Nguồn cung cấp chất sắt và chất xơ trái cây là táo. Để sản phẩm cần thiết này có mặt trên bàn ăn quanh năm, cần phải chọn đúng giống cây táo. Giống chín muộn thích hợp để bảo quản vào mùa đông. Có thể bảo quản quả của cây táo Tellisaare trong hầm cho đến cuối tháng 5, đầu tháng 6, nhiều loại chọn lọc dân gian được đưa vào sổ đăng ký cây ăn quả của tiểu bang theo số 9811660 năm 1987.
Mô tả giống
Quả Tellisaare đạt trọng lượng từ 100 đến 140 g, hình dạng tròn, hơi dẹt, không đối xứng.Phần thịt dày đặc màu trắng xanh ẩn sau lớp vỏ dày, bóng màu chanh với những đốm hồng hào và sọc đỏ bao phủ một phần quả táo. Các vết màu cam giống như bệnh gỉ sắt, vết sưng tấy và đốm không phải là bệnh mà là đặc điểm của giống. Những chấm sáng lớn dưới vỏ bao phủ đều toàn bộ diện tích quả.
Từ mô tả về cây táo do những người làm vườn từ các nước vùng Baltic, vùng Leningrad và Pskov, Kaliningrad đưa ra, có thể thấy rằng giống táo này có:
- năng suất cao;
- Việc đậu quả có thể thay đổi mỗi năm;
- Vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch sau 5 năm kể từ khi trồng.
Mặc dù thực tế là cây táo này đã quen thuộc với người dân vùng Baltic từ rất lâu nhưng thông tin về giống táo này khá khan hiếm. Có một số khác biệt trong các mô tả. Điều này liên quan đến chiều dài và độ dày của thân cây, trọng lượng trung bình của quả táo, khả năng đậu quả ổn định hoặc thay đổi. Rõ ràng, điều này phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực trồng cây táo Tellisaare.
Đặc điểm của cây táo
Cây táo lần đầu tiên được mô tả là một giống được trồng cách đây hơn nửa thế kỷ bởi J. Tellisaare, người đã đặt tên cho nó. Thật khó để nói khi nào giống thực sự được nhân giống. Đánh giá theo câu chuyện của những người làm vườn nghiệp dư người Estonia, hơn một thế kỷ trước, loại táo này đã mọc trên bờ hồ cùng tên.
Lịch sử về nguồn gốc của cây trồng đến từ một cây giống chưa được biết đến, có thể là cây hoang dã. Việc lựa chọn có ý thức những cây có tán rậm rạp với đường viền tròn đã được bắt nguồn từ những năm 1960. Vào đầu nửa sau thế kỷ 20, cây táo chỉ phổ biến ở các nước cộng hòa vùng Baltic.Đánh giá cao hương vị thơm ngon của các loại trái cây cỡ trung bình, thời hạn sử dụng lâu và năng suất cao, các nhà nông học ở nhiều vùng đã quyết định ủng hộ vườn cây ăn trái trồng Tellissaare.
Những quả táo này chưa bén rễ ở tất cả các vùng. Khí hậu ôn hòa của miền trung nước Nga và các nước vùng Baltic là điều kiện tối ưu cho một loại cây ra hoa muộn, khiêm tốn. Đây là những ưu và nhược điểm của sự đa dạng:
- ra hoa muộn thực tế làm giảm khả năng ra hoa cằn cỗi do sương giá ban đêm;
- quả chín vào cuối tháng 9 giúp tăng thời hạn sử dụng;
- thu hoạch dồi dào liên tục sẽ rút ngắn tuổi thọ của cây;
- Cây táo có khả năng chống chịu sương giá ở mức trung bình, trong mùa đông khắc nghiệt có thể chết;
- nhiễm nấm và ghẻ ở Tellisaare không đáng sợ.
Cây táo cỡ trung bình cho quả ổn định do cành phát triển thấp. Chồi quả nằm trên các vòng tròn - đây là đặc điểm của giống. Đánh giá nếm thử cho thấy táo bàn có vị chua ngọt, mùi thơm dễ chịu, rõ rệt.
Hạn chế lớn nhất của Tellissaare trồng ở vùng Tây Bắc là khả năng chống băng giá thấp.
Thời điểm ra hoa và chín quả
Cây táo Tellisaare nở hoa vào cuối tháng 5, đầu tháng 6. Quả chín vào giữa tháng 9, nhưng chỉ đạt độ chín của người tiêu dùng vào cuối tháng 10.
Táo có thời hạn sử dụng tốt. Khi bảo quản trong phòng mát, cây trồng sẽ không bị mất hình thức cho đến tháng Hai. Nếu bạn bảo quản trái cây được bọc trong giấy hoặc trong hộp có cát (trong hầm), bạn có thể thưởng thức chúng cho đến tháng 6.
Bệnh tật và sâu bệnh
Thân cây bị địa y và rêu gây hư hại do không duy trì khoảng cách giữa các cây con, tạo ra bóng râm khi thân cây mọc lên.Bệnh ảnh hưởng đến cây táo trồng ở vùng gần sông tràn và vùng đất ngập nước:
- Cladonia;
- Hạ đường huyết;
- Parmelia;
- Dicranum;
- Mnium
Xem xét phần tán gọn gàng của cây táo Tellisaare, những căn bệnh này, nếu được phòng ngừa đúng cách - tẩy trắng thân cây, sẽ có nhiều khả năng ảnh hưởng đến những cành bị che khuất bởi tán lá rậm rạp.
Các bệnh do vi khuẩn và vi rút gây ra có thể ảnh hưởng đến cây con chưa trưởng thành nếu chọn sai chất trồng:
- Virus hoại tử thuốc lá biểu hiện ở sắc tố một phần lá - mất chất diệp lục.
- Pseudomonas syringae van Hall biểu hiện bằng hiện tượng nứt vỏ cây.
- Cây táo sinh sôi nảy nở, cây chổi phù thủy của Apple - những nụ ngủ không nở vào mùa xuân tạo ra những chùm chồi mỏng.
Tất cả các bệnh trên của cây trưởng thành đều có thể được điều trị hoặc chấm dứt nếu vấn đề được phát hiện kịp thời và áp dụng các biện pháp thích hợp. Thực tế là không thể cứu được cây con năm đầu tiên do tính chất tạm thời của các bệnh do virus và di truyền.
Bệnh phấn trắng, hư hại lá với các đốm “gỉ” và lá quăn không đe dọa đến cây ăn quả Tellissaare, vì chúng do nấm gây ra, loại nấm mà giống Estonia có khả năng miễn dịch tăng lên.
