Các loại mật ong kỳ lạ ngày càng được tìm thấy trên kệ của các chợ và cửa hàng. Mật ong Manuka từ New Zealand xa xôi được đặc trưng bởi các đặc tính chữa bệnh độc đáo vì nó chứa các chất quý hiếm, vitamin, các hợp chất thiết yếu và khoáng chất. Chúng ta sẽ xem xét sâu hơn những đặc tính có lợi và những chống chỉ định có thể có của sản phẩm nuôi ong bất thường này.
Mật ong Manuka là gì
Mật hoa Manuka được sản xuất độc quyền tại New Zealand và chất lượng được nhà nước kiểm soát chặt chẽ.Đất nước xa xôi được coi là khu vực an toàn nhất về môi trường trên toàn hành tinh của chúng ta. Cho đến ngày nay, vẫn còn nhiều nơi ở New Zealand chưa xuất hiện nền văn minh nhân loại. Vì vậy, mật hoa được ong thu thập từ bụi mật ong manuka không chứa tạp chất lạ gây hại cho cơ thể.
Manuka là một loại cây bụi phát triển thấp với thời gian ra hoa dài bắt đầu vào đầu mùa xuân và kéo dài trong 4-5 tuần.
Những người nuôi ong giám sát cẩn thận rằng côn trùng chỉ thu thập mật hoa và phấn hoa từ cây trà, vì vậy mật ong manuka được coi là đơn hoa và chứa hơn 50% sản phẩm ong từ một cây mật ong.
Hầu hết các loại quà tặng tự nhiên này đều có đặc tính sát trùng và chống viêm, được sử dụng thành công trong y học và thẩm mỹ. Mật hoa tự nhiên của New Zealand chứa nồng độ tối đa các hợp chất và chất chữa bệnh, và một trong số đó là methylglyoxal. Thành phần chữa bệnh chính của thuốc điều trị, xâm nhập vào tế bào bị ảnh hưởng, làm mất nước, các vi sinh vật gây hại bị thiếu dinh dưỡng và chết, và cơ quan bị ảnh hưởng được phục hồi hoàn toàn.
Quan trọng! Các đặc tính có lợi và dinh dưỡng của sản phẩm nuôi ong có thể khác nhau tùy thuộc vào khu vực thu thập mật hoa, điều kiện thời tiết, khí hậu và cường độ ra hoa của cây trà.
Thành phần và hàm lượng calo
Do hàm lượng carbohydrate cao, mật hoa New Zealand được coi là một món ngon có hàm lượng calo cao - nó chứa tới 350 đơn vị năng lượng trên 100 g sản phẩm tươi.
Mật ong cây trà cũng chứa:
- đường lành mạnh ở dạng glucose, fructose, sucrose, cũng như dextrin, được cơ thể con người hấp thụ hoàn toàn;
- axit hữu cơ, bao gồm cả những chất thiết yếu, cần thiết cho hoạt động bình thường và hiệu quả của cơ thể;
- các hợp chất khoáng tham gia trực tiếp vào mọi quá trình trao đổi chất của cơ thể con người;
- thành phần vitamin, được đại diện bởi một dòng đầy đủ các vitamin B, axit ascorbic và nicotinic, cũng như vitamin A, E, K;
- độ ẩm, tro, chất thơm và các thành phần có hoạt tính sinh học.
Tổng cộng, sản phẩm nuôi ong làm thuốc chứa hơn 300 hợp chất, chất hữu ích và bổ dưỡng khác nhau.
Hấp dẫn! Trong ngôn ngữ Maori, vốn được coi là dân bản địa của một đất nước xa lạ, từ "manuka" được dịch là "vui vẻ" hoặc "tâm trạng tốt" và chỉ mang ý nghĩa tích cực.
Nó được sử dụng như thế nào?
Các đặc tính chữa bệnh của món ngon được sử dụng trong y học cổ truyền và dân gian, nấu ăn và thẩm mỹ.
Đối với mục đích y tế, vị ngọt được sử dụng như một chất phòng ngừa và tăng cường sức khỏe tổng quát, cũng như để điều trị các bệnh về nội tạng, hệ cơ xương, hệ thần kinh và da.
Quan trọng! Do giá thành cao của món ngon quý giá này nên nó hiếm khi được sử dụng trong nấu ăn, thay thế mật hoa bằng các loại mật ong giá cả phải chăng hơn.
Lợi ích và chống chỉ định
Là một loại thuốc bổ thông thường, chỉ cần ăn 1 thìa cà phê vị ngọt chữa bệnh vào buổi sáng, trước bữa ăn 20-30 phút là đủ.Để điều trị các bệnh về da, mật hoa trà được bôi một lớp mỏng lên vùng da bị ảnh hưởng hoặc bị tổn thương. Đối với các đợt bệnh mãn tính về hệ tiêu hóa, một thìa cà phê mật ong manuka được đặt dưới lưỡi và hòa tan cho đến khi tan hoàn toàn.
Sản phẩm nuôi ong quý giá này còn được dùng để điều trị những bất thường sau đây trong cơ thể:
- cảm lạnh và các bệnh do virus;
- viêm khớp và viêm khớp;
- loét dạ dày và viêm dạ dày;
- rối loạn ở đường tiêu hóa;
- bất thường về tim mạch;
- rối loạn hoạt động của hệ thần kinh, trầm cảm, mất ngủ, chán ăn;
- quá trình viêm niêm mạc miệng, viêm nướu;
- bệnh ngoài da, lở loét, các vết thương khác nhau, kể cả những vết thương do phẫu thuật.
Quan trọng! Mật ong cây trà chứa các chất thiết yếu có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn.
Cách phân biệt hàng giả
Việc sản xuất món quà ong có giá trị này được kiểm soát bởi các cơ quan chính phủ ở New Zealand và hiệp hội những người nuôi ong, nơi cấp giấy chứng nhận và giấy phép sản xuất mật hoa quý hiếm có nhu cầu trên toàn thế giới.
Khi mua mật ong manuka, chỉ cần đảm bảo rằng bạn có tài liệu về sản phẩm nuôi ong, trong đó cho biết nơi lấy mật ong và lượng methylglyoxal trong món ngon.
Quy tắc lưu trữ
Bảo quản mật hoa tràm trà trong hộp thủy tinh, gốm hoặc sứ mờ đục trong phòng tối, thông thoáng và mát mẻ.
Nhiệt độ bảo quản mật ong được phép từ -5 đến +20 độ với độ ẩm thấp.
