Mô tả củ cải dưa hấu, tính chất có lợi và tác hại

Những người làm vườn gây bất ngờ cho hàng xóm và bạn bè bằng củ cải dưa hấu. Đây là một loại rau củ khác thường. Nó kết hợp vị ngọt và vị đắng cay.

Sự xuất hiện của củ cải cũng rất tuyệt vời. Lớp vỏ màu xanh nhạt che đi phần thịt, có màu từ vàng chanh đến tím. Người làm vườn ăn mừng công dụng hữu ích của dưa hấu một loại rau mà khi sử dụng thường xuyên sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch.

Mô tả giống

Cây dưa hấu là cây lai. Trong điều kiện tự nhiên, sự tò mò như vậy không phát triển. Mô tả chung:

• thuộc họ họ cải;
• kích thước lên tới 8 cm;
• hình dạng: từ tròn, hơi thon dài xuống phía dưới đến hình trục chính;
• da dày đặc;
• màu da – xanh nhạt;
• màu cùi: vàng chanh, hồng, đỏ tươi hoặc tím;
• màu sắc của bột giấy không đồng đều;
• cùi ít mọng nước hơn củ cải truyền thống;
• vị: ngọt (gần cùi), đắng và cay (gần vỏ);
• sự tương phản giữa vị cay và vị ngọt dịu đi khi nó chín;
• Thời gian chín là 30 ngày kể từ khi nảy mầm cho đến khi cây lấy củ thích hợp làm thực phẩm.

Cây rễ chịu được vận chuyển tốt. Nhưng những người làm vườn không hài lòng vì thời hạn sử dụng ngắn: trong tủ lạnh, củ cải chỉ tươi được 60 ngày. Và ở nhiệt độ phòng, nó nhanh chóng mất đi sự trình bày.

Các nhà nông học phân biệt một số loại lai:

• Châu Âu;
• Người Trung Quốc;
• Tiếng Nhật.

Chúng khác nhau về điều kiện chín và canh tác.

Chọn và gieo hạt

Bạn sẽ không thể tự mình lấy được hạt giống từ cây lai. Nên mua vật liệu trồng từ các trung tâm làm vườn chuyên dụng. Khi mua, bạn nên chú ý đến việc vùng trồng trọt có phù hợp với khí hậu được người chăn nuôi khuyến nghị hay không.

Khi trồng cần làm theo lời khuyên của các nhà nông học:

• Cây lấy củ nên đặt ở nơi có ánh sáng;
• không được có hiện tượng ứ đọng độ ẩm trên các rặng núi;
• đất phải tơi xốp và thấm ẩm;
• Trước khi trồng, đất cần được bón phân phức hợp khoáng;
• khoảng cách giữa các rãnh phải là 12–15 cm;
• khoảng cách giữa các cây lân cận phải là 8 cm;
• Đặt 2 hạt vào mỗi lỗ;
• Sau khi nảy mầm, loại bỏ cây yếu.

Đất phải được giữ ẩm cho đến khi nảy mầm. Một số người làm vườn che phủ cây trồng của họ bằng vật liệu không dệt mỏng màu trắng. Sau khi hạt nảy mầm, tấm bạt được gỡ bỏ.

Chuẩn bị đất

Kỳ quan dưa hấu đòi hỏi đất tơi xốp.Trước khi trồng, nên dùng xẻng đào luống lên. Đồng thời thêm phân trộn (một thùng trên m2) và phức hợp khoáng chất (phốt pho và kali).

Người làm vườn nên chú ý đến độ chua của đất. Đối với củ cải, giá trị pH là 7 là thoải mái. Đối với đất chua cần bón thêm vôi hoặc bột dolomit. Kiềm - axit hóa bằng than bùn. Nén nhẹ các đường gờ và đánh dấu các hàng. Gieo và làm ẩm đất.

Cần chú ý đến những người đi trước của nền văn hóa. Một vụ thu hoạch tuyệt vời thu được từ dưa chuột và cà chua. Hành và đậu là hàng xóm tốt.

