Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết về một ý tưởng kinh doanh mà các doanh nhân đầy tham vọng có thể thực hiện – nuôi cá tầm tại nhà. Để tạo ra một doanh nghiệp như vậy, bạn sẽ cần những kỹ năng nhất định và thiết bị đặc biệt. Một kế hoạch kinh doanh được cân nhắc kỹ lưỡng sẽ đơn giản hóa đáng kể việc thực hiện toàn bộ quá trình và không tốn nhiều tiền và công sức.
Về kinh doanh
Sterlet là một món cá ngon tuyệt. Cá thuộc họ cá tầm đạt chiều dài 65 cm. Trọng lượng của cá thể lớn đạt tới 10 kg.Ngoài ra còn có một loại cá tầm lớn hơn nhưng khá hiếm. Cá lớn chủ yếu được tìm thấy ở biển và đại dương.
Số lượng cá tầm trên thế giới đang giảm, do đó, để tăng dân số và ngăn chặn sự tuyệt chủng của loài này, việc nuôi trồng tích cực loài cá này đã bắt đầu ở quy mô công nghiệp và tại nhà. Một số người nuôi cá tại nhà để sử dụng cá nhân, trong khi những người khác nuôi cá tầm để bán sau, coi ý tưởng này là một công việc kinh doanh có lợi nhuận.
Đặc điểm chăn nuôi tại nhà
Một trong những mối quan tâm chính của nông dân là khi nào cá sẽ lớn lên và bắt đầu tạo thu nhập. Để làm được điều này, bạn cần hiểu quá trình phát triển của cá con diễn ra như thế nào. Thông thường khi nuôi cá tầm, người ta sử dụng cá bột nặng khoảng 5 gam. Tất cả các cá nhân đều phát triển theo cách riêng của họ - điều đó phụ thuộc vào nơi họ được nuôi dưỡng và những gì họ được cho ăn. Sau sáu tháng, một phần của cá tầm có thể đạt tới 500 gram, phần còn lại sẽ có trọng lượng nhẹ hơn, nhưng theo thời gian, nó có thể đuổi kịp và thậm chí “vượt mặt” những người anh em lớn hơn của nó về trọng lượng.
Khi một số cá tầm đã phát triển, cá có kích thước và trọng lượng nhỏ hơn cần một thời gian để phát triển. Vì vậy, sau 1,5 tháng, những con cá cỡ trung bình sẽ lớn lên và sau đó những cá thể nhỏ hơn sẽ tham gia cùng chúng. Sau 9 tháng kể từ khi bắt đầu nuôi lứa đầu tiên, sự phát triển tiếp theo của cá sẽ dừng lại. Nếu việc trồng trọt diễn ra tốt đẹp, việc bổ sung thêm một số xe tăng để mở rộng trang trại là điều hợp lý.
Mẫu vật nặng hơn 500 gram đang có nhu cầu trên thị trường. Chủ siêu thị và nhà hàng rất vui khi mua được loại cá như vậy. Ở Nga, loại cá này không được tiêu thụ nhiều nhưng do hầu như không có cá tầm trên thị trường nên nó nhanh chóng bán hết khỏi kệ hàng và phổ biến trong thực đơn các nhà hàng.Đó là lý do tại sao việc kinh doanh liên quan đến chăn nuôi cá tầm được coi là rất có lãi.
Cách chuẩn bị
Nuôi cá tầm tại nhà tưởng chừng như là một công việc đơn giản nhưng nó có một số nhược điểm, chẳng hạn như không gian hạn chế, cần duy trì vi khí hậu tối ưu và những nhược điểm khác. Sẽ tốt hơn nhiều nếu nuôi cá tầm trong ao. Trong mọi trường hợp, người nông dân sẽ cần mua thiết bị đặc biệt và lựa chọn thức ăn phù hợp.
Lựa chọn thiết bị
Để tạo điều kiện thoải mái cho sterlet trong hồ bơi, cần có máy nén, thiết bị sục khí và bộ lọc. Bạn cũng sẽ cần thiết bị bơm để thường xuyên làm sạch hồ bơi. Để việc nuôi cá tầm dễ dàng hơn, nên sử dụng máy cho ăn tự động. Nên chọn máy nén và máy bơm phù hợp - nên ưu tiên những thiết bị mạnh mẽ sẽ phục vụ chủ sở hữu lâu hơn những mẫu máy yếu.
