Một trong những mục tiêu của công tác chăn nuôi nhằm phát triển các giống gia cầm mới là nâng cao năng suất thịt. Cùng với gà, các giống gà tây gà tây cũng xuất hiện. Ban đầu những con chim nặng cân đạt trọng lượng tối đa trong một khoảng thời gian ngắn. Chi phí duy trì gà thịt được thanh toán nhanh hơn, do đó việc nuôi chúng cho nông dân tư nhân và trang trại lớn sẽ mang lại lợi nhuận.
Mô tả chung và đặc điểm của gà tây thịt
Gà thịt được chia thành ba nhóm trọng lượng: nặng, trung bình và nhẹ. Gà tây lớn nhất thuộc loại nặng và sản xuất tới 30 kg thịt mỗi thân thịt. Trọng lượng tối đa ở hạng trung và hạng nhẹ là 18 và 10 kg. Điểm đặc biệt của các giống gà tây cho thịt năng suất cao là chúng sẵn sàng để giết mổ sau 4 đến 6 tháng. Chim phát triển qua nhiều tuần và nhiều tháng. Mức tăng trọng của gà tây con một tuần tuổi cao hơn 100% trọng lượng tăng trong vòng ba ngày sau khi nở. Trong tuần thứ hai, gà con tăng 105% trọng lượng trước đó.
Tốc độ tăng cân tính theo kg được thể hiện qua bảng cân nặng theo từng tháng sau đây:
Tuổi | gà tây | gà tây |
3 ngày | 0,055 | 0,056 |
7 ngày | 0,14 | 0,160 |
14 ngày | 0,340 | 0,390 |
30 ngày | 1,1 | 1,4 |
2 tháng | 3,7 | 4,8 |
3 tháng | 7,3 | 9,8 |
4 tháng | 9 | 14,3 |
5 tháng | 11 | 16,9 |
6 tháng | 11,8 | 17,8 |
Nuôi lâu hơn không có lợi vì tăng trọng chậm lại và gà bắt đầu bị bệnh. Xương mỏng manh của gà thịt không tỷ lệ thuận với khối lượng của chúng.
Đẳng cấp
Bốn giống gà tây thịt phổ biến ở các trang trại lớn và trang trại tư nhân.
Người Canada ngực rộng
Giống chó này thuộc loại có trọng lượng trung bình và được phân biệt bởi bộ lông màu đen và đồng tuyệt đẹp. Lúc 1,5 tháng, gà thịt nặng 5 kg và tăng cân tích cực sau 3 tháng. Sau đó mức tăng sẽ chậm lại.
Để nhân giống con cái, bạn cần mua một máy ấp trứng và máy ấp trứng.
Ngực rộng màu trắng
Gà tây được phân biệt bằng bộ lông màu trắng và nặng 11-20 kg.
Các giống thịt không có sản lượng trứng cao.Nhưng gà tây ngực rộng màu trắng có khả năng đẻ tới một trăm quả trứng mỗi năm.
Lớn 9 và Lớn 6
Các giống gà tây được chọn thuộc nhóm nặng và được lai với nhau.
Ở các trang trại tư nhân, gà tây cỡ lớn chỉ có thể được nuôi theo mùa để lấy thịt.
Đồng Matxcơva
Con gà tây lai trong nước nặng 22 kg.
Da của các giống màu đồng có lốm đốm dưới bộ lông sẫm màu, trong khi các giống màu trắng như tuyết có màu sắc đều, hấp dẫn.
Ưu điểm và nhược điểm
Những mặt tích cực chung nuôi gà tây thịt để lấy thịt:
- nhu cầu cao về sản phẩm ăn kiêng;
- thu nhập bổ sung từ việc bán gà con và trứng;
- thời gian lưu giữ ngắn trước khi giết mổ;
- tăng cân nhanh chóng.
Gà thịt không cần phải sử dụng hỗn hợp thức ăn phức tạp trong thời gian dài. Gia cầm tăng cân tốt khi ăn.
Những vấn đề gặp phải khi nuôi gà tây:
- cần phải có sự cho phép của bác sĩ thú y để bán sản phẩm;
- tỷ lệ gà con chết cao do sai sót trong điều kiện chuồng trại.
Nhìn chung, chăn nuôi gà thịt có lãi vì chi phí mua và nuôi gà sẽ được bù đắp sau khi bán lứa thịt đầu tiên.
