Danh sách các giống củ cải tốt nhất năm 2024 và cách chọn, ưu và nhược điểm

Thật khó để tưởng tượng một bàn ăn ở Nga không có củ cải. Vì vậy, hầu hết những người làm vườn chắc chắn đều có chỗ trên mảnh đất của họ cho loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này. Loại rau củ này giúp cải thiện tiêu hóa, hữu ích cho tình trạng thiếu vitamin, là một sản phẩm ăn kiêng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho những ai muốn giảm thêm cân. Việc đánh giá các giống củ cải đường tốt nhất cho năm 2024 sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn đúng đắn, đồng thời giúp bạn phát triển và duy trì một vụ mùa bội thu.

Những giống củ cải đường tốt nhất cho vùng đất trống cho năm 2024

Có nhiều loại thức ăn, đường và thức ăn cho loại rau củ này. Củ cải đường dành cho động vật và không được sử dụng trong nấu ăn. Đường được sử dụng để sản xuất đường. Các loài để bàn có màu đỏ tía đậm, vị ngọt dễ chịu, rau có kích thước nhỏ hơn rau làm thức ăn gia súc. Chúng được sử dụng để chuẩn bị các món ăn và nước trái cây khác nhau. Các loại rau cũng có thể được tiêu thụ sống.

Khi chọn giống củ cải để trồng, bạn nên cân nhắc:

• khí hậu trong khu vực;
• hương vị rau củ;
• năng suất;
• khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh.

Khả năng bảo quản thu hoạch được lâu cũng là một tiêu chí lựa chọn rất quan trọng. Thông thường, ưu tiên dành cho các loại rau củ được khu vực hóa.

Giống sớm

Đây được coi là loại rau chín hoàn toàn sau 70-90 ngày. Những giống này phù hợp với những vùng có mùa hè ngắn, chẳng hạn như Urals và Siberia.

quả bóng màu đỏ

Rau củ tròn, cùi sẫm màu, vị ngọt, không có tiếng chuông ở lõi. Trọng lượng của rau là 200-400 gram.

Ưu điểm:

• sự an toàn;
• không bị ra hoa và ra thân;
• chịu được cái lạnh mùa xuân.

Nhược điểm của Quả bóng đỏ bao gồm khả năng kháng bệnh trung bình và thiếu độ ẩm.

Năng suất là 5-6 kg trên một mét vuông diện tích.

Pablo F1

Con lai đến từ Hà Lan. Ưu điểm của giống này là:

• nếm;
• màu sắc đồng nhất của lõi;
• khiêm tốn đối với thành phần của đất.

Trong số những nhược điểm: nếu thu hoạch chậm, rau sẽ mất đi hương vị.

Không sợ hạn hán và lạnh, không phụ thuộc vào thành phần của đất. Các loại rau củ nặng 100-200 gam được bảo quản hoàn hảo mà không làm thay đổi mùi vị. Chúng có khả năng chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm. Do năng suất cao nên thích hợp trồng công nghiệp.

Bordeaux 237

Rau củ tròn, hơi dẹt, nặng 250-500 gam. Ưu điểm của rau:

• dễ chăm sóc;
• khả năng chịu nhiệt và lạnh;
• giữ màu trong quá trình nấu nướng.

Những nhược điểm bao gồm:

• sự cần thiết phải lặn;
• Một diện tích lớn được phân bổ cho giống để củ cải có kích thước lớn.

Nó không mất đi màu sắc đậm đà khi nấu chín, vết cắt không có các vòng rõ rệt. Bảo quản trái cây tuyệt vời. Chống lại nhiễm trùng.

Củ cải giữa mùa

Thời gian chín là 100-120 ngày sau khi nảy mầm. Chúng phù hợp với khu vực Moscow, khu vực giữa và khu vực Volga.

Hình trụ

Một giống được các nhà vườn yêu thích vì tính khiêm tốn, năng suất cao và hương vị tuyệt vời. Rễ cây có hình trụ thuôn dài. Ưu điểm của xi lanh:

• chịu được hạn hán;
• bảo quản lâu dài;
• có cùi mọng nước không có vòng.

