Một trong những ngành nông nghiệp hàng đầu ở Úc là chăn nuôi cừu. Nó phát sinh trên cơ sở chăn nuôi được đưa đến lục địa từ các nước châu Âu. Ngày nay Úc đi trước các nước Châu Âu và Châu Mỹ cả về số lượng cừu cũng như chất lượng sản phẩm cừu. Những người chăn nuôi cừu Úc đã phát triển giống Merino, được đánh giá cao về chất lượng và khối lượng len, đồng thời tổ chức một công nghệ hiệu quả để chăn nuôi cừu thâm canh.
Mô tả và đặc điểm của cừu Úc
Cừu merino Úc nhỏ hơn các giống cừu lấy thịt nhưng lông của chúng nổi tiếng với chất lượng cao, bao gồm những sợi lông mỏng và mảnh. Một con cừu ở Úc cho lượng lông cừu nhiều gấp 3 lần so với bất kỳ giống cừu nào khác.
Quê hương của cừu merino là Tây Ban Nha. Đại diện của giống này được nhân giống bằng cách lai cừu Tây Ban Nha với cừu Trung Đông và châu Phi. Trong một thời gian dài, việc chăn nuôi cừu Merino chỉ có ở Tây Ban Nha, trước sự đe dọa hành quyết, những động vật có giá trị đã bị cấm xuất khẩu khỏi đất nước. Chỉ đến thế kỷ 18, khi Tây Ban Nha suy yếu sau cuộc chiến với Vương quốc Anh, cừu Merino mới được đưa sang Australia.
Cừu Merino được nuôi ở Úc là loài động vật có kích thước trung bình. Bảng hiển thị các thông số ngoại hình theo tiêu chuẩn giống.
| Thân | khỏe mạnh, gầy, dáng người hài hòa, khung xương không đồ sộ, ngực rộng, lưng thẳng, héo cao hơn thắt lưng |
| Cái đầu | nhỏ, ram có mũi hơi cong và sừng xoắn ốc mọc trên đầu; con cái thường không có sừng |
| Chân tay | mạnh mẽ, gân guốc, đúng vị trí |
| Da | mỏng, nhưng khỏe và đàn hồi, trên cổ một số giống có 2-3 nếp da hoặc có râu lớn |
| Len | ghim, đồng đều, có độ gợn sóng vừa phải, bên ngoài màu xám bẩn và bên trong màu trắng, dài – 70-90 mm, độ dày – 25 micron, mật độ – 9 nghìn sợi tóc trên 1 cm2, sản phẩm từ một cá nhân – lên tới 12 kg (từ số lượng này thu được 55% sản phẩm nguyên chất) |
Ở Úc, tên thứ hai của cừu Merino là màu trắng như tuyết, vì đại diện của giống cừu lông mịn chỉ có màu trắng.Cơ thể được bao phủ bởi lông cừu liên tục, lông trên đầu dài đến các đường gờ siêu lông, ở chi trước - đến khớp cổ tay, ở chi sau - đến cổ chân.
Len Merino là sản phẩm cừu lý tưởng cho sản xuất dệt may. Vải làm từ sợi cừu dày dặn, chắc chắn, thoáng khí, giữ ấm tốt, không thấm mùi mồ hôi, không nhiễm điện. Sản phẩm từ cừu được dùng làm thuốc chữa bệnh thấp khớp, viêm cơ và bong gân.
Giống Merino
Dựa trên chất lượng lông cừu Merino từ Úc, chúng được chia thành 3 loại.
Khỏe
Những con cừu nhỏ, lông mịn, không có nếp gấp trên da. Con đực nặng 70 kg, con cái - 40 kg. Sản phẩm cừu thuộc loại chất lượng thứ 70 là 5 kg mỗi cá thể. Độ dày của lông không quá 15 micron.
Trung bình
Cừu có lông cừu mật độ trung bình. Ram nặng 80-85 kg, con cái - 40-45 kg. Có nếp gấp da trên cổ. Sản phẩm cừu thuộc loại 66 có trọng lượng 8-10 kg.
Mạnh
Cừu có len màu be thô. Con đực to lớn, cơ bắp, nặng tới 95 kg, con cái - 50 kg. Độ dày của len loại 60 đạt 24 micron. Sản lượng cừu đạt 10 kg lông cừu mỗi cá thể.
Ưu và nhược điểm của giống
Chăn nuôi cừu ở Úc đang phát triển tích cực vì cừu Merino:
- Không thất thường về nội dung. Thích nghi nhanh với điều kiện khí hậu mới. Họ không yêu cầu một chế độ ăn uống đặc biệt.
- Chúng có chất len mềm mại, dễ chịu khi chạm vào, giữ nhiệt tốt.
- Họ sản xuất thịt có hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng.
- Chúng được phân biệt bởi khả năng sinh sản của chúng.
Giống chó này cũng có những nhược điểm, chúng là điển hình cho chăn nuôi cừu ở tất cả các nước:
- Len dày và xốp thường là nơi ẩn náu của côn trùng khiến nông dân phải chiến đấu.
- Với độ ẩm không khí cao liên tục, len merino xuống cấp một cách vô vọng, vì vậy đàn không thể được nhốt trong chuồng ẩm ướt hoặc ngoài trời mưa.
Các tính năng bảo trì và chăm sóc
Mặc dù cừu merino Úc rất khiêm tốn và khỏe mạnh nhưng việc chăn nuôi cừu không phải là một việc dễ dàng. Người nông dân phải tuân thủ các quy tắc sau đây để nuôi cừu:
- Duy trì chuồng trại ấm áp, khô ráo, không có gió lùa.
