Húng quế là một loại thảo mộc có giá trị với hương vị thơm ngon. Nó không chỉ được sử dụng làm gia vị thơm cho các món ăn khác nhau mà còn được sử dụng như một cây thuốc có tác dụng chống viêm, diệt khuẩn, bổ và các đặc tính có lợi khác. Cây ưa nhiệt nên thời gian trồng ở bãi đất trống chỉ 3-4 tháng. Để có các loại thảo mộc tươi quanh năm trên bàn ăn, hãy cùng xem cách trồng húng quế trên bậu cửa sổ tại nhà.
Giống húng quế để trồng tại nhà
Để trồng húng quế tại nhà trên bậu cửa sổ, bạn có thể chọn bất kỳ loại húng quế nào. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng các giống lá nhỏ và sinh trưởng thấp phát triển nhanh hơn và cần ít lao động hơn. Vì Húng quế tím và các giống cao khác phải mất nhiều thời gian hơn và tuân thủ cẩn thận các điều kiện giam giữ.
Các giống sau đây được những người làm vườn tại nhà ưa chuộng nhất:
- Màu tím.
- Citric.
- Mùi đinh hương.
- Hầu tước.
- Quỷ lùn.
- Yerevan.
Violet là một loại húng quế có lá lớn, cao tới 50 cm, lá có màu tím hoặc tím. Cây có tính trang trí cao và có mùi thơm rõ rệt nhất.
Cây chanh là loại chanh có lá nhỏ, cao. Lá có màu xanh nhạt, hình thuôn dài, trên bề mặt có những sợi nhỏ. Có mùi thơm chanh phong phú.
Mùi hương đinh hương là một loại cây cảnh của húng quế xanh. Các bụi cây có hình dạng hình cầu. Lá có mùi thơm đinh hương trộn lẫn với nguyệt quế.
Marquis là một loại cây bụi nhỏ gọn có lá nhỏ với thời kỳ chín giữa sớm. Lá có mùi thơm cay.
Lùn là một giống thu nhỏ, đạt chiều cao 10-20 cm, có màu xanh lá cây và tím. Nó có vị cay-cay. Cây bụi trang trí, hình cầu.
Yerevan là một loại húng quế tím có lá nhỏ, phát triển thấp. Nó có vị cay với hương trà.
Phương pháp trồng
Có một số cách để trồng cây gia vị. Cách nhanh nhất và ít tốn công sức nhất là cấy cây đã hoàn thiện từ vườn. Để làm điều này, những mầm non được lấy ra và đặt vào chậu cùng với một cục đất. Cần lưu ý rằng thời kỳ đậu quả của cây như vậy là ngắn nhất, vì thời kỳ ra hoa sẽ sớm bắt đầu và nó sẽ phải được chăm sóc lại.
Phương pháp trồng húng quế bằng hạt là phương pháp tốn nhiều công sức và thời gian nhất. Ưu điểm chính của phương pháp này là tuổi thọ của bụi cây lâu dài. Với điều kiện thích hợp và cách chăm sóc thích hợp, rau non có thể được thu hoạch quanh năm.
Có thể húng quế 1-2 hạt vào chậu lớn hoặc gieo vài chục hạt cùng một lúc vào thùng nông thông thường. Sau khoảng một tháng rưỡi, khi cây con đạt chiều cao 5 - 7 cm thì có thể đem trồng vào bầu riêng lẻ.
Lựa chọn đất
Sau khi quyết định phương pháp trồng, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị đất.
Nhà máy có yêu cầu cao về điều kiện bảo trì, bao gồm cả chất lượng đất. Để húng quế phát triển tốt trên bậu cửa sổ, đất nơi nó phát triển phải màu mỡ, nhiều ánh sáng và dễ thấm không khí và độ ẩm. Để làm điều này, bạn có thể lấy tỷ lệ bằng nhau của đất phổ thông cho cây trồng trong nhà và đất vườn, đất này phải được xử lý chống sâu bệnh trước khi sử dụng. Đất từ cửa hàng không cần xử lý trước vì các nhà sản xuất đã lo việc này trước.
