Ngày nay có một số lượng lớn các loại mật ong khác nhau về hương vị. Chúng có thành phần hóa học và lợi ích khác nhau. Các loại mật ong lá kim có giá trị cao. Chúng được phân biệt bằng màu xanh hổ phách khác thường và mùi thơm dễ chịu của nhựa. Sản phẩm này chứa nhiều thành phần quý giá và mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nó có thể được sử dụng để điều trị và phòng ngừa các bệnh lý khác nhau.
Sản phẩm được thu thập từ đâu?
Mật ong lá kim là một sản phẩm độc đáo mà loài ong tạo ra từ một chất lỏng đặc biệt - dịch ngọt.Nó được tạo ra bởi cây cối và côn trùng sống trên chúng. Những con ong chuyển sang thu thập dịch ngọt khi bắt đầu mùa thu, khi thời gian ra hoa của tất cả các cây kết thúc.
Thông thường, côn trùng làm mật thông. Các giống rất phổ biến cũng bao gồm các giống vân sam và linh sam. Côn trùng xử lý dịch ngọt thu thập được giống như cách xử lý mật hoa.
Ong lấy mật từ các nguồn sau:
- Rau quả. Trong thời kỳ nhiệt độ dao động và thay đổi đột ngột về điều kiện thời tiết, chất tiết có đường xuất hiện trên vỏ cây lá kim. Chúng là dịch ngọt, là nguồn nguyên liệu tuyệt vời cho ong. Chất lỏng này chủ yếu bao gồm nước và sacarit.
- Động vật. Một số loại côn trùng ăn nhựa cây để lại chất nhờn có vị ngọt trên cây. Chúng được gọi là dịch ngọt. Nó chứa rất nhiều đường, nước và protein. Chất này cũng bao gồm chất xơ và nước ép thực vật.
Loại mật ong này có những đặc điểm đặc trưng giúp phân biệt với các sản phẩm nuôi ong khác. Chúng bao gồm những điều sau đây:
- Bóng tối. Đồng thời, mật ong dần dần sẫm màu. Trong tổ ong, sản phẩm có màu xanh hổ phách.
- Tính nhất quán dày và nhớt.
- Mùi thông rõ rệt.
- Hương vị nhựa với ghi chú đắng và chua.
Mật ong lá kim không kết tinh nhưng do khả năng hút ẩm tăng nên nhanh chóng bị chua và tách ra. Kết quả là, một trầm tích thô được hình thành.
Giá trị dinh dưỡng
Các đặc tính có lợi của mật ong thông gắn liền với thành phần của nó. Sản phẩm này có sự khác biệt đáng kể so với các sản phẩm nuôi ong khác. Chất động vật bao gồm các sản phẩm phân hủy protein. Sản phẩm thực vật chứa nhiều carbohydrate.
Trung bình, mật ong thông chứa hơn 65% fructose và glucose.Nó cũng chứa 15% sucrose và 11% polysaccharides, bao gồm dextrin và melicitose. Khoảng 3% đến từ các thành phần protein. Sản phẩm chứa nhiều axit hữu cơ, thành phần nitơ, khoáng chất và lipid.
Lợi ích sản phẩm
Món ngon của cây thông chứa nhiều thành phần có giá trị. Nhờ điều này, nó đã được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Sản phẩm này thường được thêm vào dịch truyền, thuốc sắc và thuốc mỡ. Nó giúp tăng cường hiệu quả điều trị.
Thành phần được sử dụng để giải quyết các vấn đề sau:
- chữa lành và phục hồi tính toàn vẹn của các mô liên kết;
- loại bỏ các bệnh lý da liễu - mụn trứng cá, mụn nhọt, chàm;
- điều trị viêm amidan, hen phế quản, viêm họng, tổn thương hệ hô hấp;
- loại bỏ các vi sinh vật có hại;
- phục hồi chức năng bình thường của cơ quan tiêu hóa và hệ vi sinh đường ruột;
- điều trị bệnh lao;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- loại bỏ các bệnh nhiễm virus.
dân tộc học
Mật hoa lá kim được sử dụng để chuẩn bị các phương thuốc khác nhau giúp đối phó với các bệnh lý khác nhau:
- Để điều trị viêm phế quản mãn tính, bệnh lao, hen phế quản và viêm phổi, người lớn nên dùng 2 thìa sản phẩm mỗi sáng khi bụng đói. Trẻ em nên giảm lượng này xuống còn 1 thìa.
- Để cải thiện các chức năng của cơ thể con người, nên ăn hỗn hợp 20 ml mật hoa thông và nửa thìa nhỏ phấn thông. Chế phẩm được khuyến khích sử dụng cả ngày lẫn đêm trong 3 tuần.
- Để làm sạch cơ thể khỏi mầm bệnh, nên trộn 1 lít trà xanh và 1 thìa mật ong và phấn hoa mỗi loại. Bạn cũng nên thêm nửa quả chanh và 1 thìa rượu vodka. Sử dụng sản phẩm thu được ba lần một ngày.
- Đối với bệnh lao, trộn 1 thìa phấn hoa và 1 lít mật thông. Truyền chế phẩm trong 24 giờ và tiêu thụ 2 thìa nhỏ ba lần một ngày. Nên làm điều này trong 2 tuần. Sản phẩm nên được rửa sạch bằng sữa.
Ứng dụng của mật ong
Để mật ong như vậy mang lại lợi ích cho sức khỏe thì điều quan trọng là phải sử dụng đúng cách. Thành phần nên được sử dụng riêng biệt. Thông thường không nên trộn nó với bất cứ thứ gì. Sản phẩm cũng có thể được thêm vào trà thảo dược. Điều quan trọng là nhiệt độ của chất lỏng không vượt quá +60 độ. Nếu không, mật ong sẽ mất đi lợi ích của nó.
Khi tiêu thụ mật ong thông, bạn nên tuân thủ liều lượng. Thông thường, các chuyên gia không khuyên bạn nên dùng nhiều hơn 1 thìa sản phẩm mỗi ngày.
Chống chỉ định và tác hại
Mật ong lá kim hầu như không có chống chỉ định. Nó chỉ có thể gây hại trong các trường hợp sau:
- không dung nạp cá nhân;
- sử dụng không kiểm soát;
- làm trầm trọng thêm bất kỳ bệnh lý nào.
Các bác sĩ không khuyên dùng mật ong cho trẻ nhỏ và những người dễ bị dị ứng. Nó nên được ăn hết sức thận trọng nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc béo phì. Điều tương tự cũng áp dụng cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Tính năng và thời hạn sử dụng
Sản phẩm có tính hút ẩm cao nên nhanh chóng bị oxy hóa và hư hỏng. Khi bảo quản mật ong trong phòng ấm, mật ong sẽ tách thành dạng lỏng và cặn kết tinh. Nên bảo quản món ngon thông trong tủ lạnh. Phải ăn trong vòng 1 tháng.
Mật ong lá kim là một sản phẩm nuôi ong rất có giá trị, được phân biệt bởi thành phần hóa học phong phú và các đặc tính có lợi. Với việc tiêu thụ các món ngon có hệ thống, bạn có thể cải thiện sức khỏe tổng thể và thoát khỏi nhiều vấn đề. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu sử dụng sản phẩm, nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
