Bò Hereford lần đầu tiên được nhân giống ở Anh, thuộc hạt Herefordshire, sau đó, vào năm 1817, loài bò này bắt đầu lan sang Mỹ, Canada và Mexico. Ngày nay, động vật thuộc giống này được nhân giống ở nhiều nước ở Châu Âu, Châu Á và thậm chí cả trên lục địa Úc. Bò Hereford khỏe mạnh, không ưa khí hậu và điều kiện sống, đồng thời nổi tiếng với chất lượng thịt tuyệt vời, kích thước lớn và khả năng chăn thả trên nhiều loại đồng cỏ khác nhau.
Câu chuyện nguồn gốc
Giống bò Hereford có nguồn gốc từ bò đỏ, được nuôi ở miền Tây và miền Nam nước Anh vào thế kỷ 18-19; Bò Hereford có màu đỏ với những đốm sáng. Là sự kết hợp giữa các giống, chủ yếu với loại bò Shorthorn, chúng được lai tạo đặc biệt để tăng khối lượng cơ bắp và sức kéo của động vật. Các nhà chăn nuôi cũng tìm cách thu được thịt chất lượng cao. Benjamin Tomkins được coi là người sáng tạo chính của Hereford.
Bò đực và bò cái ban đầu có trọng lượng cơ thể lớn và đạt trọng lượng 1500 kg. Tiếp theo, họ cố gắng tạo ra giống Hereford hài hòa để có được làn da đẹp, chất lượng thịt cẩm thạch thơm ngon và chất lượng cao. Ban đầu, gia súc có màu nâu nhạt hoặc xám với những đốm trắng nhỏ. Vào cuối thế kỷ 19, Herefords đã trở nên nổi tiếng với đặc điểm đầu trắng của giống chó này.
Mô tả và đặc điểm của bò Hereford
Bò đực và bò Hereford rất khỏe mạnh. Chúng được chăn thả trên nhiều đồng cỏ khác nhau, chúng không có nhiều thức ăn và có thể dễ dàng chịu đựng việc di chuyển đường dài. Giống bò này đã được công nhận trên toàn thế giới và đặc điểm đặc trưng của Hereford, đầu trắng, được bảo tồn sau khi lai với các loại gia súc khác. Những con bò thích nghi tốt với điều kiện khí hậu, mặc dù thực tế chúng được nuôi ở nước Anh mát mẻ.
Tuổi thọ của Herefords là từ 15 đến 18 năm. Bê con sinh ra lớn, nặng từ 25 đến 33 kg, tăng cân trung bình mỗi ngày 850-1250 gam. Trọng lượng tối đa của người lớn:
- bò – 650-850 kg;
- bò đực - 850-1300 kg.
Vóc dáng của bò Hereford mang đặc trưng của thịt bò. Cơ thể khỏe mạnh, hình thùng, có diềm nhô ra mạnh mẽ. Da của Herefords có màu đỏ sẫm, có các đốm trắng nằm trên đầu, cổ, bụng và chóp đuôi.Cơ thể rộng lớn, mạnh mẽ được hỗ trợ bởi đôi chân rộng và khỏe.
Các loại nội giống
Các loại bò Hereford khác nhau được sinh ra thông qua việc lai với các giống bò khác và được lai tạo đặc biệt cho các điều kiện sống tiếp theo. Chúng bao gồm khí hậu nóng hoặc lạnh, nhu cầu về lực kéo và sản xuất độc quyền thịt hoặc thịt và các sản phẩm từ sữa.
cổ điển
Loại bò Hereford cổ điển được phân biệt bởi thân hình mạnh mẽ, cổ ngắn với đầu to và da dày, được bao phủ bởi lớp len dày vào mùa đông. Chân khỏe và ngắn, bầu vú kém phát triển. Cơ thể màu đỏ sẫm có những vệt trắng ở bụng, cổ và đầu. Sừng có màu sáng nhưng có thể sẫm màu hơn ở phần ngọn. Chiều cao đến vai – 125 cm, chu vi ngực – 170 cm, chiều dài cơ thể theo đường xiên – 150-153 cm.
được thăm dò ý kiến
Loại Hereford không sừng được phát triển thành một giống riêng biệt vào năm 1889. Những con bò đực được thăm dò truyền đạt dấu hiệu đặc trưng này, cho thấy thái độ thiếu hung hăng đối với nhân viên phục vụ. Bò Hereford được thăm dò ý kiến có phẩm chất làm mẹ và khả năng sinh sản tuyệt vời.
Đen
Black Herefords được lai tạo từ một giống chó xứ Wales được nuôi ở Anh dành riêng cho thịt. Họ có thân hình to lớn, tính tình dễ gần và bản năng làm mẹ cao. Con cháu của giống Hereford thừa hưởng màu đen, chiếc đuôi lớn có lông tơ và thịt có chất lượng cao.
Mặt tích cực và tiêu cực
Ưu điểm chính của bò Hereford là tính khiêm tốn của chúng. Bò có thể chăn thả trên bất kỳ đồng cỏ nào có cỏ tươi tốt và nước sạch.
Bò đực có thể tăng trọng lượng cơ thể ngay cả ở -30 ồC, trong khi thức ăn kết hợp đặc biệt không cần thiết trong khẩu phần.
