Hẹ có thể được trồng trong một hoặc hai năm bằng cách gieo hạt hoặc trồng theo bộ. Rau xanh và hành tây chứa nhiều thành phần hữu ích nên ngoài hương vị dễ chịu, chúng còn có thể cải thiện sức khỏe của bạn. Trồng trọt và chăm sóc có một số đặc điểm, nếu quan sát, bạn có thể có được một vụ mùa bội thu và khỏe mạnh.
- Mô tả văn hóa
- Giống hành tím
- Hẹ: đặc tính có lợi
- Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
- Chuẩn bị giường
- Chuẩn bị bóng đèn
- Trồng và chăm sóc
- Làm sạch và bảo quản
- Trồng hẹ để lấy lông
- Trồng hẹ cho củ cải và đặc điểm chăm sóc
- Đặc điểm của việc lấy hạt hành Ashkelon
- Hẹ: trồng từ hạt
- Lời khuyên từ một người làm vườn có kinh nghiệm
Mô tả văn hóa
Hẹ là nhiều loại hành. Người ta gọi nó theo nhiều cách khác nhau: chim ác là, tổ chim, gia đình, bụi rậm. Sự khác biệt giữa hẹ và hành tây là những đặc điểm sau:
- một số lượng lớn hơn các lông màu xanh lá cây có màu xanh đậm với lớp phủ sáp;
- nhiều củ nhỏ được hình thành trong một tổ;
- mỗi đầu có hình thon dài;
- cây trồng được bảo quản tốt hơn và lâu hơn;
- đất trồng hẹ phải tơi xốp, dày đặc;
- hầu hết các giống đều chín sớm, bắt đầu chín sau 70 ngày;
- Bạn có thể cắt cây để lấy cây xanh một tháng sau khi trồng;
- Hầu hết các loại hẹ tây không gây chảy nước mắt khi cắt;
- vị của vảy bên trong không có vị đắng và hăng, có dư vị ngọt ngào.
Cùi của củ hẹ có độ đặc sệt, không có một chút vị đắng. Rau xanh mềm và ngon ngọt. Loại rau này thường được thêm vào món salad. Khối xanh có thể cao tới 40 cm, hình thành từ 2 đến 18 củ trong tổ. Càng nhiều bóng đèn, kích thước của chúng càng nhỏ. Trọng lượng trung bình của một củ cải là 30 g.
Giống hành tím
Tất cả các loại hẹ tây được chia thành ba nhóm lớn, khác nhau về thời điểm chín của vụ thu hoạch. Các giống phổ biến của các thời kỳ chín thu hoạch khác nhau:
- Các giống chín sớm bao gồm: Đặc sản, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
- giống hẹ giữa mùa: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kubansky, hoa tím Nga;
- Các giống chín muộn là: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibirsky Yantar.
Có một cách phân loại khác, trong đó hẹ được chia thành ba nhóm theo khẩu vị: ngọt, cay và nửa ngọt.
Giống hành Sorokozubka thuộc nhóm cây chín sớm. Củ hình thành thon dài, dài tới 10 cm, đường kính 2,5 cm, có thể hình thành tới 10 củ trong một tổ lớn.Lớp vảy khô trên cùng có màu đỏ tím, bên trong màu tím nhạt. Đầu có vị ngon ngọt với dư vị cay ngọt. Lông mỏng, dài tới 35 cm, có vị ngon ngọt và mềm.
Hành tím Nữ hoàng trắng được phân biệt bằng sự chín sớm của củ cải. Trong tổ hình thành khoảng 10 củ tròn thuôn dài, nặng tới 70 g, vảy khô màu trắng kem, thịt trắng như tuyết. Vị ngọt-cay, ngon ngọt. Giống sinh sản nhanh, ít bị bệnh, thu hoạch được bảo quản được lâu.
