Mô tả các giống và loại đậu xanh tốt nhất có tên

Đậu là một loại cây rau phổ biến, được đánh giá cao trên toàn thế giới như một nguồn cung cấp protein thực vật. Các loại đậu được trồng khác nhau về hình dạng và kích thước của bụi cây, màu sắc của đậu cũng như chiều dài và màu sắc của phiến lá. Tên và mô tả ngắn gọn về các giống sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn.

Mô tả các loại đậu

Đậu có thể được coi là một loại thực vật tương tự như thịt.Nó chứa một lượng protein lớn đến mức có thể thay thế thịt gà. Đậu và vỏ quả có thành phần độc đáo và chứa toàn bộ các chất có lợi cần thiết cho cơ thể chúng ta. Trái cây và vỏ đậu - một nguồn vitamin và nguyên tố vi lượng.

Đậu thuộc loại thực phẩm ăn kiêng, mặc dù có hàm lượng calo cao - 100 g chứa 330 kcal. Đậu được bao gồm trong chế độ ăn kiêng. Tính chất hữu ích của vỏ và đậu:

• lượng đường thấp hơn ở bệnh nhân tiểu đường, điều này được tạo điều kiện thuận lợi nhờ arginine có trong đậu, chất tham gia vào quá trình trao đổi chất;
• có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch do hàm lượng vitamin - chất chống oxy hóa tự nhiên;
• cải thiện chức năng đường ruột nhờ methionine, tyrosine và lysine ảnh hưởng đến tốc độ hấp thu protein;
• có tác dụng lợi tiểu nhẹ và tác động tích cực đến toàn bộ hệ thống sinh dục của con người.

Các loại ngũ cốc chứa protein rất phổ biến đối với những người ăn chay và được đưa vào nhiều món ăn khác nhau. Không nên ăn sống các loại ngũ cốc vì chúng có chứa chất độc có thể gây hại cho cơ thể. Trong quá trình xử lý nhiệt, chúng bị phá hủy và không gây ngộ độc.

Cây họ đậu được trồng ở nhiều nước, có nhiều giống khác nhau về đặc điểm:

• hình dạng vỏ đậu;
• màu sắc của lưỡi và hạt;
• loại bụi cây;
• nếm;
• phương pháp canh tác;
• phương pháp tiêu thụ (ngũ cốc hoặc vỏ quả).

Các loại đậu

Trước khi mua hạt giống để trồng, bạn cần hiểu có những loại đậu nào và sự khác biệt của chúng là gì. Tất cả các giống được chia thành 3 nhóm theo phương pháp tiêu thụ:

• bóc vỏ - đậu được ăn;
• măng tây (đường) - lưỡi dao được tiêu thụ cùng với ngũ cốc, mép lưỡi dao không chứa sợi cứng, hạt không lớn;
• phổ quát (bán đường) - vỏ chưa chín được ăn và sau khi chín - ngũ cốc.

Có nhiều loại đậu dựa trên hình dạng của bụi: bán leo, leo, bụi. Đậu bụi được sử dụng để trồng ở quy mô công nghiệp và trong các mảnh đất hộ gia đình. Tại các doanh nghiệp nông nghiệp, cây trồng được thu hoạch thủ công hoặc cơ giới hóa. Chiều cao của bụi không vượt quá 60 cm, các giống của loài này rất khiêm tốn, năng suất cao và chịu lạnh.

Các giống leo tạo thành dây leo dài tới 5 m và cần được hỗ trợ. Việc chăm sóc những giống này khó khăn hơn, chúng chín muộn hơn. Đậu leo ​​có tính trang trí rất cao, chúng được sử dụng trong thiết kế cảnh quan để trang trí nền, hàng rào, tường nhà và nhà kho. Loài bán leo bao gồm những giống có chiều dài lông mi không vượt quá 2 mét.

Đậu xanh: giống

Đậu xanh là loại đậu mềm, mọng nước, không có lớp giấy da và hạt có kích thước vừa phải. Công việc tuyển chọn cây trồng này được thực hiện ở nhiều nước trên thế giới (Mỹ, Pháp, Hà Lan, Nga, Ý).

Loại rau phổ biến nhất đối với những người trồng rau trong nước là Vigna, một loại rau có quả dài phổ biến ở Ấn Độ và Châu Á. Các giống của giống này là giống giữa mùa, cần 80 ngày để quả chín. Ở vùng khí hậu ôn đới, nó được trồng làm cây trồng trong nhà kính.

Đậu leo: giống

Có những loại đậu nội địa tốt, đặc tính không thua kém đậu nhập khẩu nên rất khó để quyết định mua loại nào tốt nhất. Giống Cô bé quàng khăn đỏ xứng đáng nhận được sự quan tâm của cư dân mùa hè. Họ yêu thích nó vì những chồi đẹp, khỏe, leo trèo tốt, dài tới 3-3,5 m.