- Thông gió phòng thường xuyên.
- Luôn cung cấp nước sạch cho cừu.
- Gửi thú cưng của bạn đến đồng cỏ mùa xuân không sớm hơn những ngày cuối tháng Tư.
- Đừng bắt đầu chăn thả quá sớm. Sương trên cỏ phải tan đi, nếu không lông động vật sẽ bị ẩm.
- Trong mùa lạnh, hãy cho thú cưng của bạn đủ thời gian đi dạo.
- Thường xuyên tắm cho động vật trong hồ bơi bằng dung dịch khử trùng.
- Làm sạch móng cừu 4-6 lần một năm.
Ở Úc, lông cừu trưởng thành được cắt bỏ mỗi năm một lần, đối với cừu non - 2 lần (lúc 3 tháng và 13 tháng tuổi), đối với cừu đực lớn - vào đầu mùa xuân và mùa thu. Con đực có mái tóc dài và dày hơn, lần cắt tóc đầu tiên giúp chúng giảm cân trong mùa hè nóng nực.Và những cá thể trẻ sẽ được lột lông hai lần để cải thiện chất lượng lông cừu cho lần cắt tóc tiếp theo và ngăn chặn sự mọc lại của những sợi lông thô. Len được loại bỏ dưới dạng lông cừu liên tục và được gửi đi làm sạch.
Việc cắt tóc ở Úc được thực hiện bởi những người thợ đặc biệt - thợ cắt tóc. Quy trình được thực hiện trên bệ gỗ cách sàn khoảng 2 m, sử dụng máy điện. Trong một ngày làm việc, có khoảng 100 con vật đi qua bàn tay của người xén lông.
Ăn kiêng
Chăn nuôi cừu ở Úc dựa trên phương pháp tự chăn thả. Ngay cả một đồng cỏ nghèo cỏ cũng tốt cho cừu hơn là ở trong chuồng. Các loại thảo mộc được ưa chuộng là cỏ ba lá, ngải cứu và cỏ linh lăng. Vào mùa đông, động vật được cho ăn cỏ khô. Chế độ ăn uống phong phú với các loại rau củ, bột đậu và cám. Không đáng để cho ngũ cốc vì nó nhanh chóng làm cho cừu béo lên. Bổ sung vitamin và đá muối như một nguồn khoáng chất cần thiết trong chế độ ăn uống.
Phương pháp sinh sản
Trong chăn nuôi cừu Úc, hai phương pháp nhân giống được sử dụng:
- giao phối tự do;
- thụ tinh nhân tạo (trong trường hợp hiếm gặp).
Động vật xảy ra vào tháng Giêng hoặc tháng Hai. Một thiết bị được gắn vào ngực của con đực bón phân, để lại một dấu số trên lưng con cái, để người nông dân biết được con đực nào đang phát sáng. Chúng trở nên trưởng thành về mặt tình dục khi được một tuổi.
Mang thai kéo dài 145-150 ngày. Cừu sinh con trực tiếp trên đồng cỏ vào tháng 6 hoặc tháng 7. Nữ hoàng sinh ra 3-4 con cừu con một lúc. Tỷ lệ tử vong của đàn con ở giai đoạn sơ sinh gần như bằng không.
Trong chăn nuôi cừu ở Úc, người ta thường thiến những con cừu đực không phù hợp để sinh sản khi chúng được 9 tháng tuổi.
Bệnh tật thường xuyên
Trong chăn nuôi cừu ở Úc, cừu con được nuôi con la khi được 6 tuần tuổi. Thuật ngữ này đề cập đến việc cắt bỏ các nếp gấp của da ở đùi trong.Vùng phẫu thuật trên cơ thể vẫn không có lông. Quy trình này là cần thiết để ngăn ngừa nhiễm trùng da của động vật do ấu trùng đom đóm sống ở Úc.
Merino Úc dễ bị cảm lạnh nên chúng được bảo vệ khỏi ẩm ướt và gió lùa và không được phép đặt trên cỏ phủ sương.
Vào mùa hè, động vật mắc các bệnh ký sinh trùng. Vì vậy, việc sử dụng thuốc trị bọ chét, ve, rệp là cần thiết. Cừu có móng guốc nhạy cảm với độ ẩm và độ ẩm. Vì vậy, bạn cần thường xuyên kiểm tra xem chúng đã bắt đầu thối rữa chưa.
Vì sao chăn nuôi cừu phát triển ở Úc?
Úc được chia thành các vùng đồng cỏ, ngũ cốc và khí hậu ẩm ướt. Chăn nuôi cừu phổ biến nhất ở vùng 1, có những trang trại với quy mô hơn 5 nghìn con. Và tổng số lượng cừu ở Úc là khoảng 120 triệu con. Để so sánh, số người trên đất liền ít hơn 5 lần.
Úc là một trong những quốc gia dẫn đầu về chăn nuôi cừu. Điều này là do điều kiện khí hậu và lãnh thổ tối ưu. Đồng cỏ ở đây chiếm diện tích rộng lớn. Khí hậu Australia khô cằn, bán sa mạc và thảo nguyên rất lý tưởng cho việc chăn nuôi cừu. Cừu được nuôi trên đồng cỏ quanh năm và lang thang khắp những không gian vô tận.
Những động vật khiêm tốn có thể sống sót ở những vùng đất trống mà không gặp vấn đề gì, nông dân chỉ xây dựng chuồng trại và cơ sở thú y. Kết quả là chăn nuôi cừu mang lại thu nhập tốt với chi phí hợp lý ở Úc.