Yêu cầu bảo trì và chăm sóc
Gà con mới nở được nuôi trong lồng ấp trong tháng đầu tiên vì chúng rất nhạy cảm với các điều kiện.Tỷ lệ sống sót của gà con là 80% hoặc cao hơn nếu được chăm sóc thích hợp. Vào tháng thứ hai của cuộc đời, gà tây được đưa vào chuồng gia cầm. Nhà lồng thích hợp cho gà thịt. Nhưng những loài chim di chuyển tự do ít có khả năng mắc các bệnh về chân. Yêu cầu cơ bản về điều kiện trong nhà nuôi gà thịt:
- diện tích - một mét vuông cho mỗi cá thể trưởng thành;
- nhiệt độ - ổn định +20 độ;
- ánh sáng - đèn huỳnh quang hoặc tự nhiên;
- giờ ban ngày - 14 giờ;
- rác - than bùn, mùn cưa, rơm rạ;
- đậu - ở độ cao 70 cm so với sàn, được lắp đặt theo tầng, ở khoảng cách 45 cm với nhau;
- máy cấp liệu - loại hầm;
- bát uống nước - núm vú, cốc.
Trong chuồng gia cầm có các khu vực: cho ăn - ở phần sáng của phòng, để nghỉ ngơi với đậu - ở phần tối. Ngoài ra còn có khu vực đi bộ riêng.
Khu đi bộ
Để gà tây có thể duỗi chân, hãy chừa không gian trống ở giữa phòng. Ở đó cũng đặt những chiếc chậu đựng tro, phấn và vỏ sò vụn. Tắm tro, chim làm sạch lông. Phấn và vỏ sò là chất bổ sung khoáng chất cho thực phẩm. Vào mùa hè, gà tây được thả vào chuồng có hàng rào để có không khí trong lành. Khu vực này được gieo trồng cây khổ sâm, yarrow, cỏ linh lăng và đậu Hà Lan, và được rào bằng lưới dài hai mét. Vào mùa hè, tro, phấn và vỏ sò được đặt trong chuồng mở.
Nội dung di động
Cá nhân lồng cho gà tây được cài đặt từng bước thành 2-3 hàng. Kích thước:
- chiều dài - 2 mét;
- chiều rộng - 1 mét;
- chiều cao - 60 cm.
Sàn chuồng phải bằng gỗ, nhựa hoặc cứng. Bạn có thể đặt bìa cứng ở phía dưới lưới. Một tấm trải giường bằng rơm cũng được đặt. Bát uống nước và máng ăn được lắp đặt trên cửa.
Khi nuôi gà tây trong chuồng, gà thịt cũng được phép đi lại quanh phòng có lồng hoặc được nhốt trong chuồng nơi có không khí trong lành.
Người môi giới
Những lồng khép kín có chức năng điều hòa vi khí hậu được gọi là chuồng nuôi. Họ thay thế gà tây mẹ bằng gà con nở trong lồng ấp. Gà thịt dần dần thích nghi với môi trường của chúng. Vì vậy, trong hai ngày đầu tiên, nhiệt độ trong chuồng ấp được duy trì ở mức như trong lồng ấp - 37 độ. Sau đó, cứ sau 3 ngày, nhiệt độ lại giảm đi 2 độ. Sau một tháng, gà con sẽ quen với nhiệt độ bình thường là +21 độ. Trong phòng có máy ấp trứng, chúng cũng duy trì nhiệt độ cao - chúng bắt đầu ở mức +27 và giảm dần.
Ăn ở nhà
Gà tây mới nở được cho ăn lần đầu tiên trong vòng 24 giờ. Chế độ cho ăn:
- Tuần đầu tiên - 9 lần một ngày;
- tuần thứ 2 - 6 lần một ngày;
- Tuần thứ 3 và các tuần tiếp theo - 3 lần một ngày.
Vào ngày đầu tiên, gà con được cho ăn trứng luộc thái nhỏ. Vào ngày thứ hai và thứ ba, thêm phô mai. Từ ngày thứ tư, gà tây con được cho ăn thức ăn trước khi bắt đầu hoặc hỗn hợp ướt được chế biến từ thịt, nước luộc cá hoặc sữa chua. Dần dần thêm rau, ngũ cốc, bột thịt và xương và các loại thảo mộc. Chúng ngừng sản xuất trứng khi được một tháng tuổi.
