Trồng húng quế từ hạt và chăm sóc chúng ở vùng đất trống

Húng quế thơm và cay, việc trồng trọt không đặc biệt khó khăn, đã được nhân loại biết đến hơn 5 nghìn năm và được sử dụng rộng rãi cho cả mục đích ẩm thực và làm thuốc. Văn hóa này khiêm tốn và trang trí, nó có thể được giữ ở nhà trên bậu cửa sổ như một cây trồng trong nhà và một loại gia vị xanh tươi. Được trồng trên mảnh đất cá nhân hoặc trong vườn rau, húng quế sẽ khiến bạn thích thú với một vụ thu hoạch bội thu suốt mùa hè nếu bạn tuân theo các quy tắc đơn giản của công nghệ nông nghiệp.

Giới thiệu về húng quế: mô tả về cây

Húng quế (Ocimum) là một loại cây thân thảo có mùi thơm hàng năm thuộc họ Hoa môi. Tên của nó có thể được dịch từ tiếng Hy Lạp là "hoàng gia" hoặc "hoàng gia". Trong số rất nhiều loại thảo mộc và rau xanh, nó chiếm vị trí thống trị.

Nhiều loại cây trồng này thích hợp để trồng húng quế trên bãi đất trống, chúng không chỉ khác nhau về màu sắc của lá mà còn về mùi vị. Phần trên mặt đất của cây có thể có màu xanh vàng, xanh đậm và tím đậm. Thân tứ diện của loại thảo dược này không cao quá 0,3-0,6 m, được bao phủ bởi những chiếc lá xù xì và sáng bóng có hình trứng thuôn dài. Chồi kết thúc bằng một chùm hoa gồm nhiều nụ màu trắng hoặc tím hồng.

Tinh dầu có trong các loại thảo mộc tươi và khô mang đến cho món ăn một hương vị tinh tế và tinh tế, hương vị tinh tế của hạt tiêu, hương tinh tế của đinh hương cay và hương chanh chua chát. Cây chứa nhiều chất dinh dưỡng (phytoncides, long não, tannin), vitamin (E, A, C, PP, K, nhóm B), khoáng chất (kali, mangan, sắt, magie, đồng, kẽm, natri, thủy ngân). và khác).

Gieo hạt húng quế

Húng quế có thể được gieo trực tiếp xuống bãi đất trống trong lô vườn hoặc trước đó vào các thùng chứa cây con riêng lẻ, chúng được chuyển đến luống vườn sau khi bắt đầu có nhiệt độ ổn định. Phương pháp gieo hạt cho phép bạn thu hoạch rau xanh thơm sớm hơn nhiều.Ngoài ra, vào mùa thu hạt có thời gian chín và có thể thu hái để gieo vào năm sau. Tùy chọn này được coi là thích hợp nhất khi trồng trọt, mặc dù với phương pháp đầu tiên, bạn cũng có thể thu thập rất nhiều loại thảo mộc thơm.

Khi nào nên gieo húng quế: quá trình trồng cây

Trồng cây húng quế tiến hành khoảng 55-60 ngày trước ngày dự kiến ​​chuyển cây con ra bãi đất trống. Nên thực hiện việc này vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Thời gian này là đủ để cây con phát triển toàn diện, trồng sớm hơn cũng chẳng có ý nghĩa gì. Đầu tiên, chuẩn bị hỗn hợp đất từ ​​các phần bằng nhau gồm than bùn, đất vườn và mùn mục nát. Bạn có thể sử dụng các hợp chất làm vườn phổ thông được bán trong các cửa hàng.

Đất được đổ vào hộp hoặc chậu riêng lẻ có lớp thoát nước bắt buộc dày ít nhất 3-4 cm.

Để tăng tốc độ nảy mầm, nên bón thêm cho đất một thành phần khoáng chất đặc biệt được điều chế từ kali clorua, urê, supe lân và kali sunfat (½ muỗng cà phê cho mỗi 5 lít nước). Đất trong hộp được rắc dung dịch khoáng hóa và để ấm đến nhiệt độ phòng trong vài giờ. Nguyên liệu hạt giống được chuẩn bị trước. Để làm điều này, nó được giữ ấm trong khoảng 2 tuần, và ngay trước khi gieo, nó được ngâm trong dung dịch thuốc tím hoặc bất kỳ chất kích thích tăng trưởng nào (Zircon, Epin) trong 9-10 giờ.

Bạn cần gieo húng quế bằng công nghệ sau:

• hạt giống được gieo vào đất không sâu hơn 0,8-1 cm;
• tưới nhẹ nhàng bằng nước lắng ở nhiệt độ phòng;
• đậy hộp bằng màng thủy tinh hoặc nhựa trong suốt và đặt ở nơi có ánh sáng tốt (bệ cửa sổ) với nhiệt độ ít nhất là +23 ° C;
• khi những chồi đầu tiên xuất hiện (sau 7-10 ngày), nhiệt độ phải giảm xuống +17...+20 °C để cây con không bị giãn;
• Khi xuất hiện đủ 2-4 lá trưởng thành, cây con có thể đem trồng vào bầu riêng.

