Cây mâm xôi phía bắc là họ hàng xa của quả mâm xôi và quả mâm xôi; nó mọc ở vùng đất đầm lầy và vùng lãnh nguyên. Quả mọng mỏng manh nhưng rất khỏe mạnh. Không chỉ quả có tác dụng chữa bệnh mà tất cả các bộ phận của cây: rễ, thân, lá đều có tác dụng chữa bệnh. Thật khó để đánh giá quá cao lợi ích sức khỏe của cuống lá mâm xôi. Không phải ngẫu nhiên mà chúng được sử dụng trong y học và thẩm mỹ.
Cây mâm xôi mọc ở đâu và cách thu thập cuống lá
Quả mọng có nhiều tên. Nó được gọi là “hoàng gia”, “cam bắc”, “hổ phách đầm lầy” và nhiều hơn thế nữa.Cloudberry là một loại cây thân thảo, thấp (cao không quá 30 cm), chịu lạnh.
Nó chịu được sương giá dễ dàng hơn gió mạnh hoặc mưa lớn. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột gây bất lợi cho cây mây:
- Ở nước ta, nó mọc ở các khu vực phía bắc, trong các khu rừng lãnh nguyên và đầm lầy.
- Được tìm thấy ở Belarus, vùng Leningrad, Pskov, Bryansk. Ở Belarus, loại quả mọng này đã được đưa vào Sách đỏ vì ở đó có rất ít loại quả này.
- Ở Viễn Đông, người dân biết đến loại quả mọng này và những phẩm chất hữu ích của nó.
Bên ngoài nước Nga, cây mây mọc ở các nước cộng hòa vùng Baltic và các nước phía bắc:
- Phần Lan;
- Thụy Điển;
- Na Uy;
- Canada.
Đồng xu 2 Euro của Phần Lan có hình quả mâm xôi, điều này chứng tỏ giá trị của nó.
Mỗi quả mọng mọc trên một thân riêng biệt nên không thể hái bằng tay. Lá mâm xôi có cuống lá được thu hoạch vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè, trong khi chồi đang hình thành và trong quá trình ra hoa.
Những tán lá bị cắt khỏi phần dưới của thân hoặc từ giữa, vì những lá phía trên chưa có thời gian để tích lũy các đặc tính chữa bệnh. Hoa được thu hái đồng thời với lá và cuống lá.
Lá, cành và rễ của cây được sấy khô trong máy sấy điện hoặc đặt ở nơi tối, thông gió tốt. Nguyên liệu khô được cho vào túi vải hoặc lọ thủy tinh sạch, khô. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tối.
Nguyên liệu cây mâm xôi khô giữ được đặc tính chữa bệnh của chúng trong khoảng hai năm.
Khi thu thập
Vụ thu hoạch mâm xôi bắt đầu ở miền trung nước Nga vào cuối tháng 7, nhưng loại cây này ngày càng trở nên ít phổ biến hơn ở đó. Và ở các vùng phía Bắc, quả chín vào giữa tháng 8.
Quả chưa chín có màu đỏ, quả chín có màu vàng tươi, thậm chí có màu cam. Bạn cần có thời gian để thu hái quả mọng thần kỳ trong vòng 2 tuần. Quả nhanh chín quá, ở trạng thái này không thể thu hái được, sẽ bị rò rỉ và không thích hợp để vận chuyển.
Sẽ thuận tiện hơn khi hái những quả còn hơi chưa chín, ở nhà chúng sẽ chín sau 3 ngày. Điều kiện tiên quyết để thu hái là quả phải được hái cùng với bao hoa (lá có cuống bao quanh quả). Chúng được sấy khô và điều trị bằng thuốc sắc ho.
Đặc tính hữu ích của cây
Hương vị của quả mâm xôi gợi nhớ đến hương vị của cam và nho. Quả mọng có vị chua nên hiếm khi ăn tươi.
Quả mọng đã trở nên nổi tiếng và được yêu cầu vì những phẩm chất hữu ích của nó:
- Nó chứa một lượng lớn vitamin C.
- Quả mâm xôi bình thường hóa huyết áp và ổn định lưu thông máu.
- Chúng giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể và tăng sức mạnh miễn dịch.
- Quả mọng vô hiệu hóa tác hại của vi khuẩn và virus.
- Bình thường hóa quá trình trao đổi chất (trao đổi chất), phục hồi sức lực.
Cloudberries đã cứu người dân miền Bắc khỏi bệnh scorbut. Các vết thương và vết bỏng cũng được điều trị bằng cồn thuốc và thuốc bôi làm từ quả mọng thần kỳ. Để pha chế đồ uống làm thuốc, thuốc sắc và dịch truyền, người ta không chỉ sử dụng các loại quả thần kỳ mà còn cả lá có cuống lá.
Các đặc tính có lợi của cành giâm mâm xôi không thua kém gì các loại quả:
- khôi phục khả năng miễn dịch;
- Cải thiện tâm trạng;
- đặt một rào cản cho nhạc blues;
- đánh thức sự thèm ăn;
- làm cho mạch máu khỏe mạnh và tăng cường tim.