Để nuôi cá tầm tại nhà, bạn sẽ cần những thiết bị sau:
- bơm;
- bộ lọc để lọc nước;
- máy nén;
- máy cho ăn tự động.
Khi mua sắm các thiết bị kỹ thuật cần tính toán công suất để thiết bị có thể đáp ứng hiệu quả nhiệm vụ được giao. Nếu bạn có kế hoạch nhân giống cá tầm trong các hồ chứa kín, bạn cũng sẽ cần thêm thiết bị để tự động hóa quy trình. Để trồng sterlet trong RAS - lắp đặt hệ thống cấp nước khép kín, bạn sẽ cần các thiết bị sau:
- Đèn UV - để khử trùng hồ chứa.
- Bể hình tròn hoặc hình chữ nhật (thiết bị di động để mở rộng khu vực chăn nuôi nếu cần thiết).
- Máy điều nhiệt.
- Một máy phát điện để làm giàu oxy cho bể chứa.
- Máy bơm - để tuần hoàn nước.
- Cảm biến áp suất.
- Máy nén.
- Bộ lọc.
Cần sử dụng thùng chứa thích hợp để trồng cá tầm tùy theo trọng lượng của chúng. Vì vậy, một bể nhựa hoặc gỗ có đường kính 1,5-1,7 mét là thích hợp để ấp cá tầm nặng tới ba trăm gam. Để phát triển các cá thể nặng tới hai kg, hãy sử dụng thùng chứa có đường kính lên tới 2,2 mét và sâu hơn một mét. Để nhân giống trứng và nuôi cá con, các khay đặc biệt có kích thước 220 x 50 cm được sử dụng.
Nếu cá tầm được trồng trong hồ chứa tự nhiên, cần kiểm tra xem các điều kiện sinh học của hồ chứa có tương ứng với điều kiện tự nhiên mà cá tầm sống trong tự nhiên hay không. Nên rào chắn khu vực làm nơi ương cá và thường xuyên dọn sạch bùn, rác vụn dưới đáy. Điều này sẽ giúp duy trì sự sạch sẽ và điều kiện phù hợp với môi trường sống tự nhiên của cá tầm.
Nên sử dụng thực phẩm gì
Các doanh nhân đơn giản hóa nhiệm vụ của họ khi nhân giống cá tầm bằng cách chọn loại thức ăn phù hợp. Sterlet chủ yếu ăn thức ăn ở đáy nên người nuôi cần chú ý thức ăn chìm tốt và có mùi thơm tươi sáng dễ chịu vì cá thường ngửi thấy. Ngoài ra, điều mong muốn là thức ăn không bị vỡ hoặc vỡ vụn khi rơi xuống nước. Điều này rất quan trọng đối với cá tầm vì nó ăn dần dần thức ăn thay vì nuốt hết cùng một lúc. Thức ăn cho cá tốt sẽ mềm, ngon và chứa nhiều calo. Đây là thành phần gần đúng của hỗn hợp dinh dưỡng:
- chất đạm;
- xenlulo;
- chất béo;
- phốt pho;
- lysine.
Nhờ điều kiện dinh dưỡng như vậy nên cá không những phát triển tốt mà còn ít mắc bệnh.
Chọn một vị trí
Sterlet phát triển trong mọi điều kiện, nhưng bạn cần tuân theo một số khuyến nghị.Khi nuôi cá trong nhà riêng, Sterlet mang lại một căn phòng rộng rãi với diện tích ít nhất 30 mét vuông và cách nhiệt tốt, đặc biệt là vào mùa đông.
Vào mùa đông, để sterlet sinh trưởng và phát triển bình thường cần duy trì nhiệt độ không thấp hơn 17 độ C, mùa hè không thấp hơn 20 độ C. Nhà kính bằng polycarbonate có hồ bơi bằng nhựa thích hợp để trồng cá tầm.
