Mật ong cam hay cam quýt là một loại sản phẩm kỳ lạ của ong. Ong thu thập mật hoa từ những bông hoa nở trên cây cam, quýt hoặc chanh. Vị ngọt có thể thay đổi đặc tính tùy theo thời kỳ lấy mật. Chất lượng sản phẩm còn bị ảnh hưởng bởi hạt dẻ nở cạnh cây có múi. Giá trị của mật ong được đảm bảo bởi thành phần của nó, không ngoa, có thể gọi là độc nhất.
Thành phần và sự xuất hiện
Mật ong tươi có màu hổ phách nhưng cũng có thể trong.Sau khi kết tinh nó chuyển sang màu vàng nhạt. Nó có vị ngọt, mặc dù một số loại của nó có chất làm se rõ rệt. Dư vị cho thấy rõ ràng nguồn gốc của sản phẩm: nó mang lại hương cam quýt đáng chú ý.
Do nguồn gốc xuất xứ nên loại mật ong này có tác dụng bồi bổ cơ thể con người:
- axit ascorbic;
- vitamin B3;
- riboflavin;
- axit folic, pantothenic, nicotinic;
- canxi;
- magiê;
- natri;
- kali;
- boron;
- kẽm;
- đồng;
- selen;
- nhiều yếu tố vĩ mô và vi mô khác.
Quan trọng! Mật ong có hàm lượng calo cao. 15 ml (1 muỗng canh) sản phẩm chứa 60 kilocalories.
Đặc tính có lợi của mật ong cam hoặc cam quýt
Tiêu thụ vừa phải các sản phẩm từ ong góp phần:
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- loại bỏ các triệu chứng cúm và cảm lạnh;
- chữa lành vết thương và vết trầy xước trên da;
- săn chắc chung của cơ thể;
- bình thường hóa giấc ngủ;
- loại bỏ căng thẳng thần kinh;
- duy trì mức glycogen bình thường trong máu;
- phục hồi sau hoạt động thể chất cường độ cao;
- loại bỏ độc tố, chất thải, gốc tự do ra khỏi cơ thể;
- tăng cường phát triển tóc;
- duy trì hoạt động khỏe mạnh của hệ tim mạch, đường tiêu hóa, cơ xương, bộ máy thị giác.
Các sản phẩm từ ong cũng có giá trị trong lĩnh vực thẩm mỹ tại nhà. Mặt nạ cho da và tóc được chuẩn bị trên cơ sở của nó. Và nếu bạn bôi trơn vùng quanh móng hoặc móng tay, bạn có thể ngăn chúng bong tróc.
Làm thế nào để lựa chọn và lưu trữ một sản phẩm chất lượng?
Người mua thiếu kinh nghiệm sẽ khó có thể phân biệt được loại mật ong trước mặt mình bằng vẻ bề ngoài - cam, hoa hay bất kỳ loại nào khác. Vì vậy, nếu có thể, hãy cố gắng tập trung vào các đặc tính cảm quan của sản phẩm.Một người bán tận tâm sẽ khó có thể cưỡng lại việc bạn nếm hoặc hít mùi thơm của sản phẩm từ ong.
Đặc điểm của vị ngọt cam:
- sau khi nếm thử, hương cam quýt sẽ chỉ xuất hiện dưới dạng dư vị;
- sản phẩm có mùi mật ong trong, tinh tế, không gắt hoặc có mùi tổng hợp;
- màu nhạt so với mật ong giả màu cam (mật ong giả sẽ có màu cam đậm, màu không tự nhiên).
Bảo quản mật ong trong hộp thủy tinh hoặc nhựa. Đảm bảo không phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời và không để vị ngọt ở nơi có độ ẩm cao. Tuy nhiên, nơi quá nóng để bảo quản sẽ không phù hợp, vì vậy hãy giữ nó trong tủ lạnh, hầm hoặc tủ đựng thức ăn mát mẻ, tốt nhất là tối. Vào mùa đông, bạn có thể di chuyển lọ mật ong ra ban công.
Nó có thể được sử dụng ở đâu
Sản phẩm ngọt từ ong thường được sử dụng nhiều nhất trong nấu ăn và làm thuốc thay thế. Mặc dù thành phần phong phú và các đặc tính hữu ích của nó đã khiến nó trở nên phổ biến trong ngành thẩm mỹ - cả ở cơ quan và tại nhà.
Trong nấu ăn
Có thể thêm mật ong vào đồ uống ấm, thay thế đường. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất các món nướng ngọt - bánh bao, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy.
Nó được sử dụng để bôi trơn bề mặt của sản phẩm, nhờ đó chúng có được mùi thơm, mùi vị tinh tế và màu vàng hấp dẫn lạ thường.Và quan trọng nhất, việc sử dụng các sản phẩm từ ong cho phép bạn kéo dài thời hạn sử dụng của các món nướng, vì khi được bao phủ bởi một khối ngọt, chúng sẽ khô chậm hơn.
Bạn có thể thêm một lượng nhỏ vị ngọt vào sữa chua hoặc cháo. Đáng ngạc nhiên là ngay cả thịt cũng có thể được tiêu thụ kết hợp với nó.
Thịt gà và thịt lợn có được sự tinh tế đặc biệt khi kết hợp với mật ong cam quýt.
Trong việc chữa trị
Mật ong thu được từ mật hoa cam quýt có giá trị trong y học không kém gì trong nấu ăn. Nó được sử dụng để điều trị:
- cảm lạnh, cúm, ARVI;
- sổ mũi;
- đau họng;
- hen phế quản;
- mất trương lực dạ dày liên quan đến độ axit thấp;
- viêm phổi;
- Viêm phế quản mãn tính;
- bệnh lý da của nguyên nhân nhiễm trùng và viêm;
- thiếu vitamin;
- rối loạn trầm cảm theo mùa;
- mất ngủ;
- bệnh thần kinh.
Sản phẩm giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể, từ đó loại bỏ tình trạng sưng phù trên cơ thể. Nó tăng tốc quá trình trao đổi chất, loại bỏ chất thải và độc tố, đồng thời cải thiện chức năng nhận thức của não.
Trên một ghi chú. Dùng mật ong cam để phòng bệnh sẽ hiệu quả hơn rất nhiều. Do đó, hãy đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn không có chống chỉ định với việc sử dụng nó.
Chống chỉ định và tác hại
Những lợi ích sức khỏe to lớn không có nghĩa là sản phẩm từ ong không có chống chỉ định sử dụng. Không nên ăn nếu:
- dị ứng với các sản phẩm từ ong;
- không dung nạp trái cây họ cam quýt;
- đái tháo đường;
- độ axit dạ dày thấp;
- thừa cân hoặc béo phì.
Không nên dùng mật ong khi mang thai. Nó cũng không được trao cho trẻ em dưới 3 tuổi. Sự trầm trọng thêm của các bệnh mãn tính ở đường tiêu hóa là một chống chỉ định nghiêm trọng đối với việc sử dụng các sản phẩm từ ong.
Nếu bỏ qua điều cấm này, bạn sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe của chính mình vì bạn có nguy cơ kích động sự bùng phát của một căn bệnh hiện có. Và rất có thể nó sẽ diễn ra ở dạng nặng nề hơn bình thường.
Lợi ích của mật ong cam đã được chứng minh bằng nghiên cứu khoa học. Đây là một sản phẩm nuôi ong độc đáo xứng đáng nhận được đánh giá cảm quan cao. Nhưng hãy luôn thận trọng khi tiêu thụ nó và vì nó rất xa lạ đối với Nga nên hãy cảnh giác và chú ý trước khi mua đồ ngọt.
