớm.
Nếu bạn luân canh cây trồng, năm tiếp theo sau khi trồng củ cải, bạn có thể trồng khoai tây và các loại cây cảnh khác, gieo cà rốt, tỏi và bí ngô. Nguồn thay thế tốt nhất sẽ là cây họ đậu, chúng sẽ phục hồi hàm lượng nitơ trong đất. Bạn không thể trồng củ cải ở cùng một nơi: lá của nó sẽ khô héo, khô héo trên luống vườn.
