Bò Montbeliarde là giống bò ưu tú có nguồn gốc từ Pháp. Sự phổ biến của Montbeliards đối với nông dân được giải thích bởi tính linh hoạt, sức bền và sự khiêm tốn của chúng. Những đại diện có sừng của gia súc này có thể nhanh chóng thích nghi và thích nghi với điều kiện của bất kỳ khí hậu nào. Một lợi thế khác là tăng năng suất thịt và sữa. Giống Montbéliarde khá hiếm: có khoảng 2 triệu con trên thế giới.
Lịch sử nguồn gốc của giống
Quá trình nhân giống mục tiêu bắt đầu vào thế kỷ 18. Nông dân ở Thụy Sĩ và Pháp muốn nhân giống một giống bò mới, đại diện của chúng sẽ được phân biệt bởi độ bền và chất lượng sản xuất. Vì mục đích này, những con bò lai Thụy Sĩ đã được lai với các đại diện của bò đốm, Charolais và các giống khác. Công việc tuyển chọn kéo dài hàng trăm năm.
Montbeliards chính thức được giới thiệu vào năm 1889 tại một cuộc triển lãm ở Pháp. Cùng năm đó, các cá thể được đưa vào danh sách chính thức các động vật trang trại. Những đại diện gia súc này lần đầu tiên được nuôi ở các vùng núi của Pháp. Sau đó, giống chó này lan rộng khắp các châu lục trên thế giới.
Môi trường sống
Các cá thể của giống Montbéliarde có thể được tìm thấy ở mọi nơi trên thế giới: từ các trang trại bò sữa ở California đến những đồng cỏ xanh ở Ireland. Nơi tập trung nhiều người đứng đầu nhất vẫn là ở Pháp trong số những người trồng phô mai. Montbéliardes cũng sống ở các nước châu Phi. Ví dụ, ở Chile có khoảng 3.000 đại diện của giống chó này.
Bò được xuất khẩu sang nhiều nước khác nhau. Thông thường, nông dân mua Montbéliardes để cải thiện chất lượng vật nuôi hiện có của họ. Ít thường xuyên hơn - để nhân giống thuần chủng không có tạp chất. Chi phí của một con vật trưởng thành về mặt tình dục trưởng thành dao động từ 100.000 rúp. Bò Montbeliarde được nuôi và nhân giống thành công ở các vùng khác nhau:
- Các khu vực của Trung Đông.
- các nước châu Âu.
- Đảo Canary.
- Brazil.
- Trung Quốc.
Mô tả và đặc điểm của bò Montbeliarde
Đại diện của giống Montbéliarde rất dễ nhận biết vì những đặc điểm bên ngoài nổi bật của chúng. Kích thước trung bình của một con trưởng thành cao tới vai 1,5 mét, thân dài 1,6 mét. Trọng lượng của một con bò đực đạt tới một tấn, một con cái trưởng thành - 600-650 kg.
Montbéliardes có màu sắc độc đáo: bụng màu trắng sữa, lưng có đốm nâu đỏ, trên đầu có lông nhạt màu.
Vẻ bề ngoài
Cấu trúc cơ thể chính xác và màu sắc nguyên bản đã khiến Montbeliards trở thành anh hùng thường xuyên của các video quảng cáo. Bò có đường nét trên cơ thể nhẵn, cột sống không nổi bật. Bả vai vừa vặn, lưng thẳng, chân to. Áo khoác của con bò dày đặc, ngắn gọn. Các tiêu chuẩn giống Montbeliarde khác:
- Kích thước đầu lớn. Hình dạng tròn, hơi mở rộng ở vùng mắt.
- Mũi đối xứng.
- Những con bò đực Montbéliarde có diềm cổ rõ rệt.
- Bò Montbeliarde trưởng thành có kích thước bầu vú lớn hơn mức trung bình.
- Cuối đuôi có một tua lông đặc trưng.
Năng suất sữa
Một giống Montbéliarde cái sản xuất 7500-9000 lít sản phẩm sữa mỗi năm. Thời gian cho con bú là 305 ngày. Điểm đặc biệt của sữa là thành phần không đổi, tỷ lệ protein cao trong thành phần và hàm lượng chất béo ổn định. Đây là những chỉ số lý tưởng để nấu các loại phô mai cao cấp hơn.
Đặc điểm thịt
Bò Montbeliarde có khả năng miễn dịch mạnh mẽ, chúng cũng có thể tiêu hóa ngay cả những thức ăn thô nhất. Điều này có tác dụng có lợi đối với chất lượng thịt. Năng suất ròng trên đầu người khi giết mổ ít nhất là 68%. Đồng thời, thịt ngon ngọt, ít mỡ và nhiều protein động vật. Bò Montbeliarde mang lại lợi nhuận kinh tế khi chăn nuôi vì chúng tăng cân nhanh chóng (tăng trung bình hàng tháng là 45 kg).
Mô tả thịt Montbeliard:
- Màu đỏ tươi đồng nhất.
- Không có vùng tĩnh mạch.
- Hương thơm rõ rệt tinh tế.
- Phần sau là thịt cao cấp.
Ưu điểm và nhược điểm
Một trong những ưu điểm của giống chó Montbeliarde là thịt và sữa ngon chất lượng cao, sức bền và tính khiêm tốn.Bò có tỷ lệ tế bào soma thấp - điều này làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh viêm vú. Các cá thể được phân biệt bằng cách đẻ dễ dàng và tỷ lệ thụ tinh cao.
