Việc chăn nuôi gia cầm không có gì đặc biệt khó khăn nhưng lại mang lại sản phẩm chất lượng cao. Vị trí thứ hai sau gà là vịt. Và không có gì ngạc nhiên. Những con chim này rất khiêm tốn, thịt của chúng ngon ngọt và bổ dưỡng hơn. Các nhà lai tạo đã nhân giống hơn 30 giống. Phổ biến nhất ở nước ta được coi là Mulards và vịt Muscovy. Trước khi bạn có được những con chim này, bạn nên tìm hiểu xem loài chim này khác với loài vịt như thế nào về ngoại hình và điều kiện sống cũng như loài nào có lợi hơn để nhân giống.
Mô tả của người Ấn Độ
Một cái tên khác - xạ hương - xuất phát từ đặc thù của những cá thể già, vùng trên đầu phát ra xạ hương.Vịt Ấn Độ còn được gọi là vịt câm vì chúng không biết kêu. Tổ tiên hoang dã của những loài chim này vẫn sống ở Mexico và Nam Mỹ.
Có một số loài gà tây nội địa tùy theo màu sắc của bộ lông: đen cánh trắng, đen, trắng, xanh cánh trắng, nâu, óc chó, xanh lam. Xạ thủ có sự khác biệt rõ rệt so với “đồng nghiệp” của họ. Chúng lớn hơn, con cái nặng tới 7 kg, con cái - lên tới 3,5 kg. Vì vậy, trọng tâm chính của giống chó này là thịt. Trên đầu gần mỏ chúng có một lớp da hay còn gọi là “mụn cóc” tương tự như khuyên tai gà tây.
Nhờ đôi cánh khỏe mạnh, vịt Ấn Độ có khả năng bay và thích ngồi đâu đó trên nóc nhà kho hoặc hàng rào, trông thật buồn cười và ngớ ngẩn. Thịt xạ hương mềm, nạc, có vị như vịt rừng. Khuyến khích cho chế độ ăn uống dinh dưỡng. Trứng chứa rất nhiều protein, vitamin B và các nguyên tố vi lượng.
Đặc điểm của mùn cưa
Giống chó mới này chỉ xuất hiện cách đây vài năm ở Pháp nhưng đã chứng tỏ được khả năng xuất sắc của mình. Mulards là kết quả của việc lai giữa một con vịt Ấn Độ đực và một con vịt Bắc Kinh cái. Màu của chúng là màu trắng với màu nâu. Một đặc điểm khác biệt là một đốm đen trên đầu. Chim là loài khiêm tốn, có khả năng chống lại bệnh tật và điều kiện môi trường. Chúng tăng cân với tốc độ kỷ lục và đến tháng thứ 3, chúng đạt cân nặng 4 kg. Và người trưởng thành của cả hai giới đều nặng 6-7 kg.
Mulards vô trùng, mặc dù con cái tích cực đẻ trứng. Gan đạt khối lượng 0,5 kg và thậm chí còn phù hợp để chế biến gan ngỗng hơn so với gan ngỗng. Về vấn đề này, trong những năm gần đây, nhu cầu về giống chó này đã tăng gấp ba lần.
Sự khác biệt giữa Mulards và Indo-vịt
Rất khó để nhầm lẫn giữa xạ hương và mùn cưa, nhưng vẫn tốt hơn nếu bạn biết những đặc điểm phân biệt:
- Chỉ có vịt Ấn Độ mới có phần thịt lớn phía trên mỏ và mào nhỏ.
- Phần đầu gần mắt của xạ hương cũng được phủ một lớp da đỏ. Ở loài mùn, bộ lông bao phủ khu vực này.
- Hybrid sạch hơn và êm dịu hơn. Mặt khác, những con câm có tính cách gắt gỏng và thường khuấy động bụi bẩn trong chuồng.
- Vịt Indo có đuôi và cánh dài và khỏe hơn.
- Xạ hương có thể tự sinh sản thành công ngay cả khi không có sự trợ giúp của lồng ấp. Và lớp phủ được vô trùng.
Cái gì tốt hơn?
Câu hỏi nên ưu tiên chọn giống vịt nào cho sân sau của họ khiến hơn chục nông dân lo lắng. Chắc chắn cả hai đều có ưu và nhược điểm.
Mulards thích hợp cho những người tập trung vào việc kiếm lợi nhuận một lần hoặc nguồn cung vịt dồi dào cho mùa đông. Trong trường hợp này, bạn thậm chí không cần phải xây dựng một chuồng chim đặc biệt, những con chim sẽ sống trên trang web, chúng chỉ cần chọn một góc thuận tiện cho mình.
Con lai được mua vào mùa xuân và đến cuối mùa hè, vịt sẽ đạt được trọng lượng cần thiết. Chúng không yêu cầu thức ăn dạng hạt đặc biệt và ngô đắt tiền. Cỏ, ngũ cốc và nước uống sạch là tất cả những gì cần thiết. Nhược điểm là năm sau bạn sẽ phải mua lại thú non. Vịt Muscovy là một lựa chọn tốt hơn cho những người nông dân luôn nuôi gia cầm cho mình. Các cá thể sẽ sinh sản độc lập. Tốt nhất là có nhiều con cái và một con drake.
