Ngô đỏ là một loại cây khá lạ trong vườn nhà nước ta. Thậm chí không phải tất cả cư dân mùa hè đều biết rằng giống này tồn tại. Nhưng nó đã hơn 7 nghìn năm tuổi rồi. Loại cây này lần đầu tiên được trồng và tiêu thụ ở dãy Andes. Lõi ngô được ăn và dùng làm thuốc nhuộm cho đồ uống, thực phẩm và rượu. Loại ngô này đã mang lại hương vị tuyệt vời cho loại đồ uống có cồn nổi tiếng của Mexico có tên là Chicha Morada. Trong một thời gian rất dài nó được coi là thiêng liêng, việc lạm dụng nó được coi là một tội lỗi nghiêm trọng.
Đặc điểm của giống ngô đỏ
Nước Mỹ có được sự phát triển nông nghiệp nhờ ngô. Đối với bộ tộc Maya nổi tiếng, Thần Ngô là trung tâm trong tôn giáo của họ.Vì vậy, những giống ngô đỏ tốt nhất, đại diện cho ngô, đã được nhân giống ở Mỹ. Ở Mexico và Peru, giống này được xếp ngang hàng với ngô thông thường.
Ở nước ta đã có rất nhiều giống ngô đỏ được biết đến, hàng năm, cư dân mùa hè ngày càng chú ý đến nó do có nhiều đặc tính hữu ích. Những điều sau đây đáng được quan tâm đặc biệt:
- Ánh hồng sớm.
- Màu đỏ Oaxacan.
- Quả dâu.
- Mũi tên đỏ.
- Hình nón thần kỳ có màu đỏ.
- Ngọc hồng lựu.
- Tên đồ tể khốn kiếp.
Ánh sáng màu hồng sớm là đại diện của các giống rất sớm. Lõi chín 60 ngày sau khi xuất hiện. Chiều cao cây lên tới 1,5 mét. Chiều dài của lõi ngô lên tới 15 cm, hạt ngô đỏ này có vị ngọt, không quá to. Năng suất cao. Sau khi nấu nó có chất lượng hương vị cao nhất.
Màu đỏ Oaxacan không chỉ ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh. Cây đạt chiều cao 2 mét, lõi chín sau 3 tháng trồng. Chiều dài của đầu lên tới 25 cm. Hạt nhỏ, hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Thích hợp để chế biến thành bột hoặc ngũ cốc. Sau khi nấu nó có hương vị tuyệt vời.
Ngô đỏ dâu thuộc giống giữa vụ. Cây đạt chiều cao 1,8 mét. Chiều dài của lõi lên tới 22 cm, hạt giống hạt gạo. Dâu tây được dùng làm ngũ cốc, làm bột và dùng làm thức ăn cho chim và động vật. Nếu thu hoạch ở giai đoạn chín có màu trắng đục như sữa thì khi luộc lõi ngô sẽ rất ngon, ngọt và mọng nước.
Mũi tên đỏ có nguồn gốc từ Trung Quốc và là giống ngô đỏ chín sớm. Cây phát triển tới 1,5 mét. Năng suất rất cao, trên mỗi thân có tới 5 tai lớn. Các hạt có màu đỏ tía đen và hình dạng hơi thon dài.Thích hợp để chuẩn bị bỏng ngô và dạng mảnh.
Chiếc nón thần kỳ màu đỏ cũng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Một giống chín sớm tuyệt vời cao tới 1 mét, rậm rạp. Có thể hình thành tối đa 10 lõi hình nón dài tới 13 cm trên một cây. Hạt nhỏ, khi chín có màu đỏ sẫm. Ngô có hạt màu đỏ được sử dụng để làm bỏng ngô và bỏng ngô.
Ruby garnet là một giống được nhân giống bởi các nhà lai tạo người Nga. Chiều cao của một cây mạnh mẽ lên tới 2,5 mét. Các lõi bắp lớn, dài tới 30 cm, mỗi thân hình thành 2-3 đầu bắp cải. Hạt cũng khá lớn, có hình răng ngựa. Khi trưởng thành, màu của chúng là màu hồng ngọc đậm.
Bloody Butcher là một loại ngô đỏ thực sự độc đáo. Màu tím trên các hạt của nó rất hiếm trong thế giới thực vật. Nó nói rằng sản phẩm có nhiều chất chống oxy hóa. Những chất này giúp làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên trong cơ thể và còn ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh tật.
