Những người trồng rau yêu thích củ cải Nhật Bản và trồng nó trong vườn của họ trên khắp thế giới. Các nhà chăn nuôi đã phát triển nhiều giống daikon có khả năng chống chịu sương giá và các thảm họa thời tiết khác. Cần phải lựa chọn các loại củ cải phù hợp với đặc điểm đất của từng vùng cụ thể, cũng như khí hậu. Các loại rau củ dài tốt cho sức khỏe và có vị ngon hơn củ cải. Vị ngon ngọt của cùi và vị cay nồng tinh tế của trái cây sẽ được cảm nhận bởi những người thích daikon.
Phân loại giống
Loại củ cải ngọt xuất hiện trên bàn ăn châu Âu khá gần đây.Nhờ lựa chọn cẩn thận và chỉnh sửa gen, hơn 500 giống daikon đã xuất hiện. Quả khác nhau về hình dạng (từ hình cầu và hình nón đến hình xoắn ốc hình trục chính), mật độ sợi và độ sáng của mùi vị.
Các giống được phân loại theo thời gian gieo hạt và loại khí hậu. Khi chọn giống, họ xem xét lượng ánh sáng ban ngày mà rau cần để chín hoàn toàn. Củ cải có các loại xuân, hạ, thu, đông.
Cây lấy củ khác nhau ở vị trí của chúng trong đất và cấu trúc. Tùy theo loại cây trồng mà chọn loại đất trồng trọt.
Giống Daikon theo phân loại đất
Những người định trồng daikon cần tìm hiểu đặc điểm của các loài củ cải:
- Nhóm cây lấy củ Kameido có thể phát triển ở bất kỳ loại đất nào. Đất cát đặc biệt thích hợp cho trồng rau. Đường kính nhỏ 5 cm và chiều dài 15 cm giúp củ cải nhận đủ dinh dưỡng. Điều thú vị là một phần ba sản phẩm nằm trên bề mặt và không đi xuống đất. Nhóm này bao gồm các loại như Kameido và Ice Spring, có hương vị dễ chịu. Họ không chỉ ăn trái cây mà còn cả lá củ cải.
- Shiraagari được trồng ở vùng đất sét. Rễ cây có hình dạng tương tự như hình trụ, nằm ở 2/3 so với bề mặt. Để xuyên qua các lớp đất, các giống Baseball và Nightingale the Robber cần sử dụng vũ lực. Vì vậy, ở phần dưới của quả dài 30 cm có phần dày lên.
- Chìm nhẹ vào đất sét nặng giống củ cải, thuộc loài Shogoin. Cây có rễ tròn dài 20 cm chín trong vòng 60 - 100 ngày. Ở những vùng đất nặng cần gieo hạt Daikon Sasha, Bạch Tuyết, Hồng lấp lánh.
- Củ cải Miyashige rất kén đất. Các giống thuộc nhóm này Dubinushka và Elephant Tusk yêu cầu đất giàu dinh dưỡng. Với chiều dài lên tới 60 cm, daikon của dòng này chìm một nửa trong lòng đất.
- Các loại rau củ dài 60 cm, chu vi 10 cm ở loài Minovasi. Nhiều loại củ cải được phân biệt bởi độ chín nhanh của chúng. Thông thường chỉ có thể nhìn thấy một phần tư quả từ mặt đất. Các giống tốt nhất bao gồm cỡ Nga và Rồng. Điểm đặc biệt của củ cải là không chịu được nhiệt độ thấp. Thậm chí, 5 độ C cũng được coi là lạnh đối với một loại rau thuộc nhóm này.
- Hình dạng củ của daikon Nerima rất thú vị. Bề ngoài, nó trông giống như một quả lê màu trắng sữa. Thời gian chín của mứt Thanh long và mứt trắng lên tới 100 ngày.
- Quả hình nón của daikon thuộc nhóm Ninengo. Chúng có màu trắng với đầu màu xanh lá cây. Chiều dài của rễ hình nón khoảng 60 cm với đường kính 7. Các giống củ cải - Răng rồng, Omni, Samurai - khác nhau về khả năng chống chịu sương giá và không ra hoa.
Các loại rau có hình dáng và yêu cầu đất khác nhau nhưng sinh trưởng tốt và cho năng suất cao, thích nghi với đất trống.
Nhóm giống daikon theo kiểu khí hậu
Daikon có nguồn gốc từ Quần đảo Nhật Bản, nơi có khí hậu ẩm ướt và ấm áp. Giờ ban ngày tự nhiên ở đó có độ dài khác nhau so với các vĩ độ ôn đới. Có bốn loại daikon, đòi hỏi độ dài ánh sáng ban ngày khác nhau.
Các loại rau vụ xuân hay còn gọi là Haru nên trồng khi tuyết tan, sau đó sẽ thu hoạch quả vào đầu tháng 6. Nếu trồng củ cải vào giữa mùa hè, bạn sẽ có thời gian thu hoạch trước thời tiết lạnh giá. Những giống như vậy phù hợp với những vùng có khí hậu ôn hòa - vùng Volga, vùng Moscow, Siberia và Viễn Đông.
Hatsu, hay loài daikon mùa hè, sẵn sàng được đào lên sau 50 ngày. Họ yêu thích cái nóng nên khí hậu của các vùng phía Nam nước Nga rất thoải mái đối với họ.
