Mô tả và đặc điểm đậu quả của giống táo Granny Smith, cách trồng và chăm sóc

Granny Smith được coi là một trong những giống táo phổ biến nhất trên thế giới. Giống này được phát triển vào cuối thế kỷ 19 ở Úc. Và kể từ đó nó đã trở nên phổ biến đối với những người làm vườn trên khắp thế giới. Loại này thường được bán trong các cửa hàng.

Mô tả táo Granny Smith

Trước khi mua một cây táo để trồng, hãy nghiên cứu các đặc điểm và mô tả của nó.

Lịch sử hình thành giống

Granny Smith được nhân giống lần đầu tiên vào năm 1868 bởi các nhà lai tạo người Úc. Người khởi xướng là Maria Anna Smith, người đã lai một cây táo dại mang từ Pháp về với một trong những giống địa phương. Giống mới được đặt tên để vinh danh cô.

Đặc tính có lợi của trái cây

Táo chín rất giàu nguyên tố vi lượng và các chất dinh dưỡng khác.

Chất dinh dưỡng đa lượng

Các yếu tố vĩ mô có trong thành phần bao gồm:

• molypden;
• phốt pho;
• kali;
• iốt;
• canxi.

Nó cũng chứa sắt.

Nguyên tố vi lượng

Táo chứa anthocyanin và flavonoid, pectin và nhiều loại axit.

Vitamin

Các loại trái cây rất giàu vitamin B, K và biotin.

Hàm lượng calo của sản phẩm

Cứ 100 g cùi có vỏ chỉ có 47 kcal. Do hàm lượng calo thấp nên trái cây được phân loại là sản phẩm ăn kiêng.

Nếm và mùi thơm

Cùi có mùi thơm táo đậm đà. Táo có vị chua ngọt. Quả bảo quản càng lâu thì càng ngọt. Điểm nếm là 4,4 trên 5 điểm.

Chống chỉ định sử dụng

Chống chỉ định bao gồm dị ứng với táo, dễ bị đầy hơi, loét, viêm dạ dày và các bệnh lý dạ dày khác.

Sử dụng trong nấu ăn

Táo được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Chúng được sử dụng để đóng hộp, làm bánh, sấy khô làm trà và ăn tươi.

Đặc trưng

Khi chọn giống để trồng, hãy chú ý đến kích thước của cây, năng suất, đậu quả và độ cứng của mùa đông.

Kích thước cây

Cây trưởng thành cao không quá 3,5 m.Giống Granny Smith là giống bán lùn. Cây táo được phân biệt bằng tán rộng, xòe, có hình bầu dục.

Khả năng kháng bệnh

Granny Smith thường xuyên bị ảnh hưởng bởi nấm mốc và rỉ sét. Nó được đặc trưng bởi khả năng kháng bệnh phấn trắng, bệnh ghẻ và bệnh bỏng trung bình.

độ cứng mùa đông

Giống không chịu được mùa đông. Cây táo chỉ có thể được trồng ở những vùng có mùa đông vừa phải.

Biện pháp kỹ thuật nông nghiệp

Khi trồng cây táo Granny Smith, người ta đặc biệt chú ý đến các quy trình kỹ thuật nông nghiệp.

Trồng cây táo

Khi trồng cây táo Granny Smith, người ta đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị cây con và chọn thời điểm trồng.

thời hạn

Cây táo được trồng vào mùa xuân và mùa thu. Ưu điểm của việc trồng vào mùa xuân là cây con có thời gian khỏe hơn vào mùa đông. Cây con được trồng vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5.

Trồng vào mùa thu cho phép cây con bén rễ cho đến mùa xuân. Trồng mùa thu bắt đầu vào nửa đầu tháng 10.

Cây giống

Trước khi trồng, cây con được nhúng vào chất kích thích sinh trưởng vài giờ trước khi trồng. Ngay trước khi trồng, rễ cây con được nhúng vào dung dịch đất sét lỏng.

Hành động khi rời tàu

Các giai đoạn trồng cây:

• Đào một cái hố, lấp đáy bằng phân, phân hữu cơ, tro gỗ và nitơ.
• Trộn phân bón với lớp đất mặt và để hố trong 2-3 tuần.
• Đặt cây con xuống đáy hố và cẩn thận duỗi thẳng rễ.
• Đổ đất vào hố và nén chặt đất gần thân cây.
• Tưới nước bằng nước ấm và buộc thân cây vào cọc, cắm vào đất trước khi trồng.

Nếu cây con được trồng vào mùa xuân thì tưới nước vài lần một tuần. Vào mùa thu, không cần tưới nước.

Phát triển

Trước hết, khi trồng cây táo Granny Smith, người ta chú ý thu hút côn trùng thụ phấn đến vườn và tạo thành tán.