Chế độ ăn của gà tây thịt bao gồm:
- sữa bột;
- Ngô;
- cây kê;
- yến mạch nghiền, lúa mạch;
- bột đậu nành;
- bánh hướng dương;
- cá, bột xương;
- khoai tây luộc xắt nhỏ, cà rốt;
- hành lá;
- cỏ linh lăng.
Để đánh thức cảm giác thèm ăn, gà tây được cho các loại gia vị: tiêu, gừng, tỏi, hồi.
Chăn nuôi cho người mới bắt đầu
Gà thịt được nhân giống bằng cách sử dụng lồng ấp hoặc bằng cách đẻ trứng vào gà mái. Phôi trưởng thành sau 28 ngày.Đối với gà mái, một khu vực làm tổ được phân bổ trong chuồng gia cầm, trong đó các hộp các tông được đặt dưới đáy có mùn cưa hoặc rơm. Một con gà mái được phân bổ diện tích 60x60 cm. Những loại trứng sau đây thích hợp để phát triển ấp:
- với lớp vỏ hoàn toàn nhẵn;
- đúng hình dạng;
- lòng đỏ nằm gần đầu cùn hơn;
- Buồng khí có thể nhìn thấy rõ qua ống soi buồng trứng.
Máy ấp được làm nóng đến 38 độ 12 giờ trước khi đẻ trứng. Độ ẩm được đặt ở mức 60 phần trăm. Nhiệt độ của trứng khi đẻ phải ở nhiệt độ phòng. Chúng không được rửa sạch mà được lau bằng hydro peroxide.
Các điều kiện cần thiết trong lồng ấp trong suốt thời kỳ được thể hiện ở bảng nhiệt độ, độ ẩm:
Ngày | Nhiệt độ
tính bằng độ C |
Độ ẩm
theo tỷ lệ phần trăm |
1-3 | 38,3 | 60 |
4-14 | 37,6-38 | 40-45 |
15-24 | 38-37,5 | 60-65 |
25-28 | 37 | 70 |
Để trứng ấm đều, cần lật lại: lần đầu - 12 giờ sau khi cho vào máy ấp, lần tiếp theo - cách nhau 3-6 giờ. Để thuận tiện, các vườn ươm được trang bị hệ thống quay tự động.
Kể từ khi bắt đầu đẻ, lồng ấp được mở nhẹ trong 15 phút để thông gió 2 lần một ngày và từ ngày thứ 15 - 3 lần.
Bệnh tật và cách điều trị
Gà thịt bị nhiễm các bệnh điển hình của gà tây:
- viêm ruột - viêm đường tiêu hóa, biểu hiện ở dạng tiêu chảy, được điều trị bằng kháng sinh và men vi sinh;
- mycoplasmosis là một bệnh nhiễm nấm đường hô hấp phát triển ở gà con và gà tây trưởng thành khi cho ăn ngũ cốc bị mốc, được xử lý bằng kháng sinh “Chlortetracycline”;
- bệnh histomonas là bệnh nhiễm khuẩn lây truyền từ gà, ngỗng, gây tiêu chảy sủi bọt và sụt cân; Furazolidone được bổ sung vào thức ăn cho gia cầm bị bệnh;
- ký sinh trùng giun bị tiêu diệt bằng thuốc tẩy giun sán “Piperazine”, “Phenothiazine” và việc phòng ngừa được thực hiện sáu tháng một lần;
- viêm kết mạc - chảy nước mắt và sưng mắt được điều trị bằng thuốc nhỏ kháng khuẩn;
- viêm xoang - viêm màng nhầy phát triển ở gà tây khi phòng không được sưởi ấm đủ; để điều trị, một đợt kháng sinh được kê đơn và nhiệt độ trong chuồng gia cầm được điều chỉnh.
Để phòng bệnh, các lò ấp, chuồng ấp, chuồng nuôi gia cầm được khử trùng trước khi đưa gia cầm mới vào. Điều quan trọng nữa là phải theo dõi ngày hết hạn của thực phẩm và loại bỏ những phần chưa ăn. Gà thịt nên được mua từ các trang trại có uy tín và gà con được nuôi độc lập nên được tiêm phòng.