Mô tả và đặc điểm của giống Táo trắng, thời điểm chín và cách bảo quản

Táo ruột trắng là một trong những loại táo được thu hoạch đầu tiên. Giống như tất cả các giống mùa hè, quả của nó có thời hạn sử dụng ngắn. Mặc dù vậy, những người làm vườn vẫn trồng cây Bạch trắng trong vườn của họ. Táo được ăn tươi hoặc chế biến. Mứt và mứt làm từ trái cây chín mọng màu trắng có hương vị tuyệt vời.

Lịch sử nhân giống và ưu điểm của giống

Cuộc tranh cãi xung quanh lịch sử của giống táo trắng vẫn đang tiếp diễn; một số cho rằng đó là nghệ thuật dân gian, trong khi những người khác coi sự thành công của táo là công lao của các nhà lai tạo. Nhiều người làm vườn gọi nhầm là cây táo đổ trắng Papirovka.

Cả hai giống đều rất giống nhau về nhiều thông số kỹ thuật và hình thức bên ngoài. Nhân trắng phổ biến nhất ở vùng Middle Volga, nơi nó được coi là tiêu chuẩn của hương vị. Cây con được trồng từ hạt và dùng làm gốc ghép, thích hợp để ghép dạng cột của cây táo.

Là nguyên liệu gốc, trám trắng được các nhà lai tạo sử dụng để tạo ra các giống mới có triển vọng hơn. Ngày nay có khoảng 20 giống trong số đó. Giống mùa hè có năng suất cao có lợi vì là nhà cung cấp ổn định nguyên liệu thô sớm cho thu hoạch mùa hè.

Ưu điểm của trám trắng:

• yêu cầu thấp về cấu trúc đất;
• giống có khả năng chống ghẻ ở mức trung bình;
• năng suất ít phụ thuộc vào chất lượng công nghệ nông nghiệp;
• độ cứng mùa đông của nụ hoa và gỗ;
• sự sớm phát triển.

Đặc điểm của giống: tần suất đậu quả, không có màu che phủ. Những nhược điểm bao gồm năng suất kém, khả năng vận chuyển kém và thời gian bảo quản ngắn.

Vùng tăng trưởng

Cây táo trắng phát triển tốt ở vùng Moscow và hầu hết các vùng khác của Nga. Có một thời điểm, giống này đã được khảo nghiệm và đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước. Việc liệt kê những vùng không nên trồng cây táo White Naliv sẽ dễ dàng hơn.Danh sách của họ khá ngắn, bao gồm các lĩnh vực sau:

• Viễn Đông;
• Đông Siberia;
• Urals Trung và Nam.

Đặc điểm kỹ thuật chính

Mô tả các thông số chính của cây ăn quả cung cấp cho người làm vườn thông tin về mức độ phù hợp của giống đối với một vùng khí hậu nhất định. Các đặc tính miễn dịch và đặc điểm độ cứng mùa đông của White Fill cho phép người ta đánh giá các rủi ro có thể xảy ra cũng như kiến ​​thức về kích thước tương lai của cây để chọn vị trí thích hợp nhất trong vườn.

Chiều cao và chiều rộng thân cây

Cây có kích thước thuận tiện cho những khu vườn nhỏ, chúng có kích thước trung bình. Chiều cao của thân cây lên tới 5 mét, chiều rộng và hình dạng của tán thay đổi theo năm tháng. Những người làm vườn có kinh nghiệm, sử dụng gốc ghép lùn, trồng những cây thấp hơn, chiều cao của chúng dao động từ 2,5 đến 3 mét.

Các chồi có độ dày trung bình, ở những cây táo non, chúng tạo thành một vương miện hình chóp rộng, trở nên tròn khi được 7 tuổi.

Khi trồng cây con trên gốc ghép khỏe mạnh, bạn cần tính đến kích thước tán của cây táo trưởng thành, có đường kính rất lớn (5 - 7 mét).