Mô tả giống hẹ Belozerets 94: đặc trưng bởi ranh giới sớm của củ cải chín, 78 ngày trôi qua kể từ ngày trồng. Củ có vị cay, nặng tới 30 g, hình bầu dục tròn. Vảy khô màu tím. Giống được đặc trưng bởi năng suất cao, thời hạn sử dụng tuyệt vời và khả năng kháng bệnh tốt.
Hẹ: đặc tính có lợi
Các đặc tính có lợi của hẹ được xác định bởi hàm lượng vitamin (đặc biệt là vitamin C) và khoáng chất cao. Tiêu thụ thường xuyên loại rau này giúp cải thiện chức năng của các cơ quan nội tạng và toàn bộ cơ thể:
- huyết áp được bình thường hóa;
- các thành mạch máu được tăng cường;
- mức cholesterol giảm;
- khả năng miễn dịch tăng lên;
- hoạt động của cơ quan tiêu hóa được cải thiện;
- hệ thực vật gây bệnh bị phá hủy;
- cải thiện thị lực.
Loại rau này có chứa chất chống oxy hóa giúp loại bỏ độc tố và cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Bao gồm hẹ trong chế độ ăn uống có tác dụng có lợi đối với tình trạng tóc và móng.
Do hương vị tinh tế và mùi thơm tinh tế, hẹ tây được gọi là một loại rau sành ăn. Nó được thêm vào trong quá trình chuẩn bị món thứ nhất và món thứ hai, cũng như trong món salad. Hành tây được ngâm, đông lạnh, sấy khô.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Trong năm đầu tiên sau khi trồng, hẹ hình thành không quá 5 củ, trong năm thứ hai nhiều hơn - 10–14 củ. Điều quan trọng là phải biết cách trồng cây, khi nào trồng và ở đâu.
Vật liệu trồng có thể được trồng vào mùa xuân, đầu tháng 4 và trước mùa đông - vào cuối tháng 10. Nếu như trồng hành tây vào mùa thu, khi đó rau xanh sẽ phát triển sớm và việc thu hoạch có thể bắt đầu sớm hơn bình thường hai tuần.
Chuẩn bị giường
Hành tây phát triển tốt ở những nơi có ánh sáng mặt trời tự do chiếu vào. Vì vậy, bạn cần trồng xa cây và bụi rậm. Đất phải màu mỡ, không chua, tơi xốp và nhẹ. Đất chua làm giảm chất lượng cây trồng. Củ trở nên nhỏ và mất đi các đặc tính có lợi.
Tiền thân tốt nhất của hẹ tây là các loại đậu, dưa chuột, bí xanh, bắp cải và cà chua. Không trồng trên những luống đã thu hoạch hoa hướng dương, cà rốt, ngô, tỏi và củ cải trước đó. Bên cạnh luống hành bạn có thể trồng cà rốt, củ cải, dưa chuột, dâu tây.
Khi trồng hẹ trên bãi đất trống vào mùa xuân, đất được chuẩn bị vào mùa thu. Đất được đào lên và bón phân (ví dụ như phân mục nát). Vào mùa xuân, đất lại được nới lỏng và bón phân khoáng. Bạn có thể lên kế hoạch làm luống ở khu vực có bãi cỏ mọc. Công việc bắt đầu bằng việc loại bỏ thảm cỏ theo chiều rộng của chiếc giường tương lai và giữ nguyên các lối đi.
Chuẩn bị bóng đèn
Giai đoạn chuẩn bị, bao gồm việc lựa chọn, đun nóng, ngâm và khử trùng vật liệu trồng, là cần thiết để có được một vụ mùa bội thu.
Trước khi trồng, củ phải được phân loại. Bóng đèn có kích thước 3 cm là phù hợp, không bị hư hỏng hoặc móp méo. Những hạt đã chọn cần phải được đun nóng.Tốt hơn là nên làm điều này theo hai giai đoạn: đầu tiên, hành tây được bảo quản trong hai tuần ở nhiệt độ +20, sau đó đun nóng trong 10 giờ ở nhiệt độ +40 độ. Nhờ quy trình này, sự phát triển của cây được kích hoạt và ngăn chặn sự hình thành chồi.
