Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sản lượng sữa ở bò và phương pháp xác định

Năng suất của bò sữa được đo bằng lượng sữa sản xuất trong thời kỳ cho con bú. Khả năng tiết sữa của bò được chia làm 4 loại: năng suất cao ổn định, cao không ổn định, giảm nhanh và thấp ổn định. Phương pháp xác định sản lượng sữa ở bò là thông qua các phép đo kiểm soát sản lượng sữa.

Cách xác định sản lượng sữa bò

Thời gian cho con bú trung bình của bò là 240 ngày. Năng suất được đánh giá bằng sản lượng sữa trong toàn bộ giai đoạn hoặc từng phân đoạn riêng lẻ. Phương pháp đánh giá cho con bú đầy đủ thường được sử dụng nhiều hơn. Các phép đo kiểm soát được thực hiện 10 ngày một lần và sau đó tính giá trị trung bình. Một cách đo kém chính xác hơn là sản lượng sữa cao nhất mỗi ngày. Con số kết quả được nhân với số ngày tạo nên thời gian cho con bú.

Ở các giống bò sữa và giống hỗn hợp, sản lượng sữa luôn cao hơn ở các giống thịt. Năng suất tối đa được quan sát thấy trong vòng hai tháng sau khi sinh bê. Mối liên hệ giữa năng suất sữa của bò và thời gian cho sữa ở trang trại chăn nuôi được thể hiện ở bảng sau:

Khả năng cho sữa của bò được quyết định bởi sự tương tác giữa di truyền và điều kiện chuồng trại. Hàm lượng chất béo và hàm lượng protein trong sữa cũng có tính chất di truyền. Nhưng dưới những yếu tố bên ngoài thuận lợi hay bất lợi, những phẩm chất di truyền sẽ được cải thiện hoặc xấu đi.

Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất

Lượng sữa và chất lượng sữa bị ảnh hưởng bởi giống, đặc điểm sinh lý, vi khí hậu trong phòng và chế độ ăn của vật nuôi. Sản xuất sữa sớm trong quá trình chăn nuôi là có lợi vì nó có thể dẫn đến sự gia tăng lợi ích kinh tế và nhanh chóng thu hồi chi phí chăn nuôi. Nhưng thường những con số kỷ lục có thể đạt được do đặc điểm cá nhân chứ không phải do thụ tinh và cho con bú sớm.

Giống bò

Hàm lượng chất béo trong sữa khác nhau tùy theo giống:

• sữa - hàm lượng chất béo 3,5-3,8 phần trăm, năng suất - 5000-7000 lít mỗi năm;
• hỗn hợp - hàm lượng chất béo 3,8-4 phần trăm, khối lượng hàng năm là 4500-5500 lít;
• thịt - hàm lượng chất béo đạt 4,5%, năng suất - 1200-2000 lít sữa mỗi năm.

Bò thịt sản lượng sữa thấp là do đặc điểm sinh lý. Chúng có bầu vú nhỏ, chỉ dùng để nuôi bê con và thời gian cho con bú ngắn. Nhưng sữa có hàm lượng chất béo cao nhất.

tuổi động vật

Năng suất sữa tăng lên đến bốn đến năm năm và giảm sau sáu năm. Một con bò cái đầu tiên sinh con khi được hai tuổi. Sản lượng sữa trong lần cho con bú đầu tiên là 80%. Sau bốn năm, nó đạt đến một trăm phần trăm. Đến 8 tuổi, năng suất giảm 6%.

Trọng lượng sống của bò

Ảnh hưởng đến năng suất sữa trọng lượng bò. Trọng lượng sữa trung bình Bò trong thời kỳ cho sữa đầu tiên phải là 400 kg. Theo tuổi tác, cân nặng có thể tăng lên và đạt tới 500 kg. Nhưng trọng lượng cơ thể lớn hơn của bò cái sinh đầu tiên không ảnh hưởng đến lượng sữa sau khi sinh bê. Ảnh hưởng của hạng trọng lượng có mối liên hệ với việc lựa chọn bò cái tơ theo trọng lượng cho lần phối giống đầu tiên. Ngoài ra, tiêu chí lựa chọn để thụ tinh là tốc độ tăng trưởng cao.