Hệ thống rễ

Các đặc điểm của hệ thống gốc phụ thuộc trực tiếp vào loại gốc ghép. Khi sử dụng cây con trên những gốc ghép khỏe mạnh, một thân rễ khỏe mạnh sẽ được hình thành ở thân rễ. Dạng hệ thống rễ phân nhánh cao là đặc điểm của cây Tràn Trắng được trồng từ cây con bằng gốc ghép:

• quỷ lùn;
• nửa lùn;
• ngắn.

Chống băng giá

Khái niệm về khả năng chống băng giá của cây táo rất phức tạp; đánh giá được đưa ra khi nghiên cứu khả năng chống chịu nhiệt độ lạnh của cây trồng trong các giai đoạn khác nhau của mùa đông:

• bắt đầu;
• ở giữa;
• sau khi tan băng (làm lạnh đột ngột, làm mát dần dần).

Cả 4 trường hợp, giống được thả ra đều không có dấu hiệu bị đóng băng.Khả năng chống băng giá của Trám trắng cho phép giống này được trồng ở các vùng phía đông nam, tây nam và tây bắc.

Miễn dịch với bệnh tật

Người ta đã ghi nhận sự phụ thuộc trực tiếp của khả năng miễn dịch đối với bệnh ghẻ vào vùng phát triển. Đánh giá tổng thể là trung bình, nhưng nếu chúng ta xem xét khả năng chống ghẻ từ góc độ địa lý, thì ở Ukraine, khu vực Stavropol và Bắc Caucasus, nó rất yếu. Ở khu vực trung tâm của Liên bang Nga - trung bình.

Đặc điểm chín và đậu quả

Sự ra hoa và đậu quả xảy ra trên các vòng tròn. Những quả táo đầu tiên bắt đầu chín từ ngày 10 đến ngày 15 tháng 7. Giống có đặc điểm là năng suất đồng đều, điều này trở thành một vấn đề thực sự đối với nhiều người làm vườn.

Trong những năm đặc biệt hiệu quả, các vấn đề nảy sinh trong quá trình chế biến trái cây. Chúng được bảo quản không quá 14-20 ngày, sau đó cùi trở nên vô vị và mềm. Quả trở nên không thích hợp để chế biến.

Trồng và phát triển

Đổ đầy màu trắng đáng để trồng trong vườn. Bạn cần có một cây táo mùa hè năng suất cao trong khu vườn của mình. Để cây có tuổi thọ cao, năng suất cao cần:

• hãy nghiêm túc mua cây giống;
• chọn góc vườn thích hợp nhất cho cây;
• đừng nhầm lẫn về ngày trồng;
• Chuẩn bị hố trồng theo tất cả các quy tắc.

Ở phía Nam và các vùng có tuyết rơi của miền trung Liên bang Nga, cây trám trắng được trồng vào mùa thu, ở những vùng có ít tuyết thì nên trồng cây con vào đầu mùa xuân.

Bắt đầu đậu quả

Cây bước vào mùa đậu quả sớm. Cây táo trắng cho thu hoạch đầu tiên khi được 5-6 tuổi. Nếu được chăm sóc đúng cách, cây sẽ ra quả ít nhất 25 năm. Chăm sóc vương miện là cần thiết trong suốt cuộc đời. Khi vắng mặt, quả trở nên nhỏ hơn.

Hoa

Một cây táo rải đầy những bông hoa lớn màu trắng và hồng trở thành vật trang trí cho khu vườn. Trong các khu vườn ở miền Trung nước Nga, hoa nở khi tháng Năm đến.Ở phía nam (Lãnh thổ Stavropol) và trong các khu vườn của Ukraine, White Fill nở hoa vào tháng Tư.

