Giống cừu đực và cừu Gissar có nguồn gốc từ các nước châu Á. Những con vật này được nhận ra ngay lập tức bởi chiếc đuôi to béo ở phần đuôi của cơ thể. Giống thịt mỡ Gissar được coi là giống giữ kỷ lục về trọng lượng và trữ lượng mỡ đuôi béo. Cơ thể của động vật được bao phủ bởi lớp lông thô gợn sóng, giúp bảo vệ tốt khỏi sương giá vào mùa đông. Vào mùa hè, bộ lông bị cắt bớt nên cừu đực không chịu nắng nóng và nhanh chóng hồi phục.
Câu chuyện nguồn gốc
Những con cừu đực và cừu Gissar đã sống ở Trung Á trong nhiều thế kỷ.Động vật được nuôi để lấy thịt và mỡ đuôi ở Tajikistan, Kyrgyzstan, Uzbekistan và các nước cộng hòa châu Á khác. Giống được tạo ra một cách tự nhiên. Qua nhiều thế kỷ, những cá thể có năng suất tốt nhất đã được chọn để lai tạo. Ở phía tây Tajikistan là Thung lũng Gissar, sau đó các loài động vật được đặt tên.
Giống này được gọi là độc nhất. Cừu Hissar được nuôi tách biệt và ngoại hình của chúng không bị ảnh hưởng bởi các giống cừu khác. Những con vật này thực sự là người giữ kỷ lục về sản lượng thịt và mỡ đuôi giết mổ. Trọng lượng sống của cừu Gissar cao hơn trọng lượng của giống lớn nhất là giống Lincoln.
Lần đầu tiên, động vật đuôi béo bắt đầu được nghiên cứu vào buổi bình minh của Liên Xô, tức là vào năm 1927-1928. Dưới sự lãnh đạo của nhà khoa học Moscow Semyon Azarov, một đoàn thám hiểm đã được cử đến các nước cộng hòa Trung Á để khám phá hoạt động chăn nuôi cừu ở khu vực này. Các nhà động vật học đã phát hiện ra rằng trong nhiều thế kỷ, giống cừu Gissar chăn thả trên đồng cỏ trên núi cao cách biệt với thế giới bên ngoài và không trộn lẫn với các loại cừu khác.
Mô tả và đặc điểm của giống
Cừu Gissar được coi là giống lớn nhất trong số các giống động vật được nuôi trồng thuộc loài này. Chúng có loại len thô giúp giữ ấm vào mùa đông. Giống này được coi là thịt béo. Động vật được nuôi để lấy thịt và mỡ đuôi. Việc cắt lông của chúng là không đáng kể. Màu sắc của hissar là đỏ sẫm hoặc đen. Len thô ráp. Chỉ có 1-1,6 kg được cắt giảm mỗi năm. Len động vật chất lượng thấp chỉ được sử dụng để làm nỉ và nỉ thô.
Đặc điểm chính của giống Gissar là bề ngoài độc đáo của nó. Chiều cao đến vai của cừu đực đạt 85 cm, con cái thấp hơn một chút (75 cm).Ram trưởng thành nặng 130, và đôi khi thậm chí 180 kg. Trọng lượng của con cái là 70-100 kg. Chiều dài cơ thể 75-85 cm, chu vi ngực trung bình 34-45 cm.
Các loài động vật có xương chắc khỏe, thân hình chữ nhật rộng và chiếc đuôi tròn, nhô cao, phát triển tốt ở phía sau cơ thể. Cơ thể được bao phủ dày đặc bởi lông. Kích thước đuôi béo ở con đực đạt 50 cm, ở con cái - 30-40 cm, mỡ đuôi béo tích tụ ở phần này của cơ thể. Khi giết thịt, trọng lượng mỡ ở đuôi mỡ dao động từ 5 đến 50 kg. Ở người trẻ, mỡ đuôi động vật có màu trắng, ở người già có màu vàng.
Tùy thuộc vào kích thước của đuôi béo, cừu Gissar được chia thành ba nhóm: thịt, mỡ thịt và đuôi béo. Động vật khác nhau về ngoại hình. Kích thước đuôi béo là nhỏ nhất trong các giống thịt. Ở loại thịt nhiều dầu mỡ, phần cơ thể này được kéo lên ngang lưng. Ở cừu đuôi béo, phần đuôi béo rất nổi bật, vì có thể tích tụ tới 60 kg mỡ đuôi mỡ trong kho này. Ram Gissar có đầu thon dài, thường không có sừng. Đôi tai có chiều dài trung bình, rủ xuống. Sống mũi bị lồi. Không có lông trên đầu và chân. Cái đuôi bị thiếu.
Giống Gissar thích nghi hoàn hảo với khí hậu Trung Á. Vào mùa hè, động vật ăn cỏ trên đồng cỏ trên núi cao, vào mùa đông chúng xuống vùng đất thấp. Cừu và cừu có thể di chuyển quãng đường dài. Chúng có thể ở trên đồng cỏ trong suốt mùa ấm áp. Các loài động vật đang hồi phục nhanh chóng.
Con cái thường sinh một con cừu một lần. Sau khi sinh con, chúng cho 1,8-2,3 lít sữa mỗi ngày.Cho đến khi được 3 tháng tuổi, cừu nên được cho ăn sữa. Từ sữa của con cái, bạn có thể làm pho mát (ví dụ: pho mát feta).