Thụ phấn

Cây thụ phấn bao gồm các giống táo sau:

• Elise;
• Ligol;
• Cô Hồng.

Ngoài ra, để thu hút ong, các chùm hoa được phun dung dịch mật ong.

Cắt tỉa

Trong vài năm đầu, cây táo phát triển tích cực. Để ngăn chặn sự dày lên, vương miện được cắt tỉa thường xuyên. Việc cắt tỉa bắt đầu từ năm thứ 2 sau khi trồng. Các nhánh xương được để cách nhau ít nhất 50 cm. Cắt bỏ những chồi mọc hướng lên trên. Vào mùa thu, những cành khô và bệnh được cắt tỉa.

Quan tâm

Chăm sóc cây táo bao gồm tưới nước, bón phân và phòng bệnh.

Tưới nước và bón phân

Tưới nước và bón phân cho cây táo 4 lần mỗi mùa. Lần đầu tiên trong mùa sinh trưởng, lần thứ hai - khi bắt đầu ra hoa. Lần thứ ba khi bắt đầu đậu quả. Và lần cuối cùng - trước khi sương giá.

Trong mùa sinh trưởng, cây táo cần nitơ. Những lần tiếp theo, phốt pho và kali được thêm vào đất.

Trước khi thời tiết lạnh bắt đầu, không nên bón phân có chứa nitơ vào đất. Nitơ kích thích sự phát triển của chồi và trước khi bắt đầu thời tiết lạnh, việc bón phân nên nhằm mục đích chuẩn bị cho cây trước thời tiết lạnh. Vào mùa thu, đất xung quanh thân cây được phủ than bùn. Lớp phủ phải ít nhất là 15 cm.

Kiểm soát sâu bệnh

Mỗi mùa xuân, cây táo được xử lý chống sâu bệnh bằng hỗn hợp Bordeaux, Hom hoặc Skor. Cây được xử lý chống côn trùng gây hại bằng Karbofos hoặc Aktara. Thuốc giúp chống rệp, sâu bướm mận và các loại côn trùng khác thường thấy nhiều nhất trên cây táo.

Điều quan trọng là phải thường xuyên kiểm tra cây để ngăn chặn sự lây lan của bệnh tật và côn trùng kịp thời. Xịt dung dịch xà phòng giặt có pha thêm bột mù tạt giúp chống sâu bệnh. Tỏi hoặc cúc vạn thọ cũng được trồng gần đó.Mùi của những cây này xua đuổi côn trùng.

Quá trình chín và đậu quả

Quá trình chín và đậu quả của quả là những đặc điểm quan trọng mà bạn cần chú ý khi mua cây giống.

Hoa

Cây táo nở hoa vào giữa tháng Năm. Đến cuối tháng 5, sự ra hoa kết thúc. Thời kỳ ra hoa trùng với thời điểm ra hoa của một số giống táo muộn.

trưởng thành

Quả đạt độ chín hoàn toàn vào giữa tháng 9. Ở một số vùng quả chín vào tháng 10.

Bắt đầu đậu quả

Granny Smith bắt đầu ra quả vào năm thứ 2-3 sau khi trồng cây con xuống đất. Cây bắt đầu ra quả đầy đủ vào năm thứ 4.

Tần suất đậu quả

Cây ra quả hàng năm. Càng về cuối đời cây, khả năng đậu quả giảm dần nhưng không đáng kể. Cây táo không bắt đầu ra quả hàng năm. Bạn có thể tăng năng suất bằng cách bón phân.

Năng suất

Năng suất cao, mỗi mùa thu hoạch tới 150 kg quả từ một cây. Cây ra quả liên tục hàng năm.

Lưu trữ và vận chuyển

Các loại trái cây được phân biệt bởi khả năng vận chuyển và thời hạn sử dụng nên táo thường được trồng để bán trong các cửa hàng.

Tính năng lưu trữ

Sau khi thu hoạch, quả được bảo quản đến tháng 11. Với việc bảo quản thích hợp, thời gian có thể kéo dài đến mùa đông. Cây trồng đã thu hoạch được bảo quản trong phòng tối, mát mẻ ở nhiệt độ lên tới +15 độ. Những quả bị thối thường xuyên được kiểm tra và những quả bị thối sẽ bị vứt bỏ ngay để tình trạng thối không lan sang những quả táo khác.

Vận chuyển táo

Do có vỏ dày nên táo có thể chịu được quá trình vận chuyển lâu dài, đó là lý do tại sao Granny Smith thường được tìm thấy trên các kệ và quầy bán hàng.

Vùng trồng trọt

Những vùng có mùa hè dài và mùa đông ngắn, ấm áp thích hợp để trồng cây táo Granny Smith do chúng dễ bị đóng băng khi có sương giá nghiêm trọng. Không nên trồng cây con ở các vĩ độ phía bắc.