Thời gian quả chín

Một cây táo trưởng thành sẽ cho ra một vụ thu hoạch táo ấn tượng. Đối với cây 7-12 tuổi, định mức cho 150-200 kg quả/vụ. Táo chín ở miền Nam vào ngày 15-20 tháng 7, ở các vườn cây ăn trái ở vùng giữa - từ ngày 10 đến ngày 20 tháng 8, ở các vùng phía nam Siberia quả chín sau ngày 20 tháng 8.

Đặc điểm hình thức và mùi vị của quả

Không phải vô cớ mà cây táo được gọi là White Filling, quả của nó được bao phủ bởi lớp vỏ trắng, màu xanh nhạt gần như không nhìn thấy được. Nếu quả chín ở phía nam của tán và được ánh nắng chiếu sáng tốt thì chúng sẽ xuất hiện một màu hồng nhạt nhạt trên chúng.

Vị của cùi ngọt có vị chua nhẹ. Táo chín tỏa ra mùi thơm dễ chịu, tinh tế. Trên cây non kích thước quả lớn hơn trên cây già. Chúng nặng trung bình khoảng 150 g, theo năm tháng chúng nhỏ đi, đến tuổi 20 trọng lượng không vượt quá 60 g, hình dáng quả táo đều đặn, hình nón tròn.

Các đặc tính có lợi được xác định bởi thành phần của bột giấy:

• lên tới 9% đường;
• lên tới 22 mg trên 100 g nguyên liệu thô axit ascorbic.

Chỉ khi có một cây táo thuộc giống này trong vườn, bạn mới có thể thưởng thức được hương vị tuyệt vời của loại quả này. Bạn sẽ không tìm thấy chúng trong siêu thị, chúng được lưu trữ rất ít và hư hỏng trong quá trình vận chuyển.

Chu kỳ đậu quả

Cây táo ra quả định kỳ mạnh mẽ. Điều này, thời hạn sử dụng ngắn cộng với khả năng vận chuyển thấp khiến chất trám trắng không hấp dẫn đối với các khu vườn thương mại.

Táo mùa hè cần được hái và chế biến nhanh chóng. Đối với những gia đình đông người, loại táo mùa hè này rất có lợi. Vào mùa đông, hầm sẽ luôn có nguồn cung cấp các lọ mứt táo, mứt và mứt táo, còn vào mùa hè, bàn ăn sẽ tràn ngập những quả táo, bánh nướng táo và món tráng miệng thơm ngon.

Những quy tắc cơ bản để chăm sóc cây táo Trám trắng

Cây táo được chăm sóc theo truyền thống. Vài năm sau khi trồng, chúng tham gia chặt chẽ vào quá trình hình thành tán. Phân bón là một thành phần thiết yếu của việc chăm sóc. Chúng được bổ sung trong suốt cuộc đời lâu dài của cây táo. Ở mọi lứa tuổi, việc tưới nước đóng vai trò quan trọng đối với việc đậu quả và sức khỏe của cây ăn quả.

Phương pháp thụ phấn

Trong trường hợp không có giống thụ phấn, Belyi naliv không tạo quả - cây tự vô trùng. Sẽ không có vấn đề gì với việc thu hoạch nếu cây Antonovka, Grushovka Moskovskaya, Ottawa và Mantet mọc trong vườn hoặc bên cạnh. Bất kỳ cây táo nào nở hoa cùng lúc với cây táo White Fill đều thích hợp làm côn trùng thụ phấn.

Điều trị chống lại sâu bệnh

Có những chế phẩm tuyệt vời được bán cho sâu bướm, rệp, bọ cánh cứng hoa táo và sâu cuốn lá. Xứng đáng được đánh giá tốt:

• "Calypso";
• "Nhị thức";
• "Zolon."

Cây cối bị côn trùng phá hoại nhiều hơn trong những năm đầu đời. Cây táo trưởng thành có khả năng chống chịu cao hơn nhưng khó xử lý sâu bệnh hơn do tán rậm rạp và độ cao.

