Lúa mì được coi là loại cây ngũ cốc phổ biến nhất trên thế giới. Nó được sử dụng để làm bột, được sử dụng tích cực để sản xuất các sản phẩm bánh mì. Có khá nhiều loại và giống của loại cây trồng này. Vì vậy, lúa mì mùa đông và mùa xuân có những khác biệt bao gồm hình thức bên ngoài, thời gian trồng, đặc điểm chăm sóc và các thông số năng suất.
Lúa mì mùa đông là gì
Lúa mì mùa đông là loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ Poa. Nó được trồng vào cuối mùa hè, nửa đầu hoặc giữa mùa thu. Thời gian chính xác phụ thuộc vào khí hậu của khu vực. Đồng thời, vụ thu hoạch chín vào mùa hè.
Mô tả lúa mì mùa xuân
Lúa mì mùa xuân dùng để chỉ một loại cây thân thảo thuộc họ Poa. Loại cây có giá trị này được trồng ở hầu hết các nước trên thế giới. Lúa mì mùa xuân được trồng vào mùa xuân - từ tháng 3 đến tháng 5. Vào mùa hè, nó trải qua một chu kỳ phát triển đầy đủ. Việc thu hoạch có thể được thực hiện vào mùa thu.
Sự khác biệt là gì?
Lúa mì mùa xuân và mùa đông có nhiều điểm khác biệt. Chúng bao gồm các yêu cầu về thành phần của đất và thời gian của mùa sinh trưởng. Ngoài ra, các giống này khác nhau về thời gian trồng và các thông số năng suất. Điều này giúp nông dân lựa chọn được những giống phù hợp nhất.
Thực vật
Sự khác biệt chính giữa lúa mì mùa xuân và mùa đông là mùa sinh trưởng. Chu kỳ của lúa mì vụ xuân trung bình mất 100 ngày - đây là khoảng thời gian từ trồng đến thu hoạch. Khoảng thời gian này có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào khí hậu và dao động từ 80-125 ngày. Trong thời gian này, độ ẩm của hạt giảm xuống còn khoảng 13%. Thông số này cho biết nhà máy đã sẵn sàng cho thu hoạch.
Đối với lúa mì vụ đông, thời gian sinh trưởng đầy đủ mất 240-350 ngày. Hơn nữa, nó được chia thành 2 giai đoạn hoạt động:
- mùa thu – mất khoảng 50 ngày;
- xuân hè – kéo dài từ 75 ngày.
Thời gian còn lại giữa các giai đoạn hoạt động, lúa mì mùa đông vẫn ở trạng thái không hoạt động và điều này phải được tính đến khi trồng trọt.
Ngày gieo hạt
Lúa mì mùa xuân cần được trồng vào mùa xuân - ngay sau khi tuyết tan và đất hơi ấm lên.Điều quan trọng là phải thực hiện công việc trồng trọt trong thời gian ngắn, trong khi nước do tuyết tan vẫn còn trong lòng đất. Các giống mùa đông được khuyến khích trồng vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Ngày cụ thể nên được lựa chọn có tính đến đặc điểm khí hậu của khu vực.
Yêu cầu về đất
Khi trồng cây ngũ cốc, cần lưu ý rằng nhu cầu của chúng đối với thành phần đất cũng khác nhau. Đối với lúa mì vụ xuân, thông số độ ẩm tối ưu là 65-75% - tất cả phụ thuộc vào giống cụ thể. Điều quan trọng là phải hiểu rằng các giống cứng cần nhiều độ ẩm hơn so với các giống mềm.
Ngoài ra, giống mùa xuân yêu cầu đất hơi kiềm hoặc trung tính. Chúng không thể chịu được đất chua. Việc không có cỏ dại trong lòng đất có tác dụng có lợi đối với quy mô cây trồng. Một tính năng khác là nhu cầu cho ăn qua lá. Điều này đặc biệt quan trọng trong thời kỳ hạn hán và biến động nhiệt độ.
Loại đất ảnh hưởng đến độ sâu trồng. Trên đất sét nặng, nên đào sâu hạt 4 cm. Ở vùng đất cát dễ bị hạn hán, độ sâu nên khoảng 7 cm.
Điều quan trọng là bón phân trong quá trình đẻ nhánh. Nếu điều này không được thực hiện, khả năng cao là năng suất sẽ giảm.Mùa sinh trưởng kéo dài làm tăng nhu cầu nitơ, kali và phốt pho của lúa mì mùa đông.
Yêu cầu về thời tiết
Giống lúa mì mùa xuân mềm có thể chịu được nhiệt độ thấp một cách bình thường. Sự nảy mầm của hạt giống đã xảy ra ở mức +1 độ. Khoảng thời gian từ khi trồng đến khi xuất hiện mầm được xác định bởi nhiệt độ của đất.
Nếu trời ấm lên đến +5 độ thì thời gian này là 20-21 ngày, ở nhiệt độ +8 độ - 10 ngày. Nếu đất ấm lên tới +15 độ, cây con sẽ xuất hiện trong vòng 1 tuần. Sự phát triển tích cực của môi trường nuôi cấy bắt đầu ở nhiệt độ +13 độ.