Hỗn hợp phân trùn quế với giá thể dừa theo tỷ lệ 1:2 hoặc với đất trồng cây trong nhà theo tỷ lệ 1:4 cũng phù hợp.
Điều quan trọng cần nhớ là điều kiện tiên quyết đối với húng quế là sự hiện diện của lớp thoát nước. Để làm điều này, cần đổ một lớp đất sét trương nở, sỏi hoặc bọt polystyrene cao 2-3 cm xuống đáy thùng.
Thùng trồng húng quế
Trước khi gieo hạt, bạn cần chọn thùng chứa phù hợp dựa trên phương pháp trồng đã chọn. Nếu có kế hoạch hái thêm cây con, thì ở giai đoạn đầu, bất kỳ chậu và cốc nhỏ nào hoặc hộp cao 7-10 cm đều phù hợp.
Nếu bạn dự định trồng húng quế trong chậu mà không cần trồng lại thì thể tích thùng là 1,5-2 lít, chiều cao tối thiểu 15 cm, thùng trồng cây gia vị cay tại nhà phải có lỗ thoát nước.
Chuẩn bị hạt giống trước khi gieo
Quá trình nảy mầm của mầm từ hạt trên bậu cửa sổ có thể mất vài tuần. Điều này là do hạt của loại cây cay này có lớp vỏ dày đặc chứa tinh dầu. Để tăng tốc độ xuất hiện của cây con, bạn cần thực hiện các hành động sau.
Hạt húng quế nên được ngâm trong nước ấm 1-2 ngày trước khi gieo. Nước phải được thay sau mỗi 8-12 giờ. Sau đó, hạt có thể được giữ trong dung dịch thuốc tím màu hồng nhạt trong 2 giờ để loại trừ khả năng phát triển của nhiễm nấm. Sau thời gian này, hạt được làm khô trên vải hoặc khăn ăn và bắt đầu gieo hạt.
Gieo hạt húng quế
Khi trồng húng quế tại nhà, bạn cần nhớ rằng sức khỏe của cây, sự sinh trưởng và chất lượng thu hoạch cũng phụ thuộc vào việc trồng đúng cách. Hạt của loại cây cay này nhỏ nên không cần phải khoét sâu. Độ sâu trồng tối ưu là 1 cm, khoảng cách giữa các cây sau này là 10-15 cm, nếu hạt giống được gieo trong thùng chung cho lần hái tiếp theo thì giữa các cây phải chừa ít nhất 2 cm khoảng trống trong thùng. hàng cách hàng 5-7 cm để khi trồng lại không làm tổn thương rễ non.
Hạt giống được đặt trong đất ẩm. Sau khi trồng, thùng phải được phủ màng dính, thủy tinh hoặc túi nilon để tạo hiệu ứng nhà kính và đặt ở nơi tối, ấm áp, tránh để gần cửa sổ đang mở.Lớp phủ được tháo ra mỗi ngày một lần trong vài phút để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc. Điều này được thực hiện trước khi nảy mầm, sau đó nơi trú ẩn được loại bỏ hoàn toàn.
Điều kiện để hạt nảy mầm
Húng quế không chịu được nhiệt độ thấp nên điều kiện tối ưu để hạt nảy mầm là +25...+28 °C. Không cần làm ẩm thêm đất trước khi nảy mầm, nếu cần, bạn chỉ có thể dùng bình xịt phun nhẹ lên bề mặt. Nếu đáp ứng các điều kiện cần thiết, chồi húng quế non sẽ xuất hiện sau 5 - 7 ngày.
Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, các thùng chứa được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt, tránh gió lùa. Nhiệt độ không khí trong phòng phải ở trong khoảng +20…+25 °C. Khi nhiệt độ giảm xuống dưới mức này, cây bắt đầu phát triển chậm lại và mất đi mùi thơm.
