Biển Đen có hệ động vật khá đa dạng. Hơn nữa, một số cư dân của hồ chứa này thậm chí còn được liệt kê trong Sách đỏ. Ngoài ra còn có những cư dân có ý nghĩa thương mại. Tuy nhiên, nhìn chung ở Biển Đen không có nhiều cá. Điều này là do thực tế là chỉ có 200 mét mặt nước được bão hòa oxy. Ở các lớp sâu hơn có rất nhiều hydro sunfua. Vì vậy, chỉ những loài ổn định nhất mới sống ở đó.
Cá vược
Đây là tên gọi chung cho 90 loài cá thương phẩm thuộc họ Seranidae và bộ Scorpiformidae. Cá vược có thể đạt chiều dài một trăm cm. Tuy nhiên, hầu hết các giống không vượt quá 20 cm. Con cái của loài cá này phát triển trung bình từ 8 đến 15 cm và con đực từ 12 đến 20 cm. Trọng lượng của một con cá là một trăm gram.
Vào mùa xuân và mùa hè, những đàn cá lớn này tiến vào Biển Đen qua eo biển Bosphorus. Sau đó chúng di chuyển đến vùng nước ven biển để sinh sản. Con cái đẻ tới mười nghìn quả trứng. Chế độ ăn của những con cá này dựa trên động vật phù du. Cá chẽm được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời. Vì vậy, nơi đây thu hút rất nhiều ngư dân nghiệp dư.
phun trào
Đây là họ hàng nhỏ của cá trích, còn được gọi là cá trích. Đồng thời, những người bình thường thường bối rối. Điều này là do các nhà ngư học và ngư dân không đồng ý với nhau. Loại thứ hai được gọi là cá trích của tất cả các cá thể cá trích nhỏ. Nó cũng có thể là cá trích non.
Đồng thời, các nhà ngư loại học gọi cá sprats thuộc loài cá sprattus. Những cá thể như vậy có kích thước không vượt quá 17 cm. Hơn nữa, tuổi thọ tối đa của họ là 6 năm.
Sprat thường sống ở độ sâu hai trăm mét. Vì nước Biển Đen bão hòa hydro sunfua nên con số này không vượt quá một trăm năm mươi mét.
cá đuối gai độc
Chúng thuộc nhóm cá sụn elasmobranch. Có 2 loài cá đuối gai độc ở Biển Đen. Loài phổ biến nhất được gọi là cáo biển. Đuôi và thân của loài cá này được bao phủ bởi gai. Đồng thời, nó có đặc điểm là thịt không có mùi vị và được sử dụng để sản xuất các chế phẩm chữa lành vết thương.
Cáo biển chủ yếu sống gần Anapa. Cá đuối gai độc cũng được tìm thấy ở đó.Nó thường được gọi là mèo biển. Loài cá này cũng được coi là một loại cá đuối gai độc. Không giống như cáo có màu nâu xám, cá đuối có màu nhạt, gần như trắng.
Cơ thể cá không có gai. Đồng thời, ở đuôi của nó có một chiếc kim dài tới 35 cm. Có chất nhầy trên phần nhô ra. Nó độc, nhưng không gây tử vong.
Mèo biển là loài sinh sản bằng trứng. Các cá thể Biển Đen độc không đẻ trứng mà mang chúng trong bụng mẹ. Sau đó cá con nở ra từ viên nang.
Gurnard
Loài cá này có đặc điểm là vây nhô ra và có nhiều màu sắc. Ngoài ra, gà trống biển còn có tính cách tự phụ. Chiều dài cơ thể của nó đạt tới 90 cm. Hơn nữa, những cá thể lớn nặng tới 5 kg. Vây sáng mở ra dưới dạng quạt.
Gurnard có khả năng nhảy lên khỏi mặt nước và bay vài mét. Sự bảo vệ khỏi kẻ thù được cung cấp cho các cá nhân bằng một gờ xương, nằm trên đầu và được bao phủ bởi các gai nhỏ. Loài cá này còn có đặc điểm là vảy có phần nhô ra hình nón sắc nhọn. Loài cá này ăn cua, động vật giáp xác và động vật có vỏ.
