Cách trồng và chăm sóc đậu Hà Lan bằng công nghệ hiện đại

Đậu Hà Lan là loại cây họ đậu phổ biến có giá trị dinh dưỡng cao. Nó đặc biệt có giá trị vì hàm lượng protein cao (từ 26 đến 30%). Về mặt này, có thể so sánh với thịt, chỉ có protein thực vật được cơ thể con người hấp thụ tốt hơn. Ngoài ra, đậu Hà Lan rất giàu carbohydrate, vitamin (nhóm B, C, A, PP) và các nguyên tố vi lượng (phốt pho, kali, mangan, sắt).

Đậu Hà Lan là loài cây khiêm tốn và sinh trái trong hầu hết mọi điều kiện. Nhưng để có được một vụ mùa bội thu, bạn cần biết đậu Hà Lan phát triển như thế nào và đặc điểm canh tác của chúng là gì.

Đậu Hà Lan: đặc điểm của văn hóa

Đậu Hà Lan (Pisum) là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ Đậu (Fabaceae), có thân leo yếu, mặt tròn, lủng lẳng, dài từ 0,2 đến 2,5 m, có những giống tiêu chuẩn trong đó thân dày chắc không phân nhánh. và không nằm xuống. Hệ thống rễ phân nhánh của loại cây trồng này thuộc loại rễ cái và ăn sâu vào đất. Vi khuẩn nốt sần có lợi phát triển trên rễ và ở vùng lân cận chúng, chúng hấp thụ và tích lũy nitơ từ không khí, từ đó làm giàu đất bằng nitơ.

Lá kép hình lông chim gồm 2-3 cặp phiến lá nhỏ thon dài màu xanh lục. Cuống lá của mỗi lá kết thúc bằng những tua mỏng phân nhánh, nhờ đó hạt đậu bám vào giá đỡ hoặc các cây lân cận. Hoa màu trắng, hơi hồng hoặc tím thuộc loại sâu bướm, nằm ở nách lá thành 1 hoặc 2 nhóm, ở những giống chín sớm, cuống xuất hiện sau 6-7 lá, ở những giống muộn hơn - sau 12-23 (tùy theo điều kiện). thời điểm chín).

Cây trồng tự thụ phấn; một quả phát triển thay cho hoa. Đậu hình trụ thẳng hoặc cong gồm 2 lá, giữa các hạt đậu nhẵn hoặc nhăn (từ 3 đến 10 lá) xếp thành 1 hàng. Thời gian chín của đậu Hà Lan có thể khác nhau (từ 55 đến 100 ngày kể từ khi trồng).

Tất cả các giống của cây trồng này được chia thành 3 nhóm:

1. Bóc. Bên trong van được phủ một lớp giấy da dày đặc và không bị ăn mòn. Chỉ những hạt đậu xanh, nhẵn, sáng bóng mới được dùng để đóng hộp. Các giống phổ biến nhất là: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald và các loại khác.
2. Đường (vỏ). Những cánh cửa mỏng manh dễ bị gãy vì chúng không có lớp sợi da bên trong. Đậu ngon ngọt, ngon và nhiều thịt. Toàn bộ vỏ được sử dụng làm thực phẩm. Giống: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 và các loại khác.
3. Nửa đường. Lúc đầu vỏ mềm và giòn, đậu non dùng chung với lá. Theo tuổi tác, một lớp giấy da cứng sẽ xuất hiện ở những nơi các nửa được giữ lại với nhau. Giống Karaganda 1053 được trồng ở Nga.

Việc trồng đậu Hà Lan ở tất cả các giống đều sử dụng cùng một công nghệ và không đặc biệt khó khăn. Nhưng có một số điểm quan trọng cần xem xét.

Chọn nơi trồng đậu Hà Lan trong vườn

Đối với đậu Hà Lan, chọn nơi có nắng, nhiều ánh sáng, không có gió và yên tĩnh. Những cơn gió mạnh có thể làm gãy những thân cây mỏng manh. Loại cây này có thể được đặt dọc theo hàng rào hoặc gần tường nhà, dọc theo đó thân cây sẽ leo lên. Cây chịu được bóng râm một phần nhưng sinh trái tốt hơn và nhiều hơn khi tất cả các tán lá được chiếu sáng tốt bởi mặt trời.

Một số người trồng rau thực hành gieo hạt đậu trong thân cây ăn quả lớn (cây táo, lê và những cây khác), trong đó hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng gồm đất vườn màu mỡ và mùn trước tiên được đổ một lớp ít nhất 10-15 cm. Bất kỳ người mới bắt đầu làm vườn nào cũng có thể xây dựng một ngôi nhà nông thôn, một khu vườn hoặc vườn rau, tuân theo các quy tắc đơn giản.