Tính chất trang trí được thể hiện rõ ràng trong quá trình ra hoa, kéo dài từ tháng 6 đến tháng 9. Bụi cây mọc ra những chùm hoa dài trên đỉnh có những chùm hoa rất đẹp. Mũ đỏ được sử dụng để trang trí các công trình sân vườn, trái cây được thu thập và sử dụng để chế biến các món rau ăn kèm, salad và món hầm.

Ở các vùng của Nga, các giống đường leo cho năng suất ổn định:

• Người chiến thắng;
• Mật hoa vàng;
• Giai điệu.

Giai điệu chín nhanh nhất, quả bắt đầu được tiêu thụ sau 1,5 -2 tháng, tiếp theo về độ chín sớm là Golden Nectar, chín vào ngày thứ 70. Người chiến thắng là người chín muộn nhất, phải mất ít nhất 3 tháng để hình thành bả vai.

Đậu bụi: giống

Có một cái nhỏ gọn nhiều loại đậu xanh, do chín sớm (55-65 ngày) nên có thể được trồng ở bất kỳ vùng nào của Liên bang Nga. Giống Bona phát triển thấp (cây cao 40 cm) được nhân giống bởi các nhà lai tạo trong nước, nó có thể được tìm thấy tại các dachas ở Siberia và khu vực Moscow. Thức ăn gồm có bả vai và hạt đậu trắng.

Đặc điểm của nhóm:

• chiều dài 15 cm;
• hình tròn có đầu cong;
• không có sợi cứng trong cùi van;
• số hạt 5, màu trắng.

Ở phía đông nam nước Nga, đậu tepary rất phổ biến. Đây là một loại đậu bụi đặc biệt có nguồn gốc từ miền Nam Hoa Kỳ. Nó được đánh giá cao nhờ khả năng chịu nhiệt, chịu hạn và khả năng miễn dịch tốt. Đặc điểm loài:

• bụi cây cao tới 0,5 m hoặc giống leo có lông mi dài 3 mét;
• hoa màu trắng, hồng, tím nhạt;
• chiều dài quả 10 cm;
• Màu sắc của hạt phụ thuộc vào giống và có thể đa dạng, đỏ tía, trắng hoặc nâu.

Hương vị của đậu phụ thuộc vào màu sắc. Loại cây họ đậu phổ biến này được sử dụng cho mục đích làm thuốc, nấu ăn và chăn nuôi làm thức ăn chăn nuôi.

Đậu hạt đã tách vỏ

Đậu loại bụi được coi là phổ biến xét về khu vực trồng trọt. Nó không cần chăm sóc đặc biệt và phát triển ở bất kỳ khí hậu nào. Giá trị dinh dưỡng do hạt cung cấp, lá không ăn được. Các loại ngũ cốc được bảo quản khô trong thời gian dài và không cần đông lạnh, chúng được xử lý nhiệt (luộc, hầm) trước khi sử dụng.

Giống leo đáng được chú ý. Dây leo hạt hoàng gia cao tới 3,5 m trong thời gian ngắn, trong quá trình ra hoa, chúng dùng làm vật trang trí cho khu vườn. Sự hình thành và chín của quả (12-14 cm) kéo dài khoảng 70 ngày. Hạt to, màu trắng, 3-4 hạt. trong một cái kén.

Giống đậu hạt Krasavitsa được chọn vì màu sắc nguyên bản của hạt (có hai màu), chịu lạnh, bụi rậm, năng suất cao, có khả năng kháng bệnh. Năng suất cây trồng rất tốt, đậu có vị ngon và được sử dụng phổ biến.

Không phải vô cớ mà hạt Ruby giữa mùa được đặt tên như vậy, hạt lớn của chúng có màu anh đào sẫm, gần như có màu hồng ngọc. Cây bụi (cao 60 cm). Vỏ quả nhẵn, thẳng, dài tới 15 cm Ưu điểm của Ruby: không đổ ngã, kháng khuẩn, vị ngon.

Đậu Shokoladnitsa tạo thành bụi cao, thuộc giống trung muộn, đậu có nhiều màu sắc. Nền hạt màu nâu nhạt, có đốm (đốm) màu trắng. Việc đậu quả được kéo dài.

Mô tả đặc điểm của giống Gribovskaya 92:

• giữa sớm (90-110 ngày);
• chiều cao bụi cây từ 20 đến 45 cm;
• Chiều dài của bob là 15 cm, vạt có chứa các sợi cứng.

Màu sắc trái cây

Ở hầu hết các ngôi nhà mùa hè, đậu xanh và đậu xanh được trồng với các loại đậu có bốn màu cơ bản:

• trắng;
• màu vàng;
• màu đỏ;
• màu tím.

