Tỏi được coi là loại rau phổ biến và đa chức năng nhất. Nó không chỉ được sử dụng trong lĩnh vực ẩm thực mà còn được sử dụng trong y học khi tạo ra các loại thuốc sắc và hỗn hợp thuốc. Có hai loại tỏi chính – mùa xuân và mùa đông. Trước khi bắt đầu trồng một loại rau như vậy, bạn cần tìm hiểu chính xác tỏi mùa đông khác với tỏi mùa xuân như thế nào.
Đặc điểm của tỏi xuân
Được người trồng rau ưa chuộng giống tỏi mùa xuân, thích hợp trồng ở bãi đất trống và trong nhà kính. Củ tỏi tròn có cấu trúc phức tạp giúp phân biệt chúng với các giống tỏi mùa đông. Trong xoang có vảy, một số răng nhỏ được hình thành, theo thời gian sẽ trở thành các thùy lớn. Chúng được phân biệt bằng hình tam giác với độ dày nhẹ ở gần giữa. Những tép tỏi được gộp lại thành một đầu đặc, bên trên phủ vảy màu tím, vàng hoặc trắng.
Lá của các giống mùa xuân có hình thuôn dài, đầu nhọn. Chiều rộng mỗi lá 1-2 cm, chiều dài 30-35 cm, các lá sau mọc ra từ nách lá trước nên theo thời gian hình thành thân giả.
Ngoài ra, một mũi tên hoa hình thành trên các bụi cây, cao tới một mét rưỡi. Sau khi ra hoa, đầu của nó được xoắn thành hình xoắn ốc và phủ một lớp màng mỏng.
Chính trong chồi hoa, những hạt giống được hình thành theo thời gian, có thể được sử dụng để trồng tỏi trong tương lai. Giống mùa xuân được trồng vào nửa đầu mùa xuân, khi đất ấm lên tới 5-10 độ. Không nên trồng rau sớm hơn vì rau sẽ không bén rễ ở đất lạnh.
Đặc điểm của tỏi mùa đông
Để thu hoạch được số lượng lớn, các nhà vườn khuyên nên trồng các giống tỏi mùa đông.
Lá của các loại rau như vậy được chia thành hai loại:
- Phía trên. Chúng nằm phía trên mặt đất. Nhiệm vụ chính của tấm trên cùng là hấp thụ các nguyên tố vi lượng có lợi.
- Quy mô. Đây là những chiếc lá được sửa đổi thực hiện chức năng bảo vệ. Chúng bao bọc các tép tỏi và bảo vệ chúng khỏi môi trường bên ngoài.
Các lá phía trên khá dài và cao tới 60-65 cm.Ít nhất tám lá được hình thành trên mỗi bụi cây. Đầu tiên, những chiếc lá phía dưới hình thành trên bụi cây, từ đó thân giả mọc lên.
Đặc điểm chính của hầu hết các giống mùa đông là củ lớn, trọng lượng đạt 80-90 gram. Đầu tỏi có hình tròn dẹt. Bề mặt của chúng được bao phủ bởi các vảy trắng dày đặc có tác dụng bảo vệ những chiếc răng nằm trong củ.
Tỏi mùa đông được trồng không phải vào mùa xuân mà vào mùa thu trước đợt sương giá đầu tiên.
Hầu hết những người làm vườn trồng nó vào giữa tháng Mười. Cư dân các vùng phía bắc đất nước bắt đầu trồng trọt sớm hơn một tháng. Tuy nhiên, bạn không thể trồng tỏi quá sớm vì tỏi sẽ bắt đầu nảy mầm và rễ sẽ bị đóng băng do sương giá.
Chúng khác nhau như thế nào?
Để phân biệt độc lập tỏi mùa đông với tỏi mùa xuân, bạn cần làm quen với những điểm khác biệt chính của chúng.
Theo thời gian hạ cánh
Sự khác biệt chính giữa các loài này là thời điểm trồng. Tỏi mùa xuân không chịu được nhiệt độ thấp nên phải đến mùa xuân mới trồng. Thời điểm lý tưởng để trồng nó được coi là từ đầu đến giữa tháng 3, khi mặt đất ấm lên bình thường.