Những cá thể như vậy được phân biệt bởi thịt ngon giống thịt gà. Điều này đã dẫn đến việc gà trống biển gần như bị tiêu diệt và được đưa vào Sách đỏ. Hiện tại, việc khai thác của họ bị cấm.
Một đặc điểm thú vị của gà trống biển là cách khác thường của chúng để xác định khả năng ăn được của con mồi. Để làm điều này, cá được cảm nhận bằng các phần phụ xuyên tâm. Con non ăn nhiều lần trong ngày. Cá trưởng thành chỉ cần một bữa ăn. Trong số tất cả các loài cá Biển Đen, cá gurnard thích cá đối đỏ hơn.
cá trích
Loài cá này có đặc điểm là thân hình thon dài, hơi dẹt từ hai bên và được phân biệt bằng phần ức nhô ra ở ngực.Mặt sau của cá trích có đặc điểm là màu xanh lam, bụng có màu xám bạc. Chiều dài của cá có thể đạt tới năm mươi hai cm. Tuy nhiên, hầu hết các cá nhân không vượt quá 33.
Loài cá trích lớn nhất sống ở eo biển Kerch. Nó được khai thác ở đó từ tháng 3 đến tháng 5. Sau đó cá di cư đến Biển Azov.
cá chó
Loài cá nhỏ sống ở đáy này đạt chiều dài 5 cm. Nó được phân biệt bởi một cái đầu lớn và phần phía trước của cơ thể. Cơ thể thon dần về phía đuôi. Trên lưng chó biển có một mào vây liên tục. Tuy nhiên, điểm khác biệt chính giữa loại cá này là các nhánh phát triển phía trên mắt.
Nhiều người quan tâm đến việc chó biển có màu gì. Nó được đặc trưng bởi các sắc thái màu nâu đỏ. Cá sống ở Biển Đen sống ở vùng nước nông và ở độ sâu tới 20 mét. Chó thích tạo thành bầy đàn. Đồng thời, chúng ẩn nấp giữa những tảng đá và những gờ đá.
cá thu
Loài cá này thuộc họ Cá thu và là một phần của bộ Perciformes. Việc đánh bắt cá thu ở Biển Đen ngày càng trở nên khó khăn. Do vô tình đưa Mnemiopsis vào bể chứa nên thức ăn của loài cá này biến mất.
Cá thu nổi tiếng vì hương vị của nó. Loại cá này có đặc điểm là thịt béo, chứa nhiều axit không bão hòa. Điều quan trọng cần lưu ý là ngoài lợi ích, những cá nhân này còn có thể gây hại. Thực tế là thủy ngân tích tụ trong cơ thể cá thu. Tuy nhiên, đặc điểm này vốn có ở nhiều loài cá biển. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên xen kẽ chúng với nước ngọt.
cá ống
Đây là một trong những loài cá khác thường nhất sống ở Biển Đen. Về ngoại hình, các cá thể giống như một cây kim hoặc một con rắn. Những con cá này di chuyển thường xuyên, dễ dàng di chuyển giữa Biển Đen và Biển Azov.Cá ống sinh sản nhiều lần trong năm - từ tháng 4 đến giữa tháng 10. Quá trình trưởng thành của cá mất một thời gian dài - 3-6 năm. Những cá thể này tạo thành trường học và thường là nguồn thức ăn cho cá săn mồi và cá heo.
Cá ống ăn động vật giáp xác. Hơn nữa, cá không thèm bắt chúng mà chỉ kéo chúng vào trong nước. Những cá thể này được coi là họ hàng của cá ngựa. Khi dừng lại, chúng nằm trên đuôi.
cá bơn
Đây là loài cá thương mại sống ở độ sâu 100 mét. Cá bơn có đặc điểm là có vẻ ngoài rất khác thường. Nó có một cơ thể dẹt. Để ngụy trang, phần thân trên của cá bơn tạo ra nhiều sắc tố nhẹ khác nhau. Tuy nhiên, khả năng này không phải là điển hình cho phía dưới. Cá bơn thích nằm nghiêng về bên trái.