Cho ăn và bảo trì

Trong thời kỳ mang thai, mang thai và những tháng đầu cho con bú, bò cần có chế độ ăn uống cân bằng, giàu protein và canxi. Cơ thể động vật nhận đủ năng lượng. Kết quả là sữa chứa nhiều protein hơn và chất béo. Cho ăn thức ăn ủ chua và cỏ khô tươi trong thời kỳ khô hạn giúp cải thiện năng suất.

Các yếu tố sinh lý có mối liên hệ với nhau. Cân nặng bình thường để thụ tinh và cho con bú đạt được nhờ chế độ dinh dưỡng tốt cho bê. Cho ăn bổ sung hợp lý sẽ phát triển dạ dày, nhờ đó vật nuôi hấp thụ nhiều thức ăn hơn, nhanh chóng tăng cân cần thiết và cho sản lượng sữa cao.

Việc sản xuất sữa bị ảnh hưởng bởi cách chăn nuôi gia súc. Bò được buộc dây tiêu thụ ít thức ăn hơn và sản xuất nhiều sữa hơn. Độ ẩm cao và thiếu sự di chuyển trong nhà làm giảm năng suất. Hiệu suất tốt nhất được quan sát thấy ở những con bò được nuôi trên đồng cỏ hoặc đồng cỏ chuồng.

Thời điểm thụ tinh lần đầu

Bò đạt đến tuổi thành thục sinh dục lúc 10 tháng. Nhưng tháng thứ mười sáu được coi là thời điểm thuận lợi cho việc thụ tinh. Ở độ tuổi sớm hơn, những khó khăn nảy sinh khi mang thai và sinh nở. Kết quả là lượng sữa đầu tiên ít và có thể kèm theo nhau thai chậm phát triển.

Sự sẵn sàng giao phối cũng phụ thuộc vào trọng lượng của con bò. Nếu thiếu trọng lượng, việc thụ tinh sẽ được hoãn lại vào một ngày sau đó.

Thời gian gỗ chết

Để duy trì sản lượng sữa cao, việc vắt sữa phải được dừng lại trước khi đẻ. Trong lần sinh bê trước đây bò chạy bắt đầu 50 ngày trước khi đẻ, đối với bò cái sinh con đầu tiên - 60 ngày. Việc không có thời kỳ khô hạn khiến cơ thể bò kiệt sức. Kết quả là sau khi đẻ, năng suất sữa giảm 25-40%. Quá nhiều thời gian chết làm giảm năng suất 15%.

Mùa đẻ

Khi được nuôi trên đồng cỏ, bê con sẽ được sinh ra vào mùa xuân. Vào mùa hè, động vật ăn cỏ tươi và nhận được các vitamin cần thiết. Sản lượng sữa cũng tăng sau khi đẻ vào mùa đông. Khi được nuôi trong chuồng, bê con sẽ được sinh ra trong vòng một năm. Tổ chức đời sống động vật này gắn liền với việc thiếu không gian để hỗ trợ một số lượng lớn trẻ sơ sinh. Cũng không thể ngừng sản xuất sữa băng tải và cung cấp cho toàn bộ vật nuôi một thời kỳ khô hạn.

Năng suất chăn nuôi bò trang trại duy trì ở mức ổn định quanh năm và giảm nhẹ vào mùa đông.Để duy trì sản lượng sữa cao, động vật được cung cấp thức ăn bổ dưỡng quanh năm và tuân thủ lịch trình giao phối và sinh bê.

Sức khỏe

Các bệnh làm giảm năng suất sữa:

• chấn thương chân tay;
• rối loạn sinh sản;
• bệnh lao;
• viêm vú.

Mất sản lượng sữa do các bệnh lý không được điều trị là 10-50%. Thông thường, viêm vú dẫn đến giảm sản lượng sữa. Bệnh xảy ra khi nhiễm vi khuẩn xảy ra do vắt sữa không đúng cách và điều kiện sống không thuận lợi. Sữa từ bò bị viêm vú không phù hợp để sử dụng cho người và động vật do hàm lượng tạp chất và vi khuẩn. Nhưng họ không ngừng vắt sữa, vì vậy làm thế nào để vắt sữa bò sau này lại rất khó khăn.

