Trồng và chăm sóc tỏi hoang dã, các đặc tính có lợi và thu hoạch, giống

Ramson là loại cây thân thảo lâu năm được nhiều người ưa chuộng. Loại cây này có lá màu xanh nhạt, có mùi tỏi dễ chịu và mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Ramson thường được tìm thấy nhiều nhất trong những khu rừng rụng lá râm mát, ở những nơi thấp và khe núi. Khu vực tăng trưởng của nó rất rộng. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến đặc thù của việc trồng và chăm sóc tỏi hoang dã, cũng như các đặc tính hữu ích và cách chế biến của nó.

Mô tả và tính năng

Cây lâu năm này thuộc họ Amaryllis và chi Allium. Nó được đặc trưng bởi một bóng đèn nhỏ thon dài, đường kính không vượt quá 1,5 cm. Lá màu xanh có hình bầu dục thon dài và mọc thành từng cặp từ thân. Hơn nữa, kích thước của chúng có chiều dài 5 - 7 cm.

Sự ra hoa của cây trồng bắt đầu bằng việc thân cây mọc ra một chùm hoa hình chiếc ô. Kích thước của nó là 13-15 cm. Sau khi kết thúc quá trình ra hoa, quả xuất hiện trên bụi dưới dạng hộp hạt. Chúng chứa hạt tròn.

Nhà máy thuộc loại phù du. Phần trên cạn của chúng bắt đầu phát triển vào đầu mùa xuân và chết hoàn toàn vào mùa hè. Nên bắt đầu thu thập tỏi hoang dã trước khi ra hoa, vì lá của nó trở nên thô hơn theo tuổi tác. Vì vậy, cây xanh đầu tiên nên được hái vào tháng 4-5.

Hạt tỏi hoang dã vỡ vụn chỉ nảy mầm sau một năm. Tuy nhiên, cây trồng cũng có thể nhân giống sinh dưỡng. Nếu muốn trồng tỏi rừng trong vườn, bạn nên đào những củ dại và trồng trên mảnh đất của mình.

Ramson thường được gọi là củ hành gấu. Điều này là do cây thường bị gấu ăn sau khi ngủ đông. Chúng ăn cả phần đất và củ để bổ sung lượng vitamin và nguyên tố vi lượng đã cạn kiệt.

Giống phổ biến

Các loại tỏi hoang dã phổ biến nhất bao gồm:

1. Tai gấu - đặc trưng bởi kích thước nhỏ và năng suất cao. Nền văn hóa được đặc trưng bởi lá rộng, mọng nước. Cây có khả năng chống nhiễm nấm. Tuy nhiên, đôi khi cây trồng bị bệnh thối củ dẫn đến chết củ. Giống Bear's Ear tạo ra tới 2 kg rau xanh tươi trên 1 mét vuông lô đất.
2. Gấu con - được phân biệt bởi lá dài hơn và kích thước lớn hơn. Ở giai đoạn chín, cây đạt chiều cao 35-45 cm. Chiều dài của lá là 8-25 cm. Giống tỏi hoang dã này được đặc trưng bởi năng suất trung bình. Nếu được chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu được tới 1,5 kg cây xanh từ 1 mét vuông đất.
3. Món ngon từ gấu là loại cây có kích thước trung bình, năng suất cao. Lá đạt chiều dài 15 cm. Đồng thời, chiều cao của cây trồng không vượt quá 20-30 cm. Từ 1 mét vuông bạn có thể thu được tới 2 kg rau xanh tươi.

Khuyến nghị cho việc trồng trọt

Nên trồng tỏi hoang dã vào mùa thu. Trong những trường hợp hiếm hoi hơn, việc này được thực hiện vào mùa xuân. Mầm từ hạt chỉ xuất hiện sau 1-1,5 năm. Tốt nhất nên gieo chúng vào tháng 8-10.

