Cay giống húng quế đã nhận được sự công nhận ở nhiều nước do mùi thơm khác thường của chúng. Những người làm vườn hiện đại đang tích cực trồng cây trong ngôi nhà mùa hè của họ, và những người sành ăn thực sự không thể tưởng tượng ra nhiều món ăn nếu không bổ sung húng quế khô. Cây gia vị rất dễ chăm sóc và có thể dễ dàng trồng ở nhiều điều kiện môi trường khác nhau.
- Mô tả và các loại
- Thành phần và đặc tính có lợi
- Ưu điểm và chống chỉ định
- Làm thế nào để làm khô nó ở nhà?
- Khi nào cần thu thập?
- Làm thế nào để sấy khô trong lò?
- Trong máy sấy điện
- Một cách tự nhiên
- Kho
- Ứng dụng
- Đối với phụ nữ
- Đối với PMS
- Đối với viêm bàng quang
- Để giảm cân
- Cho nam giới
- Trong y học dân gian
- Đối với ho khan
- Khi men răng và nướu bị suy yếu
- Đối với sỏi thận
- Để tăng cường tầm nhìn
- Căng thẳng
- Đối với tình trạng nặng bụng và các vấn đề về đường tiêu hóa
- Để có khả năng miễn dịch
- Đối với bệnh thấp khớp
- Trong nấu ăn
- Thuộc tính ma thuật
Mô tả và các loại
Húng quế thuộc bộ phận ra hoa và có đặc điểm là thân tứ diện cao tới 60 cm, tán lá của cây có màu tím đậm hoặc xanh lục và hình bầu dục. Bề mặt của lá và thân xù xì. Cây có chứa tinh dầu, tạo mùi thơm cay.
Các nhà lai tạo đã phát triển hơn 70 loại gia vị. Mỗi giống có đặc điểm riêng và khác nhau về ngoại hình. Các bụi cây có thể phát triển đến một mức độ nhất định và các loại lá khác nhau có hình dạng và màu sắc khác nhau. Các loại phổ biến nhất bao gồm chanh, hạt tiêu, quế và húng quế thông thường.
Thành phần và đặc tính có lợi
Thành phần của cây bao gồm một tập hợp phong phú các yếu tố hữu ích. Húng quế chứa carotene, tannin, chất xơ và phức hợp vitamin. Nó cũng chứa các thành phần khoáng chất và thực vật.
Bất kỳ loại húng quế nào cũng hữu ích vì công dụng của nó giúp bảo vệ chống lại nhiễm trùng do virus và vi khuẩn, bình thường hóa giấc ngủ và cải thiện tiêu hóa. Cây được dùng chữa các bệnh về phổi, đầy hơi và các bệnh về đường tiêu hóa.
Ưu điểm và chống chỉ định
Cây xanh đã trở nên phổ biến trong giới làm vườn nhờ một số lợi thế. Bao gồm các:
- Tính linh hoạt của việc sử dụng, cho phép bạn sử dụng thảm thực vật trong nhiều lĩnh vực khác nhau của cuộc sống.
- Khả năng trồng ngoài trời, trong nhà kính hoặc ở nhà.
- Khả năng chống lại các bệnh phải tuân theo các quy tắc chăm sóc cơ bản.
- Cây xanh chịu được việc trồng cùng luống với các loại thảo mộc và rau củ khác nên có thể trồng trong cùng nhà kính với các loại cây trồng khác.
Mặc dù có lợi ích của húng quế nhưng nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải để tránh ngộ độc. Cây có chứa hợp chất thủy ngân nên chống chỉ định dùng cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ.
Làm thế nào để làm khô nó ở nhà?
Bạn có thể làm khô các loại thảo mộc tươi theo nhiều cách, khác nhau về công nghệ và thời gian để có được gia vị thành phẩm. Trước khi lựa chọn phương pháp thích hợp, bạn nên biết về các quy tắc thu thập thực vật.
Khi nào cần thu thập?
Húng quế thu hái vào đầu thời kỳ ra hoa thích hợp để phơi khô. Bạn có thể sử dụng cây hoa hoặc lá. Bất kỳ loại húng quế nào cũng có thể được sấy khô, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là mùi vị và mùi thơm của chúng sẽ khác với loại cổ điển.
Làm thế nào để sấy khô trong lò?
Cây phải được sấy khô trong lò ở nhiệt độ 35 độ. Bạn có thể để rau xanh trong lò cùng với cuống lá hoặc để riêng. Bạn có thể loại bỏ gia vị sau 4–5 giờ.
Trong máy sấy điện
Việc làm khô cây nhanh nhất cho phép bạn có được thành phẩm trong vòng 5 phút. Lần này chỉ cần cho rau xanh vào máy sấy điện và bật công suất làm nóng 700 W. Lá khô phải được lấy ra hết sức cẩn thận vì chúng sẽ rất nóng trong quá trình chế biến.
Một cách tự nhiên
Để làm khô rau xanh mà không bị tác động cơ học, bạn có thể treo những chùm lá nhỏ còn nguyên lá trong phòng tối, có hệ thống thông gió tốt và nhiệt độ cao. Húng quế cần được lắc định kỳ để đảm bảo húng quế khô đều.
Kho
Nếu cần tiết kiệm húng quế khô Bạn có thể cho vào đĩa đất nung hoặc đĩa thủy tinh.Với điều kiện duy trì được lớp kín, gia vị sẽ giữ được hương vị và mùi thơm trong 3–4 năm. Để kéo dài thời hạn sử dụng, nên đặt hộp đựng thảo mộc ở nơi tối và kiểm tra định kỳ gia vị xem có nấm mốc, côn trùng không.