Tại Mỹ, loại đậu trắng phổ biến là Navy, hạt nhỏ, không cần xử lý nhiệt lâu dài.

Trắng

Ở Thổ Nhĩ Kỳ và một số nước châu Á, cũng như ở Mỹ, họ yêu thích đậu trắng, họ trồng Chali là một loại đậu bụi.. Đậu lớn được luộc trong 40 phút mà không cần ngâm trước. Xử lý nhiệt không làm giảm các đặc tính có lợi của trái cây, chúng thường được dùng dưới dạng hầm.

Màu đỏ

Trong ẩm thực Mexico, các loại đậu đỏ được ưa chuộng hơn. Đậu thận được trồng để chế biến các món ăn nóng, lạnh và đóng hộp. Hạt của những giống này có thể có màu đa dạng, màu tím hoặc đỏ sẫm. Đậu rất tốt cho sức khỏe do có hàm lượng sắt cao, để hấp thu tốt hơn, ngũ cốc được nấu cùng với các loại rau khác. Loại này được khuyến khích sử dụng cho những bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, thấp khớp.

Đen

Giống chokeberry đen Charodeyka trông nguyên bản. Đậu có màu đen bóng, chín nhanh. Các van tròn có màu vàng nhạt (sáp). Quả dài từ 14 đến 16 cm, có hương vị thơm ngon. Bắp vai non và đậu chín hẳn đều được ăn. Bà phù thủy hiếm khi bị sâu bệnh trong mùa.

Màu vàng

Đậu xanh vàng được dùng mà không cần xử lý nhiệt, cũng như hầm và luộc. Đậu vàng Sweet Courage được coi là tốt nhất. Nơi đây nổi tiếng với năng suất cao đậu màu vàng tươi (dài 16 cm), chín sớm (40 đến 55 ngày). Loại cây bụi, bụi cao 40 cm.

Màu nâu

Quả hình thận màu nâu của đậu leo ​​Violetta. Một loại cây đẹp có dây leo dài tới 2,5 m, phủ đầy tán lá nhăn nheo màu xanh đậm. Chín trong thời gian trung bình. Đặc điểm của vỏ:

• cong;
• không có lớp giấy da và sợi;
• Màu sắc của van là màu tím.

Năng suất của Violetta là 2,5 kg/m2.

nhiều màu sắc

Đậu Pinto được yêu thích và trồng ở Mỹ và các nước Mỹ Latinh, đậu của họ rất ngon miệng và có nhiều màu sắc. Trên nền màu hồng mềm mại của các hạt có thể nhìn thấy các vệt màu nâu đỏ với kích thước và hình dạng khác nhau. Loài này bắt đầu lịch sử ở Tây Ban Nha.
Đối với những người yêu thích các loại rau nguyên bản, đậu măng tây Yin Yang là lý tưởng, lựa chọn mới này không thể không làm hài lòng:

• trưởng thành sớm;
• vỏ quả tròn, màu vàng tươi;
• hoa đẹp, màu chanh;
• hạt đậu có màu đốm, trắng và đen nguyên bản;
• những cánh cửa mềm mại, không có lớp giấy da;
• bụi cây thấp.

Kích thước quả

Phạm vi kích thước và hình dạng hạt rất rộng. Có sự phân loại giống dựa trên kích thước của hạt (quả):

• bé nhỏ;
• trung bình;
• lớn.

Các loại đậu lớn

Giống leo Blauchilda có thể được gọi là giống khổng lồ. Mọi thứ về loại cây này đều có màu tím (vỏ, hoa). Mùa sinh trưởng kéo dài - 110 ngày. Ở vùng giữa, Blauchilda được nhân giống bằng cây con. Cây có tác dụng trang trí, ra hoa và kết trái cùng một lúc. Vỏ quả to, rộng, màu tím, dài 23 cm đổi màu sang xanh khi nấu chín. Các hạt có màu be, lớn. Các loại đậu xanh lớn khác:

• Người khổng lồ xanh;
• Hòa hợp;
• Mì ống Ý;
• Matilda.

Bé nhỏ

Navy là một loại đậu trắng nhỏ. Hạt có hình dạng rất giống hạt đậu (tròn, nhỏ). Chúng rất khỏe mạnh do hàm lượng chất xơ và vitamin cao. Hương vị của đậu rất tinh tế, độ đặc sệt. Giá trị dinh dưỡng:

• chất đạm 25,1 g;
• chất béo 1,5 g;
• carbohydrate 69,1 g.

Giống đậu theo thời gian chín

Thời kỳ chín là một trong những đặc điểm quan trọng của giống. Việc phân loại là giống nhau đối với tất cả các loại; các thông số đánh giá được đưa ra trong bảng.