Razdoy

Việc tiết sữa được tăng lên theo nhiều cách khác nhau. Sinh sản bao gồm việc tổ chức đời sống động vật hợp lý trong suốt cả năm:

• nuôi bê;
• chuẩn bị sinh con bê đầu lòng;
• tuân thủ lịch trình và tiêu chuẩn chế độ ăn uống khi mang thai và sau khi sinh con;
• đúng kỹ thuật vắt sữa.

Vắt sữa bò bắt đầu vào ngày thứ mười bốn sau khi đẻ và tiếp tục trong một trăm ngày. Lúc này, con vật được cho ăn nhiều hơn. Việc tiếp nhận được gọi là tạm ứng. Nó được sử dụng miễn là sản lượng sữa tiếp tục tăng. Sau đó, việc bổ sung vào chế độ ăn chính sẽ dần dần được rút lại.

Điều kiện giam giữ

Động vật được nuôi trong chuồng phải được cung cấp vi khí hậu thoải mái. Sản lượng sữa bị ảnh hưởng tiêu cực bởi gió lùa, tiếng ồn và độ ẩm. Giao tiếp cũng ảnh hưởng đến việc sản xuất sữa. Những con bò gặp nhau và giao tiếp sẽ tạo ra nhiều sữa hơn. Ở các trang trại nước ngoài, âm nhạc được phát trong quá trình vắt sữa. Âm nhạc đương đại và cổ điển cũng làm tăng sản lượng sữa.

Quan tâm

Sản lượng sữa thấp được quan sát thấy ở những động vật hiếm khi được làm sạch. Trước và sau khi vắt sữa, bạn cần rửa bầu vú bằng nước ấm. Núm vú phủ sữa thu thập vi khuẩn từ giường bẩn. Kết quả là viêm vú phát triển. Chuồng sạch sẽ, bầu vú và bàn tay của người vắt sữa sạch sẽ làm tăng lượng sữa. Động vật cần được đưa đi dạo. Lựa chọn nhà ở tốt nhất là chăn thả tự do vào mùa hè và chuồng trại có lối đi ngắn vào mùa đông.

Số lần vắt sữa

Bầu vú là một cơ quan nhu mô liên tục sản xuất sữa. Chất lỏng tích tụ và gây áp lực lên các mô bên trong. Khi các khoang bầu vú đã đầy, việc sản xuất sữa sẽ ngừng lại và được tái hấp thu.

Khối lượng sản xuất bị ảnh hưởng bởi công suất của bầu vú. Ở giống lấy thịt thì lượng sữa ít nên tần suất vắt sữa ít ảnh hưởng đến lượng sữa. Nên vắt sữa bò 2-3 lần một ngày hoặc thường xuyên hơn nhưng đều đặn. Số lần vắt sữa có thể tăng lên nhưng không được giảm đi. Nếu không, khối lượng sữa sẽ giảm 15%. Với năng suất hàng năm trên hai nghìn lít, việc chuyển sang vắt sữa hai lần mỗi ngày sẽ tăng lượng sữa lên 10%.

Tần suất vắt sữa không phải lúc nào cũng cần tăng lên. Kỷ lục về năng suất đã được ghi nhận khi vắt sữa hai lần mỗi ngày. Điều quan trọng là phải thực hành đúng kỹ thuật khi vắt sữa bằng tay. Các động tác massage nhẹ nhàng giúp cải thiện lưu thông máu và dòng sữa trong bầu vú, tạo điều kiện cho bầu vú được làm trống hoàn toàn.

Đặc điểm động vật

Thời gian cho con bú và sản xuất sữa là khác nhau ở mỗi con bò và có thể khác nhau giữa các con cùng giống trong điều kiện chuồng trại như nhau. Phản ứng với tần suất vắt sữa phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân.

Lượng sữa bị ảnh hưởng bởi hình dạng của bầu vú và tốc độ sản xuất sữa.Sữa được vắt nhanh chóng bằng máy từ những con bò có bầu vú hình tròn, hình chén hoặc bầu vú thuôn dài, hình bồn tắm. Động vật có bầu vú dê và nguyên thủy được vắt sữa bằng tay do sản lượng sữa thấp.

Di truyền, điều kiện chuồng trại, đặc điểm chăn nuôi và giống có tác động ít nhiều đến sản lượng sữa ở các đàn khác nhau. Vì vậy, để tăng sản lượng sữa cần nghiên cứu mối quan hệ giữa các yếu tố bên ngoài và bên trong ở từng trang trại cụ thể.