Hoa liễu bắt đầu vào cuối tháng Tư. Cây này có hoa mềm, thơm và thu hút số lượng lớn ong. Côn trùng chuẩn bị mật liễu từ hoa của cây. Nó là một loại mật hoa thơm sớm. Nó được đặc trưng bởi một thành phần độc đáo cho phép nó đối phó với nhiều bệnh lý khác nhau và cải thiện sức khỏe. Điều quan trọng cần lưu ý là sản phẩm cũng có một số chống chỉ định.
Mô tả và sự khác biệt của mật ong liễu
Mật ong liễu là một loại đơn hoa có hương vị khác thường và các đặc tính hữu ích. Trong thời kỳ thuận lợi, ong thu thập hơn 10 kg sản phẩm trong mùa. Chỉ một đàn ong có thể sản xuất số lượng này.
Một số giống liễu bắt đầu ra hoa vào cuối tháng Tư. Sau đó, điều này xảy ra vào tháng Năm hàng năm. Ong tích cực thu thập mật hoa từ hoa của các loại liễu khác nhau. Tổng cộng, các chuyên gia đếm được hơn 170 giống.
Các tính năng sau đây là đặc trưng của mật ong liễu:
- Màu vàng nhạt hoặc màu hổ phách.
- Mùi thơm không rõ ràng, hầu như không đáng chú ý.
- Vị đắng.
- Hậu vị kéo dài. Nó có vị đắng nhẹ.
- Kết tinh chậm. Trong trường hợp này, các hạt nhỏ được hình thành trong sản phẩm. Ngoài ra, nó còn có tông màu nâu nhạt và độ đặc như kem.
Thành phần và hàm lượng calo
Mật ong liễu có thành phần độc đáo. Nó bao gồm các thành phần sau:
- độ ẩm 17%;
- 80% carbohydrate - những chất này được đại diện bởi maltose, glucose, sucrose;
- protein - bao gồm leucine, arginine, phenylalanine, Cystine;
- vitamin B;
- các nguyên tố vi mô và vĩ mô - loại này bao gồm sắt, kẽm, canxi, natri, phốt pho, kali;
- axit – chủ yếu là salicylic;
- chất chống oxy hóa;
- enzym;
- bioflavonoid.
Mật ong liễu được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao. 100 gram chất chứa 304 kilocalories.
Đặc tính hữu ích của sản phẩm
Mật ong liễu chứa nhiều thành phần hữu ích. Nhờ đó, nó có tác dụng có lợi đối với tình trạng của cơ thể con người. Với việc sử dụng sản phẩm thường xuyên, bạn có thể đạt được những kết quả sau:
- Giảm nhiệt độ cơ thể tăng cao.
- Loại bỏ các triệu chứng viêm.
- Làm dịu hệ thần kinh.
- Đạt được tác dụng giảm đau. Ngoài ra, sản phẩm nuôi ong còn giúp loại bỏ các cơn co thắt trong cơ thể.
- Đẩy nhanh quá trình phục hồi các mô bị tổn thương.
- Kích thích sự chữa lành của màng nhầy và da.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch và hàng rào bảo vệ.
- Cải thiện chức năng tiêu hóa.
- Kích thích tổng hợp mật ở gan.
Công dụng của mật ong
Loại mật ong này được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Với sự giúp đỡ của nó, có thể thoát khỏi nhiều bệnh lý:
- Viêm gan. Với chẩn đoán này, bạn nên trộn 200 gram mật ong liễu, chiết xuất cải ngựa, nước ép cà rốt và củ cải đường. Bạn cũng cần thêm 30 ml rượu vodka và 50 gam nước cốt chanh vào thành phần. Uống 25 gram 3 lần một ngày.
- Lạnh lẽo. Đối với bệnh này, nên trộn nước sắc của hoa bồ đề, quả mâm xôi và quả cơm cháy. Thành phần thu được nên được tiêu thụ với mật hoa liễu ba lần một ngày. Nên uống nửa ly hỗn hợp cùng một lúc.
- Đau ở khớp. Nếu những triệu chứng như vậy xuất hiện, bạn nên trộn 250 gram mật ong liễu, muối và rượu vodka. Ngoài ra, bạn cần thêm 2 thìa soda vào chế phẩm. Nên băng vết thương bằng phương pháp này lên các khớp bị ảnh hưởng.
- Đau đầu. Trong trường hợp này, bạn cần lấy 25 gam lá tầm ma, đổ một cốc nước sôi rồi cho vào nồi cách thủy trong 15 phút. Sau đó, bạn cần lọc hỗn hợp và thêm mật ong. Uống 1 muỗng canh ba lần một ngày.
- Viêm đa khớp. Để chuẩn bị một chế phẩm hữu ích, bạn cần lấy một lọ lít và đổ đầy chiết xuất lô hội vào một phần ba. Ở đó bạn cần thêm cùng một lượng mật ong và đổ rượu vodka lên đến cổ. Để thành phần thu được trong 1 tuần và uống 25 gram mỗi ngày một lần.
Chống chỉ định và tác hại
Không nên dùng mật ong liễu trong các trường hợp sau:
- mang thai và cho con bú;
- tuổi của trẻ dưới 5 tuổi;
- bệnh tiểu đường;
- thừa cân;
- làm trầm trọng thêm các bệnh lý mãn tính - viêm tụy, viêm dạ dày, loét;
- vitamin dư thừa trong cơ thể;
- sỏi trong bàng quang.
Tính năng và thời hạn sử dụng
Mật ong liễu được khuyến khích bảo quản ở nơi tối và mát. Tốt nhất nên bảo quản nó trong hộp thủy tinh tối màu kín khí. Sản phẩm cũng có thể được đặt trong các món ăn tráng men hoặc gốm sứ. Nghiêm cấm giữ chế phẩm trong hộp kim loại vì nó có thể bị oxy hóa.
Khi bảo quản sản phẩm nuôi ong, nên tuân thủ các quy tắc sau:
- Tránh quá nóng. Ở nhiệt độ trên +40 độ, chế phẩm mất đi các đặc tính có lợi. Phạm vi nhiệt độ tối ưu là từ -5 đến +20 độ.
- Tránh biến động nhiệt độ.
- Bảo vệ sản phẩm khỏi độ ẩm, mùi mạnh và ánh nắng mặt trời.
Mật ong liễu là một sản phẩm độc đáo chứa nhiều thành phần có giá trị. Để chế phẩm chỉ mang lại lợi ích cho cơ thể, điều quan trọng là phải sử dụng đúng cách, tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng.