Củ thích hợp nhất để trồng vào mùa thu. Để cây phát triển bình thường, điều quan trọng là phải cung cấp cho cây những điều kiện thuận lợi:

1. Rau xanh phát triển tốt trong bóng râm. Vì vậy, nên trồng tỏi rừng dọc theo hàng rào, tòa nhà hoặc cây cối. Tốt nhất là làm điều này từ phía đông hoặc phía bắc. Trồng gần cây được coi là đặc biệt thành công. Thực tế là nhiều loài côn trùng đổ xô đến những bông hoa tỏi dại thơm ngát sẽ tham gia vào quá trình thụ phấn.
2. Ramson cũng có thể được trồng gần luống cà chua. Mùi tỏi của cây sẽ giúp xua đuổi ký sinh trùng và bảo vệ cà chua khỏi bệnh mốc sương.
3. Nước đọng rất nguy hiểm cho tỏi hoang dã. Vì vậy, nước ngầm phải nằm đủ sâu.
4. Nếu khu vực bị ngập lụt, phải cung cấp hệ thống thoát nước. Nó nên bao gồm đá dăm, sỏi và cát.
5. Ramson có thể phát triển ở một nơi trong vài năm. Vì vậy, bạn cần cho khu vực này ăn trước bằng than bùn, phân trộn hoặc mùn.Điều quan trọng là đất nhẹ và lỏng.
6. Sau mùa đông, lớp phủ rải rác tại nơi trồng cần được rải rác. Ramson có thể chịu được sương giá mùa xuân nhẹ.
7. Những bông hoa đầu tiên xuất hiện trên thân cây vào mùa xuân cần phải hái đi. Quy trình này mang lại cho cây sức mạnh và củng cố nó.
8. Ramson chỉ đến tuổi trưởng thành vào năm thứ tư của cuộc đời. Kể từ thời điểm đó, bạn nên bắt đầu thu thập các loại thảo mộc cay.

Nếu cây trồng được trồng đúng cách, hạt giống có thể được thu thập từ cây. Điều này sẽ giúp tăng diện tích trồng trọt.

Cách chăm sóc đúng cách

Chăm sóc tỏi hoang dã rất dễ dàng. Để làm điều này, hãy xem xét những điều sau:

1. Duy trì độ ẩm đất vừa phải liên tục. Cần tưới nước cho cây trồng khi đất bắt đầu khô. Đồng thời, số lần tưới nước trong thời kỳ ngủ đông từ tháng 7 đến tháng 9 sẽ giảm đi.
2. Hãy nhớ phủ cây lên luống. Điều này sẽ giúp giữ độ ẩm và giữ ấm trong thời kỳ băng giá. Được phép sử dụng than bùn, rơm rạ và lá già làm lớp phủ. Vào mùa xuân, nơi trú ẩn phải được dỡ bỏ. Điều quan trọng là không làm hỏng những mầm non mỏng manh.
3. Mặc dù cây trồng không sợ sương giá nhưng cảm thấy tốt hơn ở nhiệt độ +10 độ trở lên. Đồng thời, nhiệt độ cực cao cũng ảnh hưởng tiêu cực đến cây trồng.
4. Bón phân vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân. Đối với 1 mét vuông, nên sử dụng 15 gam amoni nitrat, 40 gam supe lân, 20 gam muối kali. Nó cũng được phép sử dụng phân mục nát.
5. Trong quá trình hình thành chồi, sử dụng phân bón dựa trên phốt pho và kali. Điều này cải thiện quá trình chín của hạt và hình thành củ.
6. Dọn sạch cỏ dại. Trong trường hợp này, không cần thiết phải xới đất trồng.

Đặc tính hữu ích của cây

Ramson là một loại cây trồng rất có giá trị chứa một lượng lớn các thành phần hữu ích. Nó chứa vitamin B, C, A. Cây cũng chứa axit folic, iốt, selen, kẽm và flo.