Chính vì điều này mà các bác sĩ đã gọi ngô đỏ là liều thuốc chữa bách bệnh. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể đối phó với các khối u trong cơ quan tiêu hóa, tăng cường mạch máu, bình thường hóa lượng đường và ổn định huyết áp. Giống này chín sớm. Cây cao tới 1,6 mét, dài lõi tới 30 cm, hạt có vị rất ngọt. 2–3 đầu bắp cải được hình thành trên một cây. Ăn luộc là tốt.
Đặc điểm của trồng trọt
Để trồng ngô, bạn cần chọn nơi có nhiều ánh sáng, đất đai màu mỡ.Ngô có hệ thống rễ nông nên cần được bảo vệ tốt khỏi gió. Bắt đầu gieo hạt không sớm hơn một vài tuần sau khi đợt sương giá cuối cùng qua đi. Đất phải được làm ấm lên ít nhất 13 ° C. Nếu cần gieo hạt sớm hơn thì tiến hành gieo ngay dưới màng.
Những luống nơi bạn định trồng ngô đỏ trước tiên phải được xử lý và chuẩn bị. Với mục đích này, cứ 30 mét tuyến tính của lô đất thì bón 3 kg phân hữu cơ. Khi lập kế hoạch trồng trọt, bạn nên lưu ý ngô đỏ là loài thụ phấn nhờ gió nên không trồng thành hàng dài mà trồng thành nhiều hàng nối tiếp nhau. Khoảng cách giữa các hàng là 0,6 mét, giữa các cây là 25 cm, độ sâu gieo hạt là 5 cm.
Sau khi gieo hạt, nên phủ lên luống bằng vải nông hoặc các loại vật liệu che phủ khác cho đến khi cây con xuất hiện. Nếu không, chim có thể mổ những hạt ngô đỏ chưa nảy mầm. Để có thể thu hoạch lâu hơn, việc trồng cây được thực hiện cách nhau 2 tuần. Người ta thực hành trồng nhiều giống với thời kỳ chín khác nhau.
Chúng ta phải nhớ rằng ở nhiệt độ thấp và điều kiện không thuận lợi, hạt giống ngô đỏ có tài sản thối rữa trong đất. Để ngăn chặn điều này, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên ngâm hạt trước. Ngay khi mầm nở, chúng ngay lập tức được đưa ra luống trong vườn. Rễ lớn không được phép hình thành. Trong trường hợp này, chúng sẽ rất dễ bị hư hỏng và cây sẽ không phát triển tốt.
Đặc điểm chăm sóc
Nên tưới ngô đỏ vào gốc, đặc biệt là trong thời kỳ cây ra hoa.Nếu bạn tưới nước từ trên cao xuống luống, phấn hoa sẽ bị trôi đi và độ lấp của lõi ngô sẽ kém. Tần suất tưới nước phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Nếu thời tiết mưa thì luống không cần tưới nước gì cả, nhưng khi hạn hán, bạn nên tập trung vào việc lớp đất trên cùng sẽ khô như thế nào. Trước khi cây bắn ra các chùy và bắt đầu nở hoa, chúng được bón phân vài tuần một lần bằng nhũ tương cá.
Phân đạm được áp dụng hai lần mỗi mùa. Lần đầu tiên quy trình được thực hiện khi ngô chưa đạt chiều cao nửa mét và lần thứ hai khi lụa bắt đầu xuất hiện trên đó.
Nhu cầu loại bỏ cỏ dại trên các luống ngô đỏ là thường xuyên. Để giảm sự xuất hiện của chúng, bạn có thể phủ đất bằng cỏ cắt hoặc phân trộn đã chuẩn bị sẵn. Điều này sẽ giúp đất không bị khô và giúp giữ độ ẩm.
Đánh giá của những người làm vườn chỉ ra rằng ngô đỏ cần được chú ý nhiều hơn một chút so với ngô trắng hoặc vàng thông thường. Nhưng nó chứa nhiều chất có giá trị cho cơ thể con người, giúp chống lại bệnh tật và cải thiện khả năng miễn dịch. Vẻ ngoài khác thường của ngô đỏ và hương vị tuyệt vời cho phép các đầu bếp tạo ra những kiệt tác ẩm thực từ nó. Đó là lý do tại sao đáng để dành một vị trí trong khu vườn và trồng một loại cây kỳ lạ và khác thường như vậy cho cư dân mùa hè của chúng ta.
