Mặc dù khái niệm tiết sữa ở động vật được sử dụng rộng rãi, nhưng ý nghĩa thực sự của nó chủ yếu chỉ được nông dân và bác sĩ thú y biết đến. Quá trình này đi kèm với việc sản xuất sữa và quyết định năng suất chăn nuôi. Chất lượng của các sản phẩm trong tương lai phụ thuộc vào quá trình tiết sữa. Hơn nữa, trong giai đoạn này, các cơ quan nội tạng của động vật trưởng thành bị căng thẳng nhiều hơn.
Cho con bú ở bò là gì
Cho con bú đề cập đến quá trình cơ thể bò bắt đầu sản xuất sữa, sữa tích tụ trong bầu vú.Điều này xảy ra do sự tương tác của hệ thống nội tiết và sinh sản ở động vật, tạo ra các hormone tương ứng.
Giai đoạn này bắt đầu 4-5 tháng sau khi bê con xuất hiện. Theo thời gian, lượng sữa tiết ra lúc đầu tăng lên, sau đó giảm dần. Điều này xảy ra vì lý do tự nhiên. Một thời gian ngắn trước khi xuất hiện những con mới, lượng sữa sản xuất giảm xuống mức tối thiểu hoặc việc sản xuất sữa ngừng lại (thời kỳ cạn sữa bắt đầu).
Thời lượng xử lý
Quá trình tiết sữa kéo dài trung bình 305 ngày. Tuy nhiên, chỉ số này không lý tưởng và thay đổi tùy thuộc vào điều kiện giam giữ, giống vật nuôi và các yếu tố khác. Nếu một con bò đẻ vào cùng một thời điểm hàng năm thì quá trình này mất 315 ngày và thời gian cạn sữa kéo dài 60 ngày.
Một điều kiện quan trọng cho sự phát triển bình thường của động vật là ngừng sản xuất sữa. Việc này được khuyến khích thực hiện 80 ngày trước khi bê con chào đời. Nếu bạn không ngừng vắt sữa, trọng lượng của con vật sẽ bắt đầu giảm dần, cuối cùng sẽ dẫn đến cái chết của con bò.
Các giai đoạn của thời kỳ cho con bú
Như đã lưu ý, quá trình tiết sữa không liên tục. Điều này được giải thích là do đặc thù của cơ thể động vật. Quá trình diễn ra trong ba giai đoạn:
- hình thành sữa non;
- sản xuất sữa bình thường;
- hình thành sữa cũ.
Mỗi giai đoạn đều quan trọng đối với cơ thể động vật. Việc ngừng tiết sữa non hoặc tiết sữa liên tục có thể khiến bò chết.
Sữa non
Sữa non xuất hiện ngay sau khi bê con chào đời. Thời gian của giai đoạn này là 7-10 ngày sau khi đẻ.
Sữa non được coi là chất lỏng bổ dưỡng, chứa các chất cần thiết cho sự phát triển bình thường của bê:
- vitamin;
- chất béo;
- chất đạm;
- các nguyên tố vi lượng và những thứ khác.
Sữa non cũng chứa các vi sinh vật (đặc biệt là lactobacilli) đảm bảo sự phát triển của đường tiêu hóa và duy trì quá trình tiêu hóa ở trẻ sơ sinh.
Chất lỏng này hình thành khả năng miễn dịch chính đối với các ảnh hưởng của môi trường. Sữa non không được sử dụng cho con người.
Sữa thường
Bò sản xuất sữa mà con người có thể uống trong hai tuần đầu sau khi sinh bê. Khoảng thời gian mà một con vật có thể được vắt sữa là từ 190 đến 280 ngày. Chỉ số này cũng thay đổi tùy theo điều kiện giam giữ và các yếu tố khác.
Trong những tháng đầu sau khi đẻ, sản lượng sữa hàng ngày đạt 15 lít. Khi đó thể tích chất lỏng thoát ra giảm dần.
Sữa cũ
Ở giai đoạn cuối của thời kỳ cho con bú, sữa cũ được tiết ra ở gia súc. Giai đoạn này kéo dài 7-10 ngày, sau đó gỗ chết bắt đầu. Sữa cũ không được sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Điều này là do giá trị calo thấp của sản phẩm. Sữa cũ có nồng độ protein và bạch cầu tăng lên đáng kể nhưng độ axit lại giảm. Ở giai đoạn này, chất lỏng tiết ra có vị đắng.
Quy tắc và tần suất cho ăn trong thời kỳ cho con bú
Mặc dù thời kỳ cho con bú được chia thành 3 giai đoạn nhưng tính chất của việc cho ăn thay đổi 4 lần:
- Cơ thể mới. Giai đoạn này kéo dài hai tuần sau khi bê con xuất hiện.Lúc này, con vật cần được cho ăn cỏ khô, tăng dần khối lượng củ và ngũ cốc. Thức ăn ủ chua có thể được đưa vào khẩu phần ăn 5 ngày sau khi đẻ.
- Razdoy. Trong giai đoạn này, kéo dài đến bốn tháng, bò cần được cung cấp dinh dưỡng chuyên sâu để kích thích sản xuất sữa. Hơn nữa, nếu quan sát thấy sản lượng sữa tăng lên trong thời kỳ vắt sữa thì lượng thức ăn thô sẽ giảm 18%. Con vật cũng được cho ăn mật đường, khoai tây và củ cải đường.
- Giữa thời kỳ cho con bú. Trong 5-8 tháng, thức ăn chính là cỏ khô. Trong trường hợp này, chế độ ăn của bò phải được điều chỉnh có tính đến lượng sữa sản xuất.
- Thời kỳ suy thoái. Khi chuyển sang gỗ khô cần tránh cho ăn quá nhiều. Ở giai đoạn này, nên kết hợp ngũ cốc và thức ăn đậm đặc hoặc thức ăn ủ chua và cây lấy củ.
Để tăng sản lượng sữa, nên bổ sung các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn:
- ướt (thức ăn ủ chua kết hợp với củ và chất thải thực phẩm);
- bán ẩm (phụ gia đậm đặc, cỏ khô);
- thô (cỏ khô thu được từ forbs);
- hỗn hợp dinh dưỡng khô;
- tập trung;
- rau.
Tần suất cho ăn tối ưu là 3 lần một ngày. Tuy nhiên, nếu con vật sản xuất nhiều sữa, nên cho ăn tối đa năm lần một ngày. Trong những ngày đầu tiên sau khi đẻ, không nên cho ăn quá hai kg cỏ khô. Theo thời gian, thông số này có thể tăng lên 6-9 kg. Khi động vật được chuyển sang thức ăn thô, nên cho ăn tối đa 15 kg cỏ khô mỗi ngày. Điều này xảy ra 1,5 tháng sau khi đẻ.
Đối với nông nghiệp, điều quan trọng là cung cấp cho động vật chăn thả tự do. Nhưng trong trường hợp này, nên đưa rau vào chế độ ăn.