Ưu điểm và nhược điểm
Các tính năng bảo trì và chăm sóc
Những con cừu Gissar có thể chăn thả trên đồng cỏ suốt mùa hè. Động vật tăng cân tốt nếu chúng dành cả ngày trong không khí trong lành và ăn uống thỏa thích. Vào mùa đông, nên nuôi cừu đực và cừu trong nhà. Các loài động vật có khả năng miễn dịch tuyệt vời, chúng không sợ sương giá, nhưng vào mùa đông đồng cỏ phủ đầy tuyết. Cũng không nên đưa cừu Gissar ra ngoài trời mưa.
Trong phòng bạn cần đặt một máng cỏ khô, máng đựng ngũ cốc và bát uống nước. Nhiệt độ không khí trong chuồng được duy trì từ 10 đến 18 độ C trong suốt mùa đông. Nên có nhiều ánh sáng trong phòng. Động vật ăn chủ yếu vào ban ngày. Trong bóng tối, họ mất cảm giác ngon miệng.
Cửa sổ được lắp gần mái nhà để động vật không sợ chó chạy hoặc người qua lại.
Phòng nuôi cừu phải khô ráo, sạch sẽ và ấm áp. Nên có 2,5-3 mét vuông cho mỗi con vật. mét diện tích. Tấm lót rơm được thay đổi khi nó trở nên bẩn, tức là hàng ngày. Khi được nhốt trong chuồng, cừu đực được cho ăn ba lần một ngày. Nước được cung cấp hai lần một ngày, giữa các lần cho ăn.
Khi được 3 tháng tuổi, cừu Gissar được tiêm phòng để phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm.Vật nuôi được cho dùng thuốc chống ký sinh trùng một hoặc hai lần một năm. Vào mùa xuân, trước những tháng hè nóng nực, lông cừu bị xén. Vết thương ngoài da được điều trị bằng iốt hoặc chất khử trùng khác.
Ăn kiêng
Hissars, giống như tất cả các loài động vật nhai lại, phải tiêu thụ thức ăn giàu chất xơ. Chế độ ăn kiêng này khởi động dạ dày và thúc đẩy hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa. Vào mùa hè, thức ăn chính của cừu là cỏ. Động vật phục hồi nhanh chóng bằng các loại đậu và ngũ cốc.
Vào mùa đông, cừu Gissar cần được cho ăn cỏ khô hoặc rơm ngũ cốc. Cừu phát triển tốt nhờ khoai tây luộc (không quá 200 gram mỗi ngày). Khi bón thúc, động vật được cho ăn tới 300 gam hỗn hợp ngũ cốc (lúa mạch, ngô, yến mạch). Vào mùa đông, có thể cho cừu ăn bột hướng dương và bánh ngọt. Nguồn vitamin chính trong mùa lạnh là rau và trái cây. Rams có thể được cho ăn củ cải, cà rốt và bí ngô thái nhỏ. Để bổ sung lượng vitamin dự trữ, cừu được cho ăn cành vân sam, cây thông và các chế phẩm vitamin dược phẩm. Luôn phải có muối trong máng ăn.
chăn nuôi
Gissar ram đạt độ tuổi thành thục sinh dục sau 7-8 tháng. Nên che cho con cái sau. Thông thường, những con cừu con được đưa đi giao phối khi được 12-18 tháng. Nếu không có ram sinh sản thì tiến hành thụ tinh nhân tạo. Quá trình mang thai ở nữ giới kéo dài 150 ngày. Sau 5 tháng, một, hiếm khi hai, những con cừu con được sinh ra. Sinh con ở nữ kéo dài 30-60 phút. Những con cừu được sinh ra một cách độc lập, không có sự giúp đỡ của con người. Con cái gặm dây rốn và liếm con. Người đó có thể có mặt lúc sinh. Trong trường hợp này, anh ta cần cắt dây rốn và làm sạch chất nhầy trong lỗ mũi của trẻ sơ sinh. Thai nhi sẽ tự bong ra sau 1-3 giờ.
Ngay sau khi sinh, cừu con phải bú sữa mẹ. Động vật nên được con cái cho bú sữa mẹ cho đến khi chúng được 3 tháng tuổi. Sau đó chúng được chuyển dần sang thức ăn thực vật.
Cừu Gissar bị bệnh gì?
Giống chó này có khả năng miễn dịch tuyệt vời. Ở quê hương, trên đồng cỏ trên núi cao, Gissars hầu như không bao giờ bị bệnh. Đơn giản là cừu không tiếp xúc với các động vật khác, kể cả những động vật truyền nhiễm.
Không thể tạo điều kiện lý tưởng để nuôi giống Hissar trong trang trại. Cừu có thể bị nhiễm bệnh từ các động vật khác, thông qua ngũ cốc, cỏ khô và cỏ trên đồng cỏ. Khi được 3 tháng tuổi, nên tiêm phòng cho chúng các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm nhất gây chết đàn (bệnh lở mồm long móng, bệnh than, bệnh đậu mùa, bệnh brucellosis). Hai lần một năm, ram được điều trị dự phòng chống ký sinh trùng.
Triển vọng chăn nuôi
Cừu Gissar và cừu được nhân giống ở các nước cộng hòa Trung Á (Tajikistan, Uzbekistan, Kyrgyzstan, Turkmenistan, Kazakhstan). Có những đàn nhỏ của những động vật này ở nhiều vùng của Nga. Hissars cũng được trồng ở Ukraine. Giống thịt béo năng suất cao này chủ yếu được lai tạo ở những nơi người dân quen ăn thịt cừu. Thịt cừu theo truyền thống được các thành viên theo đạo Hồi ăn.
