Thời điểm và cách thu hoạch hành tây ở phía tây bắc: khuyến nghị đào ở các vùng khác nhau của Nga

Mặc dù có vẻ như khí hậu của vùng Leningrad hay Arkhangelsk hoàn toàn không thích hợp để trồng rau nhưng cà rốt, đậu Hà Lan, bắp cải và thậm chí cả hành tây vẫn được trồng trên ruộng và vườn. Thời tiết ở vùng này không dễ chịu với nhiều ngày nắng, nhiệt độ cao và đêm ấm áp. Chuyện xảy ra là đến cuối mùa hè trời không ngớt mưa, thời gian chín của cây trồng nông nghiệp bị trì hoãn. Bạn có thể biết khi nào là thời điểm thu hoạch hành tây ở vùng Tây Bắc bằng cách chú ý đến một số dấu hiệu. Điều quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm chín hoàn toàn, nếu không thu hoạch không đúng thời điểm sẽ không bảo quản được mà sẽ bị thối, hư hỏng.

Đặc điểm thu hoạch hành tây ở vùng Tây Bắc

Loại cây ưa nhiệt có thể được trồng ở Siberia, vùng Pskov và Vologda. Nhưng mùa thu đến những vùng này một cách nhanh chóng, và mặc dù vào tháng 8, mặt trời vẫn chiếu sáng và thậm chí ấm lên, nhưng vào ban đêm không còn hơi nóng, sương mù dày đặc xuất hiện và khoảng cách giữa nhiệt độ ban ngày ngày càng tăng. Ở phía tây bắc, những giống hành sớm được trồng, chín trong 90 ngày và những giống trung bình - trong vòng 120, những giống muộn không chín ở đây.

Ở vùng Arkhangelsk

Ở phía bắc của vùng, nơi có lãnh thổ đáng kể, rau được trồng muộn hơn một chút so với phía nam và ngày thu hoạch cũng khác nhau. Những quả cà chua ưa nhiệt thậm chí còn chín trên luống trống ở vùng Arkhangelsk. Hành tây được thu hoạch ở đây cho đến giữa tháng 8, vào mùa hè đầy nắng, việc thu hoạch sản phẩm cho mùa đông bắt đầu vào mười ngày cuối tháng Bảy. Họ đang gấp rút hoàn thành công việc trước những cơn mưa.

Ở vùng Leningrad

Cư dân của St. Petersburg và vùng phụ cận không hài lòng với lượng nắng dồi dào và sự ấm áp vào mùa hè, độ ẩm cao thường xuyên xuất hiện. Cư dân mùa hè trồng trên mảnh đất của họ củ hành hành tây, thường được thu hoạch vào giữa tháng 8, nhưng thời gian được điều chỉnh có tính đến:

• giống cây trồng;
• điều kiện thời tiết;
• dấu hiệu bên ngoài;
• vị trí của trang web.

Việc dọn dẹp được thực hiện vào những ngày đẹp trời, không cần chờ thời tiết xấu. Nếu không, việc chuẩn bị hành cho mùa đông sẽ trở thành vấn đề.

Ở vùng Kaliningrad

Trồng cây từ cây con ở những vùng có mùa hè ngắn cho phép bạn thu hoạch đầy đủ. Trong điều kiện khí hậu như vùng Kaliningrad, các giống có mùa sinh trưởng dài sẽ được chọn.

Củ chín nhanh hơn và được bảo quản tốt, không giống như trồng từ hạt, điều này có thể thực hiện được ở các vùng phía Nam và miền Trung.

Ngay từ đầu, cư dân mùa hè và những người làm vườn ở vùng Kaliningrad đang cố gắng thu hoạch mùa màng trước khi những cơn mưa bắt đầu. Hành tây được trồng ở đây khi đất ấm lên tới 10 độ và điều này xảy ra vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Từ mười ngày thứ ba của tháng Bảy, khi trời quang đãng, người ta bắt đầu thu hoạch củ để dự trữ mùa đông.

Ở vùng Novgorod

Cây rau được trồng ở vùng đất trống được bảo vệ trên lãnh thổ của Vùng cao Valdai và Vùng đất thấp Ilmen, thuộc vùng Novgorod.