Tỏi mùa đông đối phó tốt với sự thay đổi nhiệt độ nên có thể trồng ngay cả vào mùa thu.
Bởi ngoại hình
Dễ phân biệt nhất các loại tỏi bởi sự xuất hiện của họ. Các giống mùa xuân được phân biệt bằng củ nhỏ chứa 25-30 răng. Một đặc điểm đặc trưng khác của những cây như vậy là chúng không có thân. Củ tỏi mùa đông lớn hơn nhiều và gồm 5-10 răng, phân bố đều quanh thân.
Quan tâm
Sự khác biệt giữa các loại tỏi khác nhau có thể được nhận thấy qua cách chúng chăm sóc bụi cây. Loại bụi tỏi mùa xuân cần đất màu mỡ, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng.
Vì vậy, để có được một vụ thu hoạch bội thu, bạn thường sẽ phải bón thêm phân hữu cơ hoặc khoáng chất vào đất.
Cây mùa đông không cần chăm sóc cẩn thận vì chúng phát triển tốt ngay cả trên đất thịt pha cát. Bón phân cho tỏi này cần ít thường xuyên hơn - 1-2 lần trong quá trình ra hoa.
Theo thời kỳ chín
Giống mùa xuân chín vào nửa cuối mùa hè nên được thu hoạch vào tháng 8. Tuy nhiên, đôi khi thời gian có thể thay đổi do khí hậu nơi trồng rau. Quả chín của tỏi mùa đông được thu hoạch sớm hơn một chút - vào nửa đầu tháng Bảy. Việc xác định củ đã chín rất đơn giản. Để làm điều này, hãy chú ý đến những chiếc lá phải chuyển sang màu vàng và khô.
Bằng cách giữ chất lượng
Giống mùa xuân được phân biệt bởi thời hạn sử dụng của các đầu thu thập, vì ngay cả ở nhiệt độ quá thấp hoặc cao, nó vẫn được bảo quản trong khoảng hai năm. Củ tỏi mùa đông được bảo quản kém hơn nhiều, đặc biệt ở nhiệt độ trên 10-15 độ. Trong điều kiện như vậy, cây trồng có thể được bảo quản không quá sáu tháng.
Cái nào tốt hơn để lựa chọn?
Trước khi trồng rau, nhiều người làm vườn phải đối mặt với vấn đề chọn tỏi. Những người chưa từng trồng trước đây không biết nên chọn giống nào. Không có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi này, vì mỗi giống đều có những mặt tích cực và tiêu cực riêng.
Tuy nhiên, nếu bạn xác định được mục đích trồng bụi tỏi thì việc đưa ra lựa chọn đúng đắn sẽ dễ dàng hơn nhiều.
Nếu bạn dự định trồng một loại rau để bảo quản thu hoạch trong hầm vào mùa đông, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên tỏi xuân. Loài này lưu trữ tốt hơn nhiều trong hầu hết mọi điều kiện.
Để tạo ra các món bảo quản mùa đông, người làm vườn nên chọn mùa đông vì quả của nó có hương vị đậm đà. Giống này cũng có năng suất cao hơn nên đủ để tạo ra một số lượng lớn thuốc chuẩn bị cho mùa đông.
Tỏi nào bảo quản tốt hơn, mùa đông hay mùa xuân?
Nhiều người làm vườn trồng tỏi trên mảnh đất của mình không biết loại rau nào bảo quản tốt nhất trong mùa đông. Để bảo quản vào mùa đông, tốt hơn nên trồng bụi mùa xuân vì quả của chúng có thời hạn sử dụng tốt hơn. Cây trồng mùa đông không thích hợp để bảo quản vào mùa đông vì do nhiệt độ thấp nên chúng nhanh chóng mất độ ẩm và bắt đầu hư hỏng. Điều này xảy ra do thực tế là những bóng đèn như vậy được bảo vệ kém khỏi tác động của nhiệt độ.
Phần kết luận
Một số nhà vườn không thể chọn tỏi để trồng vì chưa quen với các giống chính của nó. Vì vậy, nên làm quen trước với những khác biệt đặc trưng giữa tỏi mùa đông và tỏi mùa xuân để chọn giống thích hợp trồng trong vườn.