Đặc điểm theo thời kỳ chín	Tốc độ chín trong ngày
Sớm	Lên đến 65
Giữa đầu	Từ 65 đến 75
Giữa mùa	Từ 75 đến 100
Muộn	Từ 100

Các giống sớm và giữa sớm chín nhanh ở vùng khí hậu ôn đới rất phổ biến đối với cư dân mùa hè. Để trồng ở nhà nước, hãy chọn:

• Saksa 615 là giống cây bụi lâu đời, quý, được sản xuất từ ​​năm 1943, tạo thành bụi cao tới 54 cm, phiến lá dài tới 13 cm, đậu có màu vàng, chín sớm (50 ngày). );
• Caramel là một loại cây bụi tạo thành những hạt đậu dài, không có xơ cứng, hạt có hương vị thơm ngon và có đặc điểm là tăng khả năng miễn dịch đối với các bệnh cây họ đậu;
• Shahinya là một loại rau, giống cây bụi (cao 30 cm), hình thành phiến màu xanh nhạt dài tới 11 cm và đường kính 0,9 cm, không có lớp giấy da, mùi vị rất ngon và khả năng kháng bệnh cao.

Nhiều lựa chọn các giống giữa mùa. Giống Pobeditel đáng được quan tâm đặc biệt. Đây là một loại cây leo đẹp. Người chiến thắng được cư dân mùa hè đánh giá cao vì tính trang trí cao của bụi cây, với sự giúp đỡ của nó, họ tạo ra những hàng rào ngoạn mục trong vườn, trang trí vọng lâu và sân thượng. Vỏ quả dài (30 cm), dẹt, hạt có vị ngon.

Điều đáng chú ý là giống chín muộn phổ biến (chín trong 100 ngày) Moscow White. Bắp vai chưa chín (dài tới 11 cm) và đậu trắng chín đều được ăn. Màu trắng ở Moscow tạo thành những bụi cây nhỏ gọn cao 40 cm, năng suất có thể đạt tới 1,5 kg / m2.

Khuyến nghị theo khu vực

Công nghệ trồng cây họ đậu không phụ thuộc vào các vùng khí hậu. Có sự khác biệt về thời điểm trồng (thu hoạch) và thành phần đất. Tùy từng vùng miền mà bạn có thể chọn giống phù hợp với thời kỳ chín.Các loài chín muộn phát triển tốt ở Siberia trong vùng đất kín.

Đối với Siberia

Việc trồng cây họ đậu này rất phổ biến ở Siberia. Có rất nhiều giống chín trên bãi đất trống trong mùa hè ngắn ngủi ở Siberia:

• Vàng Siberia - loại rau, bụi cỡ trung bình, vỏ màu vàng, hạt trắng, năng suất 1,4 kg/m2;
• Nika là giống rau năng suất chín sớm (50 ngày), bụi cao 44 cm, lá màu xanh nhạt, không có xơ thô, hạt màu đất son, hình thận;
• Siberia;
• Dịp kỉ niệm.

Dành cho dải giữa

Ở khu vực giữa, đậu Én đặc biệt được ưa chuộng. Loài ngũ cốc này không có gì nổi bật và thích nghi tốt với điều kiện thời tiết. Đặc điểm đa dạng:

• bụi cây thấp, nhỏ gọn;
• thời kỳ chín sớm;
• chiều dài quả 15 cm;
• Hạt có màu trắng với những vệt đen hình chim én.

Đối với khu vực phía Nam

Bảng này cho thấy các giống cho các khu vực phía Nam.

Ngũ cốc	Rau quả
Varvara	Tin tức
Giấc mơ của bà nội trợ	Zinaida
Stanichnaya	May mắn
Heliad	Mong
bản ballad	Hội thoại

Giống theo phương pháp trồng trọt

Đối với vùng đất trống, các giống được khoanh vùng (măng tây, ngũ cốc) có khả năng chống nhiễm trùng và điều kiện khí hậu của vùng được chọn. Phổ biến trong số măng tây là:

• Chim hồng hạc;
• Máy trục;
• Gerda;
• Polka.

Trong số các loại ngũ cốc, ưu tiên cho Lastochka, Rubin và Shokoladnitsa.

Đối với nhà kính, chúng tôi khuyên bạn nên:

• Rắn hổ mang;
• Ferrari;
• Tipi vàng;
• Hồ xanh.

Đối với ban công, họ mua hạt giống của loại đậu măng tây bụi phát triển thấp Mascote, giống này đặc biệt phổ biến ở Pháp. Những bụi cây nhỏ sẽ tạo cảm giác thoải mái trong chậu đặt ngoài ban công. Những bụi cây nhỏ sinh trái tốt. Vỏ xanh dài (15 cm), mọng nước và ngon, chín sau 50 ngày.

Công việc thành công của các nhà lai tạo trong và ngoài nước giúp có thể trồng các giống mới thú vị hàng năm.