Ngay cả khi không có đồng cỏ chất lượng, nông dân vẫn có được những đứa con tốt từ những con cái Hereford, hiếm khi gặp biến chứng khi sinh con. Bò có khả năng kháng các bệnh khác nhau và tăng cân ngay cả trên những vùng chăn thả kém. Nhược điểm của Herefords:
- loại bỏ gen lùn định kỳ;
- sa âm đạo ở bò khi sinh bê lớn;
- thiếu lông trên bầu vú và thỉnh thoảng bị bỏng;
- các bệnh về mắt phát triển khi chăn thả kéo dài dưới ánh nắng chói chang;
- sản lượng sữa nhỏ.
Nhìn chung, các con vật đều khỏe mạnh và khỏe mạnh và không cần xây dựng chuồng trại ấm áp. Điều kiện duy nhất để bảo trì là giường tốt, khô ráo.
Các sắc thái của việc bảo trì và chăm sóc
Herefords khỏe mạnh trong mọi điều kiện thời tiết, nhưng có thể tăng cân kém nếu chế độ ăn uống kém. Gia súc đạt trọng lượng tối đa vào mùa thu và đến tháng 10, chúng bắt đầu được bao phủ bởi một lớp lông cừu dày. Ngay cả trong mùa đông, Herefords vẫn được phép đi dạo bên ngoài, tuy nhiên, tỷ lệ mỡ trong thịt vẫn tăng lên. Trong những đợt sương giá nghiêm trọng, điều quan trọng là phải nhốt gia súc trong chuồng khô ráo, có ổ lót khô và ấm.
Bò yêu cầu sự sạch sẽ - hàng ngày bạn cần làm sạch len khỏi bụi bẩn, loại bỏ những cục lông khô, nếu không con vật sẽ mất quá trình điều nhiệt tự nhiên.
cho ăn
Trên đồng cỏ, bò Hereford ăn các loại cỏ mềm và thô, nhưng nếu thiếu rau xanh mọng nước, điều quan trọng là phải đưa cỏ khô với lúa mạch muối vào chế độ ăn. Thực đơn nên bao gồm:
- ủ chua ngô;
- thức ăn thô;
- cỏ khô;
- cây họ đậu;
- ngũ cốc;
- xi-rô;
- bột xương;
- photphat.
Bò mang thai có thể bổ sung cỏ khô trong khẩu phần ăn của chúng ngay cả trong mùa hè và mùa xuân. Bò đực vỗ béo cần chất cô đặc nung. Con bò phải cho bê ăn tới hai tháng, nhưng từ hai tuần tuổi chúng có thể ăn cỏ khô. Vào mùa xuân, bê cần tăng khối lượng xanh và vào mùa thu - thức ăn thô có nguồn gốc thực vật.
chăn nuôi
Bò đạt đến tuổi thành thục sinh dục khi được 18 tháng; được phép sinh lứa đầu tiên khi được 30 tháng. Thời điểm tối ưu để đẻ là mùa xuân. Hãy chắc chắn có sự tham gia của bác sĩ thú y để xác định khả năng sinh sản và kiểm tra thai kỳ của từng cá nhân. Bò Hereford hiếm khi bị sẩy thai, chỉ trong trường hợp thử thai quá sớm (chưa đầy hai tháng sau khi giao phối) và chế độ ăn của bò cái tơ kém.
Nên nuôi bê con không nên nhốt trong chuồng riêng mà nên nhốt chung với mẹ của chúng. Chất độn chuồng cần được thay hàng ngày bằng chất độn chuồng sạch và khô. Bò có con đang bú rất rụt rè - chúng né tránh những âm thanh lớn và những cú giật bất ngờ. Trong thời gian vỗ béo không nên cho người lạ vào chuồng vì có thể khiến bò sợ hãi.
Bệnh tật và cách điều trị
Bò Hereford được đặc trưng bởi sức khỏe tốt và tuổi thọ cao. Các trường hợp thoát vị rốn thường xảy ra ở bê con, đó là lý do khiến thú non tăng cân nặng hơn. Trong trường hợp tăng cân kém, những con bê như vậy sẽ bị loại bỏ.
Với sự thay đổi mạnh mẽ về điều kiện sống, chất lượng chăm sóc kém và sương giá nghiêm trọng, Herefords phát triển các bệnh về phế quản phổi và rối loạn tiêu hóa. Nếu bê được mua và mang từ nơi khác đến, điều quan trọng là phải cung cấp chế độ ăn thông thường, phòng khô ráo, ấm áp, không có gió lùa và độ ẩm cao. Việc điều trị bệnh lý được thực hiện độc quyền bởi bác sĩ thú y.
Phân bố trên thế giới
Ngày nay, bò Hereford được phân bố trên khắp các châu lục. Chúng được nhân giống không chỉ ở Mỹ, Brazil, Nam Phi mà còn ở Châu Á, Nga, Canada, Israel và Nhật Bản. Ở Nga, giống Hereford phổ biến rộng rãi ở các vùng lãnh thổ Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol và Altai, Siberia và Sakhalin. Liên minh Hereford Thế giới có trụ sở tại Vương quốc Anh, với cộng đồng lớn nhất tiếp theo là Hiệp hội Hereford Hoa Kỳ.
Bò Hereford được đánh giá cao về chất lượng thịt, sức chịu đựng và trọng lượng cơ thể. Thịt cẩm thạch đắt tiền, điều này biện minh cho chi phí của nông dân cho việc cho ăn và nuôi động vật. Vì vậy, bò thuộc giống này được nhân giống trên toàn thế giới.