Sau khi làm ấm, nên đặt củ vào dung dịch kích thích tăng trưởng trong 5–6 giờ. Ví dụ, các chế phẩm như Zircon và Humisol là phù hợp.
Mặc dù thực tế là hẹ có khả năng kháng bệnh rất cao nhưng vẫn nên thực hiện quy trình khử trùng. Để làm điều này, vật liệu trồng phải ở trong dung dịch thuốc tím yếu trong khoảng hai giờ. Ngoài thuốc tím, dung dịch có thể được pha chế dựa trên muối hoặc Fitosporin.
Trồng và chăm sóc
Để ra củ, hẹ bắt đầu được trồng vào cuối tháng 3. Chất trồng được chọn là loại nhỏ, đường kính 2–3 cm, để có lông, trồng củ lớn hơn vào cuối tháng 10. Chúng đào sâu các hố đã chuẩn bị sẵn thêm 5 cm, sắp xếp các củ theo mẫu 20 x 10 cm.
Nếu bạn tuân theo các quy tắc trồng và chăm sóc rau ở vùng đất trống, thì rau xanh và củ sẽ làm bạn thích thú với hương vị dễ chịu của chúng:
- Cây trồng được tưới nước thường xuyên và dồi dào.
- Sau khi tưới nước, cần xới đất.
- Làm cỏ là cần thiết để loại bỏ kịp thời cỏ dại gây ra sự lây lan của bệnh tật và sâu bệnh.
- Việc cho ăn được thực hiện hai lần một mùa.
Khi thời tiết lạnh, hẹ có thể bị nhiễm nấm bệnh (bệnh phấn trắng, bệnh fusarium, bệnh sương mai) và bị sâu bệnh tấn công (ruồi hành, tuyến trùng hành). Có thể xử lý luống bằng các chế phẩm: Quadris, Maxim, tro gỗ giúp giải quyết tốt vấn đề.
Ở khu vực đã chuẩn bị sẵn, tạo rãnh sâu 6 cm và đổ nước. Nếu củ được trồng trước mùa đông thì chúng sẽ được đào sâu thêm 1–2 cm. Khoảng cách trên luống giữa các bóng đèn lớn là 18 cm, giữa các bóng đèn cỡ trung bình là khoảng 15 cm và giữa các bóng đèn nhỏ khoảng cách 10 cm.
Làm sạch và bảo quản
Ngày chính xác, khi nào nên loại bỏ hành tây khỏi vườn, KHÔNG. Ngày tháng có thể thay đổi, tất cả phụ thuộc vào thời tiết, đặc điểm chăm sóc và sự đa dạng. Lông xanh đã sẵn sàng để ăn trong vòng một tháng sau khi nảy mầm.
Dấu hiệu đầu tiên cho thấy củ đã chín là lông bị khô và rụng. Việc dọn dẹp phải được thực hiện đúng thời gian, nếu không tổ sẽ vỡ thành các củ riêng biệt và bắt đầu nảy mầm.
Dùng xẻng đào ở gốc bụi cây và kéo ra bằng tay. Sau đó, họ giũ sạch bụi bẩn bám dính và để khô rồi để trên luống trong vườn. Nếu thời tiết có mưa thì chuyển cây trồng đã thu hoạch vào phòng có thông gió tốt.
Sau khi củ khô, chúng có thể được chia thành các mảnh riêng lẻ. Lá khô được cắt tỉa, để lại gốc 4 cm, nên bảo quản thêm trong phòng tối, mát. Mật độ và các chất có lợi được bảo quản trong 7–9 tháng.
Trồng hẹ để lấy lông
Hành tím thường được trồng để lấy lông màu xanh. Lông bắt đầu được cắt ở độ cao 25 cm, thời gian trung bình là một tháng sau khi trồng. Trồng hẹ có lợi ích của nó. Lá thực tế không tạo thành mũi tên và có hương vị tinh tế, mọng nước.
