Cách cắt hành lá đúng cách để chúng mọc dài hơn, những sai lầm thường gặp

Hành lá là một nguyên liệu thơm ngon mùa hè trong món salad, súp và món okroshka. Thông thường chúng được cắt hoặc hái hàng ngày để ăn trưa, đôi khi người ta hái cả chùm một lúc và bán. Việc cắt tỉa lông nhiều và không có hệ thống sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển tiếp theo của chúng và tình trạng của rau. Có nhiều phương pháp khác nhau để cắt hành đúng cách và không làm hỏng cây.

Cắt hành tây để lấy rau xanh: việc này có thể được thực hiện khi nào và bao lâu một lần

Nếu trồng rau để bán thì không cần cắt bỏ lông trước. Chúng mờ đi nhanh chóng. Rau xanh từ luống vườn đã sẵn sàng để cắt tỉa khi chúng dài tới 15 cm. Ở giai đoạn phát triển này, lông có vị dễ chịu và mọng nước. Ngoài chiều dài, phần ngọn khô và nhạt màu là dấu hiệu cho thấy đã đến lúc phải cắt bỏ lông. Nhưng những thân cây “cũ” như vậy thì dai hơn và có vị kém ngon hơn.

Tần suất có hành tươi trên bàn tùy thuộc vào phương pháp chiết xuất và loại rau. Nếu bạn ngắt 2-3 chiếc lông vũ trong vườn mỗi ngày, củ sẽ nhanh chóng bù đắp cho sự mất mát. Sau khi cắt tỉa tận gốc, phần xanh năm nay sẽ không mọc lại, rau sẽ mất chất dinh dưỡng và yếu đi.

Nguồn cung cấp rau xanh tốt nhất là các giống hành có nhiều chồi xanh:

• "Quý tộc";
• "Cipoluccio";
• "Tiếng Nga cổ";
• "Stuttgarten Riesen";
• "Tiếng chuông hoa cà."

Các loại hành nổi tiếng còn cho ra lông: hẹ tây, tỏi tây, nhớt, hẹ. Thân cây xanh xuất hiện từ cuối tháng 6 trên các loại rau trồng vào mùa xuân. Rau xanh cũng mọc trên hành tây mùa đông.

Chuẩn bị hành tây để cắt: quy tắc và khuyến nghị

Việc trồng hành chỉ cần được chuẩn bị cho sự thay đổi căn bản về hình ảnh. Việc cắt bỏ hoàn toàn phần ngọn xanh sẽ gây căng thẳng cho rau, vì vậy luống sẽ cần được chăm sóc và cho ăn thêm.

Cách chuẩn bị hành tây để cắt tỉa:

• tỉa thưa việc trồng cây;
• loại bỏ những thân cây khô, mỏng và yếu;
• kiểm tra sức khỏe cây trồng, loại bỏ những mẫu có dấu hiệu bệnh.

Sau các biện pháp chuẩn bị đơn giản, rau xanh có thể được cắt bỏ hoàn toàn. Sau khi cắt tỉa, luống phải được bón phân có chứa nitơ.

Cắt hành đúng cách cho rau xanh

Lông đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng của củ. Chúng chứa các vitamin và nguyên tố vi lượng cho từng lớp của rau. Mũi tên và hạt hình thành trên thân cây.

Củ có cuống phát triển nhỏ, nhanh hỏng và không thích hợp để thu hoạch vào mùa đông. Rau nên được ăn ngay sau khi ra hoa. Hai hoặc ba củ hoa là đủ để nhân giống. Lông của các loại rau dùng để bảo quản để sử dụng sau này phải được cắt tỉa.

Điều quan trọng là phải cắt tỉa hành đúng cách vì thời hạn sử dụng của rau cũng phụ thuộc vào điều này. Củ không có chồi có thể bị thối và mềm. Khi cắt số lượng lớn, thân cây phải được cắt bằng dao sắc. Hiếm khi ngắt bỏ những sợi lông đàn hồi non sẽ không gây hại cho củ, nhưng việc loại bỏ hoàn toàn rau xanh theo cách này sẽ làm tổn thương rau.

Cắt hành tây hàng loạt dưới điểm sinh trưởng

Phương pháp bất lợi nhất cho tương lai của luống hành là cắt bớt lông ở phần dưới cùng, đến lớp trên cùng của củ. Trong trường hợp này, rau bị mất đi bộ phận có thể hình thành lông mới. Chỗ cắt vẫn chưa được xử lý và ẩm ướt, dẫn đến hư hỏng bóng đèn.

Các loại rau có cuống được cắt dưới điểm sinh trưởng thích hợp để làm thực phẩm nhưng không thích hợp để bảo quản. Cây xanh mới sẽ không còn xuất hiện trên chúng nữa. Vì vậy, cư dân mùa hè sẽ đào những củ đã cắt và vứt một số đi.

Để có được một vụ thu hoạch rau xanh khác, bạn cần trồng lại luống hành. Ưu điểm duy nhất của phương pháp cắt là số lượng lớn lông xanh.

