Các giống cây táo mùa đông rất được những người làm vườn ưa chuộng vì chúng giúp bảo quản trái cây được lâu và bổ sung nguồn cung cấp vitamin cho cơ thể trong mùa lạnh. Cây táo Topaz không cần chăm sóc, cho năng suất cao và có khả năng chống lại các bệnh thông thường tăng lên. Táo có vị chua khác thường, nhưng đồng thời có hương vị rất dễ chịu với độ sắc nét hầu như không đáng chú ý.
Mô tả giống
Cây táo Topaz xuất hiện là kết quả của việc lai giữa Rubin và Vanda, hai loại táo này khá nổi tiếng và được nhiều nhà vườn yêu thích. Jaroslav Tupi, từng là nhân viên của Viện Thực vật học Thực nghiệm của Viện Hàn lâm Khoa học Cộng hòa Séc, đã nghiên cứu việc tạo ra nó. Năm 1984, Topaz lần đầu tiên được giới thiệu không chỉ với những người nghiệp dư mà còn cả những người chuyên nghiệp. Ở châu Âu, giống này đã trở nên phổ biến rộng rãi: nước ép được ép từ trái cây của nó và tạo ra những món xay nhuyễn tuyệt vời.
Mô tả về giống này chỉ ra rằng cây phát triển có kích thước trung bình, tán dày đặc và xòe. Vương miện có thể có hình tròn hoặc dạng kim tự tháp, mở rộng ở đỉnh. Nó đòi hỏi phải tạo hình và cắt tỉa vệ sinh bắt buộc, đồng thời dễ bị phát triển quá mức. Các nhánh hướng xuống dưới.
Những tán lá ở phần dưới có tuổi dậy thì mạnh mẽ và được sơn màu ngọc lục bảo đậm. Hình dạng của lá Topaz thuôn dài, có gốc tròn. Những bông hoa có hình chiếc đĩa, kích thước trung bình và có màu trắng như tuyết.
Táo thường hình thành trên các vòng tròn. Ở khí hậu miền Nam, quả cũng được hình thành trên sự sinh trưởng của năm ngoái. Trọng lượng của một quả táo đạt tới 200 gram, hình dạng tròn, hơi dẹt. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, màu sắc chủ đạo của quả là màu kem xanh, bên ngoài có những đốm đỏ cam sáng, chiếm gần một nửa diện tích toàn quả táo.
Cùi của cây táo Topaz có vị chua ngọt dễ chịu và khá cay. Hương thơm có vị chua và mạnh mẽ. Vỏ táo có độ cứng vừa phải, sờ vào hơi sần sùi, hơi nhờn. Quả có nhiều mục đích sử dụng và có thể ăn tươi cũng như dùng để làm mứt, làm món hầm và ngâm.
Những người nếm thử lưu ý rằng chúng có đặc điểm là hương vị món tráng miệng tuyệt vời, được đánh giá ở mức 4,8 điểm.
Đặc trưng
Đặc điểm của giống táo Topaz cho biết những ưu điểm và nhược điểm chính của giống. Điều đáng chú ý là cây này không chỉ có thể được trồng trên gốc ghép cỡ trung bình mà còn có thể trồng trên gốc ghép lùn. Topaz là loài thụ phấn tốt cho các cây táo khác. Bản thân cây có khả năng tự sinh một phần, nhưng khi trồng cạnh một giống thụ phấn khác, năng suất tăng lên đáng kể.
Ưu điểm và nhược điểm
Trong số những lợi ích của cây táo Topaz như sau:
- hương vị tuyệt vời của trái cây chín;
- sự phù hợp của cây trồng đã thu hoạch để vận chuyển trên quãng đường dài;
- sự phù hợp để lưu trữ lâu dài;
- khả năng sử dụng loại táo này trong chế độ dinh dưỡng do thành phần của nó;
- tăng khả năng chống ghẻ;
- khả năng kháng bệnh phấn trắng trung bình.
Không có nhược điểm cụ thể nào được xác định ở cây táo Topaz, mặc dù đánh giá từ những người làm vườn chỉ ra rằng khi cây được trồng ở vùng khí hậu lạnh, quả có vị chua.
Kích thước của cây trưởng thành, tăng trưởng hàng năm
Một cây táo trưởng thành thuộc giống Topaz phát triển ở kích thước trung bình. Chiều cao của nó dao động từ 2,5 đến 3,5 mét. Cây con phát triển rất nhanh, nhưng cây trưởng thành đã có mức tăng trưởng vừa phải.
Năng suất và tần suất đậu quả
Cây táo Topaz non hàng năm ra quả và cho thu hoạch bội thu. Lên đến 12 kg trái cây chất lượng cao được thu thập từ một cây. Với tuổi tác, năng suất giảm. Một cây táo có thể bắt đầu ra quả trong vòng một năm. Để ngăn điều này xảy ra, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị chăm sóc và tính đến đặc thù của công nghệ nông nghiệp.
Độ cứng mùa đông và khả năng kháng bệnh
Cây táo Topaz có độ cứng mùa đông tuyệt vời. Tuy nhiên, khi trồng ở những nơi trũng thấp hoặc nơi có độ ẩm cao, cây non có thể bị úng. Topaz có khả năng chống ghẻ tuyệt vời và khả năng chống chịu bệnh phấn trắng ở mức trung bình.
Đặc điểm chín và đậu quả
Giống táo đông Topaz sẽ chỉ cho thu hoạch vụ đầu tiên khi cây được sáu tuổi. Cây táo nở hoa vào cuối tháng Năm. Mô tả giống cho thấy loài này thuộc giống mùa đông nên việc thu hoạch tiến hành gần cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Trong mọi trường hợp, họ làm điều này sớm hơn một tuần so với giống Golden Delicious nổi tiếng.
Sau khi hái táo và bảo quản, chúng sẽ chín vào tháng 11 và quả có thể giữ được hương vị và khả năng bán trên thị trường trong sáu tháng. Nếu tuân thủ các điều kiện bảo quản khuyến nghị, sản phẩm thu hoạch có thể được bảo quản lâu hơn thời gian quy định.
Vùng thuận lợi cho phát triển
Giống táo mùa đông Topaz thích hợp trồng trên toàn lãnh thổ Cộng hòa Belarus và Ukraine. Cũng tuyệt vời để trồng trọt trong điều kiện khí hậu của miền trung nước Nga và khu vực Moscow. Có thể trồng nó ở những vùng lạnh hơn, tuy nhiên, bằng chứng là đánh giá từ những người làm vườn có kinh nghiệm, hương vị của trái cây ở đó bị giảm đi đáng kể.
Cây táo đông Topaz có khả năng chịu hạn rất tốt nên thích hợp trồng ở vùng có khí hậu nóng bức phía Nam. Độ ẩm quá mức có hại cho cây, nhưng việc thiếu độ ẩm không có tác động tiêu cực đến năng suất, mùi vị và khả năng tiếp thị. Họ vẫn ở mức cao.
