Mật ong bông là sản phẩm nuôi ong được làm từ bông. Nó chủ yếu được tìm thấy ở Trung Á. Chất này được đặc trưng bởi hương vị độc đáo và màu sắc đẹp. Ngoài ra, nó còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Để sản phẩm mang lại hiệu quả như mong muốn, điều quan trọng là phải sử dụng đúng cách, tuân thủ nghiêm ngặt về liều lượng.
Đặc điểm
Loại mật ong này được lấy từ bông, sau đó được sử dụng để làm vải. Thông thường, sản phẩm này được sản xuất ở Trung Á. Mật hoa cũng được thu thập ở Thổ Nhĩ Kỳ.Điều đáng chú ý là cây được coi là rất nhiều mật. Từ 1 ha, ong hút mật để cho ra 250-300 kg mật bông.
Ong thu thập mật hoa không chỉ từ chùm hoa mà còn từ tán lá của cây. Điều này là do hàm lượng glucose cao trong chế phẩm, sau đó được chế biến thành mật ong. Sản lượng mật ong của cây trồng tăng lên sau khi tưới cây hoặc sau khi mưa. Vì vậy, khi làm mật ong nên chú ý đến việc tưới đất. Mật hoa cần thu hoạch vào cuối tháng 9, khi cánh đồng đã tàn lụi hẳn.
Những người nuôi ong có kinh nghiệm phân biệt giống này với các giống khác. Nó được đặc trưng bởi hương vị độc đáo và hương thơm dễ chịu. Điều này là do hàm lượng tinh dầu trong chế phẩm.
Các tính năng đặc trưng của sản phẩm bao gồm:
- Màu của mật ong này rất khó nhầm lẫn với loại khác. Trong giai đoạn đầu sau khi thu thập, khối lượng gần như trong suốt. Sau đó, bóng râm trở nên rõ rệt hơn. Khối lượng sáng lên và xuất hiện màu trắng hoặc kem mềm.
- Sau khi ủ đường, kéo dài khoảng 2 tháng kể từ thời điểm thu hái, mật ong sẽ thay đổi cấu trúc. Ở giai đoạn này nó có thể được cắt bằng dao.
- Mật ong ngọt có hương vị khác thường và hơi giống sữa. Sản phẩm chứa nhiều tinh dầu. Nhờ điều này, nó có được một sự nhất quán nhờn.
- Sau khi kết tinh, sản phẩm thường mất đi mùi thơm. Tuy nhiên, ngay sau khi thu hoạch, bạn có thể nhận thấy hương thảo dược hoặc hương hoa.
Thành phần và hàm lượng calo
Sản phẩm kem này chứa nhiều fructose hơn glucose. Điều này giúp những người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng nó. Trong trường hợp này, chế phẩm có thể gây dị ứng. Vì vậy, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
Các đặc tính có lợi của một chất có liên quan đến thành phần của nó.Mật ong hạt bông có chứa những thành phần sau:
- 39-40% đường fructose;
- 36-37% đường;
- 24% nước, polysaccharides, axit hữu cơ, tro, sucrose.
Tuy nhiên, thành phần có thể thay đổi tùy theo điều kiện bảo quản. Nó chứa nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng và tinh dầu. Thành phần có giá trị của sản phẩm bao gồm vitamin B, E, K, C.
Điều quan trọng cần lưu ý là chế phẩm này được coi là có lượng calo khá cao. 100 gam mật ong hạt bông chứa 328 kilocalo.
Lợi ích của mật ong hạt bông là gì?
Nên kết hợp bông mật ong với nước ép. Ở dạng nguyên chất, nó nên được sử dụng để chữa lành vết thương. Bạn có thể nén sản phẩm hoặc uống với liều lượng nhỏ.
Sản phẩm nuôi ong này giúp trị cảm lạnh và nhiễm virus. Nó có thể được sử dụng để điều trị các bệnh lý của hệ hô hấp. Để phòng ngừa, sản phẩm nên được ăn vào buổi sáng khi bụng đói. Cũng được phép uống 1 thìa nhỏ vào buổi tối trước khi đi ngủ.
Thành phần phục hồi hệ vi sinh đường ruột bình thường và có tác dụng có lợi đối với hoạt động của hệ tiêu hóa. Nó có đặc tính bao bọc. Điều này làm cho thành phần không thể thiếu trong điều trị viêm dạ dày và các bệnh về nướu.