Điều kiện khí hậu để trồng đậu Hà Lan

Để thu hoạch sớm và dồi dào, bạn cần cố gắng tạo điều kiện tối ưu cho việc trồng đậu Hà Lan. Cây trồng ưa ẩm tốt, vì vậy để xuất hiện những chồi thân thiện, hạt giống được gieo vào đất ẩm. Tưới nước tốt và thường xuyên sẽ giúp cây phát triển nhanh và tăng năng suất. Độ ẩm vừa phải liên tục đặc biệt cần thiết trong thời kỳ nảy chồi, ra hoa và đậu trái. Khi thiếu độ ẩm, bụi đậu sẽ rụng nụ và buồng trứng.

Đậu Hà Lan có thể chịu hạn ngắn hạn vì rễ củ dài sử dụng độ ẩm từ các lớp đất sâu (hơn 1 m). Nhưng anh ấy không thích ở gần nước ngầm lạnh, vì hệ thống rễ có thể bị thối rữa.

Cây họ đậu này có khả năng chịu lạnh; hạt của nó đã nảy mầm ở nhiệt độ +5 ° C. Cây con có thể sống sót trong những đợt sương giá ngắn hạn xuống tới -6...-4 °C. Trong quá trình hình thành bầu nhụy, nhiệt độ tối ưu phải nằm trong khoảng +13...+15 °C, để đậu phát triển nhanh, cần nhiệt độ ít nhất là +17...+22 °C.

Đậu Hà Lan thích loại đất nào?

Đậu Hà Lan không bị yêu cầu về thành phần đất, nhưng chúng sẽ phát triển tốt hơn và sinh nhiều trái hơn trên đất thịt tơi xốp, ẩm vừa phải và đất thịt pha cát có đủ hàm lượng phốt pho và kali. Khi đào, nên thêm cát sông thô và mùn (1 xô trên 1 mét vuông) vào đất sét nặng. Ở đất cát, không giữ ẩm và bón phân tốt, cần bón thêm đất sét để tăng khả năng giữ ẩm (1 xô trên 1 m2).

Cây trồng thích đất có phản ứng trung tính hoặc hơi kiềm, vì vậy đất chua phải được khử oxy bằng bột lông tơ hoặc bột dolomit (300-400 g trên 1 m2). Đất quá giàu dinh dưỡng và được bón phân cũng có hại cho đậu Hà Lan, bởi vì...chất dinh dưỡng dư thừa kích thích sự phát triển nhanh chóng của ngọn. Trong trường hợp này, quả sẽ nhỏ và số lượng ít. Đối với các mẫu vật sẽ thu thập hạt giống để nhân giống, đất được chuẩn bị đặc biệt cẩn thận.

Hàng xóm tốt nhất của Peas

Năng suất của một loại cây trồng bị ảnh hưởng rất nhiều bởi những loại cây được trồng ở nơi này vào năm trước. Đậu Hà Lan phát triển tốt sau khoai tây sớm, bí ngô (bí xanh, bí ngô, dưa chuột), bắp cải và cà chua. Sẽ có cảm giác tuyệt vời khi ở trong khu vườn bên cạnh ngô, rau cải (khoai tây) và các loại rau họ cải (bắp cải, củ cải). Các loại cây họ đậu khác (đậu xanh, đậu nành, đậu lăng và các loại khác) sẽ là những cây trồng trước không tốt cho vụ mùa này. Với việc luân canh cây trồng thích hợp, đậu Hà Lan được trồng trên cùng một diện tích không sớm hơn sau 3-4 năm.

Đặc điểm của việc trồng đậu Hà Lan trong một ngôi nhà mùa hè

Đậu Hà Lan được trồng công nghiệp với số lượng lớn ở nhiều vùng của Liên bang Nga, chúng được trồng ở Nga, Ấn Độ, Hy Lạp, Mỹ, Nhật Bản, Ukraine và các nước khác. Trong những năm qua, nước ta đứng đầu về xuất khẩu mặt hàng này.

Tuy nhiên, khi trồng loại cây này trong lô vườn hoặc trong vườn rau, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng và đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị đất đúng cách trên luống và xử lý trước hạt giống. .

Làm thế nào để chuẩn bị đất để trồng đậu Hà Lan?

