Mật ong keo là sản phẩm thu được từ những chú ong đi thu thập hoa keo. Đây là một trong những loại ngon nhất. Bên ngoài, nó có thể có màu vàng hoặc trắng, do đó khác với kiều mạch. Những người yêu thích mật ong từ cây như Aktia đánh giá hương vị của sản phẩm tinh tế và tao nhã hơn so với các loại mật ong khác. Mật ong kết tinh quanh năm, đây là một lợi thế của giống.
Nó là gì
Cây keo mọc chủ yếu ở miền Nam, keo nở hoa vào cuối tháng 5, nụ vẫn mở trong hai tuần.Trong thời kỳ này, ong thu thập mật ong. Sản phẩm tươi trông giống như một khối nhớt nhưng lỏng. Nhìn bề ngoài, mật ong đặc hơn nước một chút. Màu sắc thay đổi từ vàng sang trắng, tùy thuộc vào độ bóng của nụ. Sản phẩm có mùi thơm hoa mạnh mẽ.
Cây keo thuộc loại cây mật ong xuất sắc. Nhưng thời kỳ ra hoa chỉ tồn tại trong thời gian ngắn nên việc bơm ra 8 đến 12 kg mật ong từ tổ thường được coi là một dấu hiệu tốt. Từ một ha trồng trọt có thể thu được tới 800 kg sản phẩm.
Tính năng có lợi
Đặc tính chính khiến loại này đặc biệt phổ biến là không gây dị ứng. Mật ong chia sẻ được sử dụng cho bệnh tiểu đường và các bệnh phức tạp khác. Sản phẩm có chứa các hợp chất enzyme giúp tiêu hóa thức ăn. Các chuyên gia cũng lưu ý những phẩm chất hữu ích khác:
- cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn, tăng cường trao đổi chất;
- tác động tích cực đến huyết áp;
- phát huy tác dụng lợi tiểu và kháng khuẩn khi sử dụng thường xuyên;
- tăng nồng độ huyết sắc tố;
- đặc tính phục hồi;
- giúp cải thiện các chỉ số miễn dịch chung.
Các đặc tính được liệt kê cho phép sản phẩm này được sử dụng như một phương tiện để cải thiện tình trạng chung của cơ thể. Nên sử dụng thường xuyên khi bị cảm lạnh theo mùa, khi cơ thể cần được giúp đỡ thêm. Sử dụng có hệ thống cũng giúp điều trị chứng đái dầm ở trẻ em và có tác dụng hữu ích đối với các bệnh về hệ tạo máu.
Ngoài ra, kỹ thuật này còn được thực hành trong cuộc chiến chống lại tình trạng thừa cân. Sử dụng đúng cách giúp loại bỏ sưng tấy.
Có chống chỉ định gì không
Nhưng bạn không thể quá khích và lấy sản phẩm một cách mất kiểm soát. Định mức hàng ngày là 2 muỗng canh.Ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tăng phản ứng dị ứng của cơ thể, cũng như tăng huyết áp và các vấn đề về tiêu hóa.
Ngoài ra, sự gián đoạn nghiêm trọng trong hoạt động của các hệ thống cơ thể là do uống mật ong sau khi đun nóng trên 45 độ. Thực tế là khi đun nóng, thành phần này mất đi những đặc tính có lợi và cũng bắt đầu giải phóng các hợp chất có hại.
Có một danh sách hạn chế đặc biệt:
- Đừng lạm dụng nó khi mang thai;
- Cấm cho trẻ nhỏ ăn mật ong, sản phẩm chỉ được dùng thử sau khi được 3 tuổi;
- Khi sử dụng bên ngoài, không để tiếp xúc với vết thương hở hoặc vết trầy xước.
Thành phần dinh dưỡng
Tỷ lệ phân bổ fructose và glucose trong sản phẩm lần lượt là 40 và 36%. Thành phần này chịu trách nhiệm cho hương vị tinh tế.
Ngoài ra, mật ong còn rất giàu vitamin. Hầu hết đều có vitamin B, nhưng cũng có vitamin A và C.
Trong số các nhóm khoáng chất có mangan, crom và đồng, cũng như natri, boron và sắt. Nếu nói về hàm lượng chất béo trong sản phẩm thì thấp: chỉ 3% protein, 78% carbohydrate. 100 gram sản phẩm chứa 337 kilocalories.
