Vào cuối thế kỷ 15, Christopher Columbus đã mang đến châu Âu một loại cây có đặc tính độc đáo - ngô. Nhưng xét theo nghiên cứu khảo cổ và địa chất, việc tiêu thụ và sản xuất ngũ cốc vàng đã bắt đầu sớm hơn ít nhất 5 nghìn năm. Ngô đến Nga xuất hiện vào cuối thế kỷ 17 nhưng loài cây này trở nên phổ biến hơn vào những năm 60 của thế kỷ trước.
Ngô hoặc ngô (từ tiếng Latin Zea mays) là một loại cây thân thảo hàng năm không có khả năng tự sinh sản.Thực tế là các hạt bám rất chắc vào lõi ngô nên ngay cả ở giai đoạn chín hoàn toàn, chúng vẫn không rơi xuống đất và lõi ngô rơi ra sẽ thối rữa cùng với hạt. Đây có thể là lý do tại sao loài thực vật này không được tìm thấy trong tự nhiên và các nhà khoa học chưa bao giờ có thể xác định được tổ tiên của ngô hiện đại. Và thậm chí còn có giả thuyết về nguồn gốc ngoài hành tinh của loài thực vật này, ngô còn được gọi là món quà của thần linh.
Ngô được nhân giống như thế nào trong các mảnh vườn?
Nỗ lực trồng ngô thất bại trên quy mô nông nghiệp ở Nga. Ngô là loại cây ưa nhiệt và không dễ chịu được sự thay đổi nhiệt độ, trong điều kiện khó khăn ở Nga thì trời lạnh. Nhưng không khó để trồng ngô trên mảnh đất cá nhân nếu bạn chú ý đến cây trồng và biết một số phương pháp kỹ thuật nông nghiệp.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất
Chuẩn bị cho trồng ngô bắt đầu vào mùa thu. Việc thu hoạch trong tương lai phần lớn phụ thuộc vào đúng địa điểm:
- Địa điểm phải ở phía nam, được bảo vệ khỏi gió và gió lùa và được chiếu sáng tốt bởi mặt trời.
- Ngô có yêu cầu cao về chất lượng đất. Để sinh trưởng và phát triển bình thường cần đất màu mỡ, độ ẩm vừa phải.
- Để làm giàu chất dinh dưỡng cho đất, phân hữu cơ được thêm vào đất vào mùa thu và đào lên. Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng phân trộn, phân mục nát hoặc than bùn.
- Tốt nhất tiền thân của ngô sẽ có bắp cải, cà chua, khoai tây hoặc các loại đậu. Địa điểm trồng phải được thay đổi ba năm một lần.
- Đất chua được bón vôi vào mùa xuân (3 kg vôi trên 10 m2 đất).
- Trước khi trồng, bón phân khoáng phức hợp vào đất để kích thích cây sinh trưởng và đào kỹ.
Chuẩn bị và gieo hạt
Năng suất và tính bền vững của cây trồng phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng vật liệu trồng. Vì vậy, nên chọn những hạt giống to, khỏe, không bị hư hỏng. Sự chuẩn bị:
- Để kiểm tra độ nảy mầm của hạt, hãy đặt chúng vào dung dịch nước muối 5% trong 5 phút. Chỉ những hạt đã lắng xuống đáy mới được coi là thích hợp để trồng.
- Tiếp theo, để bảo vệ cây trồng trong tương lai khỏi bệnh tật, hạt giống được ngâm trong dung dịch thuốc tím màu hồng hoặc trong dung dịch hydro peroxide yếu.
- Hạt giống được gieo khi mối đe dọa của sương giá đã qua và đất ấm lên tới +10 độ.
- Hình thức trồng 30x60 cm, độ sâu hố từ 5 đến 10 cm, trên đất nhẹ thì tăng độ sâu gieo hạt, trên đất nặng thì giảm đến mức tối thiểu.
- Ba hạt có mức độ nảy mầm khác nhau được đặt vào mỗi lỗ: khô, sưng và nảy mầm. Nhờ phương pháp trồng này, cơ hội có được những chồi thân thiện tăng lên đáng kể. Ngay cả khi những hạt đã nảy mầm chết đi thì những hạt còn lại vẫn sẽ nở ra. Tất cả những gì còn lại là chọn những mầm khỏe mạnh nhất.
- Sau khi gieo hạt, các lỗ được phủ than bùn lên trên.
Trồng cây con
Ở những vùng có khí hậu lạnh hơn, mùa xuân đến muộn hơn và điều kiện thời tiết không ổn định, ngô được trồng bằng cây con:
- Hạt giống được gieo từ cuối tháng 4 đến giữa tháng 5.