Cuống lá là một loại thuốc trị ho có giá trị cho bệnh viêm phế quản và cảm lạnh. Nước sắc từ cuống lá khô có tác dụng long đờm, loại bỏ chất nhầy.
Hướng dẫn sử dụng
Việc sử dụng quả mọng thần kỳ không chỉ giới hạn ở các bài thuốc dân gian. Nó được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và ngành thẩm mỹ:
- Đối với bệnh cúm, cảm lạnh và viêm phế quản, cuống lá mâm xôi được dùng làm thuốc hạ sốt, hạ sốt và long đờm.
- Thiếu vitamin, mệt mỏi mãn tính, giảm khả năng miễn dịch, căng thẳng, mất sức - những dấu hiệu nên sử dụng quả mâm xôi. Nó tiếp thêm sinh lực và tăng cường.
- Sự phát triển của bệnh còi xương ở trẻ em; Người dân miền Bắc điều trị bệnh scorbut bằng thuốc sắc và dịch chiết từ thân cây mâm xôi.
- Cây có tác dụng chữa các bệnh về hệ tim mạch, giảm cholesterol “xấu” và huyết áp cao.
- Rối loạn chuyển hóa, các bệnh về đường tiêu hóa, tiêu chảy, mất nước là những lý do nên sử dụng thuốc mâm xôi.
- Việc chữa lành vết thương và vết bỏng sẽ diễn ra nhanh chóng nếu được điều trị bằng quả mâm xôi.
Thường xuyên ăn cam bắc giúp loại bỏ quá trình lên men trong ruột và phục hồi hệ vi sinh vật tự nhiên.
Cách ủ lá mâm xôi
Chữa ho, ho gà, viêm phế quản bằng trà làm từ lá mâm xôi. Nó cũng có hiệu quả trong điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu và giảm sốt cao khi bị cảm lạnh.
Đối với trà bạn sẽ cần:
- lá khô có cuống - 1 cốc;
- nước - 250 ml.
Sự chuẩn bị.
- Lá mâm xôi khô được đổ với nước sôi. Đậy nắp và để trong vài giờ (3-4).
- Sự căng thẳng. Uống một phần tư ly ít nhất bốn lần một ngày.
Để tăng cường hiệu quả chữa bệnh, quả mọng được thêm vào trà. Đồ uống sẽ thơm và ngon hơn.
Sẽ thuận tiện hơn khi chuẩn bị trà chữa bệnh trong phích. Nó trở nên chắc chắn hơn vì bình giữ nhiệt lâu hơn. Đôi khi, với mục đích phòng ngừa, một số ít cuống lá khô được thêm vào trà thông thường, nó có được hương vị, mùi thơm tinh tế và trở nên tốt cho sức khỏe.
Chống chỉ định
Hiếm khi xảy ra hiện tượng không dung nạp cá nhân đối với quả mâm xôi. Nó có thể gây ra phản ứng dị ứng như phát ban. Thủ phạm là các axit hữu cơ có nhiều trong cây.
Mọi người không nên tiêu thụ “Hổ phách đầm lầy”:
- từ tá tràng bị bệnh;
- loét dạ dày;
- viêm ruột;
- viêm dạ dày mãn tính;
- bệnh thận nặng.
Không nên dùng quả mâm xôi cùng với thuốc hạ huyết áp. Trước khi điều trị, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Chuẩn bị và lưu trữ
Tháng 5, đầu tháng 6 là thời kỳ ra hoa của cây mâm xôi. Lúc này lá và cuống lá được thu hoạch. Thời gian hái quả mọng được giới hạn trong hai tuần.
Nó không phải là dễ dàng để thu thập. Đôi khi bạn phải đi bộ hơn một km cho đến khi tìm thấy một khoảng đất trống có đám quả mọng.
Bạn không nên hái dâu gần những con đường đông đúc, gần khu công nghiệp. Nhà máy hấp thụ khí thải và các chất độc hại. Một quả mọng như vậy sẽ không mang lại lợi ích gì ngoại trừ tác hại.
Dâu tây được thu hái vào sáng sớm hoặc chiều tối để tránh thời tiết khô ráo. Điều quan trọng là phải mang theo thuốc chống muỗi vì ở những vùng trồng trọt (đầm lầy) luôn có rất nhiều côn trùng hút máu..
Vì thời gian thu hoạch dâu tây có hạn nên quả không để được lâu. Chúng được xử lý:
- khô;
- Đông cứng;
- xay với đường;
- làm chất bảo quản, mứt, compote
Quả ngâm bảo quản được lâu (cả mùa đông).
Không phải tự nhiên mà quả mâm xôi được gọi là quả dâu hoàng gia. Tất nhiên, ăn quả tươi sẽ tốt cho sức khỏe hơn quả đông lạnh hoặc ở dạng mứt. Nhưng quả mâm xôi cũng có nhiều đặc tính chữa bệnh. Trà thơm với cuống lá vào mùa đông sẽ giúp đánh bại mọi cảm lạnh.