Tính năng lưu trữ
Như đã đề cập ở trên, mật ong mất nhiều thời gian để kết tinh, điều này cho phép bạn kéo dài thời hạn sử dụng. Điều quan trọng là phải tuân thủ các yêu cầu cơ bản ở đây:
- hộp thủy tinh dùng để bảo quản;
- để bảo quản lâu dài, tạo một lớp dầu dừa trên cùng và đậy nắp lại để hạn chế luồng không khí lọt vào bên trong;
- Không sử dụng lon thiếc hoặc kim loại để bảo quản;
- Mật ong không nên để mở.
Khi chuẩn bị hỗn hợp lành mạnh với các loại hạt và nho khô, tốt hơn là nên sử dụng sản phẩm tươi, vì đặc điểm hoạt động của các thành phần này trong một chế phẩm vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ.
Ứng dụng
Mật ong keo được đặc trưng bởi cả công dụng bên trong và bên ngoài. Nếu mọi thứ đều rất rõ ràng với đường uống: định mức là 2 muỗng canh mỗi ngày, thì chúng ta cần nói chi tiết hơn về việc sử dụng bên ngoài.
Sản phẩm được dùng để tạo mặt nạ cho mặt, tóc và toàn thân. Các sản phẩm dựa trên sản phẩm này cải thiện tình trạng chung của da và có tác dụng có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Bọc mật ong là một phương thuốc tốt để loại bỏ cellulite. Lớp da trên cùng, nhờ tác động của các thành phần trong sản phẩm, được tái tạo nhanh hơn, có được độ săn chắc và đàn hồi, đồng thời tông màu tổng thể của da được đồng đều.
Mật ong thích hợp để điều trị bong tróc móng tay, loại bỏ tác dụng của mụn trứng cá và cũng có thể loại bỏ các nếp nhăn biểu hiện nhỏ trên khuôn mặt.
Công thức nấu ăn dân gian
Khi sử dụng bên ngoài, sản phẩm thường được sử dụng trong các công thức mỹ phẩm:
- Chà mặt. Thêm cùng một lượng bột yến mạch vào một thìa cà phê mật ong, sau đó trộn với nước cốt chanh. Hỗn hợp được thoa lên mặt, để trong 15 phút, sau đó nhẹ nhàng rửa sạch. Mặt nạ tẩy tế bào chết cho các hạt da chết, giúp khuôn mặt mịn màng và đều màu hơn.
- Mặt nạ tóc. Trộn 1 thìa mật ong và dầu ô liu, thoa lên tóc, giữ ấm trong 30 phút rồi gội sạch bằng dầu gội. Mặt nạ này làm cho tóc dễ quản lý và mềm mượt.
- Uống để tăng cường khả năng miễn dịch. Thêm 1-2 thìa cà phê vào trà thảo dược ấm, khuấy đều, uống 2-3 lần trong ngày.
Bonus – cách nhận biết mật ong tự nhiên
Khi sử dụng loại mật ong này, điều quan trọng là phải xác định chính xác tính xác thực. Thật không may, ngày nay có rất nhiều hàng giả trên thị trường, ngoài ra, sản phẩm được pha loãng hoặc chuyển từ loại này sang loại khác.
Ở đây bạn phải tập trung vào việc mô tả các thuộc tính bên ngoài:
- Huế. Nếu sản phẩm tươi là một khối gần như trong suốt thì sau khi bảo quản trong thời gian ngắn, sản phẩm sẽ có màu hơi vàng bão hòa hơn. Không có tạp chất bên trong vật liệu, không có trầm tích.
- Hương thơm. Khi đến gần, nó có mùi thơm hoa mà không quá gắt.
- Hình thức. Khi bạn nhấc cổ phiếu lên, nó sẽ căng ra phía sau và không tạo thành cục khi khuấy.
Có sự kiểm nghiệm, khi sử dụng sẽ thấy rõ tính xác thực của sản phẩm. Nếu thêm một giọt i-ốt, mật ong sẽ chuyển sang màu xanh nếu có thành phần nhân tạo bên trong.
Ngoài ra, các chuyên gia khuyên bạn nên chú ý đến mùi. Nếu mật ong tỏa ra mùi thơm giấm nồng, điều này cho thấy đã vi phạm quy tắc bảo quản.
