Công dụng chính của nho Crystal là làm nguyên liệu sản xuất rượu vang khô và rượu ngọt tăng cường của thương hiệu Jerez. Tuy nhiên, do hàm lượng đường cao trong quả mọng và hương vị cao nên nó rất được những người làm vườn nghiệp dư ưa chuộng - để tiêu thụ tươi, làm nước trái cây tự nhiên, nước ép, kẹo dẻo, mứt, nho khô.
Lịch sử của giống
Giống Crystal được những người trồng nho Hungary thu được bằng cách lai hai giai đoạn nho Amur với các giống Hungary: Csallotsi Lajos - giai đoạn 1 và Villar blanc - giai đoạn chọn lọc thứ 2.
Từ nho Amur, Crystal có được khả năng chịu đựng các điều kiện thời tiết bất lợi và sương giá khắc nghiệt, còn từ các giống Hungary - hương vị cao quý và khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh.
Giống này được trồng ở vùng Bắc Kavkaz và Hạ Volga.
Mô tả nho Crystal
Crystal là giống nho kỹ thuật có hàm lượng đường cao, là giống nho tự thụ phấn (có hoa lưỡng tính) và không cần ở gần các loài thụ phấn.
Mô tả giống:
- bụi cây có kích thước trung bình, có lá xẻ màu xanh đậm;
- chùm có kích thước trung bình, mật độ quả trung bình;
- bó hình trụ hình nón;
- quả mọng cỡ trung bình (trọng lượng quả mọng - từ 2,0 đến 2,5 gram), hình bầu dục;
- quả mọng có màu xanh nhạt, màu vàng, khi chín có màu hồng;
- Nho có cùi mọng nước, mềm, hạt nhỏ, vỏ dày, được bao phủ bởi một lớp sáp có tác dụng bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Đặc điểm của cây và quả mọng
Crystal là giống chín sớm, quả chín hoàn toàn xảy ra 4 tháng sau khi cây nho thức dậy vào mùa xuân. Ở vùng Saratov và Volgograd, vụ thu hoạch nho hàng loạt diễn ra vào giữa tháng 8, ở vùng Astrakhan và Bắc Kavkaz, vụ thu hoạch bắt đầu vào đầu tháng 8.
Giống này cho năng suất cao ổn định - trung bình từ 160 đến 200 cent mỗi ha.
Trọng lượng một bó là 180-200 gam.Quả mọng giữ được hương vị thành từng chùm trên cây nho cho đến khi thời tiết lạnh bắt đầu.
Tinh thể có thể đạt hàm lượng đường từ 18 đến 23% trọng lượng của quả theo thang Brix, được coi là một chỉ số tốt.
Đánh giá nếm thử rượu vang để bàn của thương hiệu Sherry từ nho Crystal ước tính là 8,5 điểm và rượu vang sủi - 9,1 điểm trên thang điểm 10.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Ưu điểm của giống Crystal: năng suất cao và ổn định, quả chín sớm, khả năng kháng bệnh nấm và thối xám (ở cấp độ di truyền).
Giống chịu được sương giá với nơi trú ẩn từ -29 0Từ đến -35 0C, tùy thuộc vào phương pháp và chất lượng của vật liệu phủ.
Nhược điểm là hình thành các quả nhỏ (đậu Hà Lan) trong chùm - điều này xảy ra do việc chăm sóc nho kém chất lượng trong quá trình hình thành chùm và điều kiện khí hậu bất lợi vào mùa xuân.
Lựa chọn cây giống và địa điểm
Lựa chọn địa điểm trồng nho: vùng đất thấp, vùng có mạch nước ngầm gần, vùng có gió thổi không thích hợp để trồng nho. Ở những khu vực như vậy, nho và hệ thống rễ của chúng bị thối, cây phát triển chậm hoặc chết và bị nhiễm bệnh nấm.
Các sườn đồi được chọn làm lô và cây con được trồng ở phía nam.
Khi chọn cây giống, hãy chú ý đến tình trạng của bộ rễ. Rễ phải dài tới 10 phân, rễ khỏe có màu nâu nhạt, rễ non có màu xanh, các thớ bên trong màu trắng.
Tốt hơn nên chọn cây con đã cắm rễ xuống đất.
Nho nhân giống tốt bằng cách giâm cành (3-4 nụ), nảy mầm trong nước 2-4 tuần; Sau khi hình thành rễ dài 3-4 cm, giâm cành được trồng xuống đất.
Mẹo trồng cây
Việc trồng cây con hoặc giâm cành được thực hiện trong các hố có lớp thoát nước gồm sỏi và mảnh đất sét; Đất dinh dưỡng được phủ lên trên hệ thống thoát nước có bổ sung tro gỗ và phân khoáng phức tạp.
Cây con được đặt nghiêng và phủ đất, để cổ rễ cách mặt đất 3 cm. Để kích thích sinh trưởng và ra rễ, cây con được tưới nước bằng dung dịch Kali humate và Heteroauxin (chất kích thích tăng trưởng rễ).
Tốt hơn nên trồng cây con vào mùa xuân, khi không khí ấm lên tới +15 0VỚI.
Khoảng cách giữa các cây là 80 cm và giữa các hàng - 2,5 mét.
Trồng và chăm sóc
Trồng và chăm sóc nho bao gồm các quy trình canh tác kỹ thuật nông nghiệp và công nghệ.
Cần tiến hành cắt tỉa, tỉa chồi hàng năm để tránh bụi dày lên dẫn đến giảm năng suất và bệnh tật của bụi. Cần tỉa chồi vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa xuân, khi cây nho ngủ đông.
Khi cắt tỉa, để lại một chồi thay thế gồm 3-4 chồi và một chồi chính lên đến 10 chồi trên tay áo. Tổng cộng có thể để lại tới 60 nụ trên một cây nho trưởng thành. Việc tưới nước được thực hiện tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Trong thời tiết khô ráo, việc tưới nước được thực hiện mười ngày một lần, vào mùa hè mưa, tưới nước khi cần thiết.
Việc bón phân được thực hiện bằng phân khoáng. Kali humate là chất kích thích phổ biến cho sự sinh trưởng và phát triển của nho.
Làm cỏ dưới bụi cây và phủ đất bằng lá thông sẽ bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.
Về bệnh tật và sâu bệnh
Các bệnh chính của nho là nấm mốc, oidium, thối xám, trong số các loài gây hại, nho bị bọ ve và ong bắp cày. Tinh thể có gen bảo vệ chống thối và chống lại sự xâm nhập của bào tử nấm tốt.
Điều trị phòng ngừa (2 lần một năm) bằng thuốc diệt nấm kết hợp giúp bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh.
Để bảo vệ khỏi ong bắp cày, người ta làm bẫy và bọc các chùm bằng vải lưới.
