Mặc dù gà tây đến lục địa châu Âu với tư cách là gia cầm khá muộn nhưng chúng đã nhanh chóng phá vỡ kỷ lục về mức độ phổ biến của nông dân. Và chúng vẫn được coi là có lợi nhất về mặt bảo trì và lợi nhuận tiếp theo. Và lý do cho điều này là sức chịu đựng và khối lượng lớn của loài chim. Và trong số đó có những người khổng lồ thực sự - giống thịt lớn nhất của gà tây được nhân giống ở quê hương của loài chim - Mỹ.
Các giống gà tây lớn nhất
Gà tây được người Aztec thuần hóa lần đầu tiên cách đây vài nghìn năm.Kể từ đó, các nhà lai tạo đã làm việc chăm chỉ để tìm ra tổ tiên của gà tây hiện đại.
Ngày nay có một số đối thủ thực sự nặng ký của loài này trên thị trường gia cầm:
gà tây Canada
Dựa vào tên, rõ ràng những con chim này được lai tạo ở lục địa Mỹ. Và điều này đã xảy ra tương đối gần đây. Giống này thuộc loại gà thịt. Người Canada có thể dễ dàng nhận ra nhờ những khác biệt bên ngoài đặc trưng của nó so với các đối tác của nó. Bộ lông của nó có màu đen hoặc trắng, như thể được phủ một lớp phấn màu nâu nhạt. Có một màu đồng. Đôi chân dài, khỏe và mạnh mẽ. Cằm (crop) được phát âm rõ ràng, dưới dạng một phần thịt có màu đỏ tươi. Những con chim này hoàn toàn khiêm tốn về thức ăn và khi được 4 tuần, chúng đã nặng 5 kg. Người Canada được vỗ béo trong ba tháng. Đến thời điểm này chúng đã đạt trọng lượng giết thịt (con đực - 25-29 kg, con cái - 14-17 kg). Giống này cũng được phân biệt bởi sản lượng trứng cao và tỷ lệ nở cao.
Big-6, hoặc thịt chéo nặng
Một giống rất nổi tiếng và phổ biến ở Nga và nước ngoài. Nó được nhân giống ở Anh bằng cách lai giữa con đực Big-5 và con cái But-8. Những con Bigs mới hóa ra mạnh hơn và lớn hơn so với những con cùng loại của chúng, chúng có khả năng miễn dịch mạnh mẽ ngay từ giai đoạn gà con. Điều này cải thiện đáng kể tỷ lệ sống sót của chim. Màu của bộ lông chỉ có màu trắng, đầu và cổ có màu xám xanh và sinh trưởng của cây có màu đỏ hồng. Trọng lượng của con đực trưởng thành lên tới 35 kg, con cái - lên tới 11 kg. Gia cầm đạt trọng lượng giết mổ lúc 4-5 tháng.
Bộ chuyển đổi Haybrid
Giống chó này là thuần chủng của Mỹ, nhưng đã bén rễ từ lâu trong các trang trại của nông dân Nga và châu Âu. Bộ lông của chim có màu trắng kem, không mịn mà hơi nhăn nheo, hình bông xù. Vùng da quanh mắt có màu xanh lam đều.Chim được phân biệt bởi khối lượng cơ bắp lớn và ngực rộng, thịt của chúng đắt hơn một chút so với các giống khác, vì nó được coi là có chất lượng cao hơn và khỏe mạnh hơn. Loài này có sức chịu đựng và sức khỏe tốt, thích hợp trồng ở vùng có khí hậu lạnh và ấm. Với thức ăn hỗn hợp, gà tây sẵn sàng để giết mổ khi được 16-17 tuần. Trọng lượng của một con gà tây trưởng thành đạt 25 kg, một con gà tây - 12 kg.
Con gà tây lớn nhất nặng bao nhiêu?
Có một kỷ lục Guinness thế giới được ghi nhận cho con gà tây lớn nhất. Nhà vô địch năm 1998 là nam giới tên Tyson. Trọng lượng lúc cân là 39 kg và 90 g, con chim này thuộc trang trại gia cầm Lycroft Thổ Nhĩ Kỳ và được nuôi ở Cambridge, Anh.
Tyson là thành viên của loài gà tây ngực rộng màu trắng. Đây là một trong những giống nặng lâu đời nhất (được lai tạo vào năm 1960), sau đó được sử dụng để nhân giống các giống lai thịt hiện đại. Đặc điểm đặc trưng của loài này là mảng lông đen hình kim trên ngực. Trong khi đó, phần còn lại của bộ lông chim có màu trắng hoàn toàn. Kỷ lục của Farmer Cook vẫn chính thức không bị phá vỡ dù đã hơn 20 năm trôi qua. Tyson vẫn được coi là chú gà tây lớn nhất và nặng nhất thế giới.
