Bơm mật ong là một quá trình phức tạp và tốn nhiều công sức. Trong trường hợp này, người nuôi ong lấy các khung chứa đầy mật ong từ tổ ong và bơm chúng vào máy vắt mật. Lúc đầu, thủ tục có vẻ đơn giản và dễ tiếp cận. Tuy nhiên, trên thực tế đây là một quá trình tốn rất nhiều công sức. Chính xác thì mật ong được bơm như thế nào? Để làm mọi thứ đúng, bạn cần phải tính đến nhiều sắc thái.
Khi nào mật ong được bơm?
Việc bơm mật ong ở miền trung nước Nga phụ thuộc vào thời tiết. Cây mùa xuân bắt đầu nở hoa càng sớm thì bạn càng có thể đạt được kết quả mong muốn nhanh hơn.Thông thường, việc lấy mật ong diễn ra vào cuối tháng 6, nhưng đôi khi thời gian được dời sang giữa tháng 7. Ở miền Nam, giống tháng Năm thường được thu hoạch. Trong lần bơm đầu tiên, có thể thu được tương đối ít sản phẩm nuôi ong. Trong trường hợp này, bộ sưu tập cuối cùng sẽ phong phú hơn.
Lần lấy mật thứ hai là vào thời kỳ cây bồ đề nở hoa. Việc này thường được thực hiện không muộn hơn cuối tháng 8 hoặc tháng 9. Đồng thời, điều quan trọng là không bỏ lỡ thời hạn, vì vào mùa thu, đàn ong bắt đầu chuẩn bị cho mùa đông.
Ở Bashkiria, việc thu thập mật ong thường bắt đầu vào nửa đầu tháng 7, khi những cây mật ong tốt nhất kết thúc việc ra hoa. Quá trình này tiếp tục trong suốt mùa hè, vẫn hoạt động ngay cả vào cuối mùa giải.
Làm thế nào để xác định xem một sản phẩm đã sẵn sàng chưa?
Khung kín được coi là chỉ số chính về độ trưởng thành của sản phẩm nuôi ong. Trong trường hợp này, ít nhất một phần ba số ô phải được đóng lại. Sản phẩm này có đặc tính tốt nhất và không bị hư hỏng.
Ong bịt kín các tổ ong bằng sáp sau khi độ ẩm dư thừa đã rời khỏi mật. Sản phẩm này có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Điều này áp dụng cho cây bồ đề, kiều mạch và bất kỳ loại mật ong nào khác.
Nếu mùa hè thu hoạch yếu, côn trùng không dán kín khung. Mật ong cũng có thể được bơm ra khỏi chúng, nhưng trước tiên bạn cần đánh giá độ chín của nó. Điều quan trọng là sản phẩm không bị rò rỉ ra ngoài nếu cấu trúc được xoay theo chiều ngang. Trong trường hợp này, chỉ cần lắc nhẹ khung hoặc dùng tay gõ nhẹ vào khung là đủ.
Hàng tồn kho
Để bơm mật ong vào chuồng nuôi ong, các công cụ khác nhau được sử dụng - điều này phụ thuộc vào phương pháp làm việc được sử dụng. Điều quan trọng là thiết bị được sử dụng phải thuận tiện và thiết thực. Tốt nhất là sử dụng các công cụ hiện đại cho phép bạn có được sản phẩm nhanh chóng và hiệu quả nhất có thể.
Các thiết bị sau đây thường được sử dụng để bơm:
- Bàn in tổ ong và khung mở. Nó có thể là kim loại hoặc gỗ. Thiết kế được trang bị một nắp có bản lề, bên dưới đặt các băng cassette và cành giâm đã qua xử lý.
- Dao hoặc nĩa đặc biệt. Những công cụ này được sử dụng để in khung.
- Lều bơm mật ong. Đó là một chiếc lều di động, các bức tường được lót bằng lưới dày đặc. Thiết kế giúp bảo vệ chống lại ong. Đồng thời, quá trình bơm mật ong ra ngoài sẽ trở nên thuận tiện và an toàn. Ngoài ra, lều chống thấm nước có thể bảo vệ người nuôi ong khỏi mưa.
- Máy vắt mật ong. Cấu trúc này là một thiết bị cơ học để bơm mật ngọt.
- Lọc. Đó là một cái sàng được cố định dưới vòi nước. Phần tử này giúp làm sạch khối lượng chảy ra từ vòi khỏi các tạp chất dư thừa.
- Thùng chứa thành phẩm. Nó được sử dụng sau khi bơm và lọc mật hoa.
- Thùng chứa khung bị hư hỏng.
Nó được thực hiện như thế nào?
Quá trình bơm bao gồm một số giai đoạn kế tiếp nhau, mỗi giai đoạn đều có những đặc điểm nhất định.
Giai đoạn chuẩn bị
Bất kể bạn dự định bơm loại mật ong nào, điều quan trọng là phải thực hiện một số hoạt động chuẩn bị. Điều này áp dụng cho việc thu thập cây bồ đề, kiều mạch, hướng dương và bất kỳ loại nào khác.