Giống mùa thu hay Aki được đánh giá cao vì độ mọng nước và kích thước vượt trội so với các loại củ cải trắng khác. Đây là nhóm được chấp nhận nhất để canh tác ở các khu vực khác nhau của vùng giữa. Daikon không cần thời gian ban ngày dài, nó ngủ ngon với thời gian ngắn.
Daikon thuộc nhóm Fuyu chưa được những người làm vườn biết đến. Việc trồng củ cải thuộc nhóm này không mang lại hiệu quả nên việc trồng rau thuộc nhóm này không có giá trị.
Các giống chăn nuôi trong nước tốt nhất theo thời gian chín
Sự rộng lớn của lãnh thổ và các vùng khí hậu khác nhau của nước ta có nghĩa là bạn cần có khả năng chọn lọc các giống daikon. Những gì phù hợp với khu vực Moscow sẽ không trưởng thành ở Siberia. Mặc dù một số cây rau đã được phát triển và phát triển thành công ở vùng giữa, nơi có khí hậu ôn hòa, không có nhiệt độ biến động đột ngột.
Chín sớm
Loại daikon sớm là loại rau có thời vụ sinh trưởng 40-50 ngày sau khi trồng:
- Củ cải Sasha rất phổ biến. Ngoài khả năng chín sớm, nó còn có khả năng chịu lạnh. Vỏ mỏng tinh tế, cùi mọng nước với vị cay ngọt là những phẩm chất chính của giống lai.
- Giống Minovasi có đặc điểm là cùi mọng nước, đặc và có vị ngọt. Củ hình trụ chín sau 70 ngày. Thu hoạch có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.
- Daikon cỡ Nga sẽ chín 40-45 ngày sau khi trồng. Ưu điểm của củ cải Nhật là mỏng, mịn, vỏ trắng, thịt mọng nước, giòn. Chiều dài của rễ là 0,5 mét, đường kính 10-12 cm. Rau được trồng vào mùa xuân và mùa hè. Trọng lượng của xe hybrid có thể từ 2 kg trở lên.
- Giống lai giữa sớm của Đan Mạch nổi tiếng vì năng suất cao. Lên đến 2 kg củ cải được thu hoạch từ một mét vuông. Một loại rau củ dài 8-10 cm, cùi màu trắng và vỏ màu đỏ. Giống có khả năng kháng bệnh và ra hoa.
- Sau 42 ngày, daikon Misato Green mùa hè sẽ chín. Các hình trụ nhẵn của quả đạt chiều dài 12 cm và nặng 300 gam. Ở phần trên gốc có màu xanh, sau đó chuyển sang màu trắng. Củ cải được dùng trong món salad, nó không để được lâu.
- Samurai đỏ lai có rễ dài 30 cm. Nhưng nó gây ngạc nhiên với trọng lượng của nó, có thể lên tới 4 kg. Vỏ quả có màu trắng và thịt quả có màu hồng nhạt.
- Nhưng Bạch Tuyết có chất lượng giữ tốt. Quả có thể được bảo quản tới 5 tháng trong tầng hầm. Chúng được bao phủ bởi lớp da màu xanh nhạt ở trên và bên trong có lớp thịt trắng như tuyết mọng nước.
Những vùng có thời tiết ấm áp vào tháng 4 thích hợp cho các loài sinh trưởng sớm. Nhưng cây chín sớm cần thời gian trồng từ tháng 7 đến tháng 9 ở Siberia và Viễn Đông.
Giữa mùa
Nhóm này được đặc trưng bởi thời gian chín 60-80 ngày.
Rau thanh long có vị ngọt, quả nặng tới 1kg. Và chiều dài của rễ hình trụ đạt tới 60 cm.
Daikon Dubinushka tăng cân 1,5 kg với chiều dài 50 cm. Củ cải có vị ngọt, hơi đắng và thịt trắng như tuyết.
Nổi tiếng với khả năng chống lạnh lai màu hồng lấp lánh. Nó có thể được trồng ở những khu vực có thời gian ban ngày ngắn. Cùi có màu hơi hồng với vỏ trắng của rau ăn củ thật thú vị. Chiều dài của củ cải chỉ 10 cm, quả có hình tròn.
Một con bò đực lớn có đặc điểm là thai nhi nặng 3 kg. Độ chín kỹ thuật của củ xảy ra sau 75 ngày.Giống lai thích hợp để bảo quản và không sợ nhiệt độ thấp.
Củ cải Caesar Nhật Bản có quả hình trụ, màu trắng. Khi rễ phát triển, nó đi hoàn toàn vào lòng đất.
chín muộn
Giống để bảo quản vào mùa đông có đặc điểm là thời kỳ chín muộn - 90-100 ngày. Các loại rau được phân biệt bởi một khối lượng lớn trái cây, nhưng ở vùng khí hậu ôn hòa, chúng không có thời gian để chín.
Trong số tốt nhất là:
- Cây dài Nhật Bản có trọng lượng rễ lên tới 3 kg và thời hạn sử dụng lâu.
- Một chiếc ngà voi có chiều dài bào thai là 60 cm và nặng 0,5 kg.
- Nerima, nơi tạo ra củ trắng dài 60 cm trong 100 ngày.
Để những loài daikon chín muộn có thời gian chín thì đem trồng sớm, vào tháng 4. Nếu gieo muộn hơn, chúng sẽ không thể làm bạn hài lòng với những quả to ngon lành.
