Lịch sử chọn lọc, mô tả và đặc điểm của nho Malbec, trồng trọt và chăm sóc

Rượu nho là một thức uống đã không mất đi sự phổ biến trong hàng trăm năm qua. Các chủ vườn nho thường trồng vườn nho với một mục đích - để làm rượu say. Trồng nho Malbec từ lâu đã là một truyền thống tốt đẹp của các nhà sản xuất rượu, bởi vì chính giống kỹ thuật này đã trở nên nổi tiếng với hương vị và mùi thơm được truyền vào đồ uống say.

Lịch sử lựa chọn

Nơi sinh của nho Malbec là nước Pháp đầy nắng. Ở đó, giống này khá phổ biến ngay cả khi có nhiều loài có năng suất cao hơn. Nhờ những phản hồi tích cực từ những người làm vườn và làm rượu vang người Pháp, nền văn hóa này nhanh chóng lan rộng khắp châu Âu.

Sự xuất hiện của giống lai là do hai giống phổ biến như nhau - Gaillac và Montpellier. Ngày nay, người đi đầu trong việc trồng trọt Malbec là Argentina - từ thế kỷ 19, những đồn điền nho khổng lồ đã được trồng ở đó.

Ưu và nhược điểm của sự đa dạng

Trước khi trồng nho Malbec, nên tìm hiểu ưu nhược điểm của giống nho này. Những lợi ích bao gồm:

• phẩm chất hương vị;
• độ mọng nước của trái cây;
• mùi thơm dai dẳng;
• sự khiêm tốn;
• đậu quả ổn định;
• tăng trưởng và phát triển tích cực.

Trong số những nhược điểm, khả năng chống băng giá yếu được ghi nhận. Ngay cả một nơi trú ẩn ấm áp thường không đủ để cứu cây khỏi cái chết trong những đợt sương giá nghiêm trọng.

Hàm lượng calo và độ axit của trái cây

Do hàm lượng đường tăng lên nên độ axit của quả Malbec thấp - khoảng 2,9-3,2 g/l.

Hàm lượng calo của trái cây là khoảng 70 kcal.

Thông số bên ngoài

Hình dáng bên ngoài của nho không khác biệt so với các đặc điểm của họ nho rộng rãi, mặc dù có một số đặc điểm cần được nghiên cứu trước tốt nhất.

Cây nho

Những bụi cây Malbec có sức sống mãnh liệt và có những dây leo dài khỏe có thể chịu được trọng lượng của những cụm lớn. Nếu được chăm sóc đúng cách và cho ăn kịp thời, chồi của cây sẽ tăng trưởng hàng năm 15-25 cm.

Lá

Lá Malbec có kích thước trung bình, hình phễu, năm ngón. Có một lông tơ nhỏ ở phía dưới. Bóng râm có màu xanh nhạt, bụi cây mọc trong bóng râm có màu đậm hơn.

Quả mọng

Quả nho có màu đen như mực. Các cụm có kích thước trung bình, dày đặc, hình trụ. Trọng lượng một quả đạt 4 g, trọng lượng của cọ khoảng 500-700 g.

Đặc điểm lai

Trước khi bắt đầu trồng cây lai, bạn nên tự làm quen với các đặc điểm cơ bản. Chất lượng của giống sẽ cho phép bạn quyết định xem có nên ưu tiên loài này hay không.

Chống băng giá

Một trong những nhược điểm của nho Malbec là khả năng chịu nhiệt độ thấp kém. Ở nhiệt độ 20 độ bụi cây có thể chết. Ở những vùng mát hơn, nên sử dụng tấm che.

Miễn dịch với bệnh tật và sâu bệnh

Một nhược điểm khác của giống nho là thường xuyên bị sâu bệnh hại. Trong số các bệnh phát triển trên cây trồng là nấm mốc, bệnh thán thư và bệnh thối xám. Điều trị phòng ngừa là cách duy nhất để ngăn ngừa thiệt hại.

Trong số các loài gây hại, sâu cuốn lá thường đậu trên các bụi cây, nên sử dụng hóa chất để chống lại.

Khả năng vận chuyển

Không nên vận chuyển và bảo quản trái cây Malbec lâu dài - do quả mọng nước và chùm lỏng lẻo, hình thức của nho nhanh chóng xấu đi. Tốt hơn là sử dụng quả mọng để chế biến ngay sau khi thu hoạch.

Năng suất

Hoa nho Malbec thường rụng nên khó xác định chính xác lượng thu hoạch. Trong điều kiện khí hậu thuận lợi, có thể thu hoạch tới 150 cent mỗi ha, nhưng năng suất thường thấp hơn nhiều - trong khoảng 40-60 cent.

