Ở vùng khí hậu của chúng ta, việc trồng một loại rau như bắp cải Trung Quốc đã trở nên phổ biến. Loại rau này đến với chúng tôi từ Bắc Kinh, nơi nó được dùng làm món khai vị cho các món chính. Món rau trộn thu hút sự chú ý đặc biệt do đặc tính của nó. “Bắc Kinh” chứa các vitamin như A, C, E, K, B và beta-carotene. Các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động lành mạnh của cơ thể, chẳng hạn như magiê, kali, canxi, sắt, natri, phốt pho, kẽm, mangan, đồng, selen. Một ít chất béo, protein thực vật và carbohydrate.
Đây là một loại salad độc đáo; nó được ăn sống, hầm, luộc hoặc nướng.Tốt nhất là nên ăn tươi. Bằng cách này tất cả các vitamin và khoáng chất được bảo tồn.
Nhiều người làm vườn đang băn khoăn - nên chọn loại bắp cải nào để trồng trên mảnh đất của mình? Bây giờ chúng ta sẽ xem xét những giống tốt nhất của loại rau tốt cho sức khỏe này đã được trồng và được sản xuất bởi các nhà lai tạo ở miền trung nước Nga.
Các loại bắp cải Trung Quốc
- Kích thước của Nga - giống lai có năng suất cao, phát triển trong mọi điều kiện. Thời gian chín của bắp cải thay đổi từ 75 ngày trở lên. Đầu bắp cải thuôn dài, mặt ngoài có màu xanh tươi, mặt trong có lá nhăn nheo màu trắng kem. Kích thước của bắp cải đạt tới 4 kg. Giống có khả năng chống chịu sự thay đổi nhiệt độ và kháng bệnh. Chứa một số lượng lớn các chất hữu ích. Đây là loại Bắc Kinh lớn nhất không cần chăm sóc thêm. Theo tên gọi của nó, giống này đã nói lên kích thước lớn của quả.
- Cha cha là giống chín sớm, hạt gieo trên cây con cho thu hoạch sau 45-50 ngày. Trung bình, một đầu Cha f1 trưởng thành nặng 3 kg, thích hợp trồng ở miền trung nước Nga. Hạt giống tốt, chất lượng cao được sản xuất bởi Beyo.
- Bắp cải Bắc Kinh Bilko f1 là giống bắp cải lai có độ chín vừa, thời gian từ trồng trên sườn đến thu hoạch kéo dài 65 ngày, một đầu bắp cải chín nặng tới 15 kg, thời hạn sử dụng của giống này khoảng 2 tháng. Vị ngọt, lá vàng. Bắp cải Bilko f1 có khả năng chống lại sự hình thành chồi cũng như hầu hết các bệnh phổ biến.
- Bắp cải Ritchie - khi chín đạt cỡ 2,5 kg được trồng để tiêu thụ trực tiếp. Ritchie f1 có khả năng chống lại các bệnh phổ biến như vi khuẩn nhầy.Hạt giống được sản xuất bởi Bejo.
- Nika là giống bắp cải muộn của Trung Quốc, thích hợp trồng trên mảnh đất cá nhân, thời hạn sử dụng của giống này không quá 3 tháng. Trọng lượng đạt 3 kg, thu hoạch tới 12 kg bắp cải Nika trên 1 mét vuông. Lá có màu xanh và vàng khi cắt. Chịu được các hiện tượng khó chịu như rễ cây họ cải và ra hoa. Nika được sử dụng tươi và lên men.
- Bắp cải Yuki f1 là giống chín sớm, người làm vườn trồng loại bắp cải này dưới màng để thu hoạch nhanh. Có khả năng kháng bệnh cao.
- Hydra là giống giữa mùa, từ khi trồng đến khi chín 60 ngày, lá có màu xanh đậm, nhăn nheo. Tươi tốt, đầu hơi mở. Loại “Bắc Kinh” này không thích hợp để bảo quản và ăn ngay sau khi thu hoạch. Hạt giống cũng được bán bởi Beyo.
- Bắp cải Trung Quốc Manoko f1 là giống bắp cải lai chín sớm của Bắc Kinh. Nó có kích thước đầu nhỏ - lên tới 1 kg, Monaco có khả năng chống lại các bệnh phổ biến. Lá có màu xanh nhạt và không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển.
- Kính là giống giữa vụ, từ trồng đến thu hoạch 70 ngày, đầu bắp cải cỡ vừa, nặng khoảng 2 kg. Màu của lá có màu xanh vàng. Các loại rau đòi hỏi sự chăm sóc và điều kiện thuận lợi.
- Lá rộng Bắc Kinh là giống bắp cải sớm, không có khả năng kháng bệnh rễ câu, thời gian sinh trưởng là 50 ngày. Không thích hợp để lưu trữ lâu dài.