Loài cá này thuộc loài săn mồi. Chế độ ăn của nó dựa trên cá nhỏ, động vật giáp xác và động vật thân mềm. Cá bơn được đặc trưng bởi thịt ăn kiêng, protein có thể tiêu hóa 100%. Loại cá này còn chứa vitamin B12, A, D. Ngoài ra, nó còn chứa axit Omega-3 và muối phốt pho.
Cá diếc biển
Không phải ai cũng biết rằng cá diếc không chỉ sống ở những vùng nước ngọt. Đại diện của Sparovs ngày càng lan rộng ở Biển Đen. Trước đây, cá diếc chủ yếu được tìm thấy ở các vùng ven biển Anapa và Adler. Nhưng gần đây họ đã bắt đầu bị bắt ở ngoài khu vực này.
Tổng cộng có 13 loài cá diếc được tìm thấy ở Biển Đen. Hơn nữa, 7 người trong số họ đang đi qua eo biển Bosphorus. Các loài cá diếc Biển Đen còn lại có lối sống ít vận động.
Những cá thể này còn được gọi là chồn. Chúng tương tự như cá diếc nước ngọt. Các cá thể có đặc điểm là thân hình bầu dục, dẹt về phía sau. Nó được phủ vảy trên đầu.Những chiếc đĩa này thậm chí còn hiện diện trên mang và má của cá. Chiều dài của các cá thể biển thường không vượt quá ba mươi ba cm. Đồng thời, cá diếc có kích thước 10-13 cm chiếm ưu thế ở Biển Đen. Cách dễ nhất để phân biệt cá diếc biển là bằng màu sắc. Chúng có đặc điểm là thân màu bạc, trên đó có các sọc tối và sáng xen kẽ.
Cá bống biển đen
Loài cá này có đầu to và thuộc bộ Perciformes. Tổng cộng có hơn 600 loài cá bống tượng. Đồng thời, không quá 10 con được tìm thấy ở Biển Đen và Biển Azov.
Đại diện lớn nhất của những cá thể này được coi là cá bống tháng ba, nhiều nhất là cá bống tròn và hiếm nhất là cá bống tượng. Tất cả đại diện của loài này sinh sản ở độ sâu nông. Nó có lớp vỏ bền và do đó có thể chịu được tác động của sóng.
cá đối đỏ
Loài cá thương mại có giá trị này chiếm vị trí hàng đầu về hương vị và mức độ phổ biến. Chiều dài của cá đối đỏ Biển Đen đạt 20-40 cm. Đồng thời, râu dài nằm ở hàm dưới của cá. Chúng rất quan trọng đối với dinh dưỡng. Cá đối đỏ sử dụng râu để nâng bùn dưới đáy lên để tìm kiếm thức ăn. Nó được đặc trưng bởi vảy sáng, trong đó tông màu đỏ chiếm ưu thế.
Một đặc điểm khác biệt của cá nhân là khả năng thay đổi màu sắc. Sau khi bị bắt, cá đối đỏ chuyển sang màu đỏ tươi rồi nhạt dần. Loại cá này có đặc điểm là thịt rất bổ dưỡng. Theo quy định, cá đối đỏ được chiên, sấy khô và muối.
lông xù biển
Cá ruffe biển còn được gọi là cá bọ cạp. Nó là loài cá săn mồi nằm chờ con mồi trên cát hoặc giữa các tảng đá. Những cá thể này sống ở độ sâu tới 50 mét và chủ yếu sống về đêm. Ruffes biển ăn mọi thứ bơi trước mặt chúng.Đồng thời, chúng thường tấn công con mồi từ ổ phục kích.