Chăm sóc cây con như thế nào?

Khi trồng từ hạt, húng quế cần có những điều kiện sau:

1. Thông gió thường xuyên cho cây con. Vỏ được tháo ra hàng ngày trong 10-15 phút.
2. Ánh sáng tốt. Nếu không cây con sẽ bị dài ra và còi cọc. Chúng cần được đảo lộn định kỳ để ngăn chúng mọc lệch. Nếu thiếu ánh sáng, cây trồng được chiếu sáng bằng đèn huỳnh quang hoặc đèn phytolamp.
3. Tưới nước. Thực hiện cẩn thận và cẩn thận, chỉ với nước ấm. Chất nền bị úng quá mức có thể gây ra sự phát triển của bệnh chân đen, làm chết cây con. Nếu điều này xảy ra, bạn có thể phun cây húng quế bằng dung dịch urê (½ muỗng cà phê cho mỗi 1 lít nước).
4. Nới lỏng. Khoảng 10-14 ngày một lần.
5. Cho ăn. Sau khi xuất hiện 5 lá thì tỉa cây con để tăng độ rậm rạp. Khi các chồi bên phát triển một chút, cây con được bón phân hữu cơ (mùn, phân chuồng).

Trồng cây con xuống đất

Cây húng quế chỉ được trồng ở vùng đất trống khi thời tiết ấm áp đến và đất ấm lên đến +15...+17 °C. Ở hầu hết các vùng, thời gian này rơi vào cuối tháng 5 hoặc 10 ngày đầu tháng 6. Những người trồng rau có kinh nghiệm khuyên bạn nên bắt đầu làm cứng cây con khoảng một tuần trước ngày dự kiến.

Để làm điều này, các thùng chứa cây được lấy ra và để bên ngoài trong 15 phút, tăng dần thời gian ở ngoài không khí trong lành lên vài giờ. Để thu hoạch được rau thơm bội thu cần phải tuân thủ một số điều kiện công nghệ nông nghiệp.

Đất trồng húng quế nên như thế nào?

Đối với loại thảo mộc này, hãy chọn những nơi có ánh sáng mặt trời trên trang web.Nhưng cây trồng không chịu được gió lạnh và gió lùa, vì vậy nên trồng cây con dưới sự bảo vệ của những cây lớn và cây bụi, cũng như gần hàng rào và các tòa nhà khác nhau. Húng quế phát triển tốt trên đất nhẹ, tơi xốp và thoát nước tốt. Tiền thân tốt nhất của nó là dưa chuột, cà chua và các loại đậu.

Nên chuẩn bị nơi trồng vào mùa thu. Khi đào đến độ sâu ít nhất 25-30 cm, các loại phân bón sau được áp dụng cho mỗi 1 mét vuông:

• mùn hoặc phân mục nát - 3,5-50 kg (tùy thuộc vào thành phần dinh dưỡng của đất);
• supe lân dạng hạt - 20-25 g;
• kali sunfat - 10-12 g.

Ngay trước khi trồng, đất được tưới nhiều nước bằng dung dịch phân bón (½ thìa cà phê kali clorua, urê và kali sunfat cho mỗi ½ xô nước).

Nếu khu vực được chọn nằm ở vùng đất thấp thì tốt hơn nên làm luống cao và rào bằng ván hoặc vật liệu khác. Húng quế sẽ không phát triển tốt ở những vùng đất ẩm ướt, úng và kín gió.

Làm thế nào để trồng cây con đúng cách?

Tốt hơn là nên trồng cây con vào ngày nhiều mây và mưa để tránh bị cháy nắng trên lá non. Các hố được đào sâu 9-10 cm, cách nhau 15-17 cm, chừa lại khoảng cách giữa các hàng ít nhất 25-30 cm, nếu không bụi sẽ rậm rạp. Bạn cần đổ nước vào các hố (ít nhất 1 lít), sau đó có thể trồng húng quế vào đất ẩm.

Đất xung quanh mỗi cây được nén cẩn thận và tưới nước lại. Lần đầu trồng nên che phủ bằng màng vào ban đêm. Khi cây con bén rễ tốt và bắt đầu phát triển, nơi trú ẩn được dỡ bỏ hoàn toàn.

Chăm sóc húng quế: đặc điểm của việc trồng cây thơm

Húng quế là loại cây ưa nhiệt, cần lưu ý điều này khi chọn giống để trồng.Nó phải được thích nghi với điều kiện khí hậu địa phương. Ở vùng giữa, nên trồng loại cây này bằng cây con. Các giống tốt nhất cho khu vực này là:

• Cây tím khổng lồ của Nga (tiêu đinh hương).
• Rồng (đinh hương).
• Hương thơm cay (ớt cay).
• Yerevan (trà tiêu).
• Ararat (hồi).
• Valya (đinh hương).
• Hy Lạp (bạc hà-tiêu).
• Nhung (bạc hà).
• Aniskin (hồi hương).

Để trồng húng quế, cần phải chăm sóc đúng cách cho nó, bao gồm tưới nước thường xuyên kịp thời, xới đất, làm cỏ và bón phân.