Để đậu Hà Lan phát triển nhanh hơn và bắt đầu đậu quả, những người trồng rau có kinh nghiệm khuyên bạn nên chuẩn bị luống cho đậu Hà Lan. trồng đậu Hà Lan trước vào mùa thu. Khi đào khu vực cần bón thêm muối kali (30-40 g trên 1 m2) và supe lân (50-60 g trên 1 m2). Cây phản ứng tốt với việc bón phân cho đất bằng phân hữu cơ hoặc phân mục nát (4-5 kg ​​​​trên 1 mét vuông).

Loại cây này không chịu được phân tươi nhưng phát triển tốt ở những nơi đã bón phân năm trước cho cây trước.

Đậu Hà Lan cần một lượng nhỏ phân đạm, vào mùa xuân, trước khi trồng, 2-3 g amoni nitrat trên 1 mét vuông được thêm vào đất. Việc gieo hạt có thể được thực hiện bằng hạt khô và đã nở. Với hạt nảy mầm trước, tỷ lệ nảy mầm sẽ cao hơn nhiều.

Chuẩn bị đậu Hà Lan để trồng

Chuẩn bị sơ bộ và xử lý hạt đậu trước khi trồng bao gồm các thao tác sau:

• nguyên liệu hạt giống được phân loại, chỉ để lại chất lượng cao nhất và tốt cho sức khỏe nhất (tất cả những hạt bị hư hỏng sẽ bị vứt đi);
• hạt giống ngâm trong nước ấm 16-20 giờ cho nở ra, 4-5 giờ thay chất lỏng một lần;
• ráo nước, bọc hạt trong khăn ẩm và để 2-3 ngày cho đến khi nở (vải được làm ẩm định kỳ, không được phơi khô);
• Để tăng tốc độ xuất hiện của mầm, bạn có thể xử lý hạt giống bằng bất kỳ chất kích thích tăng trưởng nào (Epin, Novosil và các loại khác).

Trước khi gieo, nên làm ấm nhẹ đậu Hà Lan khô trong dung dịch axit boric ấm (+40...+45 ° C) (1 g trên 5 lít nước) trong 5-7 phút. Với phương pháp trồng đậu Hà Lan công nghiệp, nguyên liệu hạt giống không được ngâm nước mà được xử lý bằng thuốc trừ sâu (đã xử lý) và các nguyên tố vi lượng để tăng cường khả năng kháng bệnh và đẩy nhanh quá trình nảy mầm của cây con.

Làm thế nào để gieo hạt đậu đúng cách?

Công nghệ trồng đậu Hà Lan chính xác bao gồm các hành động sau khi gieo chúng:

• trên luống đã chuẩn bị sẵn, tạo nhiều luống sâu 7-9 cm, cách nhau 15-20 cm (đối với giống cao, khoảng cách giữa các hàng khoảng 30-35 cm);
• Đổ một ít hỗn hợp mùn và tro gỗ xuống đáy mỗi luống, sau đó rắc đất lên;
• các luống được tưới nước dồi dào;
• hạt giống được đặt trong các luống ở độ sâu 5-6 cm, chừa lại khoảng cách 5-7 cm giữa chúng (ở đất nặng, ẩm ướt, độ sâu trồng khoảng 3-4 cm);
• Phủ đất lên và nén nhẹ.

Để tránh chim mổ vào cây trồng, nên phủ luống bằng lưới mịn hoặc vật liệu phủ mờ.

Công nghệ trồng đậu Hà Lan, đặc điểm chăm sóc cây trồng

Đậu Hà Lan, việc trồng trọt và chăm sóc sau khi gieo hạt đặc biệt quan trọng, sẽ sinh hoa trái tốt hơn nếu tuân thủ tất cả các quy tắc của công nghệ nông nghiệp. Thời điểm chín và năng suất cây trồng bị ảnh hưởng bởi chế độ tưới nước thích hợp, xới đất, loại bỏ cỏ dại cũng như buộc bụi cây vào giàn hoặc giá đỡ.

Những bước đầu tiên sau khi gieo hạt

Công nghệ trồng đậu Hà Lan liên quan đến việc trồng chúng trong đất ẩm, vì cây sẽ nhanh chóng chết nếu thiếu độ ẩm, ngay cả trước khi cây có thời gian nảy mầm. Thời gian đầu sau khi gieo hạt cần theo dõi cẩn thận việc tưới nước đều đặn và kịp thời. Trước khi ra nụ, tưới nước mỗi tuần một lần, trong quá trình ra hoa và đậu quả, tưới nước ít nhất 2 lần, cứ sau 5 - 7 ngày. Vào thời điểm khô hạn, lượng nước tưới tăng lên.