Giống mùa xuân có thể chịu được sương giá ngắn. Trong thời kỳ hạt nảy mầm, chúng chịu được nhiệt độ giảm xuống -12 độ, trong quá trình đẻ nhánh - xuống -10. Tuy nhiên, ở giai đoạn ra hoa và tạo hạt, các thông số tiêu cực là không thể chấp nhận được. Điều tương tự cũng áp dụng cho những thay đổi đột ngột của thời tiết.
Giống mùa đông không quá nhạy cảm với khí hậu. Hạt giống đã nảy mầm ở nhiệt độ +1-2 độ. Tuy nhiên, điều này xảy ra khá chậm. Để phát triển thoải mái, văn hóa cần +12-15 độ. Nếu nhiệt độ +14-16 độ, mầm sẽ xuất hiện sau 8-9 ngày, miễn là đất đủ ẩm.
Vào đầu mùa xuân, lúa mì mùa đông rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp và biến động đột ngột. Nếu các thông số là -5 độ vào ban ngày và +10 vào ban đêm, thì điều kiện không mấy thuận lợi sẽ được tạo ra cho sự phát triển của loại cây này.
Việc thiếu tuyết phủ vào mùa đông có thể gây bất lợi cho cây trồng. Đồng thời, một lớp tuyết dày 20-25 cm có thể cứu được cây trồng mùa đông ngay cả khi sương giá xuống tới -30 độ.
Mục đích
Lúa mì mùa xuân có thể mềm hoặc cứng.Loại đầu tiên được sử dụng để làm bột để nướng bánh mì, bánh kẹo và các sản phẩm bánh mì. Giống Durum chứa rất nhiều protein. Chúng được sử dụng để làm ngũ cốc và mì ống. Cám từ lúa mì mùa xuân là thức ăn đậm đặc cho nhiều loại vật nuôi trong trang trại. Hay và trấu cũng được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.
Năng suất
Lúa mì mùa đông có năng suất cao hơn. Các thông số cụ thể phụ thuộc vào việc tuân thủ thời hạn trồng và bón phân kịp thời. Ký sinh trùng, bệnh tật và vi phạm các khuyến nghị kỹ thuật nông nghiệp dẫn đến giảm năng suất.
Năng suất bình quân các giống vụ xuân đạt 1300-1500 kg/ha. Tuy nhiên, việc áp dụng công nghệ thâm canh giúp có thể tăng các thông số lên gấp 2-3 lần.
Vùng trồng trọt
Để trồng cây khỏe mạnh và chất lượng cao, điều quan trọng là phải chọn đúng vùng tùy theo giống. Các giống mùa đông được khuyến khích trồng ở những nơi có tuyết phủ dày. Nhiệt độ không khí phải ít nhất là -20 độ. Vì vậy, lúa mì mùa đông thường được trồng ở vùng Volga, Bắc Kavkaz và vùng Trung tâm Trái đất đen.
Giống mùa xuân đòi hỏi nhiều độ ẩm, nắng và nhiệt.Vì vậy, chúng chủ yếu được trồng ở các vùng thảo nguyên rừng ở phía tây và phía đông sông Volga.
Phẩm chất hương vị
Lúa mì vụ xuân được coi là loại cây trồng rất có giá trị. Ngũ cốc của nó chứa 25% protein và 30% gluten. Vì vậy, giống mùa xuân được coi là ngon hơn và chất lượng cao hơn giống mùa đông.
Làm thế nào để phân biệt chúng?
Để phân biệt lúa mì mùa xuân với lúa mì mùa đông, nên tập trung vào hình dáng bên ngoài của bụi cây và hạt.
Bằng ngũ cốc
Lúa mì mùa xuân có hạt nhỏ hơn so với lúa mì mùa đông. Hơn nữa, chúng khác nhau ở mức độ lớn hơn giữa các loại cứng và mềm. Mềm – có kết cấu dạng bột hơn và dễ nhai. Các giống Durum có hạt thon dài. Họ có một sự nhất quán rất cứng.
Bởi ngoại hình
Về ngoại hình, các cây có rất ít khác biệt với nhau. Giống mùa xuân có tai chặt hơn. Hơn nữa, sắc thái của nó được xác định bởi sự đa dạng và có thể có màu be, xám, vàng và đỏ tía nhạt. Các giống mùa đông có đặc điểm là có lông trên tai.
Cái nào tốt hơn để lựa chọn?
Bạn nên chọn giống lúa mì có tính đến mục tiêu và mục đích của mình. Lúa mì mùa xuân có hạt chất lượng cao và đặc tính nướng tuyệt vời. Điều này bao gồm các giống mềm hoặc cứng. Chúng ít bị ảnh hưởng bởi bệnh tật và sâu bệnh.
Các giống lúa mì vụ xuân và vụ đông có những điểm tương đồng và khác biệt nhất định. Điều này cho phép bạn chọn loại tối ưu dựa trên nhu cầu và sở thích của bạn.