Tỏi hoang dã được đặc trưng bởi các đặc tính có lợi sau:

1. Phytoncides giúp đối phó với các vi khuẩn và ký sinh trùng gây bệnh. Để làm điều này, củ cây được bào nhỏ và bã thu được được bọc trong gạc. Có thể chườm lên vết thương có mủ. Nó cũng có thể được sử dụng cho địa y và mycoses. Để loại bỏ sổ mũi, bạn cần đặt miếng gạc tẩm bột tỏi rừng vào mũi. Đối với viêm đại tràng trichomonas, thuốc đạn cần được đưa vào âm đạo 2 lần một ngày - buổi sáng và buổi tối.
2. Hàm lượng vitamin C cao trong tỏi hoang dã giúp tăng cường hệ thống miễn dịch trong thời gian xảy ra dịch cúm và các bệnh nhiễm virus khác.
3. Cây có tác dụng bổ cho cơ thể con người. Nó giúp làm sạch ruột chất thải và độc tố và cải thiện tình trạng của hệ tuần hoàn. Tỏi hoang dã có thể chữa được các bệnh về khớp. Với mục đích này, lá của nó được sử dụng ở dạng nén.
4. Sẽ rất hữu ích khi tiêu thụ tỏi hoang dã trong thời kỳ thiếu vitamin mùa xuân, khi cơ thể trải qua quá trình tái cơ cấu. Nếu bạn tiêu thụ 15 lá cây mỗi ngày, bạn sẽ có thể đối phó với tình trạng buồn ngủ gia tăng, giảm huyết áp và loại bỏ rối loạn chức năng đường ruột.

Để cải thiện sức khỏe, bạn có thể ăn lá, thân và củ tỏi rừng. Rau xanh được sử dụng tươi. Nó có thể được ăn như một món ăn phụ hoặc thêm vào món salad. Tỏi hoang dã cũng có thể được ngâm và sấy khô.

Có thể đóng băng được không

Cây hữu ích nhất khi còn tươi.Xử lý nhiệt dẫn đến mất hầu hết các đặc tính có lợi. Lá tỏi rừng cần được rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào món salad. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là chúng có mùi tỏi rõ rệt, có thể lấn át mùi vị của các nguyên liệu khác.

công thức nấu ăn

Ramson thường được sử dụng cho mục đích bàn ăn và dùng làm gia vị. Điều này là do cây có mùi thơm tỏi rõ rệt. Các loại thảo mộc có thể được thêm vào khóa học thứ nhất và thứ hai. Nó được cho vào nhân bánh nướng. Rau xanh cũng có thể được ngâm và muối.

Khá thường xuyên, tỏi hoang dã được sử dụng để chế biến các món ăn dân tộc. Trong ẩm thực của người da trắng, lá của cây được dùng để làm nước sốt và nước xốt cho thịt. Người Đức làm bột nhão từ rau xanh, dùng kèm với rau và thịt. Họ cũng ăn lá cay tươi với bánh mì.

Ai không nên ăn tỏi rừng?

Người bị viêm dạ dày, loét dạ dày, viêm ruột không nên ăn các loại rau xanh như vậy. Ngoài ra, phụ nữ mang thai cũng không nên sử dụng sản phẩm này. Nó dẫn đến tăng trương lực và có thể gây ợ nóng. Những người bị viêm tụy và viêm túi mật nên hạn chế lượng rau xanh như vậy trong chế độ ăn uống của mình.

Sản phẩm chống chỉ định cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp cá nhân với loại cây này. Điều quan trọng cần lưu ý là rau xanh có thể làm tăng độ axit trong dạ dày. Ngoài ra, nó chống chỉ định với những người bị động kinh. Nếu tiêu thụ quá mức, sản phẩm có thể gây rối loạn tiêu hóa và mất ngủ.

Ramson là một sản phẩm rất có giá trị chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Đồng thời, việc trồng cây không khó. Để có được một vụ thu hoạch rau xanh phong phú, chỉ cần tuân theo các quy tắc đơn giản của công nghệ nông nghiệp là đủ. Để làm điều này, bạn cần tưới nước và bón phân cho cây.