Độ ẩm không khí tăng cao (mưa, sương mù) kích thích hoạt động của nấm có túi, gây ra một bệnh phổ biến trên quả và lá - bệnh ghẻ. Để ngăn chặn điều đó, vào mỗi mùa thu, họ tiến hành xử lý phòng ngừa thân và cành bằng “Zircon” hoặc “Fitosporin”.

Vào mùa thu, tất cả các cành bị hư hỏng đều bị cắt bỏ và tiêu hủy, lá rụng bị cào ra ngoài và đốt cháy. Thân cây được làm sạch và làm trắng bằng cách thêm dung dịch đồng sunfat vào để làm trắng. Vào mùa xuân, công tác phòng ngừa tiếp tục:

• Trước khi chồi nở ra, xử lý thân răng bằng đồng sunfat (10 lít nước, 100 g sản phẩm);
• khi chồi mở ra, tất cả các cành đều được phun “Gamair”;
• Cây mang trái được phun lưu huỳnh dạng keo.

Tần suất và lượng nước tưới

Nhu cầu tưới nước vẫn còn rất lớn trong thời kỳ cây ra quả hàng loạt và hình thành chúng. Tần suất và lượng nước tưới phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và cấu trúc đất. Trên đất nhẹ, hơi ẩm thoát ra nhanh, trên đất nặng chậm hơn.

Lượng nước tiêu thụ mỗi lần tưới cho cây 1-2 tuổi là 2-3 xô, đối với cây táo đang đậu quả, lượng nước tiêu thụ được tính dựa trên kích thước của tán - 50-100 l/m2. Tần suất tưới nước đối với cây có quả và cây không có quả là khác nhau.

Những cây đầu tiên được tưới nước nhiều lần trong mùa: vào mùa xuân - trước khi nụ mở, trong thời gian mở nụ, khi bắt đầu thời kỳ đậu quả. Cây táo đến 5 tuổi được tưới nước hàng tuần tùy theo thời tiết, nếu mùa hè nóng và khô. Vào mùa thu, ngay trước khi sương giá tưới cây táo bất kỳ độ tuổi. Lần tưới cuối cùng phải dồi dào, nó giúp bảo vệ rễ khỏi bị đóng băng.

Mặc quần áo hàng đầu

Trong 2 năm đầu tiên, cây non nhận được dinh dưỡng từ hỗn hợp đất vườn màu mỡ, chất hữu cơ và phân khoáng được đổ vào hố khi trồng cây con. Vào năm thứ ba vào mùa thu, cây táo được cho ăn lần đầu tiên.

Mức tiêu thụ phân bón, sẽ được nêu trong bảng dưới đây, được tính trên 1 mét vuông. Diện tích hình chiếu của vương miện xuống mặt đất được lấy làm cơ sở. Khi cây táo trưởng thành, kích thước của nó sẽ tăng lên và theo đó, tỷ lệ bón phân khoáng sẽ tăng lên.

Từ giữa tháng 7, các loại phân bón có chứa nitơ sẽ bị ngừng sử dụng, chúng làm giảm khả năng chống chịu sương giá của chồi và chồi, đồng thời làm suy giảm khả năng miễn dịch của cây táo.

Kỹ thuật tạo hình vương miện

Khi trồng cây con vào mùa xuân, tán được hình thành trước hoặc ngay sau khi trồng.Nếu cây con được trồng vào mùa thu, thì việc cắt tỉa hình thành đầu tiên sẽ bắt đầu vào mùa xuân tới:

• đỉnh của dây dẫn trung tâm bị cắt ở độ cao 0,8 m tính từ cổ rễ;
• chồi bị hư hỏng bị cắt bỏ;
• các nhánh còn lại - cơ sở của vương miện trong tương lai - được rút ngắn đi một phần ba chiều dài.

Hàng năm vào mùa xuân trước khi chồi mở và vào mùa thu trước khi bắt đầu có sương giá, cây táo phải được cắt tỉa vệ sinh cẩn thận. Với sự giúp đỡ của nó, vương miện được duy trì ở trạng thái khỏe mạnh.