Đặc tính kháng khuẩn của mật ong cho phép nó được sử dụng trong ngành thẩm mỹ. Sản phẩm có trong nhiều mặt nạ và kem. Trước khi bôi chất này, da phải được làm sạch và hấp. Sau 20 phút, mật ong có thể được rửa sạch. Nó cũng có thể được sử dụng để cải thiện cấu trúc tóc. Ngoài ra, sản phẩm có thể sử dụng trong chế độ dinh dưỡng.
Vì sản phẩm có đặc tính diệt khuẩn và chống viêm nên nên sử dụng trong các trường hợp sau:
- rối loạn tiêu hóa;
- viêm dạ dày và viêm ruột;
- bệnh về nướu;
- cảm lạnh;
- bệnh về tim và mạch máu;
- quá tải tâm lý-cảm xúc.
Loại mật ong này cũng có thể được sử dụng trong quá trình thay đổi nội tiết tố. Nó có đặc tính kích thích sinh học và có tác dụng có lợi cho cả nam và nữ. Ngoài ra, chế phẩm có tác dụng tốt đến hoạt động của tuyến sinh dục và giúp đối phó với các triệu chứng mãn kinh.
Thông tin cụ thể về ứng dụng
Để mật ong bông phát huy hết các đặc tính hữu ích của nó, không nên thêm vào đồ uống nóng. Tốt nhất là ăn nó ở dạng nguyên chất. Vì sản phẩm được coi là có hàm lượng calo rất cao nên điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng. Nó không được vượt quá 1-2 thìa nhỏ mỗi ngày.
Chống chỉ định và gây hại cho sản phẩm
Mật ong bông có đặc tính gây dị ứng rõ rệt. Vì vậy, nó cần phải được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Đối với người lớn, 2 thìa nhỏ sản phẩm mỗi ngày là đủ. Tốt hơn hết là không nên cho trẻ em ăn loại này.
Nếu bạn tiêu thụ sản phẩm quá mức, có nguy cơ buồn nôn, phát ban và ngứa. Đồng thời, mỗi người phải đối mặt với những biểu hiện dị ứng riêng. Điều quan trọng cần lưu ý là mật ong hạt bông được coi là có lượng calo rất cao. Vì vậy, những người thừa cân cần tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Làm thế nào để phát hiện hàng giả
Mật ong bông hiếm khi được tìm thấy trong các cửa hàng. Vì vậy, khả năng mua phải hàng giả là rất cao. Để tránh điều này, bạn cần biết cách phân biệt hàng giả. Để làm điều này, bạn nên sử dụng bút chì hóa học thông thường. Đầu tiên bạn cần đánh dấu bằng bút chì, sau đó theo dõi phản ứng:
- Nếu sản phẩm là tự nhiên, chấm sẽ không lan rộng và bóng sẽ giữ nguyên màu trắng nhạt tự nhiên.
- Màu sắc tự nhiên của mật ong ở vùng chấm chuyển sang màu xanh tím cho thấy đó là mật ong giả. Không nên mua một sản phẩm như vậy.
Giống như các loại mật ong khác, mật hoa bông nên được mua từ những người nuôi ong uy tín. Tốt nhất nên làm điều này tại các hội chợ chuyên ngành.
Hạn sử dụng và quy định bảo quản
Để chế phẩm giữ được số lượng đặc tính có lợi tối đa, nên cân nhắc những điều sau khi bảo quản:
- Điều quan trọng là tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Tốt hơn là giữ chất này ở nơi tối và mát. Điều này sẽ giúp tránh sự kết tinh sớm của sản phẩm.
- Thông số độ ẩm tối ưu là 60%.
- Sản phẩm có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ +5 độ. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất sẽ là nhiệt độ bảo quản lên tới +20 độ.
- Nghiêm cấm đựng mật ong trong hộp kim loại. Điều này là do nguy cơ giải phóng các hóa chất độc hại.
- Mật ong có thể được bảo quản trong hộp bằng gỗ hoặc nhựa trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, sau đó nó phải được chuyển vào hộp thủy tinh.
Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị, sản phẩm có thể được bảo quản trong nhiều thập kỷ mà không sợ mất đi những đặc tính độc đáo.
Mật ong bông là một sản phẩm tốt cho sức khỏe giúp đối phó với nhiều vấn đề khác nhau và cung cấp vitamin cho cơ thể. Để chế phẩm chỉ mang lại lợi ích, điều quan trọng là phải sử dụng đúng cách, tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng.