- Mô tả của Gorki f1 gần giống giống Nika nhưng quả nhỏ hơn một chút, nặng khoảng 2,5 kg, bắp cải bảo quản tốt và thích hợp để muối chua. Được sản xuất bởi công ty nông nghiệp Beyo.
- Vesnyanka là giống chín sớm, mùa sinh trưởng kéo dài 35 ngày, nhiều lá, thích hợp tiêu thụ trực tiếp dưới dạng salad. Loài này không dễ bị bắt vít.
- Asten - trọng lượng của rau đạt 1,5 kg, có hình tròn với lá xà lách màu xanh đậm.
Những giống bắp cải Trung Quốc tốt nhất này có hương vị tuyệt vời. Hạt giống được cung cấp cho Nga bởi các công ty sản xuất khác nhau, một trong số đó đã chứng tỏ được mặt tích cực nhờ hạt giống chất lượng cao - đây là công ty Bejo đến từ Hà Lan.
Chủ nghĩa màu sắc - nó là gì và làm thế nào để chống lại nó
Khi thời gian ban ngày kéo dài, bắp cải có xu hướng hình thành chồi, để ngăn chặn sự phiền toái này, người làm vườn sử dụng các phương pháp kiểm soát sau.
Chọn hạt giống phù hợp là cách chính để loại bỏ vấn đề. Đối với thời gian ban ngày dài, các giống bắp cải Trung Quốc kháng hoa như Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton và Optico là phù hợp.
Cách đấu tranh thứ hai là tự chủ. Vì vậy, trong đất bón phân, đồng thời duy trì khoảng cách giữa các cây 30 - 40 cm, nếu cây con cứng lại, rễ bị hư hại thì sẽ ra hoa.
Bạn nên chọn địa điểm đặt cây con ở nơi có nắng nhưng không có gió, đất trồng cây con cần bón phân đạm và kali. Trước khi trồng, phân hữu cơ được bón vào đất.
Cách trồng bắp cải trong khu vườn của riêng bạn
Trong khí hậu của chúng ta, bắp cải Trung Quốc được trồng, giống như bắp cải thông thường, theo hai cách - cây con và hạt giống. Hãy xem xét cách trồng bắp cải Trung Quốc trong làn đường của chúng tôi.
Việc chuẩn bị cây con để trồng tiếp trên sườn núi diễn ra như sau.Hạt giống bắp cải được trồng trong đất đã chuẩn bị sẵn ở độ sâu 1 cm và khoảng cách 2 cm trong các thùng chứa than bùn. Trong 3 ngày, tưới nhiều nước bằng nước ấm.
Khi hạt nảy mầm, thùng chứa được đặt ở nơi có ánh sáng và sau 25 ngày cây con được đặt vào nơi sinh trưởng chính. Duy trì khoảng cách giữa các cây con 35-40 cm. Giữa các hàng nên có khoảng cách 50 cm. Đất được nén chặt sau khi trồng. Khi trồng, bạn cần xử lý cẩn thận bộ rễ, nếu rễ bị gãy sẽ khiến rau bị gãy.
Việc gieo hạt được thực hiện như sau. Trồng trong đất được thực hiện trong thời tiết nắng ấm. Các hố trồng được tạo ở khoảng cách 40 x 50 cm. Hạt được trồng với chiều dài 2 cm và phủ màng để nảy mầm.
Sau khi nảy mầm, màng được loại bỏ và chăm sóc cây con bao gồm xới đất và xới đất xung quanh cây, tưới nước và bón phân.
Đặc điểm của loại rau này cho phép thu hoạch hai lần mỗi mùa, vụ trồng đầu tiên diễn ra vào tháng 5 và vụ thứ hai vào tháng 7.
thu hoạch
Để chế biến món salad, những chiếc lá trên cùng được hái và ăn, rau để bảo quản được cắt dọc theo cuống, nhấc tất cả các ngọn lên trên. Các giống "Bắc Kinh" khác nhau được bảo quản khác nhau - ví dụ, những giống không có lá được tiêu thụ trực tiếp làm thực phẩm, trong quá trình bảo quản, lá sẽ héo và đầu bắp cải sẽ khô. Phần đầu bắp cải phủ lá bảo quản đến tháng 12 - 2. Giống Nika chín muộn được bảo quản hoàn hảo trong mùa đông và cũng thích hợp để thu hoạch.
Do thời vụ trồng rau là 2 tháng nên bạn có thể độc lập lựa chọn thời điểm trồng và thu hoạch.
Bắp cải sớm Bắc Kinh được sử dụng ngay sau khi thu hoạch để làm thực phẩm, nhưng các giống giữa và muộn có thể được bảo quản, lên men và chuẩn bị cho mùa đông.