Cắt hành tây hàng loạt trên điểm phát triển

Cách thuận lợi nhất để thỏa mãn cơn thèm ăn của cư dân mùa hè và số phận tương lai của loại rau này là cắt bỏ thân cây sao cho những “gốc cây” xanh vẫn còn trên củ. Cắt trên điểm phát triển có một số lợi thế:

• một vụ thu hoạch dồi dào cây xanh;
• củ sẽ ra thân mới;
• rau sẽ không bị hỏng và thích hợp để bảo quản.

Phương pháp này cũng thích hợp để thu thập lông hành mỗi ngày cho bữa trưa.

Vị trí cụ thể của điểm sinh trưởng của thân cây rất khó xác định nên việc để cách thân xanh trên củ 1 cm sẽ dễ dàng hơn. Với phương pháp này, các lớp của rau không bị hư hại nên loại trừ tình trạng thối rữa. Giường sẽ không cần phải trồng lại.

Nhổ từng cọng hành tây

Điểm đặc biệt của sự phát triển của mũi tên là chúng phát triển không đồng đều trên các củ được trồng đồng thời. Một số xuất hiện sớm hơn, số khác xuất hiện muộn hơn. Một số mũi tên dài hơn, một số ngắn hơn. Trong trường hợp này, không cần thiết phải cắt bỏ toàn bộ phần cây xanh.

Để các chồi nở vươn lên trên và có thể nhổ bỏ những thân già hơn. Thân cây thích hợp để cắt đạt chiều dài từ 15 cm trở lên.

Nhổ từng chiếc lông riêng lẻ thích hợp để thu thập hành lá cho nhu cầu cá nhân: nêm borscht hoặc súp, cắt thành món salad hoặc làm nhân bánh, chỉ ăn với muối. Trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn không nên bẻ bỏ cuống mà vẫn cắt bằng dao hoặc kéo sắc.

Điều kiện để hành tiếp tục phát triển sau khi cắt

Điều kiện chính là bóng đèn không bị hư hỏng. Để làm điều này, chỉ cần không cắt bỏ hoàn toàn rau xanh, để lại vài milimet thân cây. Sự phát triển tiếp theo của hành tây phụ thuộc vào việc chăm sóc, bao gồm:

• tưới nước vừa phải;
• sự ấm áp và ánh sáng mặt trời;
• bón phân sau khi cắt tỉa.

Hành tây được trồng để làm cây xanh trong căn hộ ngoài ban công hoặc trong bếp. Giường được trồng trong thùng, chậu và các loại hộp nhựa khác nhau.Vườn nhà cần có sự hỗ trợ tương tự như vườn quê: giữ hành ở nơi có ánh sáng tốt, đảm bảo đất không bị khô hoặc mốc do ẩm, và không vội cắt bỏ chồi non.

Để luống xanh trở lại nhanh nhất có thể, cần bón phân bằng nitơ. Tốt nhất là dung dịch nước mullein hoặc phân chim.

Sử dụng hành đã mọc sau khi cắt

Củ phát triển trong đất trong 2,5-3 tháng. Trong thời gian này, mũi tên được trồng và thu hoạch. Sau đó là lúc thu hoạch hành tây. Thông thường đây là cuối tháng bảy hoặc đầu tháng tám.

Rau được cất giữ để bảo quản, đã chuẩn bị trước đó:

• làm sạch đất;
• phơi nắng trong hai tuần;
• tỉa rễ và lông còn lại;
• những mẫu vật mạnh nhất không có sai sót sẽ được chọn.

Hành tây được bảo quản ở nơi khô ráo ở nhiệt độ từ 0 đến +3 độ. Nó cũng được ướp và sấy khô từ những khoanh hành tây xắt nhỏ. Chỉ những củ hành khỏe mạnh mới thích hợp để bảo quản và tiêu thụ. Cổ có nhiều đốm đen, phần mềm, có chất nhầy trên vảy, phía dưới có lớp phủ màu trắng - dấu hiệu của bệnh.

Số củ hành: có thể làm được bao nhiêu lần?

Lông xuất hiện 6-8 ngày sau khi trồng hành. Rau được trồng vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Vụ thu hoạch rau xanh đầu tiên có thể được thu hoạch vào tháng Bảy. Số vụ thu hoạch mỗi vụ phụ thuộc vào phương pháp cắt:

• dưới điểm tăng trưởng - một;
• trên điểm tăng trưởng - 2-3 bộ sưu tập;
• nhúm khi nó lớn lên - số lượng không giới hạn.

Trong một căn hộ trên bệ cửa sổ, hành tây có thể được trồng vào mùa đông, trong chậu hoặc trong nước. Sau đó, những chiếc lông xanh sẽ sẵn sàng để bàn quanh năm.

Những lỗi thường gặp khi cắt hành tây để lấy rau xanh

Một dấu hiệu của việc thu hái không đúng cách là sự phát triển kém và sự xuất hiện của lông còi cọc, cũng như sự vắng mặt của chúng và làm hỏng bóng đèn.Việc cắt cây xanh dẫn đến kết quả đáng buồn trong các trường hợp sau:

Sau lần cắt đầu tiên, khả năng tạo lông của củ yếu đi. Vì vậy, điều quan trọng là phải bón phân cho luống vườn và để những thân cây mới phát triển đầy đủ.