Đầu tiên, cư dân mùa hè và người làm vườn trồng các giống địa phương từ các bộ có củ có đường kính 2 cm, sau đó sử dụng các giống chọn lọc, với mùa hè ngắn ngủi sẽ đảm bảo thu hoạch tốt nhất, bắt đầu đào vào những ngày cuối tháng Bảy. Công việc sẽ hoàn thành vào giữa tháng 8, mặc dù tháng 9 ở vùng Novgorod vẫn ấm áp dễ chịu nhưng những cái đầu quá chín sẽ không được cất giữ.

Thời điểm thu hoạch hành tây tùy theo vùng

Khoảng thời gian bạn cần chuẩn bị cho mùa đông phụ thuộc vào loại cây trồng, thời điểm trồng xuống đất, thời tiết và đặc điểm chăm sóc. Trong cùng một vùng, các vụ chín cách nhau tới 2 tuần. Khi thời tiết nắng nóng, đầu khô chín sớm hơn.

Đối với vùng Tây Bắc, miền Trung, Siberia, thời hạn thu hoạch hành là ngày 20 tháng 8. Ở hầu hết các vùng, sau ngày này, những cơn mưa kéo dài và lạnh giá sẽ bắt đầu. Việc làm khô đầu để bảo quản lâu dài trở nên khó khăn.

Cách xác định độ chín của rau củ

Biết chính xác thời điểm thu hoạch là rất quan trọng. Không được phép để hành quá chín, nếu không:

1. Các vảy phía trên rơi ra.
2. Rễ hình thành trên đầu.
3. Sản phẩm mất đi hương vị.
4. Thai nhi bị ảnh hưởng bởi bệnh tật.

Củ chưa chín sẽ nhanh chóng bị thối do vi khuẩn xâm nhập vào chúng qua phần cổ mọng nước.

Bạn có thể xác định thời điểm thu hoạch cây trồng bằng các dấu hiệu nhất định. Cái chính là lông ố vàng và khô. Chúng bắt đầu rụng ra và nằm xuống, các vảy bên ngoài đổi màu, cổ trở nên mỏng hơn và khô đi. Bạn có thể tính ngày đào củ bằng cách cộng thêm 65 đến 80 ngày nữa vào ngày trồng củ.

Công tác chuẩn bị

Trước khi thu hoạch rau để bảo quản lâu dài, bạn cần áp dụng những mẹo có thể giúp giảm số lượng đầu bị hư hỏng. Khoảng 20 ngày trước khi thu hoạch, bạn cần ngừng xới đất và bón phân. Nếu dự báo thời tiết sẽ mưa, chỗ trồng có thể được phủ bằng polyetylen. Một tuần trước khi đào củ, phần trên cùng được dọn sạch đất.

Tốt hơn là nên loại bỏ các đầu vào buổi sáng và luôn luôn khi nó khô. Không cần thiết phải kéo chúng ra, bạn cần cạy chúng ra bằng xẻng hoặc chĩa. Củ được làm khô bằng không khí bằng cách đặt chúng trên vải bố.

Làm thế nào để tăng tốc quá trình chín

Ở vùng Tây Bắc thường xảy ra hiện tượng đào củ đã đến mà lá lại chưa chịu nằm xuống. Mưa và mùa hè lạnh giá khiến đầu không thể chín.

Ngừng tưới nước

Lớp vảy bên ngoài khô nhanh hơn khi thời tiết khô ráo. Để đẩy nhanh quá trình chín của củ, 3 tuần trước thời điểm thu hoạch, các luống ngừng tưới nước, điều này có thể làm giảm đáng kể độ ẩm của đất.

Làm suy yếu rễ

Chủ vườn áp dụng một số quy trình nhất định giúp đẩy nhanh quá trình mọc lông và làm chín rau. 15 ngày trước khi thu hoạch để bảo quản:

1. Cắt bỏ phần ngọn của rễ ở độ sâu 6 cm.
2. Những cái đầu bị đào lên và chúng ngừng nhận chất dinh dưỡng từ đất.
3. Cào đất ra khỏi củ.

Trong mọi trường hợp không nên cắt lông khi vảy còn ướt. Thông qua chúng, vi khuẩn xâm nhập vào quả, dẫn đến quả bị thối rữa.

Tiếp xúc với bóng đèn

Ở các vùng phía Nam, rau chín nhanh. Ở vùng Tây Bắc, thời tiết ẩm ướt, lạnh giá khiến vảy không bị khô và lông rụng.

Để đẩy nhanh quá trình này, phần trên của đầu bị lộ ra ngoài, chúng không thể nhận đủ dinh dưỡng từ mặt đất và chín.

thu hoạch

Bạn nên bắt đầu đào củ ra khỏi đất khi hơn một nửa số lông đã rụng. Sau 10 ngày chúng sẽ phân hủy hết, trong thời gian này nên loại bỏ hoàn toàn những đầu có thời gian chín.