Việc chăm sóc thêm cho cây họ đậu này trên bãi đất trống là cung cấp đủ độ ẩm cho cây. Điều này rất quan trọng trong suốt mùa sinh trưởng vì quả xuất hiện không đều. Khi quả đã chín ở phần dưới của cây, phần ngọn của nó tiếp tục phát triển và hình thành chồi. Nhưng độ ẩm quá mức cũng có hại vì nó có thể kích thích sự phát triển của bệnh nấm.

Chăm sóc đất

Đất dưới cây đậu Hà Lan phải luôn được giữ ở trạng thái tơi xốp, vì chỉ trong trường hợp này, lượng oxy cần thiết mới đến được rễ (nếu thiếu, vi khuẩn nốt sần sẽ phát triển kém).Trong thời kỳ cây phát triển tích cực, cần chú ý nới lỏng khoảng cách hàng. Lần đầu tiên quy trình này được thực hiện 10-14 ngày sau khi trồng, khi cây non đạt chiều cao 6-7 cm và hình thành 5-6 lá.

Đất giữa các hàng được xới ( bừa) sâu 7-8 cm và xới hơi cho cây. Để tránh làm hỏng hệ thống rễ mỏng manh của bụi đậu, nên thực hiện việc này trước khi tưới nước, khi đất còn khô. Đồng thời với việc xới đất, tiến hành làm cỏ để cỏ dại không lấy đi chất dinh dưỡng của đậu Hà Lan. Để tránh hình thành lớp vỏ đất dày đặc sau khi tưới nước, cây trồng phải được xới tơi và phủ mùn, rơm rạ, mùn cưa hoặc than bùn.

Đặc điểm của việc cho ăn đậu Hà Lan

Để tăng năng suất, kích thích ra hoa và hình thành bầu nhụy tốt hơn, cây đậu Hà Lan trồng phải được bón phân. Những cây con mới mọc, trong khi vi khuẩn cố định đạm vẫn chưa hoạt động tốt, được cho ăn bằng cỏ dại (1 kg bất kỳ loại thảo mộc nào trên 1 xô nước) để cây không bị thiếu nitơ. Với mục đích tương tự, cây trồng được tưới bằng dung dịch mullein (1:10) có bổ sung nitrophoska (1 muỗng canh cho mỗi 10 lít nước).

Trong quá trình hình thành chồi và đậu quả, cây trồng được bón phân bằng bất kỳ phức hợp khoáng chất nào (30 g trên 10 l). Khi cây nở hoa nhiều, nên cho đậu Hà Lan ăn hạt khô (25 g trên 1 mét vuông). Trong phương pháp canh tác công nghiệp loại cây trồng này, khi trồng trên diện tích rộng, người ta sử dụng các giống không yêu cầu về dinh dưỡng và không cần bón phân.

bụi cây sọc

Quy trình buộc bụi cây nằm trong danh sách các biện pháp bắt buộc để chăm sóc cây đậu. Nếu không thực hiện kịp thời, những thân cây yếu ớt sẽ rơi xuống đất do sức nặng của quả và sức nặng của chính chúng.Lông mi nằm không được thông thoáng và có thể bị thối, và buồng trứng hình thành trên chúng ít hơn nhiều. Khi đặt thẳng đứng, phần mặt đất của cây trồng sẽ ấm lên tốt và được gió thổi bay, giúp tránh được nhiều bệnh tật.

Sau khi xuất hiện những sợi râu đầu tiên, khi cây con đạt chiều cao 7-10 cm thì tiến hành buộc dây cho cây non. Có một số cách để cài đặt hỗ trợ:

1. Các cọc gỗ, thanh kim loại hoặc chỉ cành cây được cắm dọc theo hàng cách nhau 1-1,5 m. Giữa các cọc, một sợi dây hoặc sợi dây được căng theo chiều ngang, trên đó đặt roi. Sợi dây trải dài dọc theo toàn bộ chu vi thành nhiều tầng ở các độ cao khác nhau.
2. Giữa 2 hàng liền kề có lưới nhựa, bám vào sẽ đậu sẽ căng lên trên.
3. Hạt giống được gieo xung quanh chu vi của lỗ, sau đó đặt một thanh đỡ ở giữa.
4. Các giá đỡ (gậy, thanh, cành) được dán đơn giản dọc theo các luống.

Các bệnh chính và sâu bệnh của đậu Hà Lan

Trồng đậu Hà Lan trên bãi đất trống đôi khi đi kèm với thiệt hại cho cây trồng do nhiều loại bệnh và sâu bệnh khác nhau.