Phương pháp sinh sản

Để nhân giống nho Malbec, người ta sử dụng phương pháp giâm cành, mặc dù nhiều người làm vườn sử dụng phương pháp xếp lớp. Nên dự trữ cành giâm vào mùa xuân hoặc trong mùa hè. Việc nhân giống bằng cách xếp lớp được thực hiện vào mùa ấm áp.

Công nghệ trồng trọt và nông nghiệp

Sẽ không có khó khăn đặc biệt nào trong việc trồng trọt ngay cả khi có kiến ​​​​thức tối thiểu về công nghệ nông nghiệp. Điều chính là tiến hành trồng cây hợp lý, tưới nước thường xuyên, bổ sung chất dinh dưỡng và cắt tỉa.

Ngày trồng và mô hình

Đối với nho Malbec, nên trồng vào mùa xuân. Trong mùa, bụi cây sẽ có thời gian để tạo ra nhiều rễ bổ sung, điều này giúp nó dễ dàng chịu đựng được mùa đông.

Nên trồng bụi ở khoảng cách 2,5-3 m, chừa khoảng cách giữa các hàng 2 m để cây phát triển đầy đủ.

Chăm sóc theo mùa

Chăm sóc theo mùa rất đơn giản - bón phân vào mùa xuân, tưới nước thường xuyên vào mùa hè, xới đất và kiểm soát sâu bệnh. Vào mùa thu, bạn nên chăm sóc nơi trú ẩn mùa đông.

Tưới nước thường xuyên

Tưới nước cho bụi cây thường xuyên, ít nhất một lần một tuần, khi nắng nóng gay gắt, tăng số lần tưới cho đất. Một cây trưởng thành sẽ cần tới 15 lít nước. Hãy chắc chắn để đảm bảo rằng chất lỏng được truyền dưới ánh nắng mặt trời.

Mặc quần áo hàng đầu

Để bón phân cho cây, sử dụng các chế phẩm khoáng hoàn chỉnh. Nên mua phân bón ở các cửa hàng chuyên doanh. Chất hữu cơ chỉ được thêm vào mùa xuân - phân hữu cơ hoặc mùn được trộn với lớp đất trên cùng.

Cắt tỉa

Việc cắt tỉa được thực hiện vào mùa thu, loại bỏ những dây leo khô, hư hỏng. Nên thực hiện quá trình này ngay trước nơi trú ẩn mùa đông. Vào mùa xuân, hãy nhớ kiểm tra tình trạng của dây leo và nếu cần, loại bỏ những dây leo bị đông cứng hoặc gãy.

Garter để bài viết

Bạn nên bắt đầu buộc nho Malbec vào các giá đỡ ngay sau khi trồng, điều này sẽ giúp bạn tạo thành một bụi cây đẹp. Bạn cần tính đến tốc độ tăng trưởng của cây, bạn sẽ phải lặp lại quá trình này nhiều lần trong mùa.

Sự đối đãi

Điều trị phòng ngừa nên được thực hiện ít nhất ba lần mỗi mùa. Tưới lá kịp thời bằng hóa chất sẽ ngăn ngừa sâu bệnh xâm chiếm nho và lây lan các bệnh truyền nhiễm.

Tôi có cần che nó cho mùa đông không?

Nơi trú ẩn mùa đông là điều bắt buộc, ngay cả ở những vùng ấm áp, tốt hơn hết là không nên gây nguy hiểm cho cây trồng. Sử dụng cành vân sam, thảm rơm, vải dệt đặc biệt.

Thời kỳ chín và thu hoạch

Mất khoảng 5 tháng kể từ khi nở nụ cho đến đợt chín đầu tiên của quả. Vụ thu hoạch sẽ phải diễn ra vào đầu tháng 9, mặc dù ở những vùng ấm áp quả chín sớm hơn một chút.

Việc sử dụng quả mọng trong sản xuất rượu vang

Để làm rượu vang, Malbec thường được sử dụng ở Pháp nhưng Argentina cũng không thua kém về số lượng sản phẩm hoa bia. Thông thường, rượu vang có vị tannic đậm đặc được sản xuất dựa trên sự đa dạng, nhưng ở Pháp, các nhà sản xuất rượu đã học cách thêm trái cây thơm vào đồ uống có ga. Những món pha trộn có thêm nước ép Malbec đặc biệt được những người sành ăn trên khắp thế giới ưa chuộng.

Điều thú vị là những loại rượu đắt tiền nhất là những loại có nguyên liệu thô được trồng ở độ cao hơn một km so với mực nước thế giới.

Nho Malbec là một giải pháp tuyệt vời nếu bạn muốn trồng cây cho mục đích công nghiệp. Trái mọng nước, giàu chất dinh dưỡng, năng suất tốt, ít yêu cầu chăm sóc là những phẩm chất tích cực của giống này đã được các nhà làm rượu ghi nhận từ lâu.