Ứng dụng
Thành phần hóa học phong phú của cây mở rộng khả năng sử dụng nó trong cuộc sống hàng ngày. Húng quế được sử dụng trong y học, thẩm mỹ, nấu ăn và các ngành công nghiệp khác.
Đối với phụ nữ
Mỹ phẩm sử dụng lá húng quế rất được phụ nữ ưa chuộng. Thuốc có đặc tính chống oxy hóa và cải thiện tình trạng da. Việc truyền cây và dầu dựa trên nó giúp chống lại nếp nhăn, loại bỏ mụn cóc và giảm tình trạng tóc dễ gãy.
Đối với PMS
Đặc tính của cây giúp phụ nữ giảm đau trước kỳ kinh nguyệt và có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch. Lá gia vị là nguồn cung cấp chất sắt, có tác dụng tích cực giúp cơ thể mất máu và thanh lọc cơ thể.
Đối với viêm bàng quang
Nước sắc của rau xanh trị viêm bàng quang giúp giảm đau do viêm và giảm số lần đi tiểu khó chịu. Để chuẩn bị dung dịch, chỉ cần trộn 1 thìa lá húng quế và 200 ml nước, nấu trên lửa nhỏ trong 7-10 phút, lọc lấy nước và uống ba lần một ngày.
Để giảm cân
Khi thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân, nên tiêu thụ hạt húng quế. Loại gia vị này hoạt động như một chất hấp thụ tự nhiên và loại bỏ chất thải, cholesterol và độc tố khỏi cơ thể.
Cho nam giới
Y học hiện đại khẳng định lợi ích của cây có ảnh hưởng đến sức khỏe nam giới. Việc bổ sung húng quế vào chế độ ăn uống của bạn thường xuyên sẽ có tác động tích cực đến hiệu lực và tăng ham muốn tình dục.
Trong y học dân gian
Các đặc tính hữu ích của húng quế khô được sử dụng rộng rãi trong trị liệu dân gian. Thuốc sắc, dịch truyền và dầu thơm chữa bệnh được chế biến từ lá. Trong thực tế, cây giúp chữa một số bệnh.
Đối với ho khan
Để chống ho khan, nên pha trà làm từ húng quế. Bằng cách truyền dịch sau bữa ăn, bạn sẽ có thể tăng trương lực, giảm đau do nhiễm trùng đường hô hấp trên và giảm kích ứng ở cổ họng.
Khi men răng và nướu bị suy yếu
Một số thành phần tạo nên rau xanh giúp củng cố men răng và bảo vệ nướu khỏi bị loét. Cây tiêu diệt vi khuẩn trong miệng và loại bỏ cao răng.
Đối với sỏi thận
Người bị sỏi thận nên uống nước ép cây trộn với mật ong hàng ngày. Sử dụng trong sáu tháng sẽ kích hoạt sự di chuyển của sỏi và ổn định tông màu.
Để tăng cường tầm nhìn
Sự hiện diện của vitamin A trong rau xanh giúp ngăn ngừa suy giảm thị lực và loại bỏ một phần cận thị. Nó đặc biệt hữu ích khi sử dụng húng quế để tăng cường thị lực ở thời thơ ấu.
Căng thẳng
Riboflavin và rutin trong cây phục hồi chức năng của hệ thần kinh. Nhờ đó, một người ít bị căng thẳng và suy nhược thần kinh hơn. Trà sử dụng húng quế có tác dụng làm dịu và thư giãn cho con người.
Đối với tình trạng nặng bụng và các vấn đề về đường tiêu hóa
Nếu cơn đau xảy ra ở vùng dạ dày, nên pha 1,5 thìa cà phê trong 250 ml nước sôi. Dịch truyền đã lọc nên uống 2 ly mỗi ngày. Khóa học kéo dài một tuần giúp làm sạch cơ thể và loại bỏ các vấn đề về đường tiêu hóa.
Để có khả năng miễn dịch
Cây thuốc khi sử dụng thường xuyên sẽ cải thiện khả năng miễn dịch. Các thành phần có lợi của húng quế giúp tăng cường cơ thể và thúc đẩy quá trình phục hồi sau các hoạt động nghiêm trọng. Tiêu thụ rau xanh thường xuyên mang lại sức mạnh và năng lượng.
Đối với bệnh thấp khớp
Thuốc sắc dựa trên húng quế khô làm giảm đau ở cơ và khớp. Cây có tác dụng sát trùng và kích ứng trên các vùng đau. Đối với bệnh viêm khớp và thấp khớp, thuốc mỡ và kem có chứa rau xanh sẽ giúp ích.
Trong nấu ăn
Lá húng quế tươi hoặc khô đặc biệt được đánh giá cao trong lĩnh vực ẩm thực. Các đặc tính thơm và hương vị của gia vị bổ sung cho các món thịt và cá, salad và đồ ăn nhẹ. Loại cây này mang đến cho các món ăn một vị cay kết hợp giữa vị đắng và tính se.
Thuộc tính ma thuật
Theo nhiều tín ngưỡng, húng quế có đặc tính kỳ diệu và thu hút tình yêu, thịnh vượng và may mắn vào nhà. Nhà máy duy trì môi trường hòa bình, ngăn ngừa các tình huống xung đột và bảo vệ ngôi nhà khỏi những kẻ xấu.