Nên chuẩn bị thiết bị trước. Ở giai đoạn này, cần rửa và sấy khô máy chiết mật ong, hộp đựng khung in và hộp đựng dịch truyền. Dao cũng cần được mài sắc và khử trùng. Hãy chắc chắn bôi trơn tất cả các yếu tố của cơ chế chính. Ngoài ra, điều quan trọng là phải làm sạch tổ ong khỏi côn trùng. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng bàn chải hoặc máy thổi.
Trong trường hợp này, bạn sẽ cần sử dụng dung dịch phenol. Sản phẩm này được coi là an toàn tuyệt đối cho ong. Đồng thời, nó có mùi thơm hăng và buộc côn trùng phải rời khỏi nhà một thời gian.
Nếu cấu trúc tổ ong bao gồm 2 tòa nhà, việc lấy mật ong nên bắt đầu từ phía dưới. Trong các cấu trúc nhiều khối, nên sử dụng khung. Một vật liệu ngâm trong axit cacboxylic được kéo lên trên nó. Điều này giúp loại bỏ ong. Trong trường hợp này, chất tẩy rửa được coi là lựa chọn lý tưởng. Chúng cần được lắp đặt trong tổ ong vào buổi tối. Tuy nhiên, những thiết bị như vậy chỉ được phép sử dụng khi không có đàn bố mẹ.
Để ong rơi vào tổ, nên lắc khung. Những côn trùng còn lại có thể được loại bỏ bằng bàn chải. Để làm điều này, nó được làm ẩm trước trong nước. Khi xóa khung, bạn cần bắt đầu với khung thứ hai. Thực tế là không được phép chạm vào các công trình gần tường.
Sau khi loại bỏ tất cả các khung, tổ ong cần được che phủ.
Sau này, nên cắt bỏ phần trên cùng của khung. Điều này được thực hiện tốt nhất với một con dao nóng. Sau khi tổ ong đã được dọn sạch ong, chúng có thể được vận chuyển đến nơi bơm.
Quá trình bơm
Nhiều người quan tâm đến nhiệt độ bơm mật ong là bao nhiêu. Điều này được khuyến khích trong thời tiết ấm áp hoặc nóng. Nếu các điều kiện không được đáp ứng, các khung sẽ được làm nóng. Điều này nên được thực hiện như một cặp vợ chồng.
Sau khi tất cả những con ong đã được lấy ra khỏi khung, chúng cần được đặt vào máy vắt mật. Trong trường hợp này, phần mở phải hướng ra ngoài. Để tránh rung động quá mức và cường độ cao, các cấu trúc được đặt đối xứng.
Sau đó, bạn cần bắt đầu xoay các núm hoặc kết nối ổ điện với mạng.Dưới tác dụng của lực ly tâm, mật ong đầu tiên được phun ra rồi chảy xuống. Chỉ nên mở vòi khi mật ong đã cạn hết.
Sau khi xì hơi các khung ở một bên, chúng cần được kéo ra và cắt lại. Tuy nhiên, điều này được thực hiện từ phía đối diện. Sau đó, các cấu trúc lại được đưa vào máy chiết mật ong. Chỉ việc lắp đặt đúng khung mới cho phép bạn bơm mật ong một cách chính xác.
Thành phẩm phải được để ráo nước. Trong trường hợp này, nó phải được lọc qua rây. Để đánh giá mức độ sẵn sàng của sản phẩm, bạn nên chú ý đến gò mà dòng sản phẩm hình thành.
Giai đoạn cuối
Mật ong được bơm ra ngoài cho đến khi ngừng rò rỉ. Sau đó, nên lắp các khung trở lại tổ và để sản phẩm nuôi ong ngấm trong 2 ngày. Ở giai đoạn này, cần định kỳ loại bỏ bọt khỏi bề mặt của khối.
Sau khi lắng, mật ong phải được đổ vào thùng thủy tinh, gỗ hoặc tráng men. Nếu chất lỏng hơn nổi lên trên bề mặt chất đó thì phải loại bỏ ngay. Nếu không sản phẩm sẽ hư hỏng.
Bơm mà không cần sử dụng máy vắt mật ong
Nếu không có điều kiện mua máy vắt mật ong thì bạn nên sử dụng phương pháp ép. Tuy nhiên, trong trường hợp này có nguy cơ làm hỏng khung, đây được coi là nhược điểm chính của phương pháp. Nếu mật ong được ép bằng tay thì cấu trúc có thể được bảo toàn. Nhưng trong trường hợp này quá trình sẽ kéo dài.
Bơm mật ong được coi là một quá trình khó khăn. Để thủ tục thành công, điều quan trọng là phải tính đến nhiều sắc thái và tính năng. Điều bắt buộc là phải thực hiện các biện pháp chuẩn bị một cách chính xác và truyền thành phẩm.
