Trong số các loại rau thơm, rau mùi được các nhà vườn ưa chuộng nhất. Coriander Caribe, do người Hà Lan phát triển, có một số đặc điểm tuyệt vời và được cư dân mùa hè chú ý. Nó được trồng để làm gia vị thơm cho mùa đông. Cây đã thích nghi hoàn hảo với điều kiện mùa hè lạnh giá và thích thú với cây xanh tươi sáng vào tháng 8, khi các loại thảo mộc khác đã mở ô hạt giống của chúng.
Mô tả giống
Giống rau mùi Caribe được phân loại là một loại thảo dược chứa tinh dầu.
Cây hàng năm có thân thẳng, chiều cao trung bình. Những bông hoa hồng được mổ xẻ mạnh mẽ thu hút cây xanh tươi sáng. Bề mặt phiến lá nhẵn, mỏng, hơi nhăn.40–45 ngày sau khi nảy mầm, thân cây thích hợp để ăn tươi. Trọng lượng của một cây đạt 30 gram. Bạn có thể thu thập tới 1,5 kg thảo mộc xanh trên một mét vuông.
Rau mùi ra hoa muộn hơn các giống khác. Và mùi thơm mạnh mẽ tỏa ra từ lá và thân cho phép chúng được sử dụng trong chế biến các món chính, salad và súp.
Hoa của ngò Caribe có màu hồng nhạt và bất ngờ với mùi chua đặc trưng, thu hút ong, ong bắp cày, ong vò vẽ.
Ô có hạt được thu thập sau 70–75 ngày của mùa trồng trọt.
Phát triển
Vì trồng rau mùi chọn những vùng có đất nhẹ và màu mỡ. Chúng phải được chiếu sáng bởi mặt trời và nằm ở khu vực không có gió. Bắt đầu gieo rau mùi vào đầu mùa xuân, gieo hạt ở độ sâu từ 1 đến 3 cm.
Để cây con xuất hiện đúng thời điểm, vào mùa thu, khu vực dưới gốc cây được đào lên và bón phân hữu cơ và khoáng chất. Nửa xô mùn trên một mét vuông và 200 gam tro gỗ là thích hợp làm phân bón. Khối lượng xanh sẽ được tạo ra nhiều hơn nếu đất được làm giàu bằng phân đạm, supe lân và muối kali.
Sơ đồ trồng rau mùi Caribe 20x7 hoặc 30x10 cm. Trước khi trồng, đất được làm ẩm tốt. Hạt của cây được xếp thành hàng hoặc ngẫu nhiên, rắc đất khô.
Cây cỏ xuất hiện sau 14–20 ngày. Sau đó, bạn có thể bắt đầu gieo mẻ rau mùi tiếp theo. Với cách trồng này, bạn có thể có các loại thảo mộc tươi suốt cả mùa hè.
Đặc điểm chăm sóc
Rau mùi không cần chăm sóc đặc biệt, ngay sau khi trồng:
- Nước;
- nới lỏng;
- rải đều;
- cần sa
Các luống cỏ nên được tưới nước 1-2 lần một tuần. Khi đó khối xanh sẽ mọng nước và thơm hơn.
Tỉa thưa sẽ giúp cây không bị chen chúc trong vườn và giúp cây phát triển tốt hơn. Trong quá trình này, những thân cây thừa được kéo ra, để lại khoảng cách giữa các chồi là 7–8 cm.
Nới lỏng khoảng cách hàng sẽ giúp đất trong luống được bão hòa độ ẩm và không khí.
Nếu bạn vi phạm các quy tắc của công nghệ nông nghiệp và không tưới cỏ thì rau mùi sẽ bắt đầu ra hoa nhanh hơn và mùa sinh trưởng sẽ kết thúc. Độ ẩm đất quá mức sẽ dẫn đến sự phát triển của nhiễm nấm.
Ưu điểm và nhược điểm
Những ưu điểm của việc chọn giống rau mùi Caribe bao gồm:
- hương vị tinh tế của rau xanh, mùi thơm độc đáo của nó;
- khả năng chống lạnh của cây;
- miễn dịch với bệnh tật;
- năng suất xanh dài hạn;
- khả năng vận chuyển tốt;
- bài thuyết trình tuyệt vời.
Sự đa dạng không có nhược điểm. Nếu không chăm sóc kỹ sẽ không cho nhiều rau thơm, ngon và mọng nước. Rau mùi rất hữu ích vì nó chứa nhiều vitamin và các yếu tố có lợi. Những người bị loét dạ dày, suy thận, mắc bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều rau xanh có vị cay..
Sâu bệnh
Thời tiết ẩm ướt và lạnh gây bất lợi cho nhiều loại cây rau. Rau mùi cũng không ngoại lệ. Thân cây bị bao phủ bởi các đốm, thân cây trông như bị cháy. Cuối cùng, cây có thể chết. Các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát bệnh phấn trắng và bệnh gỉ sắt bao gồm các quy trình xử lý hạt giống trước khi trồng. Điều quan trọng là phải đốt tàn dư thực vật kịp thời sau khi thu hoạch, sau đó đào đất lên. Trồng rau mùi hàng năm ở các khu vực khác nhau trong vườn cũng sẽ giúp bạn tránh bị nhiễm trùng.
Trong số các loài gây hại mạnh cho rau mùi, đáng chú ý là loài ăn hạt rau mùi. Ấu trùng của nó cắn vào quả, ăn gần như hoàn toàn.Nhiều loại bọ sống trên lá và thân trong mùa sinh trưởng của cây cũng hoạt động mạnh. Sâu keo mùa thu gây hại hạt giống bằng cách tấn công chúng sau mùa đông.
Sâu bệnh phải được kiểm soát bằng cách xử lý bằng các chế phẩm diệt côn trùng.
Thu hoạch và bảo quản
Họ bắt đầu thu thập khối xanh từ rau mùi khi thân cây đạt chiều dài 10–12 cm. Chúng bị cắt gần mặt đất. Chỉ có măng ngò mới cắt mới được ăn. Thân và lá già sẽ có vị đắng và làm hỏng món ăn.
Hạt giống được coi là sẵn sàng để sử dụng khi chúng chuyển sang màu nâu 40%. Rau mùi và hạt của nó thích hợp để đóng hộp, ngâm chua và khi nghiền nát chúng được dùng để thêm vào các món bánh kẹo, thịt, cá và rau.
Tốt hơn hết bạn nên bảo quản thân cây rau mùi tươi trong túi, đặt trong hộp đựng và để ở nhiệt độ không khí trên 1 độ. Ở độ ẩm không khí 85–90%.
Thân và lá cắt nhỏ được sấy khô, muối và thêm vào các món súp và món chính trong mùa đông. Hạt được phơi khô và bảo quản ở nơi khô ráo trong hộp kín. Chúng được đặt toàn bộ trong nước xốt trong quá trình chế biến các sản phẩm cá và rau. Bột hạt rất hữu ích để thêm vào đồ uống và trà.
