Giống bò Yaroslavl (từ vùng Yaroslavl) vào thời Xô Viết được coi là tiêu chuẩn về năng suất. Các con vật cho khoảng 15-20 lít sữa béo và ngon mỗi ngày. Hiện nay các giống mới có năng suất cao hơn đã được phát triển. Bò Yaroslavl vẫn được đánh giá cao nhờ bản tính điềm tĩnh, khả năng miễn dịch với bệnh bạch cầu và sữa nhiều chất béo.
Câu chuyện nguồn gốc
Bò thuộc giống Yaroslavl thuộc loại bò sữa. Chúng bắt đầu được nhân giống ở Nga vào cuối thế kỷ 19.Trên lãnh thổ ngày nay là Yaroslavl và các vùng lân cận, họ đã trồng bò đen trắng đầu và “kính” đen quanh mắt. Những động vật như vậy sản xuất rất nhiều sữa có hàm lượng chất béo cao. Giống Yaroslavl được hình thành thông qua chọn lọc dân gian, tức là những con bò có chỉ số năng suất tốt nhất đã được chọn ra.
Sau cuộc cách mạng, các vườn ươm nhân giống đã được thành lập, trong đó các nhà khoa học và chuyên gia chăn nuôi làm việc để tạo ra một loài mới và cải thiện các cá thể hiện có. Các giống địa phương được lấy làm cơ sở. Ngược lại, bò Yaroslavl có nguồn gốc từ loài bò Great Russian phía bắc. Đã có những nỗ lực lai giống này với các giống Hà Lan, Holstein, Simmental và Algauz. Đúng vậy, những con vật thu được sau khi lai có các chỉ số năng suất thấp và sữa có hàm lượng chất béo thấp.
Động vật từ châu Âu bắt đầu thay thế động vật địa phương. Sau đó, họ quyết định lai bò Yaroslavl với bò đực Holstein để nâng cao năng suất. Đây là cách tạo ra loại Mikhailovsky của giống Yaroslavl. Những con bò mới sản xuất nhiều sữa hơn nhưng hàm lượng chất béo của chúng lại bị ảnh hưởng. Giống Yaroslavl cũng được sử dụng để phát triển các giống Kostroma và Istoben.
Môi trường sống
Đàn bò Yaroslavl lớn nhất nằm ở vùng Yaroslavl. Động vật thuộc giống này cũng được nuôi ở các vùng khác của Nga. Đúng vậy, hầu hết chúng đều ở những nơi mà giống chó này đã được lai tạo trong lịch sử, cũng như ở các vùng Ivanovo, Kostroma, Tver và Vologda. Trước đây, bò Yaroslavl được nuôi ở nhiều trang trại tập thể và nhà nước của Liên Xô.Bây giờ số lượng của chúng là 2,5% tổng số gia súc ở Nga. Ở nước ngoài, giống bò Yaroslavl được sử dụng để nhân giống các loại bò mới.
Mô tả và đặc điểm của giống Yaroslavl
Đặc điểm nổi bật chính của bò Yaroslavl là thân hình góc cạnh màu đen, thân hình thùng, đầu trắng, kính đen quanh mắt, bụng, bầu vú và chi dưới sáng. Giống chó này có sừng nhỏ và nhọn. Chiều cao của con đến vai khoảng 120-125 cm, chiều dài cơ thể - 150-155 cm, bò cái nặng 350-450 kg, bò đực - 500-600 kg, bê sơ sinh - 27-32 kg. Năng suất giết mổ thịt là 55%. Ngực của những con vật này hẹp và sâu, lưng rộng, lưng phẳng và chân ngắn.
Bầu vú có kích thước trung bình, hình chén, có các núm vú hình trụ, các núm vú phía trước cách nhau rộng hơn các núm vú phía sau.
Sữa có hàm lượng chất béo từ 4-4,2%. Ở một số động vật con số này là 5-6%. Hàm lượng protein là 3,4-3,7%. Một con bò trưởng thành sản xuất 2,5-5 nghìn kg sữa mỗi năm. Năng suất phụ thuộc vào độ tuổi của vật nuôi và chế độ cho ăn. Khoảng 15 lít sữa được vắt mỗi ngày từ một con bò.
Ưu và nhược điểm của bò
Quy tắc giữ và chăm sóc giống
Giống Yaroslavl có thể được trồng ở bất kỳ vùng khí hậu nào.Những con vật này thích nghi tốt với điều kiện thời tiết của vùng nơi chúng sinh sống, chúng hầu như không bị bệnh, ăn cỏ vào mùa hè và cỏ khô vào mùa đông. Đúng, tốt hơn là nên chăn thả giống trên địa hình bằng phẳng. Bò Yaroslavl có xương yếu và không thích nghi với việc đi lại trên địa hình đồi núi.
Vào mùa hè, động vật có thể chăn thả trên đồng cỏ cả ngày. Chúng được vắt sữa ba lần một ngày. Trong quá trình vắt sữa, gia súc được lùa vào chuồng hoặc chuồng. Một căn phòng đặc biệt đang được xây dựng để nuôi động vật. Nó được cách nhiệt, lắp đặt hệ thống thông gió và lắp đặt cửa sổ ở phía trên. Nhiệt độ phòng nên được duy trì ở mức 15-20 độ C quanh năm. Ở nhiệt độ thấp hơn, sản lượng sữa giảm.