Tốt hơn là trồng húng quế dưới ánh sáng tự nhiên vào mùa ấm áp, khi thời gian ban ngày ít nhất là 12 giờ. Để chiếu sáng vào mùa đông, bạn sẽ cần sử dụng thêm các nguồn nhân tạo bổ sung, chẳng hạn như phytolamp. Chúng được bật trong 3-4 giờ vào buổi tối, lắp đặt ở khoảng cách 25-30 cm so với ngọn cây. Vào những ngày nhiều mây, những chiếc đèn như vậy có thể được bật suốt cả ngày.
Khi cây con cao 5 - 7 cm, nếu cần thì tỉa thưa và bón thêm 2-3 cm đất để mầm bớt căng ra và thân cây chắc khỏe hơn.
Quy tắc chăm sóc húng quế tại nhà
Để húng quế phát triển tốt, thơm và mọng nước cần độ ẩm vừa phải liên tục. Trong thời kỳ nắng nóng, cây cần được tưới nước hàng ngày vào buổi sáng. Bạn cũng có thể phun rau xanh vào ban ngày bằng bình xịt.Điều quan trọng cần nhớ là không nên làm ẩm đất quá mức để tránh ứ đọng nước và thối rễ.
Vào thời kỳ thu đông, chỉ cần tưới húng quế 2 lần một tuần là đủ.
Để thoáng khí tốt hơn, hãy xới đất trong thùng chứa cây 2-3 ngày một lần. Điều này được thực hiện khi bụi cây đạt kích thước lớn. Đối với những chồi dễ vỡ, quy trình này không được thực hiện để tránh làm hỏng hệ thống rễ chưa hình thành.
Để cây sinh trưởng tốt, cần bón phân hữu cơ cho cây 2 tuần 1 lần. Một loại phân bón phổ biến dựa trên phân hữu cơ hoặc humate rất phù hợp cho việc này.
thu hoạch
Những lá húng quế đầu tiên có thể thu được 1-1,5 tháng sau khi gieo hạt. Để cây trên bậu cửa sổ tươi tốt và phân nhánh tốt, bạn cần thường xuyên ngắt bỏ 1-2 lá bên. Điều này có thể được thực hiện lần đầu tiên khi 4 lá trưởng thành xuất hiện trên bụi cây. Khi cây thu được 6-8 lá, ngọn của nó bị chèn ép, đảm bảo sự phát triển của các chồi bên. Thủ tục này được thực hiện 2-3 tuần một lần. Chồi bên cũng bị chèn ép ở điểm sinh trưởng phía sau cặp lá thứ ba.
Mỗi cây nên để lại ít nhất 4 lá phía dưới vì sau đó chồi mới sẽ hình thành ở nách của chúng. Nếu bạn cắt chúng, cây sẽ có xu hướng mọc lên trên chứ không hướng ra ngoài và bạn sẽ không có được một bụi cây tươi tốt đẹp đẽ. Ngoài ra, năng suất của nó sẽ giảm đáng kể.
Khi những nụ đầu tiên xuất hiện, chúng ngay lập tức bị loại bỏ cùng với hai lá phía dưới. Nếu điều này không được thực hiện, húng quế sẽ mất đi hương vị, trở nên dai và không thích hợp làm thực phẩm.
Trồng húng quế từ cành giâm
Có một cách thú vị khác để trồng húng quế trên cửa sổ tại nhà.Nó bao gồm những bước sau: một cành cắt bên được tách ra khỏi một bụi cây trưởng thành, mua ở cửa hàng hoặc trồng trên luống trong vườn và đặt vào thùng chứa nước. Điều chính là vết cắt còn tươi và không bị mất độ đàn hồi. Nước cần phải được thay đổi mỗi ngày. Sau 1-2 tuần, rễ sẽ xuất hiện và cây cần được trồng vào chậu.
Phương pháp này thuận tiện cho những ai muốn trồng húng quế trên ban công mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Vụ thu hoạch đầu tiên với phương pháp trồng này có thể thu được sau 7-10 ngày, nhưng cây sẽ sống không quá 4 tháng.