Nên bắt những cá thể như vậy bằng cách sử dụng thiết bị phía dưới. Khi chọn mồi, nên ưu tiên cá thu ngựa, cá trích, tôm. Bạn cũng có thể bắt hải sản bằng thịt gà.
cá kiếm
Loài cá này rất hiếm ở Biển Đen. Ở đây nó chỉ xuất hiện nếu nó bơi từ vùng nước khác. Đặc điểm đặc trưng của cá kiếm là chiếc mũi xương khỏe, gợi nhớ đến một thanh kiếm. Tuy nhiên, con cá không dùng vũ khí này đâm nạn nhân mà đánh trái tay.
Pelamida
Loài cá biển thương mại này thuộc họ Scombridae. Pelamida sống ở Crimea. Tuổi thọ vượt quá 10 năm. Nó có thể đạt chiều dài 1 mét và là loài săn mồi thành đàn.
Cứ sau vài năm, các đàn cá ngừ vào Biển Đen qua eo biển Bosporus. Những cá thể này không chỉ kiếm ăn ở đây mà còn sinh sản. Khi mùa thu bắt đầu, cá ngừ luôn hướng về phía nam. Điều đáng chú ý là nó được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời.
cá tầm
Đây là họ cá sụn lâu đời nhất. Cá tầm sống khi trong quá trình tiến hóa, cơ sở của bộ xương ở dạng xương vẫn chưa xuất hiện. Những loài cá này chủ yếu di cư. Điều này có nghĩa là chúng sống phần lớn cuộc đời ở biển nhưng di chuyển ra sông để sinh sản.
Ở vùng biển, đại diện của họ Sturgeon thích lối sống sống ở đáy và ăn chủ yếu là động vật thân mềm. Tuổi thọ của những cá nhân như vậy đạt tới 40 năm. Đồng thời, chúng có khả năng đạt kích thước rất lớn.
Thịt của đại diện gia đình cá tầm có hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, trứng cá muối của họ thậm chí còn có giá trị tiêu dùng cao hơn.
Beluga được coi là một đại diện rất phổ biến của gia đình.Những cá thể lớn nhất đạt chiều dài 9 mét và nặng 2 tấn. Trọng lượng trung bình của cá là 50-200 kg. Mặc dù thực tế là thịt beluga chỉ chứa 7-9% chất béo nhưng hương vị của nó chỉ đứng sau cá tầm. Ngoài ra, loài cá này còn có đặc điểm là trứng cá muối đen lớn nhất và có giá trị nhất.
Một đại diện chung khác của gia đình là cá tầm. Đây là tên gọi chung cho 16 loài cá nước ngọt và di cư. Trọng lượng trung bình của cá tầm sống ở Biển Đen là 15-20 kg. Loại cá này được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời. Trứng cá tầm chỉ đứng sau trứng cá muối beluga.
Cá tầm Stellate được coi là đại diện chung của họ cá tầm. Nó đạt chiều dài 2,2 mét và có thể nặng 68 kg. Tuy nhiên, trọng lượng trung bình của những cá thể có thể bắt được là 5-10 kg. Cá tầm sao có đặc điểm là thân hình hẹp và đầu nhọn.
Điều đáng chú ý là số lượng cá nhân như vậy không ngừng giảm. Mô cá chứa 8-15% chất béo. Về mặt ẩm thực, cá tầm sao cũng như các loại cá tầm khác không có loài nào sánh bằng. Đồng thời, nó có đặc điểm là trứng cá muối tương đối nhỏ, có giá trị kém hơn cá tầm và beluga. Loại keo dán cá đắt nhất được làm từ bong bóng của cá tầm sao.
Một thành viên phổ biến khác của gia đình cá tầm là gai. Những cá thể lớn nhất đạt tới 3 mét và nặng 200 kg. Tuy nhiên, kích thước cá thể đánh bắt được thường không quá 20-30 kg. Điều đáng chú ý là số lượng gai không ngừng giảm. Từ quan điểm ẩm thực, những cá nhân như vậy hơi thua kém so với các thành viên khác trong gia đình. Hơn nữa, cái tên phản ánh hình dạng nhọn của cơ thể.