Nên giữ chuồng trại sạch sẽ. Giường được đặt trên sàn gỗ hoặc bê tông. Nó được làm sạch hàng ngày, nghĩa là khi rơm bẩn trở nên bẩn, nó được thay thế bằng rơm sạch. Một máng đựng cỏ khô, máng đựng rau và bát uống nước (xô) được lắp đặt trong chuồng. Động vật được cho ăn khi chúng được nhốt trong chuồng mùa đông 2-3 lần một ngày. Vào mùa hè, gia súc được chăn thả trên đồng cỏ. Chúng bị đuổi ra đồng cỏ vào buổi sáng khi sương khô trên cỏ.
Sắc thái của việc cho ăn
Thức ăn chính của giống Yaroslavl được coi là cỏ vào mùa hè và cỏ khô vào mùa đông. Là một chất bổ sung, động vật có thể được cho ăn hỗn hợp rau, trái cây và ngũ cốc thái nhỏ. Đúng vậy, họ chỉ cho gia súc ăn sau khi đã ăn cỏ hoặc cỏ khô. Vào mùa hè, nên chăn thả bò Yaroslavl trên đồng cỏ trồng ngũ cốc. Các loại thực vật được khuyên dùng để cung cấp dinh dưỡng: cỏ ba lá, cỏ linh lăng, bột yến mạch, timothy, đậu tằm. Lợi ích lớn nhất đến từ cỏ cao tới 15 cm, thảm thực vật cao hơn cần được cắt cỏ và phơi khô dưới nắng.
Khi bón thúc, bò Yaroslavl có thể được cho ăn củ cải, cà rốt, củ cải. Vật nuôi phục hồi tốt khi ăn hỗn hợp ngũ cốc (lúa mạch, yến mạch, ngô). Đúng, việc bón phân không quá 1/3 khẩu phần ăn của động vật. Thức ăn chính là cỏ và cỏ khô chất lượng cao. Vào mùa đông, động vật có thể được cung cấp rơm, thức ăn ủ chua, vitamin và khoáng chất dược phẩm. Nên có muối trong máng ăn hàng ngày (150 gam mỗi ngày cho mỗi cá thể). Tưới nước cho động vật 2-3 lần một ngày. Sản lượng sữa phụ thuộc vào lượng nước. Một con bò Yaroslavl uống 30-50 lít chất lỏng mỗi ngày. Bạn cần tưới nước sau khi chăn thả.
Cách nhân giống bò Yaroslavl
Bạn có thể mua bò thuộc giống Yaroslavl ở bất kỳ vùng nào. Tuy nhiên, những con vật này không phải là hiếm, tuy nhiên, các trang trại chăn nuôi chủ yếu nằm ở vùng Yaroslavl. Một con cái có giá 500-800 USD. Một con bê con có thể được mua với giá 200 USD. Con vật sống 18-20 năm. Thời gian sử dụng hiệu quả là 10 năm đầu đời.
Con cái sẵn sàng giao phối khi được 15-18 tháng. Để thụ tinh, nên sử dụng bò đực giống Yaroslavl, điều này sẽ tạo ra một con bê thuần chủng. Mang thai, hoặc mang thai, kéo dài 9 tháng. Họ cố gắng giao phối với động vật vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè để những con bê được sinh ra vào mùa xuân năm sau. Vài tháng trước khi sinh con, con cái được thả ra. Bò bắt đầu được vắt sữa ít thường xuyên hơn và được chuyển sang nuôi bò cạn sữa.
Hai tháng cuối cùng trước khi sinh con, động vật không được vắt sữa chút nào. Bò có thể tự sinh con nhưng trong quá trình này nên có sự có mặt của một người.
Bạn có thể nhận biết sắp sinh bằng cách bộ phận sinh dục to ra, bầu vú sưng tấy, từ đó sữa non chảy ra. Trước khi bắt đầu chuyển dạ, người phụ nữ thường nằm nghiêng về bên trái. Đầu tiên, túi ối chảy ra ngoài.Nếu nó không vỡ, nó cần phải được cắt. Sau đó, theo quy luật, bắp chân sẽ đưa chân ra trước. Lỗ mũi của trẻ sơ sinh được làm sạch chất nhầy. Dây rốn được cắt bằng kéo vô trùng, xử lý bằng iốt và băng bó. Nên để bò liếm bê con mới sinh. Nhau thai đã rụng phải được đưa ra khỏi chuồng để gia súc không ăn phải.
Trong 30 phút đầu sau khi sinh, bê nên được bú sữa non. Trẻ sơ sinh nên ăn 4-5 lần một ngày. Sau đó số lần cho ăn giảm xuống còn 3 lần một ngày. Dần dần đàn con được dạy uống nước từ xô. Sữa được pha loãng với nước. Những con non được tách khỏi mẹ và bò được vắt sữa như bình thường. Bê được cho uống sữa cho đến khi được 4 tháng tuổi.
Bệnh tật và cách điều trị
Nếu bò được giữ sạch sẽ và ấm áp thì chúng sẽ không bị bệnh. Các vấn đề sẽ nảy sinh nếu động vật được cho ăn thức ăn kém chất lượng hoặc nằm trên giường ướt, bẩn. Những sai sót về dinh dưỡng và bảo dưỡng dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và viêm vú.
Mối nguy hiểm chính đối với động vật là các bệnh do virus và truyền nhiễm. Để phòng bệnh, bê lúc hai tuần tuổi được chủng ngừa bệnh viêm mũi họng, á cúm-3, bệnh tụ huyết trùng. Lúc 1 tháng tuổi chúng được chủng ngừa bệnh salmonellosis. Khi được 3 tháng tuổi, trẻ được tiêm phòng bệnh lở mồm long móng và bệnh than. Lúc 6 tháng tuổi, bê được tiêm phòng bệnh dại. Bạn có thể tìm hiểu lịch tiêm chủng tại phòng khám thú y nơi bạn cư trú.
