Chăn nuôi cừu là một hoạt động nông nghiệp phổ biến trong suốt lịch sử. Những mẫu vật được nuôi dưỡng đặc biệt thường trở thành nguồn tự hào cho chủ nhân của chúng. Cũng như phần còn lại của thế giới, chăn nuôi cừu ở Nga mang lại lợi nhuận cao. Suy cho cùng, loại gia súc nhỏ này có thể sản xuất len, thịt và sữa. Việc chăm sóc nó khá dễ dàng - việc dựng chuồng không đòi hỏi đầu tư tài chính lớn và đồng cỏ có thể được bảo quản trong suốt mùa ấm áp.
Xu hướng công nghiệp
Hướng phát triển chăn nuôi cừu phụ thuộc trực tiếp vào yêu cầu của người tiêu dùng. Với việc bắt đầu sử dụng vải cotton, nhu cầu về len cừu không còn nữa. Tất cả điều này là do giá thành cuối cùng của sản phẩm được làm từ những vật liệu này. Tuy nhiên, cũng vì lý do tương tự, ngành này đang nỗ lực ổn định khi giá len cừu ngày càng tăng.
Để chăn nuôi cừu ở Nga duy trì ở mức chấp nhận được, cần có sự hỗ trợ ở cấp nhà nước. Triển vọng về một chính sách chiếm ưu thế về sản phẩm của chính họ là hiển nhiên - nhu cầu về các sản phẩm thu được từ những động vật này sẽ tăng lên. Việc sử dụng chúng trong lĩnh vực y tế, thẩm mỹ và người mẫu cũng có thể nhìn thấy được.
Số lượng cừu ở Nga
Cho đến năm 2019, số lượng động vật nhai lại nhỏ ở Nga ngày càng giảm dần. Từ 22,6 triệu năm 2016 lên 20,6 triệu năm 2019.
Cơm. 1. Số lượng cừu ở Nga năm 2001-2018. và dự báo năm 2019
Tuy nhiên, như bạn đã biết, có hai loại động vật thuộc loại này - cừu và dê. Không có dữ liệu chi tiết về số lượng của từng loài riêng biệt, Rosstat không thực hiện các tính toán như vậy. Tuy nhiên, số lượng cừu gần đúng là 91,5%.
Điều thú vị là cho năm 2019-2025. Có cả một chiến lược để tăng số lượng vật nuôi nhỏ.
Cừu đóng vai trò chủ đạo ở đây. Sau năm 2015, 400 con vật Texel Hà Lan đã được đưa vào nước này. Chúng được phân phối giữa các trang trại được chứng nhận, tuân theo yêu cầu đặc biệt - tăng số lượng động vật thêm 200 con mỗi năm.Những con cừu này được nuôi trong điều kiện giống như những con cừu nuôi trong nhà. Hiện tại, sự tăng trưởng đang đạt được đà.
Cơ cấu chăn nuôi
Mỗi trang trại chăn nuôi nhỏ thuộc một trong hai lĩnh vực:
- Thuộc về thương mại. Nó chiếm khoảng 53% tổng số động vật. Trong lĩnh vực này, cừu được nuôi nhằm mục đích kinh doanh. Bất kỳ doanh nghiệp nông nghiệp hoặc nông nghiệp là một doanh nghiệp thương mại.
- Riêng tư. Những trang trại nuôi cừu như vậy rất phổ biến khắp cả nước. Nông dân nuôi động vật cho nhu cầu riêng của họ và không đăng ký làm doanh nhân.
Trong những năm gần đây, số lượng cừu thương mại đã tăng lên một chút. Nhưng điều này đang xảy ra do sự quan tâm ngày càng tăng đối với các sản phẩm mà những con vật này có thể cung cấp và việc nông dân đăng ký các trang trại kinh doanh mới.
Phân bố địa lý
Diện tích chăn nuôi cừu khá rộng. Tuy nhiên, đối với mỗi hướng phát triển chăn nuôi thương mại đều có những khu vực riêng với những điều kiện khí hậu nhất định. Ở các vùng miền núi, sản xuất len thô, thịt và sữa chiếm ưu thế.
Những khu vực có khí hậu ôn hòa, chẳng hạn như vùng Volga, chủ yếu sản xuất đá bán mịn. Do có đồng cỏ mọng nước nên len có chất lượng tuyệt vời. Đối tượng của đất nước nằm ở Siberia ưu tiên các sản phẩm thịt. Ở đó có không gian rộng rãi, điều này có tác động tích cực đến việc duy trì số lượng cừu.
chăn nuôi
Chăn nuôi cừu trong nước không ngừng thực hiện công việc chăn nuôi, vì cần phải nhân giống những giống cừu mới, có lợi hơn, theo quan điểm của người tiêu dùng.Nhìn chung ngành này có tính tự cung tự cấp nên không cần nhập giống mới từ nước ngoài.
Sổ đăng ký chăn nuôi của Nga được phân biệt bởi sự hiện diện của các nhóm cừu sau:
- lông thô (các giống Edilbayevskaya, Tushino, Tuva đuôi béo, Romanov, Lezgin, Karachay, Kalmyk đuôi béo, Buryat, Andean và Agin);
- smushkovo-sữa (giống Karakul);
- lông cừu bán mịn (Tsigean, Bắc Caucasian, Gorno-Altai, len thịt của Liên Xô, Texel, Kuibyshev, các giống thịt miền Nam và Tashlin);
- lông cừu mịn (Stavropol, merino Liên Xô, Salsk, Manych merino, Kulunda, lông cừu mịn của người da trắng, lông cừu mịn Transbaikal, giống Dagestan núi, Grozny và Volgograd).
Bao nhiêu thịt động vật nhai lại nhỏ được sản xuất ở Nga
Việc cơ giới hóa các quy trình nuôi nhốt động vật nhai lại nhỏ và sản xuất thịt từ chúng đã giúp tăng sản lượng thịt cừu. Năm 2019, hơn 7.300 tấn thịt đã được sản xuất. Đồng thời, mức tăng trưởng hàng năm của chỉ số này được dự đoán là 2-3%/năm.
Tuy nhiên, ba khu vực dẫn đầu về sản xuất thịt cừu vẫn không thay đổi qua các năm (các con số biểu thị tỷ lệ phần trăm trong tổng khối lượng của bang):
- Lãnh thổ Stavropol (12%);
- Cộng hòa Kalmykia (9,3%);
- Cộng hòa Dagestan (7,3%).
Cơm. 2. Sản xuất thịt cừu ở Nga năm 2019
Nhập khẩu thịt cừu vào Nga
Trong những năm gần đây, nhập khẩu thịt cừu từ các nước khác vào Nga đã giảm. Kể từ năm 2008, khi 17,2 tấn thịt cừu được nhập khẩu vào nước ta, lượng nhập khẩu sản phẩm này thường xuyên giảm. Theo Rosstat, năm 2019 con số này xấp xỉ 3,7 tấn.
Chăn nuôi nói chung (cũng như chăn nuôi cừu nói riêng) đang được bà con nông dân nước ta ưa chuộng. Vì vậy, các chuyên gia dự đoán trong tương lai khả năng tự cung cấp thịt của những loài động vật này ở Nga sẽ đạt 98%. Cũng cần đề cập rằng việc tăng sản lượng thịt cừu cho phép nó được xuất khẩu sang thị trường nước ngoài, điều này dẫn đến sự cải thiện tình hình kinh tế của đất nước.