Ngày hạ cánh

Rễ dưa hấu chín trong vòng 30 ngày. Điều này cho phép bạn trồng nhiều loại cây trồng mỗi mùa. Nhưng để có hương vị thơm ngon, nên quan sát ngày trồng.

Đây là một nền văn hóa ngày ngắn. Khi thời gian chiếu sáng tăng lên, mũi tên sẽ phóng ra. Cây lấy củ trở nên thô. Hương vị hư hỏng.

Cây trồng nên được trồng sau khi đất ấm lên đến 8°C. Một số người làm vườn gieo củ cải dưa hấu trong nhà kính vào tháng 3-tháng 4. Trước khi trồng cà chua hoặc dưa chuột, vụ đầu tiên phải chín.

Vụ mùa được trồng ở vùng đất trống cho đến cuối tháng Năm. Việc trồng tiếp theo được thực hiện vào tháng 7-8. Nên thu hoạch trước khi bắt đầu có sương giá.

Chăm sóc: tưới nước, bón phân

Củ cải dưa hấu là loại cây chín sớm. Chỉ nên bón phân một lần: khi chuẩn bị đất trồng.

Các đường gờ nên được tưới nước khi chúng khô: 7–10 ngày một lần. Trong trường hợp lượng mưa lớn, kéo dài, cần che phủ cây trồng bằng màng.

Sự luân phiên của hạn hán và ngập úng của đất rất nguy hiểm: mùi vị của các loại rau ăn củ kém đi, cùi trở nên xơ.

Bệnh lai

Nền văn hóa bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm.Để phòng ngừa, nên tuân thủ chế độ tưới nước.

Trên đất chua, củ cải dưa hấu bị bệnh rễ câu lạc bộ. Rễ cây trở nên cứng và thay đổi hình dạng. Để ngăn chặn điều này, đất cần được khử oxy trước khi gieo.

sâu bệnh

Loài gây hại chính là bọ chét họ cải. Để chống lại bệnh này, cây trồng phải được phủ lutrasil cho đến khi chiếc lá thật đầu tiên mọc lên. Một số người làm vườn phủ tro và bụi thuốc lá lên cây. Không nên sử dụng thuốc trừ sâu: cây trồng chín nhanh.

Đôi khi cây lấy củ bị sâu mọt phá hoại. Để chống lại nó, cỏ dại cần được loại bỏ kịp thời (ấu trùng sống trên rễ của chúng).

Lợi ích và tác hại

Người làm vườn biết về những đặc tính có lợi của món ngon dưa hấu. Nó chứa vitamin, axit, dầu mù tạt, glycoside. Ăn món củ cải giúp phục hồi sức lực trong trường hợp mệt mỏi nhiều hơn, bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa và kích thích cảm giác thèm ăn. Người ta nhận thấy rằng sau một mùa đông dài, việc đưa các loại rau củ vào chế độ ăn sẽ phục hồi khả năng miễn dịch.

Nhưng những người mắc các bệnh về dạ dày, gan và thận nên cẩn thận khi đưa rau dưa hấu vào chế độ ăn uống của mình: nó có thể khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Món củ cải dưa hấu

Củ cải dưa hấu có thể ăn tươi, chiên hoặc hầm. Do hình dáng khác thường và vị cay nên nó được dùng để trang trí các món ăn và đồ uống. Món khai vị phổ biến: đặt củ cải đã gọt vỏ và cắt thành khoanh vào đĩa, rưới nước cốt chanh và rắc hạt chiên.

Salad củ cải dưa hấu

Công thức đơn giản này từ các sản phẩm có sẵn sẽ trang trí thực đơn quốc gia:

• gọt vỏ và cắt thành dải một loại rau củ cỡ vừa của củ cải và cà rốt;
• bắp cải trắng cắt nhỏ (70 gram);
• cắt nhỏ dưa chuột vừa và hành lá;
• trộn các thành phần với nhau;
• rắc nước cốt chanh, muối và hạt tiêu;
• thêm một muỗng canh dầu ô liu, khuấy đều.

Đặt trên một cái đĩa. Rắc rau xanh cắt nhỏ và hạt hướng dương.