Khi người nông dân mới bắt đầu có đủ vốn, nên mua thiết bị chuyên dụng từ nhà sản xuất. Trong trường hợp này, sau khi cài đặt, bạn có thể bắt đầu sử dụng nó ngay lập tức vì tất cả các thành phần cần thiết sẽ được bao gồm trong đó.
Nếu ngân sách của bạn có hạn, bạn có thể tự mình tạo ra các thiết bị cần thiết. Một bể nhựa có đường kính 2-3 mét là phù hợp cho việc này, trong đó khoảng một tấn cá tầm sẽ phát triển trong một năm dương lịch.
Có thể nhân giống cá tầm trong ao không?
Để trồng cá tầm ở bãi đất trống, bạn cần chuẩn bị ao. Việc cải thiện một cái ao như vậy đòi hỏi những biện pháp nghiêm túc hơn so với một bể bơi trong nhà. Thông thường, việc không tuân thủ hướng dẫn sẽ dẫn đến cá chết trong ao.
Ban đầu, cần xử lý đáy ao đúng cách sao cho bằng phẳng hoàn toàn. Để làm điều này, nên loại bỏ các lỗ hổng và khu vực thấp. Nếu không, nước sẽ dần đọng lại, làm ngập ao.
Tiếp theo, khu vực xung quanh hồ chứa được làm sạch - bụi rậm, cành cây được đưa ra khỏi bờ. Cây bị rễ kéo ra. Nếu không, sự hiện diện của bộ rễ sẽ dẫn đến phát triển quá mức và oxy hóa nước trong ao, gây khó khăn cho người kinh doanh trong việc đánh bắt cá.
Để ao nhận đủ lượng nước tự nhiên, nên làm sạch các hồ chứa gần nhất và cung cấp nguồn nước ngầm.
Loại ao tốt nhất để nuôi cá tầm là loại ao có hệ thống thoát nước. Loại này có những ưu điểm sau:
- xử lý đáy không mất nhiều thời gian và công sức;
- dễ bắt cá;
- ao thoát nước không bị oxy hóa và trở nên sũng nước.
Vì vậy, khi khu vực địa phương có khe núi, chỗ trũng thì nên tạo ao thoát nước. Các hồ chứa loại này được phân biệt bằng khả năng làm nóng nước tốt nhờ tia nắng và thảm thực vật phong phú ở phía dưới - nguồn thức ăn bổ sung cho cá.
Khi một người nông dân có đủ nguồn tài chính và mong muốn nuôi một lượng lớn cá thuộc nhiều loại khác nhau, anh ta có thể tạo ra một ao chứa nước. Tuy nhiên, việc xây dựng một hồ chứa không chỉ đòi hỏi chi phí tài chính mà còn đòi hỏi những nỗ lực khác, chẳng hạn như chuẩn bị các tài liệu và thỏa thuận bổ sung với chính quyền địa phương.
Chi phí kinh doanh và lợi nhuận
Để nuôi cá tầm, bạn cần có vốn ban đầu trong khoảng 200-250 nghìn rúp. Tuy nhiên, tính đến chi phí thiết bị, thuê hoặc mua nơi nuôi cá, số tiền này lên tới 300-600 nghìn rúp. Nếu một doanh nhân không có đủ nguồn tài chính để thực hiện một dự án, họ có thể lựa chọn tìm đối tác kinh doanh hoặc vay vốn ngân hàng.
Nhân giống Sterlet là một công việc kinh doanh có lợi nhuận có cả khách hàng bán lẻ và bán buôn. Dựa trên hoạt động kinh doanh này, một số doanh nhân tổ chức trang trại cá để cung cấp cho các công ty thực phẩm, cửa hàng tạp hóa, quán cà phê, nhà hàng và quán sushi.Cũng có thể tạo các hồ chứa với hoạt động câu cá trả phí và các khu vực giải trí cá nhân. Khi khối lượng sản xuất cao, một số nông dân nuôi cá tầm để thu thập trứng cá muối, chi phí dao động từ hai đến ba nghìn rúp cho mỗi năm mươi gam. Lợi nhuận ròng từ việc bán một tấn cá tầm là 550-600 nghìn rúp, tùy theo khu vực.