Một trong những nhược điểm là nhạy cảm với nhiệt độ thấp.

Khối lượng rau củ từ 240 đến 600 gam. Nó được chuẩn bị nhanh chóng mà không mất đi độ đậm đà trong quá trình xử lý nhiệt.

Detroit

Được nhân giống bởi các nhà lai tạo người Ý. Có 2 giống được đăng ký trong Cơ quan Đăng ký Nhà nước Liên bang Nga: Detroit và Detroit ruby ​​​​3. Chúng khác nhau về trọng lượng trung bình của cây lấy củ. Cái thứ nhất có 100-200 gram, cái thứ hai có 220-400 gram. Rau có hình tròn, có lõi màu đỏ sẫm. Ưu điểm của Detroit là:

• nếm;
• thời hạn sử dụng tuyệt vời và khả năng vận chuyển của cây lấy củ;
• có khả năng chống thiếu độ ẩm, bệnh tật và nhiệt độ giảm trong thời gian ngắn.

Những người làm vườn lưu ý rằng Detroit không có khuyết điểm. Cùi mọng nước, ngọt, không có màu trắng và xơ.

Mulatto

Lựa chọn trong nước. Quả có hình tròn, nặng 150-350 gam. Ngon ngọt, với thịt màu đỏ tía sẫm, không có tiếng vang trên vết cắt. Ưu điểm:

• nếm;
• sự an toàn;
• không bị phai màu;
• không phụ thuộc vào thành phần của đất.

Nhược điểm:

• đòi hỏi giường chiếu sáng tốt.

Giống muộn

Đây là những giống có thời gian chín từ 120-135 ngày. Thường được trồng nhiều nhất ở các vùng phía Nam có mùa hè dài.

Thành lũy

Lai muộn. Đại diện của tuyển chọn Séc, với số lượng ít ngọn. Rau ăn củ có mùi vị dễ chịu, nặng từ 180 đến 350 gam. Thuận lợi:

• nếm;
• thời hạn sử dụng lâu dài;
• dễ trồng và chăm sóc.

Sai sót:

• nhu cầu hái;
• nhu cầu tưới nước và chiếu sáng.

Rau có dạng hình trụ, cùi màu đỏ tía sẫm, không có chuông.

Varvara

Giống đơn hạt muộn (không cần tỉa thưa). Rau củ thẳng hàng có hình tròn, trọng lượng rau 200-300 gam. Không có vòng trên vết cắt. Rau có màu đỏ tía đậm. Ưu điểm của sự đa dạng:

• nếm;
• điều kiện có thể bán được;
• bảo quản lâu dài.

Nhược điểm: khi trồng trong bóng râm, rễ nhỏ hơn. Thích hợp cho tất cả các loại chế biến.

Matron

Củ cải chín muộn. Rau củ có màu đỏ sẫm và hình tròn. Hàm lượng đường khoảng 7%. Ưu điểm của rau ăn củ:

• nếm;
• khả năng tiếp thị rau;
• giữ chất lượng.

Nhược điểm của nó:

• tỉa thưa bắt buộc;
• yêu cầu tưới nước.

Cây chín đồng đều, củ san bằng có trọng lượng 260-500 gam thích hợp để bảo quản lâu dài. Không làm mất tài sản của người tiêu dùng.

Chọn củ cải để trồng trong nhà kính

Loại rau này thích hợp trồng trong nhà. Trong nhà kính, hạt giống có thể được gieo từ thập kỷ thứ hai của tháng 12, sau đó vào đầu mùa xuân, bạn có thể thưởng thức các loại rau củ non. Ngọn củ cải cũng rất phổ biến trong nấu ăn. Salad và súp nhẹ được chế biến từ nó. Bạn có thể thu hoạch củ cải trong nhà kính khi rau đạt đường kính 3 cm. Bằng cách định kỳ tỉa thưa cây trồng, người làm vườn cho phép những cây lấy củ còn lại phát triển với kích thước lớn.