Rau xanh chín nhanh hơn nếu hành tây được trồng trước mùa đông. Chọn giống hẹ chịu lạnh. Bạn có thể trồng hành tây trong hộp và trồng tại nhà. Trong trường hợp sau, việc trồng cây bắt đầu vào cuối tháng Hai.
Trồng hẹ cho củ cải và đặc điểm chăm sóc
Trồng hẹ có lợi ích của nó. Sự chín sớm không phải là dấu hiệu duy nhất cho thấy nó khác với hành như thế nào. Củ cải hẹ bắt đầu chín sau 2 tháng, còn rau củ hành sau 3 tháng. Củ hẹ chứa nhiều vitamin hữu ích hơn và chúng được bảo quản tốt hơn vào mùa đông.
Trong toàn bộ mùa sinh trưởng, việc làm cỏ và xới đất, tưới nước thường xuyên, bón phân và xử lý sâu bệnh được thực hiện.
Đặc điểm của việc lấy hạt hành Ashkelon
Hành Ashkelon là tên gọi khác của hẹ tây. Hạt và bộ hẹ cần được đổi mới định kỳ. Điều này sẽ loại bỏ bệnh tật và thoái hóa. Cứ sau 3–4 năm, vật liệu trồng lại được thay đổi. Bạn có thể mua hạt giống ngon hoặc tự chuẩn bị.
Để làm điều này, hãy chọn những củ hẹ lớn, khỏe mạnh và giữ chúng trong ba tháng ở nhiệt độ +6 độ. Sau đó, chúng được trồng xuống đất vào mùa xuân. Để có được mũi tên, bạn cần trồng hành sớm hơn bình thường.
Trên những củ đã chọn và xử lý sẽ hình thành những mũi tên có hoa. Thay cho những bông hoa, những chiếc ô có vỏ hạt được hình thành. Hạt giống không được sản xuất trong mỗi viên nang. Vì vậy, điều này phải được tính đến khi thu thập hạt giống. Trồng từ hạt không khó.
Hẹ: trồng từ hạt
Nên nảy mầm hạt trước khi trồng. Chúng được ngâm trong nước ấm trong 48 giờ. Sau đó, hạt được rải trên bề mặt vải và sấy khô.
Vật liệu trồng được đặt trong các luống đã chuẩn bị sẵn trên địa điểm, sâu 5 cm và phủ một lớp đất nhỏ. Khi trồng hẹ cần phải có chế độ chăm sóc tiêu chuẩn:
- Thời gian đầu sau khi gieo hạt cần tưới nước thường xuyên và nhiều. Ba tuần trước khi thu hoạch, lượng nước tưới giảm đi.
- Để cây nhận được nhiều oxy và các thành phần dinh dưỡng hơn thì tiến hành xới đất. Quy trình này cho phép bạn tránh sự xuất hiện của lớp vỏ trên bề mặt trái đất.
- Không nên để cỏ dại mọc, nên nhổ cỏ thường xuyên.
Trong toàn bộ mùa sinh trưởng, chỉ cần thực hiện hai lần cho ăn là đủ. Khi nào nên bón phân và cho ăn gì? Lần đầu tiên bạn cần bón phân là vào mùa xuân, khi cây có 3 lông (ví dụ urê là phù hợp). Lần cho ăn thứ hai được thực hiện sau hai tuần. Trong giai đoạn phát triển này, phốt pho và kali là cần thiết.
Lời khuyên từ một người làm vườn có kinh nghiệm
Những dấu hiệu bên ngoài sẽ cho bạn biết khi nào là thời điểm tốt nhất để thu hoạch hẹ. Thường thì quá trình chín sinh lý của hẹ xảy ra vào những ngày cuối tháng 7. Tổ yến đào được chia thành từng củ riêng biệt, phơi khô và bảo quản.
Nhiều loại có thời hạn sử dụng lên tới 7 tháng. Bạn có thể cất vào túi lưới, hộp, bện và treo lên. Bạn có thể cắt hành tây và rau xanh thành miếng và đông lạnh.