- Các thùng chứa hoặc cốc than bùn riêng biệt chứa đầy chất dinh dưỡng và tạo ra một vết lõm 3 cm trong mỗi thùng.
- Đặt 1-2 hạt vào các lỗ tạo thành và rắc một lớp cát dày 1 cm.
- 5 ngày trước khi cấy, cây bắt đầu cứng lại, dần dần làm quen với chồi non với không khí trong lành và ánh nắng.
- Sau ba tuần, cây con đã sẵn sàng để trồng xuống đất.
Đặc điểm chăm sóc
Ngô bắt đầu nở hoa 6–7 tuần sau khi nảy mầm, lúc này sự phát triển nhanh chóng của cây dừng lại và toàn bộ năng lượng được dành cho việc hình thành lõi ngô. Cây đạt chiều cao từ 1,5 đến 2,5 mét.
Để bộ rễ phát triển toàn diện, cần thường xuyên xới đất và loại bỏ cỏ dại kịp thời. Nên xới đất sau mỗi lần mưa hoặc tưới nước để đất không bị nén chặt và độ ẩm không bị ứ đọng. Với phương pháp trồng không hạt, việc xới đất lần đầu được thực hiện ngay cả trước khi hạt nảy mầm, ở độ sâu không quá 4 cm.
Mặc dù có tính chất ưa nhiệt và chịu hạn nhưng cây cần tưới nước, đặc biệt là trong quá trình ra hoa và hình thành hạt. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là do độ ẩm quá mức, sự phát triển của cây sẽ ngừng lại và hệ thống rễ sẽ chết. Khi đất bị úng, lá xanh sẽ chuyển sang màu tím.
Không thể trồng ngô nếu không bón phân định kỳ bằng phân khoáng. Việc đầu tiên được thực hiện trong giai đoạn cây phát triển nhanh, lần thứ hai - trong thời kỳ ra hoa, lần thứ ba - trong giai đoạn chín.
Ngoài ra, cây ngô cần hình thành thân. Để làm điều này, hãy loại bỏ các chồi, để lại ba tai trên mỗi cây.
Để tránh làm gãy cây, nên buộc những thân cây cao. Điều này đặc biệt đúng ở những khu vực nhiều gió.
Sau khi thu hoạch, những mẫu sớm nhất và lớn nhất được để lại làm vật liệu trồng cho năm sau, những lõi còn lại được chuyển đến nơi mát mẻ, thông thoáng. Lõi được bảo quản cùng với lá ở trạng thái lơ lửng, để bảo quản lâu dài có thể đông lạnh.
Ngô: lợi ích và ứng dụng
Ngày nay, ngô chiếm vị trí dẫn đầu về doanh số bán ngũ cốc trên thế giới, chỉ đứng sau lúa mì về mức độ phổ biến. Tại Hoa Kỳ, ngô đã được trồng ở quy mô công nghiệp từ lâu và vẫn là cây nông nghiệp chủ yếu. Loại cây tuyệt vời này đã được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau: thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và kỹ thuật.
Ngô được sử dụng để sản xuất nhiều loại thực phẩm và sản phẩm công nghiệp. Bánh mì, ngũ cốc, bơ thực vật, gelatin, rượu whisky được làm từ ngũ cốc; lá và tai được dùng làm thức ăn chăn nuôi, còn thân được dùng để sản xuất giấy, cao su, keo dán, thạch cao và các vật liệu xây dựng khác.
Về giá trị dinh dưỡng, ngô vượt trội hơn hầu hết các loại cây rau, chất xơ đảm bảo cảm giác no lâu.
Lợi ích của ngũ cốc vàng đối với cơ thể con người là vô giá: nó làm sạch cơ thể các độc tố và chất thải, bảo vệ chống lão hóa sớm, hỗ trợ hệ thần kinh và tăng cường hệ thống miễn dịch. Tiêu thụ ngô thường xuyên đặc biệt có lợi cho trẻ em và người già. Ngô chống chỉ định cho những người bị tăng đông máu và có xu hướng huyết khối.
Tơ ngô chứa vitamin K, axit ascorbic, dầu béo, nhựa và saponin. Chúng được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Chúng được sử dụng trong điều trị các bệnh về gan, bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì. Nhụy cũng có đặc tính lợi tiểu và lợi mật.
Ngoài tất cả những phẩm chất được liệt kê, cần lưu ý rằng ngô cũng là một loại cây đẹp, sẽ trang trí hiệu quả bất kỳ lô vườn nào.