Thích hợp cho sân trong nhà: Pablo F1, Xi lanh, Detroit, Quả bóng đỏ. Đối với củ cải nhỏ (món tráng miệng), các hạt được gieo ở khoảng cách 8 cm với nhau; nếu bạn dự định trồng các loại củ lớn hơn thì hãy tăng chiều cao lên 10-12 cm.

Cách chọn giống củ cải cho một vùng cụ thể

Người mới làm vườn rất dễ bối rối trước vô số đề xuất. Vùng lạnh chọn giống sớm, vùng giữa có thể trồng giống sớm và giữa vụ, vùng phía Nam trồng giống muộn.

Dành cho dải giữa

Quả bóng đỏ, Xi lanh, cả hai giống Detroit, Mulatto, Bordeaux 237. Tất cả các giống này đều khiêm tốn và kháng bệnh. Chúng không bị thiếu độ ẩm và có thể sống sót sau những đợt rét đậm ngắn hạn của mùa xuân.

Đối với Siberia và Urals

Ở những vùng này, những giống sớm có thể chín trong thời gian ấm áp ngắn thường được trồng. Phổ biến trong số những người làm vườn là Red Ball, Bordeaux 237, Xi lanh, Đá đỏ, Chịu lạnh 19. Chất lượng bảo quản tuyệt vời của cây lấy củ cho phép chúng được bảo quản cho đến mùa xuân mà không làm mất đi hương vị và phẩm chất bên ngoài.

Đối với khu vực Moscow

Các giống tương tự phổ biến ở đây cũng như ở khu vực giữa. Chúng có thời gian để chín hoàn toàn và được bảo quản hoàn hảo.

Các tiêu chí khác để chọn giống

Hầu hết mọi người chọn củ cải dựa trên hương vị của sản phẩm và tính đến việc duy trì chất lượng của cây trồng thu hoạch. Nhiều người cố gắng chọn loại không bị biến màu trong quá trình nấu.

Để lưu trữ

Nếu muốn bảo quản củ cải trong thời gian dài thì nên ưu tiên những giống giữa vụ và cuối vụ. Cây lấy củ sớm có tuổi thọ thấp hơn và được tiêu thụ tốt nhất làm thực phẩm trong những tháng đầu tiên sau khi thu hoạch. Củ cải giữa vụ và cuối vụ kéo dài 8-12 tháng.

Quan trọng: rau củ không được rửa sạch sau khi thu hoạch, không cắt bỏ cuống, loại bỏ những cục đất lớn và cắt bỏ phần ngọn, để lại 2-3 cm.

Trước khi bảo quản trong hầm hoặc tầng hầm, chúng phải được phân loại, phơi khô và bảo quản ở nơi thoáng mát. Hộp đựng rau nên cao hơn sàn 10-15 cm.

Củ cải ngọt nhất cho năm 2024

Các loại ngọt nhất là: Mulatto, Xi lanh, Bordeaux 237. Những loại rau củ này thích hợp để làm nước trái cây, các món ăn dành cho trẻ em và ăn kiêng.

Các loại củ cải đường tốt nhất

Các bà nội trợ thích các loại rau không có vết cắt hoặc gân trắng. Đánh giá này chỉ trình bày những giống như vậy.

Giống thức ăn

Loại rau này được dùng để nuôi động vật trang trại. Các loại rau củ như vậy có màu sắc khác nhau, chúng ít ngọt hơn và lớn hơn nhiều so với các loại rau củ trên bàn ăn. Trọng lượng trung bình - từ 600 gram đến 2,5 kg. Chúng có thể có màu vàng, đỏ, gần như trắng hoặc cam. Năng suất cao nhất là: Milana, Record Poli, Eckendofskaya vàng.

Củ cải đường đã được con người trồng trong nhiều thế kỷ. Trong thời gian này, một số lượng lớn các loại rau này đã xuất hiện. Công việc nhân giống không kết thúc, các giống cây lấy củ mới xuất hiện trên thị trường.Vì vậy, mỗi người làm vườn có thể chọn một phương án phù hợp với sở thích của mình.