Tưới nước và chăm sóc luống vườn

Để trồng húng quế đúng cách, điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ tưới nước. Chỉ cần làm ẩm đất sau khi lớp trên cùng của nó đã khô. Độ ẩm nghiêm trọng có thể dẫn đến thối rữa hệ thống rễ. Nên tưới nước sau khi làm cỏ và xới đất để không khí lọt vào rễ nhiều hơn và hơi ẩm thoát ra ngoài nhanh hơn. Bắt buộc phải loại bỏ cỏ dại vì chúng lấy đi chất dinh dưỡng của cây trồng và hệ thống rễ mạnh mẽ của chúng cản trở sự phát triển của cây. Chúng tôi tưới nước cho các rặng núi chỉ bằng nước ấm, lắng.

Khi nào cây cần được bón phân và bón phân như thế nào?

Để có được sự phát triển tốt và dồi dào khối xanh của húng quế thơm, cần bón phân bằng phân có chứa nitơ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng nitrophoska đơn giản, pha loãng nó theo tỷ lệ sau: 2 muỗng canh. tôi. hạt trên 12 lít nước. Mỗi bụi cần được tưới nước, mức tiêu thụ khoảng 3-4 lít cho 1 m2 trồng.

Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7, lần thứ hai - sau 3-4 tuần.

Loại thảo mộc này là một loại cây trồng kháng bệnh. Tất cả các bệnh trên húng quế đều liên quan đến điều kiện thời tiết không thuận lợi hoặc sai sót trong công nghệ nông nghiệp. Khi trồng dày, nhiệt độ thấp và độ ẩm quá cao, nó có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh fusarosis và bệnh thối xám. Những bụi cây bị bệnh được loại bỏ và những bụi cây tươi được trồng vào vị trí của chúng.

Là một biện pháp phòng ngừa và trong giai đoạn đầu phát triển bệnh lý, người ta sử dụng phun dịch truyền vỏ hành tây (4 phần nước và 1 phần vỏ hành tây). Không nên trồng loại cây cay này quá 2 năm ở một nơi, vì điều này làm tăng khả năng nhiễm nấm (fusarium).

Côn trùng gây hại tấn công húng quế cực kỳ hiếm; chúng không bị thu hút bởi phytoncides có trong lá của nó. Nhiều người làm vườn thậm chí còn sử dụng loại cây này để trồng hỗn hợp để xua đuổi rệp và nhện nhện trên các cây trồng khác.

Thu hoạch: làm thế nào để thu thập rau xanh?

Húng quế có thể được thu hoạch trong suốt mùa sinh trưởng. Lá đơn có thể được hái liên tục để tiêu thụ. Nhưng bạn không thể để lộ hoàn toàn bụi cây vì nó chắc chắn sẽ chết. Sau khi bắt đầu ra hoa, phần trên mặt đất mất đi mùi thơm và hương vị đậm đà ban đầu, thậm chí trở nên đắng. Do đó, chổi hoa trên các mẫu không dùng để sản xuất nguyên liệu hạt giống tiếp theo phải được xé bỏ.

Việc cắt được thực hiện khi nào và như thế nào?

Việc thu hoạch húng quế hàng loạt được thực hiện hai lần mỗi mùa:

1. Trước khi ra hoa (đầu tháng 7), ngay khi chồi xuất hiện, cỏ lớn sẽ bị cắt bỏ. Chỉ có phần trên được thu thập, để lại các nhánh phía dưới.
2. Khi các chồi bên phát triển tốt trên bụi, chúng cũng có thể bị cắt bỏ.Điều này xảy ra 4-5 tuần sau vụ thu hoạch đầu tiên (đầu hoặc giữa tháng 8).

Để có được các loại thảo mộc cay quanh năm, có thể cấy một số mẫu húng quế vào chậu hoa và để trên bệ cửa sổ ở nhà suốt mùa đông.

Làm thế nào để chuẩn bị húng quế?

Trồng húng quế đòi hỏi nhiệt độ không thấp hơn +20...+25 ° C, vì vậy vào cuối tháng 8, các bụi cây ngừng phát triển và cần thu hoạch những cây xanh khỏe mạnh để dự trữ cho mùa đông. Điều này được thực hiện theo nhiều cách:

1. Sấy khô. Có thể phơi khô theo cách tự nhiên, cành cắt rải thành lớp mỏng và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp. Bạn có thể làm khô rau xanh trong lò ở nhiệt độ khoảng +40 ° C hoặc trong lò vi sóng. Bảo quản gia vị khô trong hộp đựng bằng thủy tinh hoặc sứ đậy kín.
2. Đóng băng. Khối xanh được giã nhỏ, đông lạnh sau đó cho vào từng túi hoặc lọ nhựa riêng lẻ và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
3. Đóng hộp. Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau trong đó húng quế được muối và bảo quản. Bạn có thể làm bột húng quế từ nó.

Phương pháp thu hoạch phổ biến nhất của loại thảo mộc này là sấy khô. Ở dạng này, húng quế giữ được mùi thơm ban đầu và một lượng lớn các chất có lợi trong thời gian dài nhất.