Thông thường, cây trồng tiếp xúc với các bệnh sau:

1. Bệnh phấn trắng. Phát triển do cây trồng có mật độ dày đặc và độ ẩm dư thừa. Các đốm trắng rời rạc hình thành ở phần trên của phiến lá và bào tử nằm ở mặt dưới. Mảng bám bao phủ toàn bộ khối xanh, sau đó thân và lá chết đi. Để điều trị, dùng cây kế truyền (0,3 kg trên 10 lít nước, truyền trong 8-10 giờ). Xịt 2 lần, nghỉ 5-7 ngày.
2. Khảm. Cây phát triển kém, lá trở nên lởm chởm và xoăn. Một căn bệnh nan y, tất cả các bụi cây bị ảnh hưởng đều bị tiêu hủy ngay lập tức.
3. Bệnh ascochytaosis.Nó xuất hiện dưới dạng những đốm có viền màu nâu sẫm trên lá. Cây chết. Những quả đã chín không thích hợp làm thực phẩm.
4. Rỉ sét. Các đốm màu vàng xuất hiện trên bề mặt của lá ở mặt trên và một lớp phủ lỏng lẻo màu vàng đặc trưng chứa các bào tử xuất hiện ở mặt dưới. Cây bụi phát triển kém và chết dần theo thời gian. Để kiểm soát, phun hỗn hợp Bordeaux (1%) hoặc các chế phẩm có chứa lưu huỳnh được sử dụng.

Đậu Hà Lan đôi khi bị tấn công bởi các loài côn trùng gây hại sau:

1. sâu bướm đậu (cuộn lá). Sâu bướm gặm nhấm và làm hỏng đậu Hà Lan. Để chống lại, hãy sử dụng dịch truyền tỏi (20 g trên 1 l), nước sắc ngọn cà chua (3 kg trên 10 l) và rắc bụi thuốc lá.
2. Mọt nốt sần. Côn trùng ăn mất điểm sinh trưởng (trên cùng), ấu trùng ăn rễ và quả. Các đồn điền được rắc tro gỗ và thuốc lá.
3. Rệp đậu. Hút nước ép từ tất cả các bộ phận của cây. Thân héo, hoa rụng. Các bụi cây được rửa bằng dung dịch xà phòng (250-300 g trên 1 xô nước) và xử lý bằng các chế phẩm diệt côn trùng (Iskra, Fastak, Fitoverm và các loại khác).
4. Hạt đậu. Ấu trùng của bọ cánh cứng đen bruchus trú đông trong hạt giống, sau đó gặm vỏ và ăn đậu Hà Lan. Cuộc chiến chống lại nó bao gồm việc trồng sớm và lựa chọn hạt giống cẩn thận, được xử lý trước khi gieo trong dung dịch muối ăn (3%). Mẫu vật nổi bị vứt đi.

Trong trường hợp thiệt hại nghiêm trọng, các chế phẩm có hệ thống đặc biệt (thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu) được sử dụng. Là một biện pháp phòng ngừa, nên: tuân thủ luân canh cây trồng, cày sâu vào mùa thu, tiêu hủy tàn dư thực vật cẩn thận và chăm sóc cây trồng tốt.

Đậu Hà Lan: làm thế nào để có được một vụ mùa bội thu

Để có được một vụ thu hoạch bội thu càng lâu càng tốt, đậu Hà Lan phải được thu hoạch kịp thời.Nếu không thu hái quả chín đúng thời gian thì quả tiếp theo sẽ chín muộn hơn. Bộ sưu tập liên tục thường xuyên kích thích đậu quả.

Những quả đầu tiên ở giai đoạn chín sữa được thu hoạch khoảng 21-25 ngày sau khi ra hoa. Thời gian được xác định bởi sự đa dạng. Các loại đường ăn cùng với phiến lá được hái 12-15 ngày sau khi ra hoa hàng loạt. Đậu xanh tươi của các loại não sẽ sẵn sàng sau 18-23 ngày. Những quả phía dưới chín trước.

Tốt nhất nên thu hoạch vào buổi sáng, khi không khí còn mát mẻ thì đậu sẽ không bị héo. Việc vệ sinh được thực hiện 2-3 ngày một lần khi thời tiết ấm áp tốt và 4-5 ngày một lần khi thời tiết mát mẻ và nhiều mây. Những người làm vườn có kinh nghiệm thực hành gieo đậu Hà Lan vào các thời kỳ chín khác nhau và gieo hạt dần dần xuống đất với khoảng thời gian 15-20 ngày. Việc trồng càng sớm thì có thể thu hoạch càng sớm.