Tất cả các cành bị hư hại do bệnh tật và thời tiết xấu, cũng như các chồi mọc bên trong tán hoặc vuông góc hướng lên trên, phải bị loại bỏ. Một cây được hình thành đúng cách có thể nhìn thấy rõ 2-3 tầng cành. Các chồi phía dưới của cây táo phải dài hơn các chồi phía trên một chút.

Chuẩn bị cho mùa đông

Thu hoạch không thể cất giữ lâu ngày và để trên cây. Nó cần phải nhanh chóng được loại bỏ khỏi cây táo và đưa vào chế biến. Vào mùa thu, cây táo đã nghỉ đậu quả để chuẩn bị cho mùa đông. Thân cây non được bọc trong tấm lợp hoặc vải bố, vòng tròn thân cây được phủ một lớp mùn (phân). Ở những vùng có ít tuyết vào mùa đông, những cây táo già được trồng trên đồi.

Những vấn đề gặp phải trong quá trình trồng trọt

Thường thì cây táo đã đến tuổi đậu quả không nở hoa. Nguyên nhân được cho là thiếu trái cây:

• một sai lầm nghiêm trọng khi trồng cây con - cổ rễ bị chôn vùi;
• thiếu cây táo thuộc nhiều loại khác nhau trong vườn;
• đất bạc màu, thiếu phân bón;
• bệnh;
• côn trùng;
• vương miện được hình thành không chính xác.

Trên đất chua năng suất trám trắng thấp. Vấn đề được giải quyết với sự trợ giúp của vôi. Nó được áp dụng không quá 4 năm một lần. 200 g được sử dụng cho mỗi mét vuông.

Táo đang rơi

Trái cây rụng vì nhiều lý do. Khối lượng công việc nặng nề là một trong số đó.Trong những năm thời tiết thuận lợi, trên cây táo có quá nhiều buồng trứng hình thành và có thể rụng một số buồng trứng. Trước hết, những quả bị sâu bướm làm hư hại sẽ rơi từ trên cây xuống. Vào mùa hè khô hạn, nếu ít tưới nước, cây cũng rụng táo.

Bệnh tật và sâu bệnh

Cây táo bị suy yếu do chăm sóc kém có nhiều khả năng bị sâu bệnh và nhiễm trùng hơn. Trong số các loài côn trùng bạn cần cảnh giác có rệp và sâu cuốn lá. Nhiễm nấm gây thiệt hại đáng kể cho cây trồng. Bệnh ghẻ quả có thể làm giảm đáng kể năng suất.

Bắt đầu từ mùa xuân, những người làm vườn có kinh nghiệm sẽ tiến hành các biện pháp phòng ngừa bệnh phấn trắng và bệnh ghẻ:

• trước khi nụ nở, phun “Skor” hoặc dung dịch đồng sunfat;
• cây táo bị phai màu được xử lý cẩn thận bằng đồng oxychloride;
• vào cuối mùa thu, tất cả các cây ăn quả được làm sạch và xử lý lại bằng đồng sunfat.

Dấu hiệu bệnh ghẻ trên White Fill: đốm nâu trên lá, vết nứt và đốm đen trên da. Vào mùa thu, lá của cây bị bệnh phải được đốt đi. Làm sạch khu vực xung quanh thân cây và đào nông. Phủ một lớp vôi lên thân cây và cành lớn.

Táo thu hoạch vào mùa hè giúp điều trị nhiều bệnh. Với sự giúp đỡ của họ, họ bình thường hóa hoạt động của ruột và dạ dày, làm sạch cơ thể các chất độc và bình thường hóa mức cholesterol. Ăn trái cây White Fill làm giảm các triệu chứng của bệnh gút và bệnh thấp khớp mãn tính, đồng thời tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể. Một cây táo trắng Naliv đủ đáp ứng nhu cầu táo chín mùa hè của một gia đình.