Nuôi dưỡng và chăm sóc động vật
Các phòng rộng rãi, ấm áp thích hợp cho người Montbéliardes. Diện tích tối thiểu chuồng cho một con cái có một con bê – 18m2. Chiều cao thích hợp của chuồng là 2-3 mét. Cần phân chia nghiêm ngặt thành các khu: máng ăn, chuồng, nhà vệ sinh. Nên dành 10% diện tích cho cửa sổ, chuồng trại cần có ánh sáng. Điều mong muốn là trong những tháng mùa đông, nhiệt độ không khí trong chuồng không giảm xuống dưới -10 độ. Để bảo vệ các bức tường, chúng được cách nhiệt bằng mùn cưa và xỉ. Độ ẩm thích hợp là 40-70%. Thông gió được khuyến khích.
Việc dọn dẹp được thực hiện vào buổi sáng và buổi tối. Phân được làm sạch vào các rãnh được trang bị hoặc đựng trong xô. Sau khi làm sạch, một sàn mới được trải và cỏ khô/rơm được thêm vào suốt cả ngày nếu nó bị bẩn. Bát uống nước và máng ăn của bò được làm sạch và rửa sạch trước mỗi lần đổ đầy mới. Các biện pháp tổng vệ sinh, khử trùng được thực hiện hàng tháng (xử lý bằng dung dịch nước formaldehyde 2% và các hợp chất tương tự).
Cho ăn và tưới nước
Nên cung cấp thức ăn cân bằng cho Montbeliards với hàm lượng nguyên tố vi lượng cao. Cá nhân nên được cho ăn 2 lần trong khoảng thời gian bằng nhau. Đối với bò sữa con số này tăng lên 3-4. Món ngon yêu thích của Montbeliards là rau tươi, mọng nước, thức ăn hỗn hợp, lõi ngô, ngọn cây và cỏ khô. Động vật phải luôn được tiếp cận dễ dàng và tự do với bát uống nước sạch.
Trẻ sơ sinh Montbeliards được cho uống nước đun sôi sau 7 ngày đầu đời và đến tuần thứ ba của cuộc đời, chúng hoàn toàn chuyển sang dùng nước tinh khiết hoặc nước thô. Khi được 6 tháng, những con Montbeliard non ăn giống như những con bò trưởng thành. Chế độ ăn của bê nên bao gồm ngô ủ chua, rau tươi nhiều nước và nhiều loại rau củ không bị thối. Cỏ khô có chất xơ thô cũng rất hữu ích cho thú non để kích thích quá trình tiêu hóa.
Cách nhân giống
Tinh dịch của bò đực Montbéliarde được sử dụng để thụ tinh nhân tạo cho bò thuộc giống này hoặc giống khác. Quá trình xảy ra theo 2 loại. Đây là phương pháp lai hấp thụ - kết hợp các giống khác nhau để tăng chỉ tiêu năng suất thấp. Loại thứ hai là bón phân thay đổi cho Montbéliardes. Mục đích là tạo ra những con non có năng suất cao.
Sự trưởng thành về giới tính ở Montbeliards xảy ra lúc 9-12 tháng. Bò không có mùa sinh sản cụ thể, giao phối diễn ra quanh năm. Quá trình mang thai của con cái Montbeliarde kéo dài 280-285 ngày, kết thúc bằng việc đẻ con. Thông thường, 1 con bê (20-50 kg) được sinh ra, ít gặp hơn - sinh đôi. Sau khi đẻ, thời kỳ tiết sữa bắt đầu: bê mẹ cho con ăn từ 1-3 tháng, sau đó chuyển bê con sang trạng thái tự ăn.
Bệnh tật thường xuyên
Bò Montbeliarde có khả năng miễn dịch tốt. Nhưng nếu bảo dưỡng không đúng cách và thiếu các điều kiện cơ bản sẽ có nguy cơ lây nhiễm các bệnh lý truyền nhiễm, bao gồm:
- Bệnh hoại tử hay bệnh móng guốc là quá trình hoại tử có mủ trên da, màng nhầy và các cơ quan nội tạng của bò.
- Leptospirosis - mầm bệnh ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng và hệ thần kinh trung ương, quá trình này đi kèm với tình trạng nhiễm độc nặng.
- Actinomycosis là một bệnh nhiễm nấm ở các mô và cơ quan với sự hình thành các tổn thương đặc trưng trên cơ thể bò.
- Brucellosis là một rối loạn chức năng của hệ thống sinh sản, thần kinh, xương và tim mạch của bò.
Nếu bạn nhận thấy những triệu chứng đáng báo động đầu tiên, bạn nên tìm kiếm sự trợ giúp thú y ngay lập tức. Người chăn nuôi nên cảnh giác với tình trạng giảm lượng sữa, thờ ơ, bỏ ăn một phần hoặc toàn bộ thức ăn và nhiệt độ cơ thể chung của bò tăng lên. Việc phát hiện bệnh ở giai đoạn đầu là sự đảm bảo cho việc điều trị thành công và nhanh chóng. Trong hầu hết các trường hợp, con vật có thể được chữa khỏi hoàn toàn.
Giống bò Montbeliarde thuộc loại “ưu tú”. Các cá thể được phân biệt bởi tính linh hoạt của thịt và sữa, phù hợp cho cả trang trại nhỏ và toàn bộ nhà máy. Giống này phổ biến rộng rãi trên tất cả các châu lục trên thế giới. Đặc điểm và ưu điểm của Montbeliards - tính khiêm tốn, sức bền, khả năng miễn dịch. Nhưng điều kiện chuồng trại phù hợp và chăm sóc tốt là sự đảm bảo cho năng suất sữa cao và thịt ngon cuối cùng.