Thời gian làm sạch được xác định bởi các tiêu chí khác:

1. Cổ hành tây phủ vảy, khi ấn vào sẽ giòn.
2. Những lá phía dưới đã héo.
3. Rễ của một số cây lấy củ đã chết.

Ở nơi đất tơi xốp, bạn không thể cạy củ bằng chĩa hoặc xẻng mà chỉ cần kéo chúng theo chùm. Trong đất sét, chúng được đào lên và đất được làm sạch cẩn thận bằng tay chứ không phải bằng dụng cụ để không làm hỏng rễ cây.

Củ đào cùng với lông vũ cần được phơi khô ít nhất một tuần, khi thời tiết quang đãng, để đầu ở nơi có không khí trong lành cả ngày, đến tối thì đưa ra chuồng hoặc hiên thoáng gió.

Tính năng làm sạch trong thời tiết mưa

Ở các vùng Tây Bắc, không phải lúc nào mặt trời cũng chiếu sáng và thời tiết đẹp vào cuối tháng 7, ít hơn nhiều vào tháng 8.Ở vùng này, bạn cần chuẩn bị thu hoạch vào thời tiết ẩm ướt, khi khó xác định hành đã chín hay chưa. Việc phơi khô các đầu phơi dưới trời mưa nên được thực hiện bằng cách xếp chúng thành từng lớp trong phòng ấm áp, thông thoáng.

Mỗi ngày một lần, phải lật lại những củ, những củ đã cắt tỉa hoặc hư hỏng phải chọn riêng. Không cần phải dọn sạch đất cho đến khi đất bắt đầu tự vỡ vụn. Đặt đầu vào hộp gỗ và phơi khô ít nhất một tuần. Nếu củ quá bẩn, chúng được rửa trong nước và loại bỏ vảy, vảy sẽ xuất hiện trở lại sau ba tuần, khi củ đã khô trong phòng có hệ thống thông gió tốt.

Cách chuẩn bị hành tây để bảo quản

Lông không được cắt tỉa ngay sau khi thu hoạch. Trong quá trình sấy, các đầu được lật ít nhất một lần một ngày để đảm bảo luồng không khí đều. Sau 8 hoặc 10 ngày, rễ và lá được cắt bỏ, cắt bỏ phần cổ để còn lại khoảng 5 cm.

Sau 2 tuần nữa, các củ được phân loại, nếu vảy khô và xào xạc thì rau đã sẵn sàng để bảo quản. Những cái đầu được đặt trong giỏ và hộp.

Cư dân mùa hè và những người làm vườn cũng thu thập hạt giống cho lần trồng tiếp theo từ luống của họ. Để làm điều này, hãy lấy những củ dày đặc, đường kính khoảng 10 cm, để trong phòng ấm trong ba tháng và đưa xuống đất vào tháng 4, cắt bỏ phần cổ. Khoảng cách giữa các bóng đèn là 15 cm, giữa các hàng nhiều hơn một chút. Vào cuối tháng 8, lá chuyển sang màu vàng và khô, hạt chín.

Ở nhà riêng, thu hoạch được để ở tầng hầm hoặc chuồng khô ráo. Cũng có thể bảo quản đầu khô trong căn hộ cho đến mùa xuân năm sau. Để làm điều này, hãy dệt vòng hoa hoặc bím tóc, buộc vào trần hoặc tường trong phòng đựng thức ăn hoặc nhà bếp.

Trên ban công hoặc hành lang cách nhiệt, bóng đèn được đưa vào giỏ hoặc hộp gỗ, chiều cao không vượt quá 25 cm và treo trong một chiếc tất hoặc lưới.

Để tránh cây thu hoạch bị thối hoặc khô, nó phải được bảo quản trong phòng có độ ẩm không thấp hơn 55% nhưng không cao hơn 60. Nhiệt độ bảo quản củ cải làm thực phẩm phải trong khoảng 20– 22, đối với lông - ở 5 độ . Những bộ nhỏ trồng để lấy rau xanh tươi được để trong phòng có nhiệt độ không cao hơn 5 С. Để tránh những củ nhỏ bị khô, chúng được gieo vào mùa đông. Vào mùa xuân, mầm xuất hiện, phát triển nhanh và hình thành lá non.