Chim xanh
Những cá thể này thuộc bộ Perciformes và loài số 8. Loại cá này thường sống ở những tảng đá phủ đầy bụi tảo. Sinh sản của những cá thể như vậy xảy ra vào mùa hè. Đồng thời, chúng đẻ tới 50 nghìn quả trứng. Trong thời kỳ này, cá xây tổ nằm giữa các tảng đá.
Chế độ ăn của chim xanh dựa trên giun, động vật giáp xác và động vật thân mềm. Điều đáng chú ý là những con cá này được đặc trưng bởi màu sắc đa dạng. Đó là lý do tại sao chúng được ngư dân và thợ lặn biết đến. Tuy nhiên, loài cá này không có giá trị thương mại.
Katran
Katran là một loài cá mập nhỏ, dài 1-2 mét và nặng 8-25 kg. Gần vây lưng của các cá thể có gai phủ đầy chất nhầy. Chúng được phân biệt bởi lớp vỏ độc của chúng.
Chất độc của katrans không quá nguy hiểm. Bị kim cá mập đâm gây đau và sưng vùng bị ảnh hưởng nhưng không nguy hiểm đến tính mạng. Katran có đặc điểm là màu xám đen và bụng nhạt. Những đốm trắng hiếm gặp cũng xuất hiện ở hai bên thân cá.
cá đối
Những cá thể này thuộc họ Mullet. Đồng thời, một số giống cá đối được tìm thấy ở Biển Đen - cá mũi nhọn, cá đơn và cá đối. Mũi nhọn có đặc điểm là mũi hẹp trên đó có vảy. Singil được đặc trưng bởi các tấm bắt đầu từ phía sau. Trong trường hợp này, có một ống ở phía sau.
Cá đối được coi là loại cá đối Biển Đen phổ biến nhất. Nó được đặc trưng bởi một đầu lồi và kích thước lớn. Cá đối được phân biệt bởi sự tăng trưởng nhanh chóng của nó và do đó có tầm quan trọng thương mại lớn. Đến 6 tuổi, loài cá này đạt chiều cao 56-60 cm và nặng 2,5 kg.
Rồng biển
Về ngoại hình, rồng biển giống cá bống, nhưng có đặc tính độc. Mối đe dọa được đặt ra bởi những chiếc gai nằm trên đầu và hai bên của nó. Sự phát triển phía trên trông giống như một chiếc vương miện. Va chạm với rồng biển có thể gây tê liệt tứ chi và đau đớn dữ dội.
Theo quy định, ngư dân gặp phải những mũi tiêm từ những cá nhân như vậy. Cá độc mắc vào lưới phải vớt ra ngoài. Không phải ai cũng có thể làm điều này một cách cẩn thận.
Nhà chiêm tinh
Tổng cộng có 15 loài thiên văn, nhưng chỉ có 1 loài sống ở Biển Đen, được phân biệt bởi cái đầu phẳng với đôi mắt to gần trung tâm. Khi cá vùi mình trong cát, chúng nhìn lên. Điều này cho phép các cá thể chờ đợi con mồi. Tuy nhiên, nhìn từ bên ngoài có vẻ như đàn cá đang ngắm sao.
Những cá nhân như vậy được đặc trưng bởi thịt ăn kiêng ngon. Tuy nhiên, chúng không thuộc giống thương mại. Điều này là do thực tế là các nhà chiêm tinh có gai nhọn và độc trên nắp mang của chúng. Nếu chúng được tiêm, vùng bị ảnh hưởng sẽ rất đau và sưng tấy. Vì vậy, ngư dân thích tránh gặp gỡ những người ngắm sao.
Có rất nhiều loài cá ở Biển Đen. Một số trong số chúng có tầm quan trọng về mặt thương mại, một số khác đang trên bờ vực tuyệt chủng và thậm chí còn được liệt kê trong Sách Đỏ, và một số khác là loài có nọc độc nguy hiểm.
